Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Как правильно пить крепкий алкоголь
Добрый реаниматолог рассказывает, как правильно пить крепкий алкоголь так, чтобы удовольствия было больше, а ущерба здоровью - меньше.
Для лучшего усвоения алкоголя, расщепления и вывода его из организма:
За два часа до планируемого возлияния выпить 50 граммов крепкого алкоголя.
Каждые полчаса застолья есть столовую ложку лимонного пюре (измельчённый в блендере лимон с кожурой, но без косточек).
Это убирает возможность отравления продуктами распада алкоголя, в частности уксусный альдегид.
Главное: пить очень маленькими глоточками, подогревая бокал в руках, вдыхая эфирные пары, долго смакуя и перекатывая во рту, для того, чтобы добиться максимального усвоения через ротовую полость и всасывания.
Так как во рту есть ферменты, которые способны расщепить больший процент этанола, значительно снижая нагрузку на печень.
Всё это в совокупности позволяет долго находиться в приподнятом состоянии, оттягивая наступление депрессивной фазы угнетения активности.
И на утро практически отсутствуют неприятные ощущения похмелья.
Везёт таким людям. Я крепкий пью (а некрепкий я не пью) только залпом и закусить-занюхать, лучше запить чем-то ядрёным и только потом сделать вдох-выдох.
ПС. Я допускаю, что для-ради вкуса можно пить вино, но крепкий алкоголь -........
ПС. Я допускаю, что для-ради вкуса можно пить вино, но крепкий алкоголь -........
С интересом взглянул бы на химическую запись реакции "расщепления этанола".
Это не говоря уже о том, что, если выдуть поллитру на рыло (или даже два), то никаких ферментов не хватит.
Ибо если нажраться как свинья, никакие уловки не помогут.
Ведь в её пределах потому и сложно удержаться, что, вроде бы, выпил достаточно, а кондиция не та.
Так как во рту есть ферменты, которые способны расщепить больший процент этанола, значительно снижая нагрузку на печень.
Всё это в совокупности позволяет долго находиться в приподнятом состоянии, оттягивая наступление депрессивной фазы угнетения активности
Пью только то, что очень нравится (т.е. хороший шотландский виски или какой-нибудь хороший коньяк), медленно, за хорошей беседой или кино. Бутылки виски хватает на месяц-два.
ну и вот ещё 2 интересных экземпляра, blended malt с островов (но не Айла), при этом весьма бюджетные...
а так есть интересные торфяные образцы и из других регионов, например Ardmore, Old Ballantruan или Inchmoan oт Loch Lomond
а ещё те же Loch Lomond придумали такое извращение как Peated Single Grain 😄
Но, в принципе, я люблю, чтобы отписки воняло торфом, как в плацкартном вагоне поезда Мурманск -Петразоводск около сортира рядом с проводником. (Для незнакомых с предметом - там стоял титан, который топился торфом).
А вот с водкой всё проще. Её пьют не ради смака. Оставим за кадром тех, кто пьёт её сразу стаканами, чтобы сразу упасть под стол или чуть позже у забора. Послевкусие у водки возникает от закуски, которую можно подобрать каждому индивидуально.
"Какие у вас прекрасные маринованные грибочки" - так можно похвалить хозяйку или себя, если сам их поставил на стол. Вместо грибочков можно представить в уме что-то своё, более вкусное. Не говоря уже о многообразии закусок, что могут одновременно оказаться на столе. Впрочем, отвлёкся.
Чтобы не ощущать поутру последствий, правила достаточно простые. По крайней мере для себя такие выработал с опытом. Не пить водку из больших ёмкостей. В доме у меня нет рюмок более 30 мл. Если в гостях ставят бОльшие (например, 50), то ищу поменьше, либо делаю недолив. За следующий совет меня часто "бьют камнями" - всегда запиваю водку обычной водой. В крайнем случае соком, лучше томатным, если есть выбор. "Я никогда не запиваю", "запивать вредно" - часто слышу в ответ. Но вот так повелось. Первую рюмку (30 мл) можно выпить целиком, а потом лучше "половинить". А удовольствие получать от еды, но тоже не переедать, конечно.)))
