Продолжаем наши мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и Бубс.

Подсели мы с котом Бубликом на авокадо - теперь каждый день съедаем по одному большому плоду. Но авокадо в чистом виде есть неинтересно, зато он хорошо идет во всякие зеленые салаты, также из него делают очень популярное блюдо под названием "гуакамоле". Корни этого блюда восходят к Ацтекской империи первой четверти XVI века: испанцы-конкистадоры обнаружили, что ацтеки с большим удовольствием едят блюдо из авокадо, которое они называют āhuacamōlli. 

Рецептов гуакамоле существует великое множество, и я расскажу, к какому рецепту этого блюда в итоге пришли мы, перепробовав разные варианты. 

Нам потребуется: 

• один большой авокадо или два поменьше;
• кунжутное масло (можно также использовать оливковое);
• лимон (как вариант - лайм);
• кунжутные семечки;
• соль, черный перец, сухой чеснок.

Авокадо моется, разрезается пополам, косточка выкидывается (ее нужно тюкнуть большим ножом, после чего нож повернуть - косточка выскочит), мякоть спелого авокадо вытаскивается ложкой и помещается в плошку.

Далее мякоть разрезается на кусочки ножом, после этого как следует разминается вилкой до получения кашицы. 

Туда добавляется кунжутное масло, немного лимонного сока, соль (по вкусу, я обычно не кладу), черный перец, сухой чеснок и кунжутные семечки, после чего это все как следует перемешивается.  

Теперь, по традиции, надо отведать какого-нибудь вина - у меня как раз была бутылочка каталонского известного производителя Ramon Roqueta - TINES DE ROQUETA RESERVA. 

Виноград - темпранильо и каберне совиньон. Во вкусе - красные фрукты, немного вишни, пряные и бальзамические оттенки. Насыщенное и хорошо сбалансированное вино. Для своей цены в районе 6 евро - прямо-таки очень хорошо. 

Я знаю этого производителя, пробовал и другие его вина - ни разу не был разочарован. 

Но вернемся к нашему гуакамоле. Его подают с чипсами начос, лепешками или хлебом, также подают как соус к некоторым мексиканским блюдам. 

Мы гуакамоле едим просто так, безо всяких чипсов и хлеба, нам и в таком виде очень нравится. 

В последнее время такая плошка с гуакамоле - это весь мой ужин. 

Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч.

Спасибо, что смотрите наши мастер-классы "СЭКС БУБС". Все мастер-классы можно найти здесь.

Утром вдруг внезапно пришло осознание, что уже вроде скоро конец февраля, а значит, будет проходить очередной Mobile World Congress, на который я обычно аккредитуюсь и его посещаю. 

Был у меня период в пару лет, когда аккредитацию приходилось получать буквально с боем - путем длительной переписки. Но это происходило тогда, когда в глазах устроителей выставки слово "блогер" стало нарицательным, и когда я по привычке представлялся блогером, то сразу с лета получал отказ. Кроме того, все время приходилось объясняться на тему того, что у меня сайт - не специализированный, что я там пишу еще о кино и вообще черт знает о чем, а у нас выставка, говорили устроители, специализированная. 

Но потом до меня дошло, что нужно называться не "блогером", а "IT-журналистом" и заявлять, что я работаю над специальным разделом сайта exler.es, посвященным IT и технологиям (exler.es/expromt) - и это, в общем, чистая правда, - после чего аккредитация стала проходить без сучка и задоринки. 

В этом году MWC будет проходить со 2 по 5 марта. В разделе подачи заявки на аккредитацию появилась информация о том, что они теперь не будут выдавать аккредитации по европейским видам на жительство - только по удостоверению гражданина ЕС. Так что вовремя я получил гражданство, очень вовремя. 

Заполнил анкету, отправил. Если вдруг не аккредитуют - невелика потеря, но все же хотелось бы скататься на выставку и посмотреть новинки, обычно там немало интересного показывают. 

