Адрес для входа в РФ: exler.world

БЛОГ

Заменит ли "Теремок" "Макдональдс"?

14.03.2022 12:04 18200 Комментарии (243)

На вопрос отвечает Михаил Гончаров, создатель "Теремка".

Пишу жёстко, но честно. За последнюю неделю в СМИ и соцсетях много раз упоминали и Теремок и мое имя в связи с уходом Макдональдса из России. Кто-то даже писал, что сбылась, якобы, моя мечта. Конечно же такой мечты никогда у меня не было. Я говорил лишь о том, что конкуренция должна быть справедливая. Когда годами Макдональдс получал преференции перед российскими компаниями, будучи и так могущественной компанией и мировым лидером, мне это, конечно же, не нравилось, и я об этом открыто говорил. Люди, которые не смогли понять такой примитивной мысли, решили, что я борюсь с Макдональдсом и хочу его ухода или даже закрытия. Тем, кто не знает об этих преференциях для Мака, и считает что я вру - доказывать ничего не буду, не всё можно говорить даже сейчас.

Место Макдональдса в России конечно же никто не займет, так как аналогичного по сложности и системе бизнеса в России ни у кого сейчас просто нет. Не займет еще и по той простой причине, что средний чек и цена блюд в Маке всегда были экстремально низкие. Но тут важно пояснить две вещи:

1. Макдональдс изначально спроектирован технологически как бизнес для работы по экстремально низким ценам, это своего рода дискаунтер. Вы же не ждете цен на продукты в Азбуке Вкуса таких же, как в Магните? Заметьте, что Макдональдс именно спроектирован и именно технологически. Это не ситуация умных и не жадных руководителей, как пытаются представить «эксперты».

2. Теремок и другие представители российского бизнеса не создавались как конкуренты Макдональдсу, просто потому что мы ТАК как они делать не умеем. Ни технологически, ни с точки зрения менеджмента и маркетинга. Можно нас за это ругать, но давайте тогда уже ругать и наших ученых за то, что они не лауреаты Нобелевских премий, и наших инженеров, за что, что они не создали айфон в России и за многое другое. Особенно впечатлительным, чтобы не мучиться от нашей отсталости, предлагаю сразу головой об стену биться. Только невежды считают, что все это можно вот так сесть и создать за 2-3 месяца или за 2-3 года. И еще большие невежды считают, что если НЕ ЖАДНИЧАТЬ и не воровать, то и цены в Теремке будут низкие и айфоны в стране появятся.

Я вас разочарую - все это появляется за счет десятилетий тяжелого труда сотен тысяч руководителей, маркетологов и инженеров, да еще и с помощью стимулирующих развитие (!) мер правительства. Пока у нас этих мер нет от слова вообще. Даже наоборот - те меры и режимы работы, что есть, стимулируют деградацию и загнивание любого крупного бизнеса. За все 32 года в бизнесе я не видел НИ ЕДИНОЙ попытки нашего государства помочь и стимулировать развитие бизнеса. Возможно в других отраслях это и было, но за 32 года я с такими мерами не столкнулся. Уж извините, пишу как есть.

Нас спрашивают - будем ли мы занимать место Макдональдса ? Ответ простой - мы давно ждем мер поддержки, отмены НДС для компаний с оборотом свыше 2 млрд рублей, снижения налога ЕСН до 15-20% для компаний с оборотом свыше 2 млрд рублей, поддержки в продлении кредитов и получении инвестиционных денег для развития. Ведь вы же не думаете всерьез, что можно взять кредит под 25% годовых, вложить миллиарды рублей в развитие, платить НДС 20% и ЕСН 30% и быть прибыльным ? Ведь это стыд и позор, что приходя в ведущий банк страны на 23-ий год работы компании, открыв 300+ ресторанов и дав работу 4.500 сотрудникам, мы не можем получить кредит даже под 20% годовых. О каком развитии можно говорить?

101

Мордор

14.03.2022 12:04

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 243

Фильм об основателях Макдональдса тоже весьма познавателен...

Vblshnya

14.03.22 22:26

0 1

В Крыму, кстати, смешно получилось. На момент весны 2014 на весь полуостров было 3 (три) Макдональдса, в трёх городах.

После известных событий - Маки закрылись, упоротые местные радовались, мол туда америкосам и дорога, проживем без бургеров и пиндосовской хавки.

Но рыночек порешал, сейчас в Крыму не меньше 30 ресторанов быстрого питания а-ля Макдональдс, причем некоторые поразительно не отличаются от оригинала.

Арсений

14.03.22 22:24

2 0

И все они хуёвые.
Либо хорошие, но дорогие. С бургерами по 500р.

absolut

Арсений

15.03.22 01:58

0 4

Одного не могу понять. Странной любви россиян радоваться закрытию предприятий. Неважно - Макдональдс это с 62 тысячами персонала + 100 тысяч зависящих от Мака поставщиков.
Или закрытию заводов и магазинов ИКЕЯ. Или закрытию заводов Пепсико и Данон...

Я понимаю - был бы повод для радости - если бы закрывались они в результате честной конкуренции с новыми, 100% российскими импортозамещенными услугами или изделиями.
А радоваться что "вот они закрылись - так им и надо - а мы сейчас КААААК.... "

Dmitry 777

14.03.22 22:15

0 5

А чего тут непонятного.. Это обычная чёрная зависть по поводу того что кто-то может жить лучше и работать качественнее чем ты. И в этом плане популярность передач типа Дом2 это симптом - люди смотрят на таких же уродов как они сами и им не стыдно, хотя бы всего лишь час экранного времени.

Sam Huawey

Dmitry 777

15.03.22 16:32

0 0

Дом 2? Вы где-то в середине нулевых остались.

Carabas

Sam Huawey

15.03.22 18:05

0 0

Цирк какой-то .
неужели непонятно, что в экс-ссср именно Мак вообще не про еду.
какие бы они ни были чистые, стандартные, красивые и прочее-подобное.
чем, условно, хуже kfc, subway, burg.k и т.д.
да ничем, за исключением того, что штаны монтана и рита это всё для огромной массы по сей день это какие-то символы и своих детей/внуков эта масса просто приучила к некой диспозиции , а про томми и u.arm /к примеру/ в той массе и не подозревают.
понимаю, что отнимаю кусочек у Виктора Олегыча, но как выкинуть из песни пробел.

trianons

14.03.22 20:08

0 0

Послушайте, если бы дело было только в символах - то 800++ макдачечных на всю Россию вряд ли бы держалось на плаву.
Все-таки по российским меркам едальня не сильно дорогая... При том что определенный уровень качества гарантирован (Если что - я фанат столовки ИКЕЯ)

Dmitry 777

trianons

14.03.22 20:17

0 2

При чем в этом "базаре", прдн, икеа?
выше гражданка правильно указала, со мной солидаризировавшись, не в бургерах дело, козе понятно.
це процесс. Да, смехотворный для кого-то, но только не для семейного какого-то уикенда.

trianons

Dmitry 777

14.03.22 20:33

0 0

При чем в этом "базаре", прдн, икеа?

А, вы не в курсе что ли ресторанов IKEA? Которые при магазинах?
Там тоже такое... семейное. Со знаменитыми фрикадельками и безлимитными напитками.

Dmitry 777

trianons

14.03.22 21:03

0 0

я , очевидно, знаком с этим скандинавским чудом.
но где икеа (у нас её айкиа кличут) и где маки.
в россии первые черт знает где (понятно почему), а вторые проникли даже в самые отдалённые.
а, главное, в чем затея противопоставлять одно другому?
хочешь галушки -ступай в Хату, чебурэк - есть Дружба...
есть любители теремка ( он же жив, в отличие от Рус.Бистро), ну дык и на доброе здоровье.

trianons

Dmitry 777

14.03.22 21:51

0 1

Други, не волнуйтесь, никуда Мак не уйдет. Постоит в дверях, созовет маркетологов и вернется с красивым обоснованием, что он никуда и не собирался.
Забавно слушать про "репутационные издержки". Мак не люксовый бренд. Это забегаловка помоечного типа. Последний вариант куда стоит зайти на шоссе - если в радиусе 10 миль ничего кроме кактусов и тушканчиков нет. Не исключаю, что в каком-нибудь Твиттере больные на голову начнут хейтить Мак... но у трак драйвера Джона или Хосе в твиттере не эти придурки. Так что мимо про репутацию.
Но мистер Теремок вполне прав - Мак это технология отачиваемая годами => берем все самое дешевое, лепим бургер, замораживаем так, чтоб и лет через 100 можно было есть и шлем на точку. Там бедный студент соседнего колледжа его разморозит и ... ну собственно и все.
Как я помню - теремок пытался в NY блины лепить. Не вышло. Оказалось, что дешевые кредиты далеко не единственное, что нужно для успешного бизнеса...так что в посте есть определенная доля лукавства)
Можно ли заменить Мак в России - нет нельзя. Нужно ли заменять? Нет не нужно. Уйдет ли он - нет (ну если только ядерная война не начнется...но я верю в силы Бобра и надеюсь, что скоро в бункере перекроют кислород свои же товарищи)
Вот сейчас минусяторы набегут 😄

MadMaxMini

14.03.22 19:12

8 1

Это забегаловка помоечного типа... Так что мимо про репутацию.