В общем если придерживаться такой стратегии, то легко продержаться весь вечер в хорошем приподнятом настроении (ради чего и принимают обычно алкоголь). Заодно понаблюдать, как медленно, но уверенно "отваливаются" соседи по столу, что не придерживались подобной тактики. И, как бонус, практически наравне потом можешь продолжить беседу с вовсе уж непьющими. Про какое-то похмелье наутро вообще не пойдёт речь. Как и о цене водки, которую пил. 😄
- А смысл?
Я не трезвенник, просто живу в реальном мире, где любое спиртное в организме млекопитающих окисляется до альдегида. И тебе советую тоже в него вернуться, в реальный мир.
В. Савченко, "Чёрные звёзды"
Вот ей-богу, напомнило.
Но есть во всем этом и минус.
Отсутствие похмелья вызывает отсутствие сдержанности в употреблении - последствий же нет! А новую печень в аптеке уже не купишь.
Теперь пью, как и прежде, только крепкие, но "более сдержанно"(М. Зощенко).
Алкоголизм – неумение/нежелание вовремя остановиться в стремлении "повысить градус", физиологически-психологическая зависимость. Толерантность к алкоголю – явление сугубо физиологическое, зависит исключительно от особенностей организма (но при злоупотреблениях способно привести и к алкоголизму, как и всех остальных, да).
У самого то же самое – для того, чтобы действительно нажраться до изумления, мне требуется намного больше "волшебной жидкости", чем остальным. Причём, такая беда (или счастье, смотря с какой стороны посмотреть)) – ещё с первой же рюмки в старших классах, так что "алкоголизм" там явно исключён...
В бухле нет ничего плохого, оно просто обезвоживает организм. Ну еще выводит соль и витамины из организма. Поэтому наутро надо рассольчика (или другого солёного) и витаминов принять.
А если напиток горилкой зовётся и зажигалкой поджигается - как приеажете вдыхать эфирные пары, перекатывая во рту?
А в чём смысл поджигать алкоголь, который должен быть давать эффект по испитии - непонятно.
Так как во рту есть ферменты, которые способны расщепить больший процент этанола,
>>>Это убирает возможность отравления продуктами распада алкоголя, в частности уксусный альдегид.
Лучше, я щитаю, проглатывать грам борогидрида лития после каждой рюмки. Ускусный альдегид восстановится обратно до этанола >>> двойной профит.
А в целом - интересно. Давно замечал - если начать раньше пить, потом легче.
Про лимон не знал, значит легенда о николашке возникла не только из-за плохого коньяка
- К чему такая точность?
- Мамаша! Это же героин!
Обычную зерновую водку/самогон не пью как правило. Хотя в каком походе можно, правда тысячу лет не был уже.
А вот винишко можно и регулярно, пару бутылок в неделю.
- Почему?
- Та на водных лыжах была и в купальнике, а эта на беговых и в шубе...
А кто "нахрюкается" - сегодня, чтобы два раза не вставать, Международный День защиты прав животных.
Это, конечно, ИМХО, но для получения алко-удовольствия, причем достаточно длительного, вполне нормально пить вино или лайтовые ликеры. А крепкий алкоголь пить разбавленным и небольшими дозами. И тогда не будешь спать лицом в салате и наутро не чувствовать себя пропущенным через мясорубку.
Впрочем, многие ради этого и пьют. Точне, нажираются в зюзю.
А вот такие типа Драмбуя или Бенедиктина, где под 40. Или Минту, где вообще 50, это ликеры как лекарство. Бенедектин на травах, рюмку выпил, и достаточно. А Минту "для сугреву", на горной воде, товарищи финны не зря там тролля нарисовали. Если замерз, или в горле хрипит, рюмку принял, аж до печенок пробирает. Но не больше.
