БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Обеденное

поездки

14.10.2014 13:04

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 23

Как много интереса вызвала моя личность. Почитайте текст и все поймете: у Алекса опечятка - ЕревЕн, вместо ЕревАн.

АГЛ

17.10.14 12:18

0 0

АГЛ:
Как много интереса вызвала моя личность. Почитайте текст и все поймете: у Алекса опечятка - ЕревЕн, вместо ЕревАн.

а вы свой текст в Word скопируйте и проверку орфографии запустите и поймете ©

ylitvin

АГЛ

17.10.14 12:42

0 0

Красивые фото.

Долго ж висело на этот раз...

traveller

16.10.14 11:10

0 0

Алекс, "обкладываться кирпичОм".

Светлячок

15.10.14 01:31

0 0

Судя по общей тональности Алекс первый человек, которого я "знаю", кому в Армении понравилось больше, чем в Грузии.

vserguey

14.10.14 16:27

0 0

vserguey:
Судя по общей тональности Алекс первый человек, которого я "знаю", кому в Армении понравилось больше, чем в Грузии.

Я этого не сказал. В Грузии мне тоже очень понравилось. Везде свои интересные места.

Alex Exler

vserguey

17.10.14 23:07

0 0

так, ну, один товарищ интересуется на чем лепешки держатся на стенках тандыра, следующий за ним - куда с них копоть девается...

Ребята, "помогите себе сами"! 😄

ArcanisX

14.10.14 15:46

0 0

кирпичОм

Bаsil IV

14.10.14 15:38

0 0

Посмотрел и почитал про устройство тандырной печи. С поддувом стало ясно -он там есть. Готовится методом закладки небольшого количества топлива и затем удаляются угли, за счет накапливания тепла и последующей отдачи тепла внутрь. Остался вопрос - куда девается копоть со стенок?

oleg1973

14.10.14 15:19

0 0

Всегда было интересно: как лепешки держатся на стенках тандыра и не падают. Просто прилипают? Причем комок теста ведь еще мукой обсыпают перед тем как запихнуть в печь. Волшебство, в общем)

И что делают, если лепешки все-таки сваливаются на угли: просто лезут туда рукой и вытаскивают?

Zardoz

14.10.14 15:03

0 0

Zardoz:
Всегда было интересно: как лепешки держатся на стенках тандыра и не падают. Просто прилипают? Причем комок теста ведь еще мукой обсыпают перед тем как запихнуть в печь. Волшебство, в общем)

И что делают, если лепешки все-таки сваливаются на угли: просто лезут туда рукой и вытаскивают?

В варианте узбекских лепешек свалившуюся по-быстрому вытаскивают что под руку попадется, чтобы догорела вне тандыра и не портила остальные лепешки.

А держатся они банально из-за прилипания теста к стенке тандыра - мукой обсыпают только верхнюю часть 😉

Lunatik

Zardoz

14.10.14 17:16

0 0

Наверное нижние кусочки шашлыка особенно вкусные - они ж пропитаны соком своих верхних собратьев.

Suspense24

14.10.14 14:52

0 0

А угли разве ж не гаснут моментально после закрывания крышки? Там явно поддув должен быть...

Андрей Дмитриев

14.10.14 14:12

0 0

Андрей Дмитриев:
А угли разве ж не гаснут моментально после закрывания крышки? Там явно поддув должен быть...

Углями (есть также варианты: дровами, газом), в-общем, огнем тандыр только разогревается. В момент закладки шашлыков в тандыр огня уже не должно быть, иначе подгорит мясо.

Lunatik

Андрей Дмитриев

14.10.14 17:12

0 0

Очепятка "возвращаемся В ЕревЕн".

Тондыр это очень вкусно. После того как папа сделал на даче тондыр, поломничество друзей и родственников настолько возросло, что пришлось построить стол под навесом длинной 6 метров.

АГЛ

14.10.14 13:46

0 0

АГЛ:
Очепятка "возвращаемся В ЕревЕн".

Тондыр это очень вкусно. После того как папа сделал на даче тондыр, поломничество друзей и родственников настолько возросло, что пришлось построить стол под навесом длинной 6 метров.

удивлен, что слово "навес" вы все-таки через "а" решили написать.

perepelkin

АГЛ

14.10.14 17:37

0 0

АГЛ: Очепятка "возвращаемся В ЕревЕн".

Исправил, спасибо.

Alex Exler

АГЛ

17.10.14 23:04

0 0

А какая получается козлятина в тандыре! Угощали в Ср. Азии...