Просто поверь - когда у тебя будут обороты 20 ярдов долларов и 40 тыс помоечных забегаловок по всему миру - вопрос о репутации встанет очень остро.
Совершенно неважно, хорошие или у них бургеры или нет. Важно что это большой бизнес. Уйдут ли они полностью? Я не знаю, но вполне могут. Потеря 850 ресторанов - неприятно, но не смертельно.

aag

MadMaxMini

14.03.22 23:22

0 1

когда у тебя оборот 20 ярдов - репутация для тебя дело десятое (если только она не связанна напрямую с твоим продуктом), а так как тут связи никакой нет - то и рисков нет. Другое дело, если это просто инфоповод типа "вот мы тоже за или против!" 850 ресторанов это для них не смертельно. Только вот никто не интересовался - а действительно ли это их рестораны

MadMaxMini

aag

15.03.22 00:26

6 0

Помоечного типа была твоя мамаша, которая раньше срока выродила дауна, который способен зарабатывать только 15 помоечных путлеровских фублей за высер в интернетике.

Eugene_H

MadMaxMini

15.03.22 03:57

2 1

ну вот и даунов подвезли

MadMaxMini

Eugene_H

15.03.22 18:06

0 1

Забавы Путятишны уже откликаются:
Если Гончаров не может заменить МД, то нужно заменить Гончарова.

LovaZadoff

14.03.22 17:21

0 1

Святая уверенность революционного матроса, что если его поставить руководить банком вместо контры в смокинге - то банк тут же прекрасно заработает на благо рабочих и крестьян. Это уже не 1991-й, а прямиком 1919-й.

aldor

LovaZadoff

14.03.22 18:58

0 4

Не матроса, а сына Кириенко или племянника Бортникова и т.д.

Wdervish

aldor

14.03.22 19:00

0 0

- Мне царь-бургер и острый цирюльник.
- Квас с хреном или мёдом?
- С хреном, безо льда. Малую крынку.
- Хрустящая репа по-домашнему? Вареники с брюквой и крапивой?
- Нет, благодарствую. Свёклы пареной большой туес.
- Тут будете трапезничать али восвояси?
- Восвояси.

(с) anekdot.ru

AlexSSS

14.03.22 16:57

0 23

А может кто-то пояснить экономически этот "плач Ярославны" в конце, что чем больше обороты у бизнеса, тем дешевле ему нужны кредиты и тем меньше с него нужно брать налогов?
Речь вроде не о почте или общественном транспорте, чтобы государству был смысл это спонсировать, а о забегаловках...

ZeusX

14.03.22 16:36

3 1

А где сказано про "спонсировать"?

Carabas

ZeusX

14.03.22 16:42

0 0

Ну вы же понимаете что снизить налоги и дать денег от государства - это одно и то же?

ZeusX

Carabas

14.03.22 16:44

2 1

Нет, это не одно и тоже, такой вывод очень притянут за уши.

Carabas

ZeusX

14.03.22 16:57

0 2

А может кто-то пояснить экономически этот "плач Ярославны" в конце, что чем больше обороты у бизнеса, тем дешевле ему нужны кредиты и тем меньше с него нужно брать налогов?

Смысл довольно простой. Чем выше обороты, тем большую сумму представляет 1% с налогов. Поэтому логично помочь такому бизнесу в развитии, или хотя бы не мешать. Чтобы он и дальше приносил в казну стабильный доход. Смысл примерно как прибылью, которую можно получить как с огромной наценки, так и с оборота.
Так вот в случае государства и налогов доступна только опция "с огромной наценки", так как конкуренции нет.

Khul

ZeusX

14.03.22 17:01

0 3

Но налоги то вроде с прибыли идут...
Не говоря уж что в его тексте упоминаются ЕСН (который от числа работников зависит, а не от оборота) и НДС - который перекладывается на нас с вами...

ZeusX

Khul

14.03.22 17:20

2 0

А может кто-то пояснить экономически этот "плач Ярославны"

Да легко. Во-первых, не надо путать кредиты и "господдержку", которую про"бали и забыли. Доступность кредитов под малый процент обеспечивает бизнесу понятность инвестиций и оборота средств.ЗА счет этого бизнес может планировать расширение и рост. Расширение бизнеса приводит к увеличению оборота, большей уплате налогов, большему найму сотрудников и выплат зарплат в стране. Под кредиты в 24% никакой рост бизнеса, в принципе, невозможен, если это не банковский бизнес, конечно... Поэтому, чем ниже кредиты - тем больше растет бизнес и зарплаты, чем выше кредиты - тем больше жирнеют банки и беднее население.

Viabor

ZeusX

14.03.22 17:26

0 5

Под кредиты в 24% никакой рост бизнеса, в принципе, невозможен, если это не банковский бизнес, конечно...

Ну, или если это не оптовики какие-нибудь, где по-быстрому купил-продал.

Carabas

Viabor

14.03.22 17:40

0 1

Под кредиты в 24% никакой рост бизнеса, в принципе, невозможен,

Запросто. Только инфляция должна быть еще выше - а валюта должна быть местная 😉

Dmitry 777

Viabor

14.03.22 18:01

0 0

Но налоги то вроде с прибыли идут...

Которая при такой "поддержке" может и отрицательной быть.
Плюс налоги идут не только с прибыли, но с наших с вами зарплат, те самые 13%.

Грубо говоря, высокие налоги снижают скорость развития бизнеса, даже в условиях когда его ниша свободна и ему есть куда развиваться.
В итоге бизнесу на 1000 человек, и оборотом один миллиард, чтобы удвоить показатели и выплачивать казну налоги с двух миллиардов оборота и 2000 человек может потребовать как год, так и 10.

Собственно успех Китайского экономического чуда во много в этом и состоит. Что они на уровне госпрограммы создают экономически привлекательную инфраструктуру, которая сама по себе может быть даже убыточной, но за счет бурного развития региона идет возврат затрат за счет увеличившихся же налогов.

Khul

ZeusX

14.03.22 19:31

0 0

Адептам импортозамещения посвящается.

Производители вагонов с повышенной грузоподъемностью испытывают проблемы с приобретением кассетных подшипников. Все три российских поставщика — импортозависимые партнерства или филиалы компаний из США и Швеции. В марте начались задержки отгрузок, товарные запасы подходят к концу. Официально компании не объявляли об уходе. Источники “Ъ” говорят, что такие планы есть как минимум у шведской SKF. Эксперты не видят решения проблемы, кроме как во избежание коллапса пытаться договариваться с западными поставщиками. Производить эти подшипники в России без импортных комплектующих невозможно.

Ремонт Карданов

14.03.22 16:34

0 3

Ну будут вагоны без повышенной грузоподъемности, делов то. Не такая уж и большая плата за вставание с колен. Или серый импорт как-нить наладят.

Wdervish

Ремонт Карданов

14.03.22 18:18

0 0

Так это всего лишь одна из сотен или тысяч импортных мелочей. Подшипники, релешки, проводка, шланги, кнопки.

Ремонт Карданов

Wdervish

14.03.22 19:08

0 1

Ну будут вагоны без повышенной грузоподъемности, делов то. Не такая уж и большая плата за вставание с колен.

Учитывая, что торговый путь со спасительным Китаем у нас по сути один - это железная дорога, и она УЖЕ перегружена, то снижение грузоподъемности еще больше снизить пропускную способность транзита, при постоянно возрастающем спросе. К чему это приведет? К тому, что ехать будут только самые нужные товары для вполне определенных нужных людей. Или за очень большую взятку.