А вот Шеридан, Шамбор, Моцарт и прочее, вполне. С десертами, фруктами, только в путь.
На мой взгляд, это гораздо лучше водки. Хотя, на вкус и цвет.
тревожно...
Я тебе скажу так - если ты пьешь регулярно, то ты - алкоголик. Понятно, что очень многие это отрицают, да и рекламщики вовсю создают легенду 'Пью не потому что алкоголик, а наслаждаюсь тончайшим букетом вкуса' 😄
Все пьют только с одной целью - опьянение. Все эти 'бокал вина за вечер ' точно с той же оперы - поверь мне как алкоголику, который уже много-много лет жёстко контролирует количество выпитого, иногда не употребляя неделями ни капли. Не хотелось бы опьнения - есть вагон намного более вкусных и полезных напитков, только кто ж их пить будет - все пьют 'не для опьнения, а смакуя' , ага 😄 Причем у каждого такого смакующего есть история, как где-то на природе/даче/коммандировке не было ничего, кроме самого дешёвого пойла и 'пришлось' его пить. 😄
А пьют все только с одной целью - опьнение 😄
Нет, я ничего против данного продукта из Теннесси не имею (особенно если использовать его в кулинарии - муссы, тарты, да вообще в тесто для выпечки годится, даёт хороший оттенок), но в моём понимании хороший виски это всё-таки нечто иное.
А про оборот алкоголя в организме - да; но кто-то это не знал раньше?
exler.es
Интересно, что обратное неверно. Если наоборот, кому-то нравится то, что не нравится тебе, то тут возможны варианты. Ведь есть же любители боярки (шутка) Зачастую возможна ситуация, что человек просто не пробовал лучшее в этом роде. А как попробует, то, что раньше нравилось, разонравится. Но это совсем не то, когда откровенно не нравится попробованное нечто новенькое.
P.S. Буду честен, моё сравнение с краской или клеем (чем-то таким резким) было не для красного словца, не с целью обидеть. При дегустации продукта появились вот такие ассоциации.
И, кстати, Джек совсем не любимый напиток, даже из "американцев". Но я за объективность, потому что это весьма достойный продукт, особенно его не самые дешевые сорта.
Ваша высокомерная проповедь — демонстрация глупости. Вкусы, конечно, у всех разные, кому и кобыла невеста. Но категория "разбираетесь — не разбираетесь" здесь вообще не к месту.
Ну и у Джека есть особенности технологии, отличающие его от классических бурбонов.
Но, конечно, я не люблю, когда незнакомые люди учат меня "воспитывать вкус", не зная обо мне почти ничего. Уверен, вы тоже. Впрочем, конфликт был пустяковый, завершился мирно.
Хорошего дня, ну и - прозит!
Кстати, о коньяках. Мне в последнее время на душу легли арманьяки, те, которые именно по своей технологии, а не в подражание коньякам. И в кулинарию тоже отменно; жена делала тарт с персиками, так ей в итоге мало что досталось, так я напал на блюдо сиё 😄
ЗЫ. Не знаток, лучшие из тех, что пил - Bulleit Burbone Rye (который строго говоря, не бурбон) и Maker's Mark. Джек Дэниелс - ну такое, пить можно, но лучшим бы не назвал.
Но Джек Дэниэлс - не лучший их представитель
Про олносолодовые виски с британских островов обычные понты. Мне иногда тоже нравится (Private Cellar, который редко где найдёшь за пределами UK).
Jack Daniel's - хороший виски.
Для некоторых выпендривающихся личностей можно предложить туалетную воду в бокал налить, там букет ещё тоньше и богаче будет. Виски - чтобы пить, а не выёживаться. Джек Дениэлс пьётся прекрасно.
И никакого хамства в ваших сообщениях не было.
