Адрес для входа в РФ: exler.world
У нас сейчас идет тур по Шампани, и мы открываем новые грани чудесного напитка под названием шампанское.
А вы знаете, какая еда лучше всего сочетается с шампанским? Нет, не шоколад. И не соленые огурцы. С шампанским лучше всего сочетается редиска! Так говорит Жак Пюизе энолог и химик, сооснователь Института вкуса (Institut du Goût) во Франции!
И кто мы такие, чтобы с ним спорить? На рынок, немедленно на рынок за свежей редиской! Потому что шампанское и редиска - это комбинация!
Существуют устоявшиеся и, кажется, идеальные гастрономические сочетания, которые сразу приходят на ум: шампанское — устрицы, например. А что, если попробовать бокальчик игристого с… редиской?!
Производители шампанских вин давно сетуют на то, что игристое недооценивают. На самом деле, видов и стилей шампанского так много, что подходящую пару можно найти буквально к любому блюду, будь то суп, горячее или десерт.
Тем не менее, бокал шампанского в сочетании с сырой редиской — незамысловатая гастрономическая пара, которая может принести огромное удовольствие, уверяет Дидье Депон (Didier Depond), президент шампанского дома Delamotte.
И он далеко не единственный, кто так считает.
Обеспокоенные упавшим спросом на шампанское в 2020 году, производители шампанских вин объединились с виноделами из Бургундии, Эльзаса и долины Луары и обратились к французскому правительству за поддержкой в части маркетинга и продвижения винодельческой отрасли.
Недавно сообщество производителей шампанских вин (SGV) запустило у себя в регионе рекламную кампанию, на постере которой был изображен бокал шампанского вместе пакетом редиски под слоганом «Шампанское: подходит для любого случая».
Дидье Депон рассказал, что идея сочетать шампанское с редиской принадлежит профессору Жаку Пюизе (Jacques Puisais). «Когда он сказал мне про редиску, я подумал: это что, шутка? Но когда попробовал, понял, что это потрясающее сочетание», — рассказывает Депон. Вообще сам Дидье всегда предпочитал подавать к шампанскому икру, но теперь выращивает редиску в собственном саду и с удовольствием употребляет её с игристым.
Редиска может быть соленой, острой и кислой. Все эти свойства делают её идеальной парой к шампанскому, по мнению Депона. Особенно хорошо подойдет игристое в стиле блан де блан (blanc de blancs) с нотками бриоша.
Жак Пюизе — удививший всех необычным сочетанием, уважаемый энолог и химик, сооснователь Института вкуса (Institut du Goût) во Франции в 1970-х годах и автор гида о том, как правильно сочетать еду с вином.
Удивительно гармоничное сочетание редиски и шампанского Пюизе объясняет тем, что и в овоще, и в вине есть острота. Углекислый газ в шампанском придает ему пикантности.
По мнению Пюизе, редиска покажется более острой, если подавать её со щепоткой соли и сливочным маслом. «Если сделать глоток шампанского после редиски, вино покажется вам менее острым», объясняет французский эксперт.
Пюизе говорит, что не стоит усложнять процесс сочетания еды и вина. «В жизни все очень просто, вы только должны слушать, что хочет сказать вам еда».
Кристиан Хольтхаузен, представитель шампанского дома AR Lenoble, поддерживает своих коллег в их любви к сочетанию редиски и игристого. «Редиска с несоленым сливочным маслом и небольшим количеством соли — моя любимая летняя закуска, и она, безусловно, отлично сочетается с шампанским» — говорит Кристиан. К такой закуске он рекомендует подавать розовое шампанское AR Lenoble.
Хольтхаузен считает, что «шампанское — одно из самых дружелюбных и разносторонних вин, идеально сочетающихся с различными блюдами». Дидье Депон, конечно, тоже не настаивает только на сочетании «шампанское и редиска». По его мнению, игристое — отличная пара, например, к фрикассе из курицы, а выдержанные винтажные шампанские вина могут прекрасно подойти и к красному мясу. (Отсюда.)
Изображение украинской почтовой марки с неприличным жестом (фото - СК РФ)
Официальный представитель СК РФ Света Петренко докладывает.
Результаты экспертного исследования мобильных телефонов, которые террористы пытались уничтожить, позволили получить значимые для следствия данные об обстоятельствах подготовки к преступлению.
По указанию куратора, руководившего действиями террористов, концертный зал «Крокус Сити Холл» был выбран в качестве места совершения нападения.
Утром 24 февраля 2024 года, то есть в годовщину начала специальной военной операции, один из соучастников по указанию куратора нашел на интернет-ресурсах и отправил ему скриншоты изображений входов в здание «Крокус Сити Холла» и подъездных путей к нему. Все это обвиняемый подтвердил в своих показаниях.