Khul

Wdervish

14.03.22 20:53

0 2

Ну все правильно написал. Мак - это в первую очередь отлаженные бизнес-процессы и доступ к дешевым кредитам. Я в Маке лет десять не был, наверное... Если вдруг захочется бургер, то их навалом из качественного российского мяса в ресторанах, но это уже про сооовсем другие цены. А сделать массовый бургер, примерно соответствующий по качеству Маку в РФ за эти деньги никто не сможет. Только идиот ни дня не занимавшийся бизнесом может думать, что вот отжал чужой и все осталось как раньше. Ага.... А куда девать такую массу узкоспециализированных работников по всей стране -тот еще вопрос.

Viabor

14.03.22 15:30

0 3

Только идиот ни дня не занимавшийся бизнесом может думать

Вы не поверите - насколько массово в это верят...

Dmitry 777

Viabor

14.03.22 15:52

0 5

Ну так государство за 30 лет уже доказало, что является никудышным менеджером. Оно в принципе не должно ничем владеть и управлять, максимум - быть регулятором. Кстати, Россия по индексу бигмака была на втором месте в мире по дешевизне.

Carabas

Viabor

14.03.22 15:56

0 3

Вы не поверите - насколько массово в это верят...

И даже мэр Москвы.

SanСаныч

Dmitry 777

15.03.22 18:14

0 0

В Москве, сын художника Никаса Сафронова - Лука приковал себя наручниками к двери ресторана МакДональдс. Он протестовал против "ухода" любимого ресторана.
Пы.Сы. Лука Сафронов-Затравкин это такой не худой молодой человек, который то в туалете самолета застрянет, то в кресло не влезет.

Manvol

14.03.22 15:09

0 1

Мак ушёл, КФС тоже, не будет и колы с пепси. В общем крантец настал Путинской команде, голодуха...
Ну я понимаю IT компании, Боинг и т.п. , а эти-то куда корячатся? Мания величия? Считают, что своим уходом нанесут огромный ущерб России? Идиоты бл... ь. Себе убытки это да и не малые. Неужели кто-то считает, что без этого сраного гамбургера вся жизнь кувырком. Помню разочарование, когда впервые попробовал знаменитую Пепси (к олимпиаде поставили завод, вроде бы в Краснодаре). Хрень полная, лимонад выигрывал.
Резюмирую. Без этого дерьма мы очень даже обойдёмся. Здоровее будем.

Влад511

14.03.22 14:55

38 2

Так вы без всего здоровее будете) Ходите в лаптях, лечитесь корой дуба) Это полезно и экологично, скоро всей России настанет сплошной ЗОЖ)

SeaDevil

Влад511

14.03.22 15:01

1 17

Тяжелый случай. Видимо 62 тысячи работников на улице - это тоже "Без этого дерьма мы очень даже обойдёмся."

Dmitry 777

Влад511

14.03.22 15:02

0 12

У Вас ЗП осталась прежней, 15 руб. за пост, или повысили?

SGR

Влад511

14.03.22 15:02

3 12

Здоровее будем.

Особенно здоровее будут 162 тысячи человек, прямо или опосредованно задействованных в бизнесе Макдональдса, когда у Макдональдса закончатся деньги на российских счетах для их поддержки

BOFH

Влад511

14.03.22 15:03

0 8

скоро всей России настанет сплошной ЗОЖ)

Говорят, что пить не в моде, В моде щас какой-то ЗОЖ… Я скажу вам при народе: ЗОЖ – это вообще пиздёж! Ведь, если в башне поебень То, что ебень, что не ебень! Если в башне поебень Что ебень, что не ебень!

Dmitry 777

SeaDevil

14.03.22 15:03

0 1

Ну я понимаю IT компании, Боинг и т.п. , а эти-то куда корячатся? Мания величия? Считают, что своим уходом нанесут огромный ущерб России

Считают, что своим присутствием испортят себе имидж. Не без оснований

Себе убытки это да и не малые.

Мне нравится, когда обладающие "особой духовностью" начинают учить других минимизировать убытки.

Black Krok

Влад511

14.03.22 15:12

1 13

У них репутационные издержки будут больше, чем убытки в России.

zolotit

Влад511

14.03.22 15:52

0 2

Терпеть не могу еду в Маке, ну не моё это, но дело совсем не в бургерах. Десятки тысяч рабочих мест, налоги. Бюджет государства формируется не из воздуха, а из налогов.

Hed-ge-Hog

Влад511

14.03.22 16:14

0 3

Будем подыхать молодыми и здоровыми. )

Астронафт

Влад511

14.03.22 17:03

0 1

Я давно говорю, что рефрен этой песни - можно считать неофициальным гимном российского истеблишмента.

Dim_S

Dmitry 777

14.03.22 17:15

0 1

лечитесь корой дуба

А вот это очень серьёзно, между прочим: поставщики импортных лекарств и медоборудования обновили прайсы и предупредили о серьёзных проблемах с логистикой, в частности есть куча лекарств, для которых очень важен температурный режим при транспортировке, а авиаперевозкам - белый лис пришёл.

Dim_S

SeaDevil

14.03.22 17:20

0 2

Жывём в лясу, молимся колясу. Диабет подорожником успокоим.

LovaZadoff

Влад511

14.03.22 17:26

0 1

Как принято говорить "Володин! Перелогинься"

Volo37

Влад511

14.03.22 18:04

0 0

У Вас ЗП осталась прежней, 15 руб. за пост, или повысили?

А откуда расценки-то знаешь? Подрабатывал?

Влад511

SGR

14.03.22 20:06

9 0

162 тысячи человек, прямо или опосредованно задействованных в бизнесе Макдональдса,

В стране нехватка рабочих рук., думаю не пропадут. Гастарбайтерам будет меньше работы.

Влад511

BOFH

14.03.22 20:09

13 0

Видимо 62 тысячи работников на улице

Так 162000 или 62000? Вы там уж договоритесь между собой. Предлагаю 16200000. А что, красивое и впечатляющее число, чего мелочиться?

Влад511

Dmitry 777

14.03.22 20:17

10 0

Так 162000 или 62000?

Если вы неспособны самостоятельно перепроверять данные - то может не стОит вам писать в инетиках?
Умнее будете выглядеть - и никто вас в пятнадцатирублёвости не обвинит.

Я уж молчу о том что несколькими постами ниже есть ссылка на пресс-релиз Мака - где поясняется и 62 тысячи и 162 тысячи.
Отсюда вывод. Учитесь не только писать по 15 рублей за пост из методички - а еще и читать и понимать прочитанное.

Dmitry 777

Влад511

14.03.22 20:20

1 1

Ну вот всегда найдётся мягко говоря очень неумный человек, истеричного склада, который брызгая слюной , напишет какую нибудь херь.
Врачи советуют с таким не спорить, а то мало ли чего, такого и удар может хватить, а ты потом растраивайся, потерял такого умного, порядочного, а главное адекватного собеседника...

Влад511

SeaDevil

14.03.22 20:26

9 0

Отсюда вывод. Учитесь не только писать по 15 рублей за пост из методички - а еще и читать и понимать прочитанное.

Я обязательно сделаю выводы из вашего совета, а всё-таки 16200000 красивое число, согласитесь. Ну по крайней мере так было написано в последней методичке, а с ней не поспоришь, а то 15 рублей хрен увидишь, всё ж какие-никакие, а деньги.

Влад511

Dmitry 777

14.03.22 20:31

6 0

Жывём в лясу, молимся колясу. Диабет подорожником успокоим.

Ну а что остаётся? Кока-колы ведь нет, вот и одичали.

Влад511

LovaZadoff

14.03.22 20:32

7 0

Ну по крайней мере так было написано в последней методичке, а с ней не поспоришь, а то 15 рублей хрен увидишь, всё ж какие-никакие, а деньги.

Хороший ответ 😉

Dmitry 777

Влад511

14.03.22 20:33

0 0

Нет, не подрабатывала. Я в таком руки не мараю.

SGR

Влад511

14.03.22 20:51

0 0

Нет, не подрабатывала. Я в таком руки не мараю.

Рад за вас. Если перестанете писать глупости, совсем будет хорошо.

Влад511

SGR

15.03.22 00:17

7 0

У них репутационные издержки будут больше, чем убытки в России.

Единственный адекватный и толковый ответ. В отличии от остальных клоунов.

Влад511

zolotit

15.03.22 13:31

0 0

Кока-колы ведь нет, вот и одичали.

Ты еще и читать не умеешь? Кока остаётся, заводы как работали так и будут работать. Не будут только тратить бабло на маркетинг и запускать новинки.

