В поездке по Бургундии нам не слишком повезло с погодой - периодически шли дожди, - но в день Праздника вина в Шабли все-таки повезло: светило солнце, и виноградники Шабли предстали перед нами в том виде, в котором они смотрятся наиболее выигрышно. На этот раз мы к ним подобрались со стороны коммуны Флейс: как известно, в винодельческий регион Шабли входят 20 комунн, включая непосредственно город Шабли.

Смотрите, какие виды.

Ну и вот вид на сам город Флейс и виноградники вокруг него.

Флавиньи-сюр-Озрен (Flavigny-sur-Ozerain) или просто Флавиньи - прелестный городок в Бургундии, находящийся недалеко от Дижона. Он, как и Нуайер, входит в список "Самых красивых деревень Франции" (Les plus beaux villages de France). Я в нем уже бывал, и вот каким он перед нами предстал в этот раз: поначалу было пасмурно, но потом погода потихоньку разошлась.

продолжение здесь

Такая история, насколько я помню, происходит чуть ли не каждый год. Французские виноделы на границе с Испанией останавливают грузовики, выливают вино из емкостей и бьют бутылки. Испанское вино - дешевое и качественное, а кто же хочет такой конкуренции? Я первоначально удивлялся, когда видел в испанских магазинах много французов, которые испанские вина ящиками грузили в машины. Потом удивляться перестал.

Французские виноделы уничтожили тысячи литров испанского вина в знак протеста против импорта

Около 500 человек заблокировали пограничный переход с Испанией для перевозчиков, требуя прекращения импорта вина. Они завладели грузовиками, прибывшими во Францию, вылили на трассу содержимое цистерн с испанским вином и разбили порядка 10 тысяч бутылок, сообщает Euronews.

Французские виноделы протестуют против импорта розового вина и кавы, которые стоят дешевле, чем продукция местных производителей. Активисты утверждают, что сетевые супермаркеты закупают вино из Испании по более низким ценам, а потом в новой таре и упаковке продают по стоимости французских товаров. По информации газеты La Razon, виноделы жалуются, что такой импорт также приводит к снижению цен на местное вино и вытесняет их с рынка, поскольку они не могут конкурировать по стоимости и качеству с испанским продуктом. В итоге это приводит к закрытию множества хозяйств.

Протестующие получили определённую поддержку со стороны ряда политиков, которые обеспокоены будущим виноделия страны в условиях дешёвого импорта.

Газета La Razon отмечает, что такие протесты против испанской продукции и перевозчиков не являются чем-то новым или исключительным. Они регулярно и систематически происходят на границе с 1990-х годов, когда вступление Испании в Евросоюз открыло двери для выхода местных сельхозпроизводителей на рынок ЕС и вызвало бурную реакцию французских фермеров, увидевших угрозу для себя.
 
Франция является основным импортёром испанского вина: на её долю приходится 32% от общего объёма экспорта Испании. По данным Наблюдательного совета испанского рынка вина (OEMV), за первые семь месяцев текущего года страна закупила почти 218 млн литров вина наливного типа на сумму более 93,6 млн евро. (Отсюда.)

Маленький городок Шатийон-сюр-Сен в Бургундии.

В нем есть католическая церковь Сен-Ворль (Église Saint-Vorles de Châtillon-sur-Seine), датируемая аж X веком. Она стоит на холме, ее видно из многих частей города.

Вот она вблизи.

Обратите внимание на кладку крыши. Это старинная кладка из плоских обработанных камней. Чтобы крыша не пропускала воду, камни клались очень плотно в несколько слоев. Кладка очень надежная, и менять ее нужно раз в несколько веков. В городке задумываются, что крышу церкви пора бы уже перекрыть, но они пока не нашли специалиста, который бы мог работать с подобной кладкой.

До X века на этом месте стояла примитивная церковь, в которой с 868 года хранились мощи святого Ворлеса. А потом с 980 по 1014 год построили церковь в романском стиле. В XVII веке церковь реконструировали, потом было еще несколько реконструкций.