Энрике Ариас Хиль

Как в РИА "Новости"-то нежно называют эту гниду Хиля "преподавателем". А он такой же "преподаватель", как я балерина. В испанской прессе о нем много писали: он входит в список наиболее разыскиваемых лиц Европола, в Испании занимался шпионажем в пользу России и кибертерроризмом. Сотрудничал с террористической группой NoName057, передавал ей важные сведения о критически важной испанской инфраструктуре и сотрудниках силовых структур.   

К сожалению, он сумел сбежать в Мордор, откуда он теперь не выедет до конца жизни, ну и теперь будет всячески подмахивать официальной пропаганде - рассказывать всякие сказки о том, как европейцы мечтают переехать жить в путинскую рашку-парашку, будет шататься по всяким соловьевым, малаховым да скабеевым. Туда ему, собственно, и дорога. 

МОСКВА, 14 фев – РИА Новости. Многие жители Западной Европы, занятые в самых разных сферах, любят Россию и хотели бы туда переехать, рассказал РИА Новости испанский преподаватель Энрике Ариас Хиль, преследуемый в Европе и получивший убежище в РФ.

"Во всей Западной Европе, включая Испанию, есть множество людей, которые желают переехать жить в Российскую Федерацию. Я знаю это, потому что сотни и сотни человек связывались со мной через бот моего канала в Telegram", - сказал он агентству. 

Собеседник уточнил, что речь идет о европейцах, которые восхищаются русской историей и культурой, остаются привержены ценностям, почти исчезнувшим на Западе, не могут себя профессионально реализовать в такой стране, как Испания, несмотря на талант. (Отсюда.)

По-настоящему тревожные новости приходят с Миланской Олимпиады. У спортсменов закончились презервативы. Правда, там остались гондоны из МОК, но проблеме это помочь не может. 

По сообщениям, в деревне, где проживают спортсмены зимних Олимпийских игр в Милане, закончились презервативы после того, как их количество было сокращено с 300 000 до всего 10 000.

Предоставление бесплатных контрацептивов в олимпийских деревнях давно стало традицией на Играх, поскольку организаторы стремятся пропагандировать безопасный секс и здоровую сексуальную жизнь среди участников.

«Здоровье превыше всего: профилактика и здравый смысл» — таков был посыл, переданный спортсменам в деревне в Милане при раздаче презервативов, а губернатор Ломбардии Аттилио Фонтана решил разместить на упаковках символ региона.

Несмотря на поддержку этой инициативы, организаторы зимних Олимпийских игр раздали всего 10 000 презервативов на весь период, в результате чего запасы почти сразу иссякли.

Анонимный спортсмен сказал в четверг итальянской газете La Stampa: «Запасы распродались всего за три дня. Нам пообещали, что поступят новые, но кто знает, когда».

Для сравнения: спортсмены на Олимпийских играх в Париже в 2024 году получили 300 000 презервативов, что достаточно для двух на спортсмена в день.

А у меня вопрос. Что, вообще говоря, мешало спортсменам презервативы с собой привезти? Перевес, что ли, получался или как?

Трамп заявил, что США выиграли Первую мировую войну. И Вторую мировую войну. А вот почему они не выиграли Пунические войны, Войну Алой и Белой розы, а также 100-летнюю войну - то мне неведомо. 

Мы выиграли Первую мировую войну, Вторую мировую войну. И всё, что было до, во время и немного после, за исключением того, что мы боролись за политическую корректность. Мы были силой, выступающей за политическую корректность. Но теперь у нас есть настоящая сила.

Kool & The Gang - Joanna. Люблю такое. По стилю чем-то Бэрри Мэнилоу напоминает. 

Творение ИИ. "Ты смотри что Галатасарай-то творит!"

Рой Медведев, РИА "Новости"

Сообщили, что умер Рой Медведев - в СССР он был диссидентом, потом играл заметную роль в Перестройке. 

На 101-м году жизни умер российский историк и публицист Рой Медведев, сообщает ТАСС со ссылкой на его семью. Вероятной причиной смерти стала сердечная недостаточность.