Кроме того, в телефоне террориста обнаружены фотоизображения людей в камуфлированной форме с украинским флагом на фоне разрушенных домов и украинской почтовой марки с нецензурным жестом.
Указанные данные могут свидетельствовать о связи между совершенным террористическим актом и проведением специальной военной операции.
Что-то волнуюсь я по поводу Корана на украинском, Коран-то на украинском нашли?
А чего вы ржете? Ясный пень, они эту пургу гонят не для нас, а для недорогих россиян, привыкших верить любому идиотизму. И этому поверят. Кто ж сомневался-то, что террористы из Интернета "Крокус Сити" скачали и фотографировались при этом в камуфляжной форме на фоне украинского флага и разрушенных зданий?
Редкостные дебилы, конечно... Это я про террористов, конечно. СК - совсем не дебилы, они наоборот - люди высокой чести с чистым сердцем. И изрядно посаженной в трудах за Отечество печенью.
Свет, ты это... Бастрыкину передавай привет, ладно? И лупе его - тоже привет. Скажи - Беня знает за лупу Бастрыкина.
Вчера отправился во Францию - у нас тур по Шампани и тур по Бургундии (сайт, кстати, в течение этих туров будет продолжать работать, хотя и не в полном режиме).
Проехал границу, еду по Франции: там ехать долго: от меня до Тоннера где-то 820 километров, так что с какими-то остановками получается 8-9 часов езды.
Где-то за пару часов до конца поездки - в районе Макона, недалеко от Бона - на скоростной трассе сзади полицейская машина врубает мигалку и явно нацеливается на меня - показывает остановиться. Ну, ладно, сбрасываю скорость, прижимаюсь к обочине. Полицейские меня обгоняют и показывают сворачивать в сторону заправки. Свернул за ними, остановились на пустующей парковке недалеко от заправки, магазинов и так далее. Чего остановили - не очень понятно: я вроде скоростной режим не нарушал.
Подошли двое полицейских, попросили документы. Попросили выйти из машины, стали спрашивать: кто, откуда, куда и по какому поводу. Сколько везу денег и алкоголя. Денег я вез примерно 9 евро монетками и все (я наличку с собой давно не вожу, обхожусь картами). Алкоголя вез ящик (6 бутылок) испанской кавы, но она их не заинтересовала.
Попросили достать все из карманов, попросили открыть багажник и стали шерстить все вещи, причем очень тщательно. Один полицейский разговаривал со мной (на очень корявом, но неплохом испанском), продолжая спрашивать, к кому я еду, куда и на сколько, другой проверял вещи в багажнике - открыл чемодан, проверял вещи, смотрел что в сумках и так далее. Первый полицейский еще раз спросил, сколько денег я везу. Разговаривал он вполне вежливо и на "вы" (в испанском на "вы" редко говорят). Потом второй полицейский осмотрел дно машины. Понятное дело, ничего не нашел.
После этого второй полицейский аккуратно уложил в багажник все вещи, первый полицейский вернул мне все документы и пожелал счастливого пути.
Я, если честно, толком не знаю, могут ли французские полицейские проводить подобный досмотр произвольной иностранной машины, остановленной где-то на трассе. Насколько я слышал, вроде бы, если у них есть ориентировка на похожую машину, то могут. Однако я ничего противозаконного не вожу, беспокоиться мне нечего, так что спорить с ними я не стал: хотят проверять - пускай проверяют, не проблема.
Потом когда друзьям из Франции об этом рассказал, они предположили, что это были таможенники. Несмотря на то, что я был уже где-то в 6 часах от границы Франции, таможенники в их краях имеют какое-то подразделение, которое может останавливать и проверять машины с иностранными номерами. Видимо, меня именно такие и остановили - номера-то у меня испанские, понятное дело.
Первый раз меня так во Франции останавливают, а я сюда в Бургундию на машине приезжал раз пять.
Нью-йоркская семья Сэндфордов: Аманда (Джулия Робертс), занимающаяся рекламой, ее муж Клэй (Итан Хоук), преподаватель теории медиа в академии, подросток-сын Арчи (Чарли Эванс) и младшая Роуз (Фарра Маккензи). Как-то раз рано утром, когда Клэй проснулся, Аманда ему сообщила, что ей утром не спалось, она смотрела предложения аренды домика на берегу на выходные, и наткнулась на отличное предложение: большой дом, который сдавали на выходные за очень скромную цену.
В youtube-канале ЖестЬ доброй воли новое видео - "Любовь и Рюрики". А хорошо сделано, мне понравилось. Димон и Пюрер особенно хорошо получились.