Чем известен святой Ворлес? Он родился около 530 года в Марцене и был первым приходским священником. Будучи родственником бургундского короля Гонтрана, чьи земли простирались до Арля, он убеждал короля умерить свою жестокость и придерживаться справедливости. Однажды Ворлес служил мессу перед Гортраном и его свитой, и вдруг священник застыл в неподвижности и оставался таким в течение часа. Затем он очнулся и закончил мессу. Гортран спросил его, что за дела такие? На что Ворлес ответил, что в Плейне случился пожар в тот момент, когда дома оставался ребенок, так что Ворлес, мол, метнулся в Плейн (за 25 километров, между прочим) и спас ребенка. Король решил, что над ним просто издеваются и отправил посланников в Плейн, где они выяснили, что действительно был пожар, ребенку угрожала большая опасность, но он таинственным образом был спасен. Тогда Гортран пришел к выводу, что он стал свидетелем чуда, опомнился и пришел в лоно святой католической церкви, а Ворлеса стали почитать как святого. И стали изображать его в картинах и в скульптурах вместе со спасенным мальчонкой.

Ворлес умер в 591 году и был похоронен в своей церкви в Марцене, а в 868 году , чтобы защитить мощи святого от вторжения норманнов, его останки были перенесены в церковь в Шатильоне.
Память святого Ворлеса отмечается 16 июня, и в Шатильоне проводится праздник его имени.

Виды городка с холма.

Святой источник на краю городка.

Ну и прогулялись по вершинам холмов недалеко от городка, там чудесные виды.

Вот здесь на горизонте видна уже граница южной Шампани.

Я сейчас нахожусь во Франции в городе Танле, департамент Йонна, Бургундия, где расположен знаменитый Замок Танле (Château de Tanlay). У меня тут такая небольшая пересменка между Туром по Шампани и Туром по Бургундии, так что я пока восстанавливаю публикации на сайте и гуляю по окрестностям.

Вчера вечером прогулялся по окраине Танле и Бургундскому каналу, который начинается в Йонне и имеет длину в 242 километра.

Ну и вот как это все выглядит в районе Танле.

Сторожка того самого знаменитого замка.

Вышел к каналу. Уже на закате, ветра нет, тишь да гладь.

Танле со стороны канала.

продолжение здесь

В этом году в Шампани впервые состоялся праздник сбора винограда Chien de lÁube: его придумали виноградари винодельческого региона Кот-де-Бар, и они на этот праздник пригласили людей, имеющих какое-то отношение к производству или реализации вина: виноторговцев, сомелье, владельцев ресторанов, торговых агентов и импортеров. Также они были рады журналистам и блогерам, пишущим о вине - собственно, поэтому мы смогли туда попасть.

На празднике предлагалась дегустация вин 30 хозяйств региона Кот-де-Бар - это самый южный регион Шампани, где в основном выращивают пино-нуар. Также предлагалось после дегустации остаться на обед, за который отвечал ресторан Le Garde Champêtre.

Стоимость участия в дегустации - 10 евро, стоимость обеда - 40 евро, что более чем разумно.

Ну и предлагаю вашему вниманию небольшой репортаж о том, как это все происходило. Кстати, устроители праздника собираются проводить его каждый год в один и тот же день, так что вполне возможно, что нам и в следующем году удастся туда попасть. 

Проходило мероприятие вот в таком старинном амбаре, расположенном рядом с хозяйством Champagne Batisse-Lancelot в городе Ле-Рисе (Les Riseys). (Собственно, там же расположен замок Рисе-Ба, о котором я уже писал: мы как раз посетили замок перед этим праздником.)

Наша группа перед входом в здание: там выдают специальные браслетики для тех, кто оплатил обед, вручают бокал для дегустации и картонный стакан для слива шампанского (пить на таких дегустациях не имеет смысла, потому что уже где-то после пяти образцов остальные перестанешь нормально различать: поэтому обычно вино просто дегустируют на вкус, а остаток сливают в соответствующий сосуд).