SanСаныч

Влад511

15.03.22 18:13

0 0

корсун освоил фотошоп 😄

Alex76

14.03.22 14:28

3 5

обалдеть, в какую помойку превратился сайт карикартурару.

Alex76

14.03.22 14:34

2 5

В киоске? СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА? Ню-ню....

Dmitry 777

Alex76

14.03.22 14:41

0 3

В киоске? СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА? Ню-ню....

Ну как минимум пара булочек там вроде как вполне себе ничего. 😉

Khul

Dmitry 777

14.03.22 15:14

0 2

скорее:

zu_rill

Alex76

14.03.22 16:59

0 1

Ну как минимум пара булочек там вроде как вполне себе ничего. 😉

Две пары.

LovaZadoff

Khul

14.03.22 17:27

0 0

Куда направлен взгляд этой дуры в ларьке? Если хотите проверить мастерство художника - смотрите, куда направлен взгляд персонажей. Сразу всё видно.

Eugene_H

Alex76

15.03.22 03:23

0 0

В Икеи или в Маке ставится задача, сделать что то за 100 рублей, куча народа начинает искать комплектацию, где это можно взять дешевле минимизировать доставку и тд. У нас же бизнес ставит другие задачи, где урвать подешевле и продать по дороже. Нет альтернативной замены ни тем, ни другим.

Anri

14.03.22 14:28

1 3

У нас бизнес, это срез бизнес-климата всего лишь

drunkbot

Anri

14.03.22 17:01

0 0

Теремок - дорого и не вкусно. В Макдональдсе только макфлури норм. Но конкуренция это всего хорошо. В её отсутствии только стагнация.
Чего-то Макдональдс писали с 14го закрытие, но сегодня ещё работают

SunSon

14.03.22 14:09

6 3

но сегодня ещё работают

Уже был коммент от работников на Ленте - вызвали на работу - распродавать запасы.

Dmitry 777

SunSon

14.03.22 14:12

0 0

компания Макдоналдс с 14 марта временно приостановит обслуживание

Daniil_B

SunSon

14.03.22 14:18

0 0

Ну я только что оттуда. Поел мороженку напоследок ))) Ниже пишут - что работают на распродаже остатков

SunSon

Daniil_B

14.03.22 14:30

0 0

Какая-то малоактуальная заметка в свете того, что Мак никуда не ушел.

Официально - взяли короткую паузу, чтобы цены пересчитать,

Некоторые рестораны, в частности, в Екб, сегодня, 14.03, работают, притом по "старым" ценам.

Timusa

14.03.22 14:08

16 1

«Официально цены пересчитать»? Из каких пропагандистских помоек вы это всё берете?

Официально вот так:
В связи с операционными, техническими и логистическими сложностями, компания Макдоналдс с 14 марта временно приостановит обслуживание в предприятиях сети. Офис компании продолжит работать в прежнем режиме. К сожалению, на данный момент Макдоналдс в России не может гарантировать бесперебойную работу основных направлений, поддержание ключевого ассортимента в предприятиях сети и высокие стандарты качества, к которым привыкли гости.

В системе Макдоналдс в России работает более 62 000 человек, а на предприятиях поставщиков – еще около 100 000. Забота о сотрудниках – главный приоритет компании, поэтому все работники остаются в компании и продолжат получать полную заработную плату, основанную на среднемесячном годовом доходе. Они также сохранят все социальные льготы и гарантии, которые предоставляет им компания. Кроме того, компания планирует поддерживать поставщиков, которые могут испытывать сложности в связи с временной приостановкой обслуживания гостей Макдоналдс в России. В период временного закрытия залов Макдоналдс будет также выполнять все свои обязательства перед поставщиками и арендодателями.
Ежемесячные расходы компании для обеспечения выполнения всех обязательств компании перед сотрудниками и поставщиками составят до 50 млн. долларов в месяц.

Как социально ответственная компания, на данный момент Макдоналдс рассматривает варианты использования временно закрытых помещений для организации центров волонтерской поддержки. Компания продолжит поддерживать волонтерскую деятельность сотрудников, а кроме того, готова поощрять гостей, которые будут принимать участие в волонтерских программах. Им предоставят баллы лояльности, которые можно будет использовать для приобретения продуктов Макдоналдс после открытия.
Благотворительный фонд "Дом Роналда Макдоналда" продолжит свою деятельность, выполняя важнейшую миссию помощи семьям с детьми.

BOFH

Timusa

14.03.22 14:22

1 6

А они обращение "сударь" и "сударыня" убрали из своей практики? Как-то резало слух, правда я вообще фастфудом крайне редко питаюсь...

SGR

14.03.22 13:59

0 0

Да, это бесило почему то 😉

Calcio

SGR

14.03.22 18:54

0 1

Не совсем про Мак - про русскую еду. Был в Алма-Ате - наткнулся на российскую франшизу "Лепим - Варим". Делают пельмени. Причем хорошие. В том числе весьма экзотические.
Но ценник весьма неслабый. Ибо не промышленное производство - а всё вручную.
Опять же - с детьми не пойдешь. Хоть у них и есть детские порции. Ну и тд и тп...

Dmitry 777

14.03.22 13:32

0 1

Ну пельмени никак не попадают под формат "быстрый перекус".

Carabas

Dmitry 777

14.03.22 13:37

0 0

В том числе весьма экзотические.
...
Опять же - с детьми не пойдешь

А почему с детьми не пойдешь? Лепят что-то нецензурное вручную?

runcyclexcski

Dmitry 777

14.03.22 13:38

0 3

Лепят что-то нецензурное вручную?

"Видели бы вы, как мы пончики делаем!" (с)

Khul

runcyclexcski

14.03.22 13:39

0 5

Ошибаетесь. Очень многие блюда прекрасно подпадают под этот формат.
Или вы про то что их на ходу не съешь?

Dmitry 777

Carabas

14.03.22 13:40

0 1

А почему с детьми не пойдешь? Лепят что-то нецензурное вручную?

Ну потому что дети не воспринимают поедание пельменей как развлечение...

Dmitry 777

runcyclexcski

14.03.22 13:40

0 5

Ну потому что дети не воспринимают поедание пельменей как развлечение...

Это временно

Black Krok

Dmitry 777

14.03.22 13:44

0 7

В том числе. Вся логистика Мака заточена на то, чтобы посетитель проводил в заведении минимальное количество времени. Пельмени - все-таки полноценная еда, которую не соберешь моментально как бургер. Да еще и довольно плотная.

Carabas

Dmitry 777

14.03.22 13:49

1 0

Ну потому что дети не воспринимают поедание пельменей как развлечение...

А поедание бургеров?

Suddenly

Dmitry 777

14.03.22 13:49

0 0

Ну так бургерами дома не кормят.)

Carabas

Suddenly

14.03.22 13:53

0 0

Пельмени - все-таки полноценная еда, которую не соберешь моментально как бургер.

Пянсе и другие дамплинги - фастфуд или нет? Баоцзы? Самса? Донер? Пирожки? А пельмени - те же самые дамплинги.
Суть фастфуда не в быстрой сборке - а в такой подготовке которая позволяет быстро подать еду...

Час назад мы с женой пообедали. На обед были свиные стейки с пюре на гарнир. На готовку у меня ушло 12 минут - в основном на пюре. На стейки - 6 минут. Это фастфуд или как?

Dmitry 777

Carabas

14.03.22 14:09

0 0

"Видели бы вы, как мы пончики делаем!" (с)

"... как он перец фарширует..."

E_g_o_r

Khul

14.03.22 14:20

0 1

"... как он перец фарширует..."

Есть еще анекдот про НОТ в столовой...

Dmitry 777

E_g_o_r

14.03.22 14:23

0 0

Суть фастфуда не в быстрой сборке - а в такой подготовке которая позволяет быстро подать еду...

Тут нет противоречий - это и быстрая подача любой позиции из меню, и возможность съесть блюдо без столовых приборов в любых условиях - в заведении, в машине, на ходу, просто забрать с собой.

Carabas

Dmitry 777

14.03.22 14:28

0 1

Час назад мы с женой пообедали. На обед были свиные стейки с пюре на гарнир. На готовку у меня ушло 12 минут - в основном на пюре. На стейки - 6 минут. Это фастфуд или как?

То что сам приготовил дома - по определению домашняя еда.

Carabas

Dmitry 777

14.03.22 14:31

0 1

Ну так бургерами дома не кормят.)

Почему нет? Особенно, если гриль есть и на природе. Да и дома можно.