Повторное хамство не прошло незамеченным. Пожалуйста, не пишите мне более ничего. Заранее благодарен.
Могу лишь заметить, что если лично вам нравится ДД, то это тоже исключительно ваш вкус. На который я, кстати, не покушался.
Всего доброго.
И Джек Дэниэлс - не бурбон. Бурбоны делают только в Кентукки. И он бывает очень разный, а не только Old №7.
Так что могу только повторить свои последние слова - не судите о том, в чём не смыслите.
Джек Дэниэлс - очень хороший виски.
А вам стоит развивать вкус или перестать судить о том, в чём не разбираетесь.
Ужа само начало статьи, говорит о том, что это очень "научный" подход:
"А не бахнуть ли нам для начала полбокала коньяка, чтобы потом не опьянеть от настоящего количества алкоголя?"
...
По моему прошлому и нынешнему опыту, все дело в хорошей водке. Вот американские водки, даже дешевые как McCormick, очень хорошего качества и никогда у меня не вызывали похмелья, максимум сушняк на утро, но не более. Зато псевдо-советские бренды прибалтийского производства (Столичная и Московская) как по вкусу так и по утреннему отходняку имели больше общего с технической водой для ядерного реактора, чем с алкогольным напитком. После них на утро было желание родиться назад. Так что, по моему, все дело в качестве водки. У хорошей не будет последствий.
Был у меня долгое время такой "самородок" (дантист, что самое забавное)), напиток делал просто исключительный – чистый, вкусный, крепкий.
Но потом этот "дилер" внезапно взял и махнул к вам, за океан, по гринкарте. С тех пор уже десятый год мыкаюсь
Мне кажется, это вообще именно украинская "фишка". У близкого друга, он живёт в Краматорске, мама делает "калганивку", то бишь на калгане. Уж на что я равнодушен к салу, но под такое... Тем более Влад всехда привозил и сало домашнее 😄
Но с самогоном другая проблема – найти действительно качественного производителя. Тут-то и кроются все риски, в этом "методе проб и ошибок". Поскольку легальное водочное производство хотя бы худо-бедно подчиняется каким-то законам и нормативам, его хоть как-то проверяют – а вот каждый домашний продукт та ещё "русская рулетка", этот рынок практически никак не контролируется. Поэтому последствия употребления "домашнего первача от дяди Вани" порой могут быть весьма непредсказуемы...
А вот я Столичной не изменю. Эта водка — символ, это культурный феномен. Недаром в куче голливудских фильмов если показывают бар, что в ресторане, что в частной квартире, там, как правило, можно увидеть бутылочку Stoli.
Дело в том, что мои требования к упомянутому напитку чуть повыше - водка должна максимально близко к идеалу (которого, понятно, не бывает) соответствовать закуске. Но это долго писать.
А если в смысле "чтобы утром не мечтать о смерти", то я уже согласился с вами; американской водкой отравиться можно только в случае "передоза".
Мне из местных нравится Grey Goose; не сильно дорого (особенно учитывая, сколько мне её надо), чистенькая.
Самую страшную водку я пил в стройотряде, в 1987-м, в Сургуте. Были ощущение, что она правда попахивает нефтью 😄
Око видит, да зуб неймёт...
Ну а упомянутый вами McCormick - это гадость редкая. Не отравитесь, конечно, как и, допустим, Skol, но гадость.
Такое впечатление, что человеку просто нужно выпить, и не просто 50 грамм для удовольствия, а именно ужрать поллитра. Вот он и ищет любые способы снять последствия.
Употребление аскорбинки тоже может немого помочь, но лимон - не самый хороший ее источник. Почему именно лимон, который убьет ваши зубы лимнной кислотой, а не апельсин - непонятно совершенно.
Дальше идет трешачок:
Л - логика.
Любому утверждению в медицине должна соответствовать ссылка на достоверный источник. Уверен, что ссылка на то, что "в эту историю лучше не лезть" от человека, который не понял на какой вопрос он отвечает таковой не является.