Рой Медведев прославился в советской время книгой «К суду Истории» о сталинских репрессиях, за которую был исключен из КПСС. Во время перестройки его восстановили в партии, затем Медведев был членом Верховного Совета СССР и принимал участие в Съезде народных депутатов СССР.  (Отсюда.)

Незадолго до своего столетия Медведев дал интервью "Московскому комсомольцу". И вот что там выдал бывший диссидент. 

Выдержки. 

— Рой Александрович, вы прожили целый век, видели многое. Как считаете, мы сейчас идем в правильном направлении? Туда ли движется Россия?

— Я считаю, что в основном мы сейчас на верном пути. То есть идем туда, куда надо.

...

— А какие тропинки ведут нас туда, куда надо?

— Совершенно неожиданно для меня очень быстро развивается наша армия. Я этого не предугадал. Армия России сейчас самая сильная в мире — даже более сильная, чем американская. Американцы обновляют свои вооружения раз в пять лет, а мы можем делать это каждые два года. Америке все-таки нужна прибыль, там частное производство. А у нас военное производство — государственное. Мы можем обновлять армию даже в убыток — это покроет госбюджет. Соединенные Штаты себе этого позволить не могут. Поэтому армия у нас сейчас растет лучше, чем в Америке.

Очень быстро развивается и наша промышленность, несмотря на войну на Украине. Каждый год прибавление бывает в 3–4 процента. Это очень хорошо.

...

— А стоит ли нам сейчас в принципе восстанавливать памятники неоднозначным личностям? Такие, как, скажем, на Лубянской площади?

— Памятник Дзержинскому там я бы восстановил. Потому что, во-первых, он очень художественно выполнен. А потом, не надо забывать, что Дзержинский был не только специалистом по арестам и по борьбе с контрреволюцией. Он восстановил железные дороги, помогал безработным, и бездомным детям. Детская трудовая коммуна для беспризорников и несовершеннолетних правонарушителей, основанная в 1927 году в поселке Новый Харьков, которой до 1935 года руководил Макаренко, была имени Дзержинского. Дзержинский спас три миллиона беспризорных детей, спас многих людей от голода. Он основывал предприятия, производства, чтобы дать работу безработным.

— И был главным чекистом…

— Не надо рассматривать его только как чекиста, который расстреливал белогвардейцев. Он очень много сделал для мирного населения в России. К нему очень многие обращались за помощью и получали ее. Поэтому к нему я лично отношусь достаточно положительно. Репрессии в Гражданскую войну были почти необходимы, а насколько — это пусть решают историки.

...

— На Западе сейчас обвиняют Россию в политических репрессиях (о том же говорит и российская несистемная оппозиция). На ваш взгляд, есть ли они?

— Политических репрессий у нас сейчас нет. Есть уголовные дела, которые возбуждают, в том числе и против оппозиционеров. Во времена моего диссидентства, кстати, поступали так же — в советское время могли дать срок не за «антисоветчину», а, скажем, за незарегистрированное ружье или за взятку. Так же поступают и сейчас. И чаще всего эти обвинения обоснованны. «Черные воронки», как при Сталине, ни за кем не приезжают. Наоборот, власть в этом смысле слишком либеральна.

...

— Нужна ли России сейчас «сильная рука»? Какой руководитель нам необходим?

— Лично меня такой руководитель, как Путин, устраивает. Кто будет после него — не знаю. Нравится мне и Мишустин, но у него, при всех достоинствах, нет той харизмы, что у Путина. Такие люди, как Путин, редко встречаются, найти их очень трудно.

...

продолжение здесь

Предупрежденный дом, повинная водка, стройный интеллект, прошедшая любовь и увеличение понятно чего. 

далее...

Atletico Madrid - Barcelona 4:0!

Я вчера не смотрел, но увидел, что в местных группах сегодня траур.

Пошел глянуть на глубину морального падения.