Stuntman

Carabas

14.03.22 14:39

0 0

и возможность съесть блюдо без столовых приборов в любых условиях

Удон? Пад тай? сотни других блюд азиатской кухни... Без палочек как минимум не съешь - а по смыслу - тот же фастфуд.
Пельмени ничем из этого ряда не выбиваются.

То что сам приготовил дома - по определению домашняя еда.

Ок, гамбургер дома или шаверма. Фастфуд?

Я не докапываюсь. Пытаюсь понять где грань Фастфуд - Еда

Dmitry 777

Carabas

14.03.22 14:44

0 0

Я как-то не вижу смысла готовить гамбургер, или шаурму дома - за это время можно приготовить полноценный обед. А фаст-фуд рассчитан на то, что ты хочешь быстро съесть что-то прямо сейчас и побежать дальше по своим делам. Дома-то куда торопиться?

Carabas

Dmitry 777

14.03.22 15:09

0 1

Удон? Пад тай? сотни других блюд азиатской кухни...

Только ключевое слово тут - "кухня", то есть сложившаяся кулинарная традиция. Фаст-фуд - это не кухня, а формат.

Carabas

Dmitry 777

14.03.22 15:15

0 0

Фаст-фуд - это не кухня, а формат.

Ну так я и называю блюда, которые подаются именно в формате фастфуда. Просто не ограничиваюсь Европой

Dmitry 777

Carabas

14.03.22 15:24

0 0

Ну так уличная еда существовала за сотни лет до появления фастфуда. Даже гамбургеры - насколько я помню, вообще еда французских фермеров - удобно в поле было брать с собой. Фастфуд - это прежде всего жесткие производственные стандарты: от геометрии кухни до количества кубиков льда в коле.

Carabas

Dmitry 777

14.03.22 15:41

0 0

Фастфуд - это прежде всего жесткие производственные стандарты:

Это тот фастфуд который Мак задал, согласен. Вот в этом они - первопроходимцы..
Но пицца как фастфуд ЕМНИП известна лет 600 что ли... Понятно что тогда ни о каких жестких стандартах речь не шла.
И наоборот - пянсе как фастфуд - появились лет 30 назад что ли. Хотя их предтеча - пигодя - насчитывает столетия, а они в свою очередь произошли от баоцзы...

Dmitry 777

Carabas

14.03.22 15:56

0 0

Я не докапываюсь. Пытаюсь понять где грань Фастфуд - Еда

Есть истина в последней инстанции - википедия 🙂
"Фастфуд - питание с уменьшенным временем употребления и приготовления пищи, с упрощёнными или упразднёнными столовыми приборами или вне стола".
Т.е. и простота поедания и скорость приготовления.
Поэтому дома что ни приготовь, это не будет фастфудом, кроме, разве что, бутербродов с колбасой и сыром.

Stuntman

Dmitry 777

14.03.22 16:07

0 0

Но пиццу ты при всем желании никогда не подашь со скоростью бигмака, или крылышек из KFC, да еще и в таких количествах. Пиццерия - это все-таки абсолютно самобытный формат, полноценный ресторан, а не фастфуд.

Carabas

Dmitry 777

14.03.22 16:07

0 0

Час назад мы с женой пообедали. На обед были свиные стейки с пюре на гарнир. На готовку у меня ушло 12 минут - в основном на пюре. На стейки - 6 минут.

За 6 минут картошку помыть, почистить, порезать, сварить, размять, вбить молоко-масло?

Questionier

Dmitry 777

14.03.22 16:44

0 2

Скоро и лепку этих самых пельменей будут воспринимать как праздник!

drunkbot

Dmitry 777

14.03.22 16:59

0 0

Ну, не знаю. Скандинавскo-русскиe дети видят в пельменях развлечение класса люкс: и приготовление, и поедание.

Misery-mis

Dmitry 777

14.03.22 17:38

0 0

За 6 минут картошку

Пользуюсь способами заготовки в общепите.
Картошка - килограмма полтора - заранее почищена и лежит залитая водой в контейнере в холодильнике. А дальше все просто.
350 гр картофеля = 2 порции. Режем кусочками, в кастрюлю под крышку, 50 гр воды - на 10-12 минут в микроволновку. Разминаем.
60 гр молока, 10 гр. масла. 3 гр соли. - подогреваем 1 мин в микроволновке...
Стейки заранее были засувижены при 60 градусах, вместе с маринадом. Достаем их из пакета, обсушиваем, за 6 минут наводим корочку...

Dmitry 777

Questionier

14.03.22 17:57

0 0

и приготовление, и поедание.

"Это другое". В том смысле что это другой формат. Сейчас это довольно популярно - в кулинарных студиях семейные мастер-классы
А когда я был школьником - мама часто ездила в командировки. Папа привлекал нас с братом и мы готовили килограмма 3-5 пельменей и разных вареников. Замораживали. Вот это был наш фастфуд по приходу со школы...

Dmitry 777

Misery-mis

14.03.22 18:00

0 0

Пользуюсь способами заготовки в общепите.Картошка - килограмма полтора - заранее почищена и лежит залитая водой в контейнере в холодильнике. А дальше все просто. 350 гр картофеля = 2 порции. Режем кусочками, в кастрюлю под крышку, 50 гр воды - на 10-12 минут в микроволновку. Разминаем.60 гр молока, 10 гр. масла. 3 гр соли. - подогреваем 1 мин в микроволновке...Стейки заранее были засувижены при 60 градусах, вместе с маринадом. Достаем их из пакета, обсушиваем, за 6 минут наводим корочку...

Как бы не заявленные "На готовку у меня ушло 12 минут".

Questionier

Dmitry 777

14.03.22 20:19

0 2

Как бы не заявленные "На готовку у меня ушло 12 минут".

От момента когда я пошел на кухню готовить - до подачи ушло 12 минут. Ну хорошо, 13...

Dmitry 777

Questionier

14.03.22 20:24

1 0

а что, никак нельзя, чтобы были и пельмени и бургеры и блины и хрен, завернутый в газету?
и причем в разных местах

trianons

Dmitry 777

14.03.22 20:38

0 0

а что, никак нельзя

Ни одна едальня не может себе позволить иметь в ассортименте ВСЁ. И потом здесь верно заметили - Мак это не столовка - это фудтех.
Когда вы приходите в макдачечную - на выдаче вы видите только самую последнюю стадию производства, сопоставимого с автомобильным заводом.
Смысл это имеет только в таком виде и формате. И в Маке важен каждый элемент цепочки.
Пельмени, блины, хрен в газете - менее автоматизированы - раз. Конкурентов много - два, целевая аудитория другая - три. Востребованы пельмени и блины, максимально приближенные к домашним - но никак не (например) отварные из магазина. Понятно что и ценник совсем другой.

Dmitry 777

trianons

14.03.22 21:10

0 0

Постоянно делаю бургеры дома. И мои мне нравятся больше.

mmikhail

Carabas

14.03.22 21:35

0 1

причем в разных местах, читать вроде умеете.

trianons

Dmitry 777

14.03.22 22:07

0 0

причем в разных местах, читать вроде умеете

Сорри, упустил. Эта оговорка действительно кардинально меняет смысл...

Dmitry 777

trianons

14.03.22 22:17

0 0

Пельмени - все-таки полноценная еда, которую не соберешь моментально как бургер

Нет, просто пельмени не являются традиционной американской кухней. Те же дим самы или баоцзы в Китае вовсю входят в фаст-фуд.

aag

Carabas

14.03.22 23:02

0 0

Пользуюсь способами заготовки в общепите.

А теперь представим, что вам нужно накормить так 100 человек. Достаем сто одинаковых засувиженных стейков, за 6 минут каждому даем корочку...
Потом считаем время, расходы и получаем, что это не фастфуд, а ресторан.

aag

Dmitry 777

14.03.22 23:06

0 0

У вас детей нет, что ли?

Eugene_H

Suddenly

15.03.22 03:12

0 0

Достаем сто одинаковых засувиженных стейков, за 6 минут каждому даем корочку...

"Ты не поверишь".. Но ВЕСЬ общепит примерно так и построен. И Мак так построен. И почти любой ресторан (просто существуют заведения которые называются "ресторанами" - но по сути ими не являются)

Dmitry 777

aag

15.03.22 07:43

0 0

Традиционной американской кухни в принципе не существует - слишком молодая страна.

Carabas

aag

15.03.22 09:36

0 0

У вас детей нет, что ли?