У вас высшее медицинское образование?
Я обратил внимание, что NAC рекомендуют ВИЧ позитивным "с низким уровнем глутатиона" но не видел ни в одном гайде упоминания глутатиона. Наверное, читал невнимательно. Но это так, лирика
Любому утверждению в медицине должна соответствовать ссылка на достоверный источник. Уверен, что ссылка на то, что "в эту историю лучше не лезть" от человека, который не понял на какой вопрос он отвечает таковой не является.
A dual effect of N-acetylcysteine on acute ethanol-induced liver damage in mice
www.sciencedirect.com
Полезные эффекты приема ацетилцистеина при токсических поражениях и стеатозах печени хорошо изучены и давно доказаны.
A dual effect of N-acetylcysteine on acute ethanol-induced liver damage in mice
www.sciencedirect.com
Что касается печени, то его благоприятный эффект связан с регуляцией клеточного ответа на стресс эндоплазматического ретикулума клеток печени.
Дефицит глутатион-синтетазы описан менее 100 раз вообще, за всю историю. Иные варианты дефицита… не знаю, не уверен. Но уверен, что прооксидантно-антиоксидантную историю лучше не лезть.
Вы бы поосторожнее, к Алексу и дамы заходят, а тут такое! Фи.
Но тут речь о том, что смысла в этом совете не видно. Если нужна аскорбинка, то в картошке ее не меньше. Если кислота лимона используется для ускорения всасывания, то газировка и сахар тут гораздо эффективнее и безопаснее.
По раку можете почитать тут:
Lancet report ties alcohol use to oral cancer – even moderate consumption is not without risk
www.fdiworlddental.org
Что касается печени, то его благоприятный эффект связан с регуляцией клеточного ответа на стресс эндоплазматического ретикулума клеток печени.
www.liverdoctor.com
Прием ацетилцистена (ACC) до употребления алкоголя серьезно поможет печени.
А от головы и пост-алкогольного воспаления хорошо помогают ингибиторы циклооксигеназы-2 (мелоксикам, целекоксиб). Доказано, что их употребление убирает когнитивные нарушения связанные с похмельем.
Героинщики не колются потому, что хотят сделать мир красивым.
Они хотят, чтобы он перестал быть серым, и вернулся к норме.
Без герыча тело корчат боли, которые можно заглушить только следующей дозой. Ну или релапс заменителями. Долгий и без права на ошибку.
Представьте себе атмосферу. Я даже не буду о домашних посиделках, возьмём ресторанное; сначала - уха; немного; можно в финском вариане, т.е. с лисичками и со сливками. Потом пельмени с начинкой из сёмги, на холодное малосольная же сёмга на тарелке, рядом черемша присоседилась. Ну и какое, извиняюсь, шампанское вам подать? 😄 Или всё-таки небо;ьшой графинчик с водкой тут уместнее?
Например, замечательный русский писатель Виктор Платонович Некрасов (фронтовик, автор "В окопах Сталинграда" и многих других прекрасных вещей) эмигрировал всего на четыре года раньше Довлатова.
И, увы, тоже был алкоголиком.
www.maximonline.ru
"Объясняет мне друг - вот я просыпаюсь, а вокруг всё серое; всё - стены, дома, небо, лица людей, мысли... А выпил - и у мира появились краски."
Ещё раз -не помню автора; но запомнилось; но это мы в политику скатимся, а надоело.
Без вкуса, без цвета, без запаха..."
И тут появляется порошок! 😄 Четверть века прошло, а помнится...
Есть более дельный совет)) это вам не пюре чайной ложечкой, а 250 гр водки и 1,4 литра воды))
- А кушать что будете?
- Вот её, родимую, и буду кушать...
Но лучше, конечно, вообще не пить или пить очень мало, символически 😄
- Спирт? 😄
"Разбить? Да я тебя!.."