Адрес для входа в РФ: exler.bar

БЛОГ

Маленький салат

22.07.2012 13:15 7393 Комментарии (24)

Вам, спрашивает официант, салат принести - большой или маленький. Отвечаю, что маленький. Приносят вот это. Микроскопический прям салатик...

еда

22.07.2012 13:15

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 24

На месте правительства Греции я бы Алекса пригласила к себе в гости так на годик-полтора. И кормить его, кормить... Глядишь, турист бы валом попер, экономика бы с пола поднялась.

Fast Fox

26.07.12 22:29

0 0

А вот меня всегда бесило, почему испанцы, нах. салат приносят похожий больше на свиное жорево, чем на ресторанное блюдо.

Лимонадный Джо

26.07.12 15:21

0 0

А сколько эта мелочь стоит?

Deryni

23.07.12 00:08

0 0

Артишоки очень полезны для сердечной мышцы!

Короткий Черчиль

22.07.12 23:04

0 0

В Израиле фантастически жарят на гриле гусиную печень. Можно скушать собственные руки и цена, 2 копейки.

Короткий Черчиль

22.07.12 23:03

0 0

Короткий Черчиль: В Израиле фантастически жарят на гриле гусиную печень. Можно скушать собственные руки и цена, 2 копейки.

Да, это классика. Но им вроде запретили эту печень получать правильным способом - весьма, замечу, садистским.

Alex Exler

Короткий Черчиль

22.07.12 23:10

0 0

В Испании не придают такого значения, как в Италии, помидорам. А если в этот салатик добавить побольше помидоров пакино и чуть анчоусов, зазвучит поинтереснее. Мой комментарий по поводу Израиля, израильтосам не знакома эстетика в кухне. Восток-дело тонкое!

Короткий Черчиль

22.07.12 22:51

0 0

Короткий Черчиль: В Испании не придают такого значения, как в Италии, помидорам. А если в этот салатик добавить побольше помидоров пакино и чуть анчоусов, зазвучит поинтереснее. Мой комментарий по поводу Израиля, израильтосам не знакома эстетика в кухне. Восток-дело тонкое!

Ну, салатов-то тут тоже немало всяких разных. С анчоусами немало вариантов, я еще люблю в салатах консервированную спаржу и артишоки.

По поводу Израиля - увы, да, там ресторанчики (из того что я видел) уступают просто на порядок. Был только один реально приличный ресторан, остальное все огорчало. А уж еда в отелях - это просто какой-то ужас.

Alex Exler

Короткий Черчиль

22.07.12 22:58

0 0

Короткий Черчиль: Мой комментарий по поводу Израиля, израильтосам не знакома эстетика в кухне.

К сожалению, эстетика далеко не всегда соотносится со вкусом. На удивление довольно часто напарывался на касиво выглядящие но несъедобные блюда в приличных ресторанах в Европе, и встречал совершено невероятной вкусноты вещи в Израильских семейных ресторанчиках в таких дырках, простите, что туда можно попасть только тщательно заблудившись.

Otiz

Короткий Черчиль

23.07.12 05:32

0 0

Как-то грубовато выглядит. Или мелко резать овощи и тщательно перемешивать (за исключением слоёных салатов) принято только в России?

Redfield

22.07.12 21:38

0 0

Тут основа - листовой салат. Его резать ножом - дурной тон, а повара, который такое сделает, надо бить руками по лицу.

kapranov

Redfield

22.07.12 22:12

0 0

Redfield:
Как-то грубовато выглядит. Или мелко резать овощи и тщательно перемешивать (за исключением слоёных салатов) принято только в России?

Так в Европе такие салаты и делают. А листовой салат зачем резать-то?

Alex Exler

Redfield

22.07.12 22:39

0 0

Redfield: Как-то грубовато выглядит. Или мелко резать овощи и тщательно перемешивать (за исключением слоёных салатов) принято только в России?

Однозначно. Причем все это еще унавозить майонезом, чтоб было вообще не понятно где чего!

В Испании это чудо (русская интерпретация оливье в испанском исполнении) - называется Ensalada Rusa - русский картофельный салат. Вот интересно они его специально для русских туристов готовят?

Viabor

Redfield

23.07.12 13:04

0 0

Салат нафиг. Тарелку справа - в студию.

Олбанский Лефф

22.07.12 18:17

0 0

Во многих средиземноморских странах к салатам серьезно относятсятся. В Израиле вообще половина обедов на салате основана. Салат со шницелем например - очень доставляет 😄

Помню как то в Париже в Гиппопотаме (самые приличные стэйк-хаусы из дешевых) пытался салат заказать для жены - она стэйк не кушает. Принесли пол-листика и пол-помидорки шери за 8 евро. Потом к нам присоединился местный знакомый израиле-парижанин, пытались с его помощью настоящий салат заказать. Еще 10 миннут коммуницировали с официантом, в итоге получили вторую половинку листика со второй половинкой той же помидорки. Жена после этого впала в депрессию и чтобы спасти ситуацию пришлось бежать в супер, покупать овощи и делать салат в номере.

Otiz

22.07.12 18:04

0 0

Otiz: Во многих средиземноморских странах к салатам серьезно относятсятся. В Израиле вообще половина обедов на салате основана. Салат со шницелем например - очень доставляет

Я так и питаюсь. Мясо с салатом или рыба-морепродукты с салатом или просто с овощами. Гарниры всякие давно не ем.

Otiz: Помню как то в Париже в Гиппопотаме (самые приличные стэйк-хаусы из дешевых) пытался салат заказать для жены - она стэйк не кушает. Принесли пол-листика и пол-помидорки шери за 8 евро.

Вот это очень знакомая картина. Никогда во Франции еда не нравилась. Хожу там только в итальянские рестораны.

Alex Exler

Otiz

22.07.12 19:04

0 0

да - Алекс - просветите - что справа ?

drums2004

22.07.12 14:10

0 0

drums2004: да - Алекс - просветите - что справа ?

По центру тарелки, по-моему чоризо , по заднему краю какая-то ветчина, имхо из свиного битка (спины в смысле).

Michaell