Бокалы, между прочим, выдавали самый настоящий Riedel, что круто: самый простой Riedel стоит где-то 20 евро за бокал. Вообще обычно на таких праздниках разрешают уносить бокал с собой "на память" (у меня уже есть бокалы с праздника вина в Шабли и в итальянском городе Альба). Мы спросили у человека, выдававшего нам бокалы: можно ли бокал взять с собой, и он сказал, что ему на этот счет не выдавали никаких инструкций, так что, наверное, можно.

Единственное что было очень неудобно, вопреки распространенной практике нам дали бокал без подвески на шею. А если учесть, что с собой еще и приходилось носить картонный стакан, то уже не оставалось свободных рук на то, чтобы делать заметки. Но, впрочем, чтобы сливать вино в помещении у каждого столба были стационарные установки, а бокал спокойно ставился в мою наплечную сумку, которую можно было использовать в качестве подвески.

Вот как это все выглядело. Большое помещение, в центре подготовлены столы для обеда, по краям располагаются стенды различных хозяйств.

Стенды были разделены настоящими деревянными пюпитрами для ремюажа - это выглядело очень аутентично.

Ну а дальше - все просто: подходишь, пробуешь, беседуешь с представителями производителя (если ты знаешь французский или они знают английский, что встречалось крайне редко). Что странно, производители не выкладывали на свои стенды брошюры с перечислением марок своих шампанских и цен. Обычно лежали только карты с обозначением того, где именно расположены их виноградники. Так что о цене приходилось спрашивать.

продолжение здесь

Побывали в одном из старейших в регионе Шампани замке - Рисе-Ба (Château de Ricey-Bas). История замка началась в 1086 году, когда Роберт I, лорд Ле-Рисе заложил на этом месте первый камень. Неизвестно, заложил ли лорд своими руками второй камень, но фундамент там был положен, и в конце концов возникло крупное строение, в стенах которых могли укрываться жители деревеньки, находящейся поблизости.

После этого замок неоднократно переходил из рук в руки, перестраивался и достраивался. Среди обитателей замка был знаменитый канцлер Бургундии Николя Ролен, основатель "Бонской богадельни" - средневековой больницы в Боне.

Сейчас замок выглядит вот так. Справа видна старая часть замка, где сохранилась кухня со сводчатыми потолками и большим камином, а также погреб, датируемый XII веком. Это крыло перестраивалось в XVI и XVII веках. Левое здание - более современное, оно построено в XVIII веке.

Здание конюшни XVIII века, находящееся при входе на территорию замка.

Последние двести лет замок Рисе-Ба принадлежит одной семье, и сейчас им владеют потомки барона и баронессы де Тэн.

В 1967 году Барон де Тэн и д'Еровиль с супругой решили поселиться в замке, где стали проводить масштабные реставрационные работы. Также они занялись виноделием - семье принадлежат виноградники в этих краях, - и стали делать линейку шампанских вин.

Левое (если смотреть от входа) крыло замка находится перпендикулярно к старой части, в нем сохранилось большое помещение с каменными арками (ниже на снимке) и старинная кухня с камином.

Позади замка - сад и лесопарковая зона, размером 25 гектаров. В конце сада расположена красивейшая аллея из двухсотлетних платанов ростом до 50 метров. Аллея тянется на 400 метров.

Вот эта платановая аллея.

Интересное место, понравилось. Особенно понравились сад и аллея.

Прокатились по некоторым виноградникам Шампани - просто посмотреть на красивые места. Шампанское делают практически только из трех сортов винограда: шардоне, пино-нуар и пино-менье. (Есть еще так называемые условно "забытые" старые сорта - арбан, пти-мелье, пино-блан и пино-гри, - однако они занимают ничтожный процент виноградников). При этом в Шампани пино-нуар - это 38% площади виноградников, пино-менье - 32% площади, шардоне - 30% площади. (Отсылаю интересующихся к моей подробной статье "Как делается шампанское".)

