Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Белые вина мира
29.12.2018 11:33
10067
Комментарии (21)
У Дениса Руденко интересная и полезная статья: "Проверь себя - насколько хорошо ты знаешь белые вина мира"!
В статье он выделяет основные 12 групп типов белых вин и объясняет, чем они отличаются друг от друга.
Интересно, что там не упомянут мой любимый сорт альбариньо, из которого делают одни из лучших белых вин Испании (они обычно относятся к сочным "фруктовым" винам в его классификации), но тут, видимо, просто нельзя объять необъятное.
Ну и тут уместно будет напомнить о моей статье " Испанские белые вина, которые я рекомендую".
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Пора вводить ветку субкультуры любителей пива. Поверьте, там широчайшие степени свободы
Слишком широкие. В каждой деревне - свои пивоварни, каждый будет о своем.
Алекс, а куда направить свой взор тем, кто вино никогда не пил, ничего о нем не знает, но хочет попробовать. Есть ресурсы или фак какой для начинающих?
Кстати, вполне себе неплохая статья могла бы быть для "ликбез" - как начать пить вино правильно.
Кстати, вполне себе неплохая статья могла бы быть для "ликбез" - как начать пить вино правильно.
Как же меня радует то, что среди всей разнообразной херни, требующей моего внимания, хотя бы эта тема не парит мозг! Я свой идеал нашел давно (среди вин) - 4-евровое красное из Monoprix\Carrefour\Lidl....
А что за вино ?
А что за вино ?
Вообще-то красное за 4-6 евро - оно более чем разное. Есть конкретный отстой. Есть приличные. Хороших почти нет.
Interesting ... в английском смысле этого слова
В английском смысле не трудились бы писать коммент. А раз все-таки потрудились - это уже не английский смысл ни хера. Пердоне мэ эспаньол.
Отличная статья. Денис титан мысли конечно 😄 Ну вот ведь печаль, он забыл не только альбариньо. А ещё сотерны, айсвайны, вина позднего сбора итд. Белые сладкие вина - это же целый отдельный класс, причем очень мощный и интересный.
Да, это именно что отдельный класс и я уверен, что у Дениса будут отдельные статьи на эту тему 😄
интересная, но довольно сложная классификация по субстанции и вкусу. я обычно пользуюсь двуслойной по субстанции/вкусу и сорту винограда:
Это из Winefolly.com. У Руденко сложнее в том смысле, что сорта попадают под разные категории по месту и методу. Это, я считаю, правильно.
Это из Winefolly.com. У Руденко сложнее в том смысле, что сорта попадают под разные категории по месту и методу. Это, я считаю, правильно.
Всегда несколько забавлял язык дегустаторских эпитетов. )
«… нотами дробленого камня, мела, каменной пыли…»
«… оттенки шифера, рубероида, гудрона, нефти, керосина, талька, парафина и им подобные…»
Интересно. Никогда не приходило в голову пробовать на вкус шифер, рубероид и прочие кровельные материалы.)
Из всего перечисленного только мел знаю на вкус. Гудрон в детстве жевали, но он на вкус совершенно никакой.
Ну хорошо, у нефтепродуктов есть ещё запах. Но, простите, чем характерен дроблёный камень?
«… нотами дробленого камня, мела, каменной пыли…»
«… оттенки шифера, рубероида, гудрона, нефти, керосина, талька, парафина и им подобные…»
Интересно. Никогда не приходило в голову пробовать на вкус шифер, рубероид и прочие кровельные материалы.)
Из всего перечисленного только мел знаю на вкус. Гудрон в детстве жевали, но он на вкус совершенно никакой.
Ну хорошо, у нефтепродуктов есть ещё запах. Но, простите, чем характерен дроблёный камень?
Совершенно бесполезно объяснять дегустационную терминологию людям, которые в вине ничего не понимают. Это как рассказывать о вкусе сыра тем, кто его никогда не пробовал.
Я понимаю, о чём речь, объяснять не обязательно.
Просто термины забавные, особенно шифер с рубероидом.)
Просто термины забавные, особенно шифер с рубероидом.)
В вине громадное количество летучих ароматических соединений. Этим оно, кстати, сильно отличается от всего остального алкоголя. И было бы удивительно, если бы среди этого множества не встречались ароматы, похожие на гудрон или, скажем, морскую гальку. Это вопрос к нашему мозгу, как он выбирает соответствия и ассоциации. Стандартно ароматы вина фруктово-ягодные, но особенности сорта, выдержка в бочке, старение итд придают вину новые оттенки, подчас довольно экзотические.
… летучих ароматических соединений
Шучу. 😄
Да, спасибо, вполне логичное объяснение. В принципе, всё и так понятно было. Мой коммент был отчасти стёбом на тему сочетания кровельных материалов с вином.
Дальше можно начинать стебаться насчет ноток мокрой земли, табака, кожи и скотного двора.
Все правильно говорите. И эти оттенки нужно уметь улавливать и уметь описать. Потому что "вкусно", "не очень вкусно", "совсем не вкусно" - это ни о чем 😄
Алекс, Вы же пишите про вино на своём сайте, посвящённом изначально технологиям, кино и литературе. А наезжаете на читателей, что они не специалисты в вине. Разумеется, мы (многие) здесь не специалисты и потому нас прикалывает и терминология, и серьёзность обсуждения. Не обижайтесь, мы же приходим сюда за хорошим настроением, а вовсе не для того, чтобы Вас обидеть 😉
Оранжевое вино освоила Грузия. Есть Ркацители Квеври у многих грузинских производителей.
Я поклонница Пьемонта и Альто -Адидже, Грузию не понимаю.
По Альбариньо - у меня три бутылки Соалейру есть где то... Надо на НГ найти..
Я поклонница Пьемонта и Альто -Адидже, Грузию не понимаю.
По Альбариньо - у меня три бутылки Соалейру есть где то... Надо на НГ найти..
Теги
Информация
Что ещё почитать
Спортивные нанопятки наивных алкомаркетов
16.08.2024
130
Спящие псы
07.11.2024
29
Домовитый перенос мелких крокодилов
13.12.2024
97
