Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Что такое португальское "зеленое вино"
28.11.2018 20:07
16408
Комментарии (45)
Денис Руденко подробно объясняет, что такое Vinho Verde - португальское "зеленое вино". Мало кто знает, что это на самом деле винодельченский регион. А не любое, цитирую, "молодое вино, которое разливают по бутылкам недобродившим, поэтому в нем и газики".
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Casal Garcia с синей этикеткой (на фото слева) -- лучшее, рекомендую.
А в целом португалы народ такой что не сильно стесняется всякими правилами, законами и стандартами. Если можно забить или дать на лапу и забить -- забъют обязательно. Типа целлюлозный комбинат сбрасывает в заповедник всякую дрянь что рыба плавает пузом вверх -- а суд объявляет "выговор". Или буквально неделю назад -- обвалилась дорога вдоль мраморного карьера. Подрыли так что буквально два метра до асфальта осталось. 3 машины улетело вниз на 50 метров и потом еще на 40 метров под воду. Два трупа нашли, еще три ищут. И никаких концов -- мэр не при делах, у каменоломни лицензия, пр-во делает большие глаза. И тут выясняется прекрасное -- 4 года назад прошло совещание с учатием мин.геологии, мэра и хозяев каменоломни на котором геологи настояли на закрытии дороги. И что -- закрыли ? Нет, забили.
Так что на особые стандарты вина я-бы не расчитывал. С вином тут тоже хохма есть. Раз в год торговая сеть Континент устраивает винную ярмарку с распродажей дорогих вин по 50% и меньше. Так вот -- распродаются всегда "новые" марки вин с пафосными благородными названиями, которые появились за два месяца до распродажи и по странному совпадению -- только в Континенте. По 13 евро бутылка (это дорого). А на распродаже соотв -- по 6-8 евро. Это нормально для хорошего вина, но реально -- шмурдяк. То-есть Континент договаривается с винодельней забульбенить какую-то дешевку, подержать на полках с дорогим ценником а потом распродать типа со скидкой. Причем замазаны в этой афере все именитые производители, у которых за 8 есть евро реально отличные вина. А португалы разметают каждый год на ура, жизнь ничему не учит
И те, кто следует всем этим правилам и проходит по всем параметрам соответствующие проверки, получил право на "заветное" словосочетание на этикетке.
Так что на особые стандарты вина я-бы не расчитывал. С вином тут тоже хохма есть. Раз в год торговая сеть Континент устраивает винную ярмарку с распродажей дорогих вин по 50% и меньше. Так вот -- распродаются всегда "новые" марки вин с пафосными благородными названиями, которые появились за два месяца до распродажи и по странному совпадению -- только в Континенте. По 13 евро бутылка (это дорого). А на распродаже соотв -- по 6-8 евро. Это нормально для хорошего вина, но реально -- шмурдяк. То-есть Континент договаривается с винодельней забульбенить какую-то дешевку, подержать на полках с дорогим ценником а потом распродать типа со скидкой. Причем замазаны в этой афере все именитые производители, у которых за 8 есть евро реально отличные вина. А португалы разметают каждый год на ура, жизнь ничему не учит
Пару недель назад вернулись из Португалии, приятно удивлены разнообразием вкусов и качеством вино верде. То, что мне попадалось под этим названием за пределами Португалии, было редкой гадостью. Теперь буду прицельно интересоваться.
Открыл для себя vinho verde в этом году когда был в Португалии. Замечательный и легкий вариант для обеда или десерта. При чем понравилось и белое и розовое. В Португалии цена бутылки выходит от 2-3 евро.
В торговых сетях от 1.30 евро. Самое дорогое что пробовали где-то 4 стоило. Смысла брать дорогое нет. Самое нормальное Casal Garcia, Gatao и Gazela до 2 евро.
Руденко не прав. Он путает две вещи. Есть и регион Вино Верде, а есть и.... вино Вино Верде. Мне неоднократно привозили из Португалии это вино, вкус - минеральный, очень похож на сицилийские вина, газиков и близко нет. Стоит в Португалии копейки, дешевле чем вода в 2 раза. У португальцев Вино Верде из Вино Верде играет такую же роль как Боржом, его бесплатно подают заместо воды в ресторанах, пьют просто как минералку от жары. И на "зелёном", так сказать настоящем так и написано на бутылке "Вино Верде из Вино Верде". Т.е. Вино Верде является как и обозначением региона, так и обозначением вина, и что бы попробовать "настоящее" - ищите на бутылочке двойную надпись - "Вино Верде из Вино Верде". Ещё особенностью зелёного являются ОЧЕНЬ тонкое стекло у бутылок - втрое тоньше чем у обычных, когда берёшь бутылку в руку аж боишься её нечаяно проломить, или проткнуть пальцем. настолько тонкое стекло. Кстати цвет у Вино Верде из Вино Верде варьируется от светло-соломенного, почти прозрачного до светло-зеленоватого, красным (розовым) Вино Верде из Вино Верде не бывает НИКОГДА. Так что, Денис - ты не прав.
Не знаю, где Вы видели в Португалии это вино за копейки... На первом фото в статье Дениса крайняя бутылка слева вино Casal Garcia, кстати, очень популярное среди местных, в обычном супермаркете стоит 4-4,5 евро. Вода в том же супермаркете стоит меньше евро:)) Это среднее по цене вино, есть дешевле (видела за 2 евро какое-то, но покупать не рискнула), есть дороже (6-7 евро). И ни в одном ресторане бесплатно вино мне не наливали, бесплатно там только вода из-под крана, налитая в бутылку:) А так - стандартно 3-4 евро за бокал. И, да, оно слегка газированное.