Есть. Для моих пельмени - это праздник. А бургеры обыденность, мы их летом дома делаем. Даже мысли нет вести детей в Макдональдс. Дети были в нем два раза в жизни, когда рядом реально не было другой альтернативы.

Suddenly

Eugene_H

15.03.22 10:39

0 1

Традиционной американской кухни в принципе не существует - слишком молодая страна.

Похоже с историей кухонь стран мира вы не очень-то знакомы...
Если уж на то пошло - тогда и Русской кухни не существует. Существует Советская (в эталонном виде - в КВЗП) - в основном на базе польско - немецко - еврейской. С включением в Советскую кухню некоторых блюд национальных республик.

Dmitry 777

Carabas

15.03.22 12:18

0 0

Насчет советской кухни - правда, но и русская кухня есть. Вот что говорит Вики:

Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания — обширные леса и долгие зимы — обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба (кислого ржаного), пирогов и пирожков, томлёных[1], тушёных, варёных и печёных блюд; в традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья близкий к фритюру — пряжение (обжаривание в толстом, 1—2 см, слое масла)[2].

Русская кухня заметно изменилась за последние 100 лет в связи с массовой урбанизацией, разрушением многовекового сословного социального устройства, в результате революции 1917 года и многими другими историческими событиями в России. Например, во времена СССР русская кухня испытала влияние национальных кухонь союзных республик (см. Советская кухня).

А вот наличие американской кухни вызывает вопросы. Гамбургеры и хот-доги придумали не они.

Carabas

Dmitry 777

15.03.22 12:35

0 0

Гончаров - это тот хмырь, который выступал за продуктовые контрсанкции? Ну вот, теперь конкурентов у него меньше, надо думать, он рад такой помощи от государства.

TimeWaster

14.03.22 13:22

0 5

Вот я не могу понять в чём проблема? У макдональдса все поставщики ведь местные, так вот: берём макдональдс, меняем название и логотип, меняем упаковки и вуаля, можно продавать те же самые бургеры по тем же ценам только под другим названием. Где то в крыму вроде бы так и сделали

Andrey_N

14.03.22 13:03

19 1

Примерно в том же как конкуренция кустаря, делающего свой эксклюзивный автомобиль в гараже - с ВАЗом.

Dmitry 777

Andrey_N

14.03.22 13:07

1 5

можно продавать те же самые бургеры по тем же ценам

Не получится. Мак - это производство (заводы) + технология + ноу-хау свыше 50 лет. Плюс ОГРОМНЫЕ МАСШТАБЫ.

Dmitry 777

Andrey_N

14.03.22 13:08

0 5

Вот я не могу понять в чём проблема?

Вот примерно в этом месте и есть проблема, в том, что вы не можете понять.

Khul

Andrey_N

14.03.22 13:12

0 27

Для начала, Макдональдс приостановил работу ресторанов. Но заводы и поставщики по прежнему остаются его. Было обьявлено, что зарплату они по-прежнему будут платить.
Поэтому "берем макдональдс и меняем логотип" не получится.
И во-вторых. У нас за последнее десятилетие открылись десятки всяких бургерных и прочих предприятий быстрого питания в формате мака. Почему-то ни одна отечественная сеть даже на километр не приблизилась к их масштабам.

aag

Andrey_N

14.03.22 13:17

0 9

Мак - прежде всего жесткая стандартизация производства и сервиса. Даже имея на руках всю их материально-техническую базу, Мак у нас за пару месяцев деградирует до уровня привокзальной пельменной, потому что будет плевать на все их стандарты и правила. - зачем что-то там соблюдать, когда над тобой уже не стоит корпорация.

Carabas

Andrey_N

14.03.22 13:18

1 19

>все поставщики ведь местные

Нет.

uzel

Andrey_N

14.03.22 13:19

0 3

Почему-то ни одна отечественная сеть даже на километр не приблизилась к их масштабам.

Надо взять что-нибудь сетевое померзее и заставить торговать общепитовской продукцией. Например Почту России. Или сбербанк.
Масштабы - космические, вот только руки из...

TimeWaster

aag

14.03.22 13:25

0 1

вот только руки из...

Не-не-не... Вот у них руки не из... а внутри .... и работают они не вынимая их оттуда.

Dmitry 777

TimeWaster

14.03.22 13:27

0 3

Не все поставщики местные. Как минимум картофель для картофеля-фри приходится завозить. Из нашего что-то не получается.
Ну и главный вопрос менеджмента качества.

Volunteer

Andrey_N

14.03.22 13:43

0 1

Картофель наш, но вот его растят из посевочного материала который тут не производится. 100% экспорт.
Так же как и для производства чипсов
А он какой-то гибридный и одноразовый, по 2 кругу не то получается.

andyxxl

Volunteer

14.03.22 14:04

0 2

Надо взять что-нибудь сетевое померзее и заставить торговать общепитовской продукцией. Например Почту России. Или сбербанк. Масштабы - космические, вот только руки из...

вот в это и превратится Мак, когда до него доберётся русский стиль управления

ktibr

TimeWaster

14.03.22 14:11

0 2

Например Почту России

Так она уже торгует всякими консервами и детскими игрушками. Правда, насколько могу видеть без особого успеха

aag

TimeWaster

14.03.22 14:14

0 0

Вот я не могу понять в чём проблема? У макдональдса все поставщики ведь местные, так вот: берём макдональдс, меняем название и логотип, меняем упаковки и вуаля

Точно, надо со всем так сделать. Берём ладу гранту, пишем на ней BENTLEY. FLYING SPUR и вуаля! 😄

SeaDevil

Andrey_N

14.03.22 15:07

1 1

Вот я не могу понять в чём проблема?

Боюсь, что и не поймешь никогда.

берём макдональдс, меняем название и логотип, меняем упаковки и вуаля, можно продавать те же самые бургеры по тем же ценам только под другим названием

Просто менять названия и производить реальную продукцию - это совершенно разные вещи, боюсь, что ты не поймешь никогда.

Где то в крыму вроде бы так и сделали

В вашем нечестном Крыме возможно так и бодяжат, а в нашем честном такого не будет никогда.

Android

Andrey_N

14.03.22 15:15

0 1

Так она уже торгует всякими консервами

Потому и предложил. Фастфуд на Почте России - это квинтэссенция идиотизма. Но вероятно до нее и дойдут со временем)

TimeWaster

aag

14.03.22 15:27

0 0

Поддержу, Мак, это не столовая, а фудтех.

drunkbot

Carabas

14.03.22 16:57

0 2

сбербанк.

Почта - согласен, а вот Сбербанк, на мой взгляд, стал на порядок лучше того ужаса, которым он был в 90-е.

Dim_S

TimeWaster

14.03.22 17:27

0 1

Сбербанк, на мой взгляд, стал на порядок лучше того ужаса, которым он был в 90-е.

Он конечно изменился, только надо учитывать, что и ужас тоже модернизировался. Он, ужас, теперь тоже инновационный, передовой, стильный и с логотипами. А в целом - один хрен, стоит только столкнуться с проблемой - геморрою будет как в 90е. Инновационного, конечно.

TimeWaster

Dim_S

15.03.22 09:09

0 0

Мечта сбылась только у китайцев.
Теперь, благодаря новой нищебродской, слабой и посланной всем миром России, китайцы будут задарма вырубать ещё больше леса на территории РФ и ещё больше выпивать Байкал.
Обнуленный, спятивший дед и предал и продал Россию.

Тася Туапсе

14.03.22 13:00

3 26

Она много у кого сбылась. С Венесуэлы внезапно снимают санкции. Ведутся переговоры с Ираном. Казахи готовятся переклеивать накладные. КНДР могут достаться новые(по сравнению с их) технологии и специалисты. Монархии Персидского залива прикидывают барыши от выросших цен на нефть/газ.
И даже разоренная Украина заслужила ускоренное членство в ЕС или, как минимум, новый "план Маршалла".

Некоторое разочарование только у тех, кто покупал российскую военную технику.

Black Krok

Тася Туапсе

14.03.22 13:19

0 17

Думается мне, что Китай с большей бы радостью просто вел бы с Россией торговлю. В чем проблема наладить грамотное лесное хозяйство, как это сделано в той же Канаде и США? Лес - ресурс возобновляемый: продали кусок, высадили новые деревья в соответствии с наработанными научными рекомендациями - через 40-60 лет повторили. Но Роzzия, конечно же, особенная: кругом враги, все хотят наших богатств и территорий, и методы, отточенные в других странах, нам никак не подходят.

bald_eagle

Тася Туапсе

14.03.22 19:34

0 0

Имхо, он тупо ноет про поддержку. В этом, собственно, суть всех "бизнесов" построенных в путинленде - самостоятельно ничего не выживает.