Несмотря на то, что урожай уже собран, и на винодельнях сейчас идет процесс винификации (ферментирование, брожение виноградного сусла), на фото видно, что на каких-то участках висят неубранные гроздья винограда. Почему их не убрали? Небольшая часть - это отбракованные в процессе сбора грозди: недостаточно зрелые, больные и так далее. Но большая часть - это просто невостребованный виноград, потому что в Шампани очень жестко (причем каждый год по-разному, в зависимости от многих факторов) регламентируется объем урожая, который можно использовать для производства шампанского, и если урожай получился больше, то часть винограда просто оставляют на лозах: его нет смысла собирать и пускать на что-то еще, это просто не окупится.

А это так называемый кадоль (cadole) - хижина, выложенная из камня без применения раствора. В ней работающие на виноградниках хранили инвентарь, укрывались от дождя или зноя, грелись у костра.

В Бургундии такие хижины называются кабот (cabotte). Местные шутят на тему: как понять - ты в Бургундии или в Шампани? Да очень просто понять: если ты перед собой видишь кабот - значит, ты в Бургундии. Если кадоль - в Шампани.

Стартовал у нас осенний тур по Шампани. Публикации на сайте, как обычно в таких случаях, прекращаться не будут, также буду стараться показывать, где мы побывали и что видели. Я живу в Танле рядом с замком, также у нас в программе посещения трех замков.

Это Танле, Бургундский канал.

А это мы гуляем на закате по Тоннеру, когда вся группа уже собралась. 

Разумеется, не могли не посетить карстовый источник La Fosse Dionne. Его глубина (только то, что сумели разведать) - порядка 80 метров, а заполненные водой пещеры, идущие в разные стороны от источника, достигают длины в несколько сотен метров. Подводный исследователь-спелеолог Пьер-Эрик Десинь, который погружался в источник, опустился на 80 метров, а в сторону по одной из пещеры прошел 400 метров. Об этом погружении есть небольшой ролик на Youtube.

Снял источники вблизи - тут, в принципе, видно как стена источника уходит вниз. У меня где-то был кадр, снятый с квадрокоптера, где с высоты было видно, что у источника нет дна, но я его почему-то не нашел.

Тоннер на закате.

А это местное Южное Бутово - район с социальным жильем.

В Тоннере многие старые дома можно купить буквально за копейки - за пару десятков тысяч евро. Другое дело, что в ремонт нужно будет вложить уже сотни тысяч: например, только одна крыша может обойтись тысяч в двести. 

Ну и за ужином, помолясь Бахусу, стартовали - вот первый улов. На этом пюпитре (устройстве для ремюажа - избавления шампанского от дрожжевого осадка) по традиции будут отмечаться соответствующие достижения группы.

Момент остановки полицейскими автомобиля Нахеля

Как известно, несколько дней назад полицейский застрелил 17-летнего подростка по имени Нахель Мерзук, который не подчинился требованию остановить автомобиль. После этого вспыхнули беспорядки, сопровождаемые насилием и грабежами магазинов.

38-летний полицейский был обвинен в убийстве и заключен под стражу. Он утверждает, что имел право стрелять из пистолета, чтобы защитить себя, своего коллегу и других участников дорожного движения.

Прокурор Паскаль Праш в ходе первоначального расследования пришел к выводу, что "условия для законного применения оружия не были соблюдены".

В издании Independent пишут о том, что для семьи полицейского, застрелившего подростка, было собрано более миллиона евро. И это намного больше, чем было собрано в аналогичной кампании для семьи убитого мальчика.

Онлайн-сбор средств, начал Жан Мессиха, правый популист и бывший советник Марин Ле Пен: он собрал пожертвования от более чем 52 000 человек, тогда как фонд, созданный коллегами полицейского, собрал около 60 000 евро.

Министр юстиции Эрик Дюпон-Моретти заявил, что сбор средств "разжигает огонь" беспорядков, назвав это популистской "инструментализацией" смерти подростка.

Тем временем, сбор средств для семьи жертвы собрал более 200 тысяч евро из примерно 100 тысяч пожертвований.