- Чего это я "угашенный"? Это мое естественное состояние...
Издание Drinks International выпустило ежегодный рейтинг самых престижных винных брендов планеты (The World's Most Admired Wine Brands 2024).
Что интересно, на первом месте в рейтинге - каталонское винное хозяйство Familia Torres, которое в прошлом году было на третьем месте.
На втором месте, как и в прошлом году, аргентинское винное хозяйство Catena Zapata.
На третьем месте - австралийское хозяйство Penfolds.
Из испанцев в первой двадцатке еще знаменитое Vega Sicilia на шестом месте (поднялось на 5 мест с прошлого года), CVNE на девятом (аж на 22 места поднялось), La Rioja Alta на одиннадцатом и Faustino на девятнадцатом - все хозяйства знаменитейшие.
Путин в Кремле встретился с Эмиром Кустурицей. Тот поведал Путину немало интересного, цитирую:
"Я хочу вас поблагодарить за вашу личную историческую справедливость. То, что сейчас на Украине происходит, — это борьба для нас. Мы, кто видел, что случилось с этими бандеровцами в Хорватии, когда они выгнали 230 тысяч сербов. Я думаю, что эта аналогия очень важна для всех", — отметил он.
Поняли, дети? Бандеровцы в Хорватии выгнали 230 тысяч сербов. Прям взяли и выгнали. Орали "Хорватия для бандеровцев, пшли вон отсюда". Кустурица сам слышал, да-да. С тех пор пепел сербов стучал ему в грудь, Кустурица ажно спать не мог.
Вроде бы всемирно признанный режиссер, а кривляется самым пошлым образом перед российским царьком-убийцей. Чего ему не хватает в этой жизни-то, мне не очень понятно? Все это совершенно удивительно.
Вот кусок из этой встречи. Там этих слов нет (они есть на видео по ссылке), но тут тоже про колониализм Путя отжог.
Сайт Exler.ru заблокирован в РФ за антивоенную позицию, из-за этого он потерял примерно половину ежедневных посетителей и практически полностью лишился рекламной поддержки.
И это означает, что без вашей поддержки сайт просто не выживет.
Как можно поддержать мой проект?
Прежде всего, это можно сделать на моем Patreon, где создана страница "Клуба читателей Exler.ru", и для подписчиков (патронов) там предусмотрены всякие эксклюзивные вещи (с разбивкой по уровням членства в клубе), которые доступны на странице клуба в Patreon, а именно:
- ранний доступ к публикациям (ссылки на подготовленные к публикации, но еще не опубликованные статьи);
- эксклюзивные материалы только для членов клуба (публикуются только на сайте Patreon);
- вопросы и ответы в прямом эфире (видеочат со мной раз в месяц);
- чат для обсуждения предлагаемых тем для сайта;
- специальные прямые эфиры "лицом к лицу".
Для поддержки в рублях (подписку в рублях на сайте мне заблокировали) создана страница на Boosty.
Кроме Patreon есть возможность поддержки/подписки непосредственно на сайте. Вы можете подписаться на небольшую сумму через PayPal: минимальная сумма составляет $5 (или €5) и оплата списывается раз в квартал - из-за немаленькой комиссии, и это очень поможет проекту.
Напоминаю также, что подписка делается не просто так: мы для подписчиков отключаем показ рекламных баннеров (если кому-то не хочется их отключать, то для этого есть специальная опция в настройках личного кабинета), также подписчики могут видеть, кто именно ставит плюсы или минусы в комментах, ну и планируем добавить и другие эксклюзивные возможности.
Как можно оформить подписку? Вот в этом разделе вашего личного кабинета на сайте (на главной странице справа есть ссылка на личный кабинет).
Если же у вас нет возможности поддержать сайт материально, тогда по крайней мере отключите на моем сайте блокировщик рекламы (мы с этими блокировщиками никак не боремся, хотя могли бы) - это тоже немного поможет.
Ну и для разовой поддержки реквизиты есть вот здесь.
В комментариях здесь можно писать различные предложения по оптимизации работы сайта, монетизации и так далее.
Спасибо что приходите, спасибо что читаете и что поддерживаете.
Ваш Экслер.
P.S. Также призываю подписываться на мой телеграм-канал - там совершенно другой контент, практически не пересекающийся с контентом Exler.ru. Там можно комментировать записи и переписываться в специальном чате.
Меня очень интересуют наушники открытого типа - те, которые не закрывают ушной канал, так что при прослушивании аудио пользователь может хорошо слышать все, что происходит вокруг него. Ведь это очень важно при использовании наушников на улице, в аэропортах, и в других местах, где необходимо вовремя услышать поданный звуковой сигнал, предупреждение или уведомление.