Пафнутий Залипако

14.03.22 12:51

10 5

Общепит - в принципе тяжелая штука в плане выживания. Особенно в бедных странах.

Dmitry 777

Пафнутий Залипако

14.03.22 12:58

0 8

Имхо, он тупо ноет про поддержку.

Не соглашусь. Знаю эту сеть с момента ее становление. Чуть ли не единственная, что выжила и да, никакого снижения качества продука. Теремок выбирая между снизить качество и сохранить цену или же поднять ценник - всегда выбирал непопулярное второе решение.
Что же касается поддержки, в том то и беда, что у ряда отраслей она есть и весьма существенная. Когда у тебя НДС в 2-3 раза ниже, бизнес равивать несколько полегче. Но в этом и беда, что наше правительство не заинтересовано в росте бизнеса как такового. Поэтому поддержки не только лишь всем полагаются.

Khul

Пафнутий Залипако

14.03.22 13:16

0 5

Так ирония в том, что и Мак выживал в РФ не самостоятельно.

uzel

Пафнутий Залипако

14.03.22 13:21

0 0

Чуть ли не единственная, что выжила и да, никакого снижения качества продука.

Да ладно. Помню "Теремок" в начале двухтысячных, конкретно - ларек рядом с м. Петроградская, я тогда работал рядом. Не слишком дешево, но вполне неплохие блины, интересная альтернатива, раз в неделю брал, как правило. А где-то с год назад угораздило снова попробовать - ну уж нет, про "никакого снижения качества продукта" - уверенный гон, и я так говорю вовсе не из ностальгии. Тот же Мак во всех странах остается плюс-минус таким же.
Причем к самому "Теремку" вопросов немного - удерживать качество и не слишком задирать цены, видимо, невозможно. Но и против фактов идти не надо.

Stuntman

Khul

14.03.22 13:51

0 2

Но и против фактов идти не надо.

Мне кажется что если они будут честными - придется использовать слоган "...вно - но дёшево" - и тогда уж точно покупателей не жди.

Dmitry 777

Stuntman

14.03.22 14:20

0 0

Уж не помню название, но точно был фильм с Белуши, где его герой говорил как раз о том, что именно такой слоган приведет к успеху.
А так маркетинговые материалы - понятны, там всегда и все хорошо. И про квантовые точки расскажут и покажут их преимущество, причем в телерекламе, которую будут смотреть на старых телевизорах, и расскажут, что они - динамично развивающаяся фирма с устоявшимися традициями, и про то, что главное - забота о клиентах и никогда фирма не поступится удобством клиентов ради выгоды. Это жанр такой. Я про то, чтобы простые юзеры не шли против фактов, если им от этого никакой личной выгоды 😄

Stuntman

Dmitry 777

14.03.22 14:45

0 2

Так ирония в том, что и Мак выживал в РФ не самостоятельно.

Сказал менеджер мировой бизнесс-империи "теремок"?

Пафнутий Залипако

uzel

14.03.22 15:25

2 2

и я так говорю вовсе не из ностальгии.

Конечно, конечно. Вы просто запомнили неповторимый вкус двадцатилетней давности.

По факту же, понятно что вкус не мог не изменится, так как за 20 лет поменялись все поставщики как минимум. Многие вещи к сожалению пропали из ассортимента, так как спрос был недостаточным (где ты мой блин с паштетом, эх), где-то помогли контр-санкции. Тем ни менее, они одни из немногих, кто пытался удерживать все на уровне, не смотря на.

Khul

Stuntman

14.03.22 15:27

0 0

Конечно, конечно. Вы просто запомнили неповторимый вкус двадцатилетней давности.

Я запомнил, что это было съедобно. Про неповторимый вкус - ваши выдумки, впрочем, собственно с них мы и начали.

Stuntman

Khul

14.03.22 15:56

0 0

Я запомнил, что это было съедобно.

Так оно и сейчас съедобно. Более, чем. Сырный суп или борщ с беконом по прежнему хороши. Блин с рубленным мясом, пюре и сыром тоже отличный. Квас как был единственным приличным на вкус, так и остался. Про емейл не скажу - грибы не перевариваю.

Khul

Stuntman

14.03.22 17:08

0 2

Квас как был единственным приличным на вкус, так и остался.

По квасу, кстати, действительно вопросов нет. Не знаю, как сейчас, а раньше пока "Живые припасы", продающиеся в соседнем доме, для себя не открыл, регулярно брал в Теремке на окрошку при оказии.
А блины...Хоть режьте, а стало хуже. Вижу, что ниже Pinki написал то же самое. Так что пока счет 2:1 в нашу пользу.

Stuntman

Khul

14.03.22 19:42

0 0

Общепит - в принципе тяжелая штука в плане выживания.

Прям всплакнул по бургеркингу.

Особенно в бедных странах.

Очень бедная страна РФ была, да. Особенно в крупных городах.

Пафнутий Залипако

Dmitry 777

14.03.22 21:37

1 1

Когда у тебя НДС в 2-3 раза ниже, бизнес равивать

Не бывает у бизнеса НДС. Он у конечного потребителя только бывает.

Пафнутий Залипако

Khul

14.03.22 21:39

2 1

По квасу, кстати, действительно вопросов нет.

По квасу вопросы есть.
Большая часть продаваемого кваса - это обычная газировка. Из приличного навскидку назову Вятский квас и Царские припасы. Царские, впрочем тоже имхо газировка - но хотя бы не такая сладкая и вкусная.
Но вообще квас товар сезонный.

aag

Stuntman

14.03.22 22:55

0 0

Очень бедная страна РФ была, да. Особенно в крупных городах

А собственно, в чем ирония? РФ - да, страна бедная. Ну точнее страна богатая, но живет бедно.

aag

Пафнутий Залипако

14.03.22 22:56

0 1

Очень бедная страна РФ была, да

Да. Бедная. По крайней мере с точки зрения организации общепита.

Dmitry 777

Пафнутий Залипако

15.03.22 07:43

0 0

Да. Бедная. По крайней мере с точки зрения организации общепита.

Вы видели в бедных странах старбакс? На набережной Москвы заходили в рестораны на крышах высоток?

Пафнутий Залипако

Dmitry 777

15.03.22 11:33

0 0

Я где-то упоминал Москву? Или вы вдруг решили что концентрация денег в 2-3 городах внезапно делает ВСЮ РОССИЮ богатой?

Dmitry 777

Пафнутий Залипако

15.03.22 12:14

0 1

По квасу вопросы есть.Большая часть продаваемого кваса - это обычная газировка. Из приличного навскидку назову Вятский квас и Царские припасы. Царские, впрочем тоже имхо газировка - но хотя бы не такая сладкая и вкусная.Но вообще квас товар сезонный.

А при чем тут это? 😄 Мы обсуждали конкретный квас Теремка. При чем тут "большая часть" и Вятский - непонятно.
Под "Живыми припасами" я Царские и подразумевал, да, он плюс-минус нормальный.

Stuntman

aag

15.03.22 13:51

0 0

Не касаясь чисел и фактов, а исключительно по собственному опыту - теремок по вкусу давал фору любым западным фастфудам, как сейчас помню "емайл" с доп. сыром и беконом в году 2005 стоил 72 рубля и это было просто волшебно.

Потом постепенно с годами было заметно как меняются ингридиенты и вкус меняется. Сливочное на подсолнечное, бекон на бекон похуже и тд..
Может оно и стало менее жирно и в чем-то полезнее, но глазами вечно голодного человека не так вкусно.

Pink

14.03.22 12:42

1 5

В этом беда всех наших общепитов. Даже отбросив такую категорию как "жадность" - банально приходится ужиматься или повышать цены.
У Мака есть куда ужиматься - к тому же огромный масштаб заморозки и полуфабрикатов.
Общепит - не завод. Шоковой заморозки нет, надолго не запасешься, дешевых продуктов через пол-Земли не привезешь...
А значит если мы сохраняем цены - приходится ужиматься в качестве...

Dmitry 777

Pink

14.03.22 12:54

0 3

А значит если мы сохраняем цены - приходится ужиматься в качестве...

Теремок, кстати, повышал цену, как правило. Но даже это не спасет, если на рынке двинул кони твой поставщик, поэтому ты все равно вынужден менять технологическую карту.

Khul

Dmitry 777

14.03.22 13:20

0 0

Но даже это не спасет, если на рынке двинул кони твой поставщик

Я это подразумевал. Но стараюсь писать кратко.

Dmitry 777

Khul

14.03.22 13:21

0 0

Вообще не понимаю, как можно мыслить категориями "жадный, не жадный" в таком конкурентном поле? Жадность возможна в "голубом океане", но не здесь.

drunkbot

Dmitry 777

14.03.22 16:53

0 1

как можно мыслить категориями "жадный, не жадный" в таком конкурентном поле?

Ну это наверное не мне. Я такими категориями никогда и не мыслил 😉 Полностью с вами согласен.

Dmitry 777

drunkbot

14.03.22 18:04

0 0

Я выразился некорректно. Я вам не возражаю, а скорее с вами лаю))

drunkbot

Dmitry 777

14.03.22 18:10

0 1

а скорее с вами лаю))

В унисон? 😉

Dmitry 777

drunkbot

14.03.22 18:25

0 0

Гав

drunkbot

Dmitry 777

14.03.22 18:34

0 1

Был вчера в ТЦ в "Бургер Кинге" (чтоб списать баллы Сберспасибо, а то мало ли), рядом KFC закрыт. Огромная очередь туда. Если франшизный "Бургеркинг" останется, то в разы увеличит свои продажи от закрытия Мака))

Mystery Man

14.03.22 12:31

0 1

Весь пост - про жадность.
Вкратце:
В Маке дёшево,
мы не жадные,
мы как Мак не умеем,
мы не жадные,
у нас дорого,
мы не жадные,
отмените нам НДС,
снизьте нам ЕСН (он вообще в курсе что его давно нет),
дайте нам дешёвых кредитов,
мы не жадные.

Malysh

14.03.22 12:31

18 10

На фоне Михалкова который просто просил из бюджета миллиард под формат русского общепита - они не жадные.
Ну и к тому же в Маке действует тот же принцип что и везде. Если производить в промышленных масштабах а не кустарно - всегда будет дешевле.

Dmitry 777

Malysh

14.03.22 12:35

0 8

снизьте нам ЕСН (он вообще в курсе что его давно нет),

А не пробовали в матчасть, прежде чем нести свое веское знание миру?
"С 2017 года администрирование страховых платежей вновь передали под контроль налоговой службы, фактически вернув ЕСН."

Khul

Malysh

14.03.22 13:22

0 2

А Макдональдс, думаете, типа не жадный? Там какие-то другие люди сидят?

aag

Malysh

14.03.22 13:22

0 1

Я - пробовал. А вы?
Приведённая вами цитата из неизвестного источника не отменяет того факта, что ЕСН давно нет и он заменен страховыми взносами.
Да, следит за сбором налоговая. Но получатель не бюджет, и называются эти платежи не "ЕСН".

Malysh

Khul

14.03.22 14:13

3 0

Жадный, конечно. Но вы это к чему вообще? Дело не в том, что "теремок" жадный, а в том, что он заявляет "я не жадный".

Malysh

aag

14.03.22 14:17

1 2

.Да, следит за сбором налоговая. Но получатель не бюджет, и называются эти платежи не "ЕСН".

Летит как утка, крякает как утка, выглядит, как утка, но нет, это не утка.

Khul

Malysh

14.03.22 15:29

0 2

Я это к тому, что Теремок не более жаден, чем Мак. Но как Мак они действительно не умеют. Не потому что жадные, не потому что глупые, а потому что им не дали и не дадут вырасти так, как МакДональдсу.

aag

Malysh

14.03.22 22:50

0 0

а потому что им не дали и не дадут вырасти

Да им бы может и дали... Вот только количество потенциальных покупателей у них гораздо меньше чем у Мака.

Dmitry 777

aag

15.03.22 07:46

0 0

Вообще-то компании НДС не платят, они агенты налоговой. Платит конечный потребитель. Причём как в макдональдсе, так и в Теремке - расценки одни и те же.

Насчёт кредита тоже вопрос спорный. Если маржа 20% - ну так не изымайте её всю в дивиденды, вложите в производство. Капитал инвесторов самый дешёвый, это знает любой экономист. Яхты и виллы конечно замечательно, но по сути яхта это изъятие оборотных средств из бизнеса и его закрытие в конечном итоге. Не нравится бизнес - продай долю другому и купи на эти деньги яхту, не надо банкротить фирму дивидендами.

Sam Huawey

14.03.22 12:30

13 3

Вообще-то компании НДС не платят, они агенты налоговой. Платит конечный потребитель.

Конечно конечно. А скажите, давно ли у нас можно затраты на зарплаты сотрудников к вычету НДС предоставлять? Ах нельзя.. а вы говорите не платит.

Khul

Sam Huawey

14.03.22 13:26

0 2

Мамкин эксперт?

НДС не имеет никакого отношения к зарплатам сотрудников. И компании его платят только если списывают товар, например, стухло мясо. В противном случае они получают от государства ровно такой же НДС который они потратили, то есть по нулям. Более того, НДС никак не учитывается в бухгалтерии. Это чисто агентские дела - учли цену покупки с НДС, учли цену продажи, разницу перечислили государству. Потому что любой НДС платится конечным потребителем, а не компанией.

Sam Huawey

Khul

14.03.22 17:07

2 0

НДС не имеет никакого отношения к зарплатам сотрудников.

Удачи вам вести бизнес с такими расчетами.

В противном случае они получают от государства ровно такой же НДС который они потратили, то есть по нулям

Ух ты, кто-то сбежал к нам из идеального мира!

Более того, НДС никак не учитывается в бухгалтерии.

Действительно, пойду девочкам расскажу, что зря они оказывается отчет по НДС сдают. Он же не учитывается бухгалтерией.

Это чисто агентские дела - учли цену покупки с НДС, учли цену продажи, разницу перечислили государству.

Прикинь, а ведь не у всех бизнес это просто купи-продай. Чудно, правда?

Потому что любой НДС платится конечным потребителем, а не компанией.

Я тебе больше скажу - любой налог в итоге оплачивается конечным потребителем. Вот такая суровая мудрость.

Khul

Sam Huawey

14.03.22 17:16

2 3

Сказал А говори и Б. Фирма, даже производственная - покупает исходные материалы с НДС и продаёт товары с НДС, разницу перечисляет налоговой в качестве её агента. Не перечисляет только конечный потребитель - тот, кто купит товар.

Возьмём скажем горшечника. Он купил глину за 100 долларов + НДС1, сделал 100 горшков и продал за 200 долларов + НДС2. Хозяин глины уплатил в бюджет за покупателей горшков НДС1, горшечник НДС2 - НДС1, покупатели горшков отдали НДС2 - НДС1 + НДС1.

То что бухгалтер подаёт отчёт о НДС это к самой бухгалтерии никак не относится. В финансовых отчётах НДС не учитывается, контора это агент государства в данном случае и налог это отношения между покупателем и государством, фирма в данном случае просто контрагент.

Маржу считают без НДС. Стоимость товаров тоже. Как покупки так и продажи. Это не деньги фирмы, она их не учитывает. Просто собирает и отдаёт хозяину.

Sam Huawey

Khul

15.03.22 16:27

0 0

В пределе было бы убрать из музеев западных художников, чтобы освободить места на стене местным гениям и так стимулировать искусство в России.

igori-san

14.03.22 12:29

2 20

Да ладно вам. В пределе найдем крепостного Ивана, который, методом получения репой по голове, за 10 лет до Ньютона открыл закон всемирного тяготения.

Osm065

igori-san

14.03.22 12:32

0 7

В пределе было бы убрать из музеев западных художников, чтобы освободить места на стене местным гениям

Вы только что кратко описали всю историю взлёта русских живописцев.

Пафнутий Залипако

igori-san

14.03.22 12:52

8 6

При этом, поскольку репой ему прилетело от мучающегося похмельем барина, можно считать доказанным решающий вклад местных представителей центральной власти в развитие науки и перспективных технологий.

А еще вспоминается анекдот, что Петр Первый еще в конце 17 века кричал боярам "я вас, №;$#сы, насквозь вижу!", так что пусть немцы не свистят, что Рентен был первым.

Stuntman

Osm065

14.03.22 13:57

0 3

Есть одна готовая художница, что ни картина, то шедевр. Васильева зовут.

drunkbot

igori-san

14.03.22 16:48

0 0

методом получения репой по голове, за 10 лет до Ньютона открыл закон всемирного тяготения.

Ага, также как и закон сохранения энергии 😄