Стоимость Вино Верде из Вино Верде в Португалии - 40 центов бутылка, бутылка воды - 1 евро. Из тех что на фото Вино Верде из Вино Верде это Broadbent и Aveleda, остальные это просто вино из региона Вино Верде.
Руденко не прав. Он путает две вещи. Есть и регион Вино Верде, а есть и.... вино Вино Верде.
Не знаю, значит, это какое-то засекреченное вино:) Потому что я вино за подобные деньги ни в магазинах, ни в ресторанах в Португалии не видела в принципе.
вино Casal Garcia, кстати, очень популярное среди местных, в обычном супермаркете стоит 4-4,5 евро. Вода в том же супермаркете стоит меньше евро:)) Это среднее по цене вино, есть дешевле (видела за 2 евро какое-то, но покупать не рискнула), есть дороже (6-7 евро).
В Магните продают Muralhas de Monção (в Португалии часто встречалось), во время акции можно купить за 400 с небольшим рублей, очень неплохое
Можете зайти, посмотреть. J9G4+P4 Авейру, Португалия, да и стоит 40 центов.
Вот кафе, где вам если попросите воды принесут Вино Верде, бесплатно J7V3+C4 Gafanha da Nazaré, Португалия
Вот кафе, где вам если попросите воды принесут Вино Верде, бесплатно J7V3+C4 Gafanha da Nazaré, Португалия
Две недели назад вернулась из Португалии. Бесплатного вина нигде не видела (хотя и Авейро, и Назаре посетили), вина за такие деньги - тоже. Тайные места для своих, что ли?
Есно, там местные в основном, от туристских очень в сторону. У знакомого там матушка жила. вот отсель и места такие. То был не туризм, а проведывание матушки.
все утверждения - неверны.
Vindo verde, включая белое, красное и розовое, производится именно в Vindo Verde DOC (denominação de origem controlada = denomination of controlled origin).
Вино есть вино, и vinho verde не пьют как минералку, и оно не стоит дешевле воды.
Цены на vinho verde в одном из основных португальских супермаркетов можно посмотреть тут: ссылка
Наиболее популярные, такие как Gazela, Casal Garcia, Muralhas de Monção, Alvarinho и другие - это 3.5 - 5 евро за бутылку 75cl в супермаркете, и соответственно раза в два дороже в ресторанах.
Стекло у бутылок обычной толщины, хотя часто бутылки немного более узкой и высокой формы.
Для заинтересованных - информацию о всех vinho verde вместе с этикетками можно найти на соответствующем сайте: ссылка (в меню types выберите vinho verde branco либо vinho verde rosato либо vinho verde tinto)
Vindo verde, включая белое, красное и розовое, производится именно в Vindo Verde DOC (denominação de origem controlada = denomination of controlled origin).
Вино есть вино, и vinho verde не пьют как минералку, и оно не стоит дешевле воды.
Цены на vinho verde в одном из основных португальских супермаркетов можно посмотреть тут: ссылка
Наиболее популярные, такие как Gazela, Casal Garcia, Muralhas de Monção, Alvarinho и другие - это 3.5 - 5 евро за бутылку 75cl в супермаркете, и соответственно раза в два дороже в ресторанах.
Стекло у бутылок обычной толщины, хотя часто бутылки немного более узкой и высокой формы.
Для заинтересованных - информацию о всех vinho verde вместе с этикетками можно найти на соответствующем сайте: ссылка (в меню types выберите vinho verde branco либо vinho verde rosato либо vinho verde tinto)
Если лично пил, если покупали за 40 центов, если сам держал кучу раз эти тонкостенные бутылки.... то думаю что написанному можно не верить, ибо расходится с реальностью.
Если лично пил, если покупали за 40 центов, если сам держал кучу раз эти тонкостенные бутылки.... то думаю что написанному можно не верить, ибо расходится с реальностью.
Стоит в Португалии копейки, дешевле чем вода в 2 раза. Вино Верде из Вино Верде играет такую же роль как Боржом, его бесплатно подают заместо воды в ресторанах, пьют просто как минералку от жары.
расскажи больше об этой замечательной стране
а то живу пятый год и оказывается ничего не знаю
Разбить не пытались? Ну ели и на ощупь не получается?
Уважаю Ваше знание... но не признать материальную реальность (то что держал в руках и пил...затруднительно). Буду рад если добавите к моей истории что нибудь интересное.
Примирить нас сможет только обзор от Дениса, "Вино Верде в тонкостенной бутылке за 40 центов, правда или миф"?
И на "зелёном", так сказать настоящем так и написано на бутылке "Вино Верде из Вино Верде".
А вот, кстати, ссылка на ещё одно зеленое вино:
www.wineofczechrepublic.cz
www.wineofczechrepublic.cz
Он же Grüner Veltliner - один из самых популярных сортов в Австрии.
Мне он не очень нравится. Хотя, конечно, дело вкуса.
Мне он не очень нравится. Хотя, конечно, дело вкуса.
По-разному бывает, там в ресторанах заказывали - очень нравилось, домой привезли бутылку вельтлайнера, причем недешевую - вообще не пошло, еле допили.
Меня в Чехии угощали неким местным зелёным вином. Говорили, что делается из недозрелого винограда, потому у него зеленоватый оттенок и оно было очень кислое. Не понравилось. Думаю, к Португалии то зеленое вино не имело никакого отношения.
В Чехии тоже пил какое-то вино зеленое. Очень крепкое, из полыни.
Классное вино, кстати! Говорят, именно чешское крепкое из полыни (сам не пробовал) накрывает до реальных галлюцинаций )
Классное... только это абсент, а не вино:) Насчет галлюцинаций - не знаю, у меня лично не было, только легкая амнезия наутро наблюдалась:) В связи с Вашим замечанием вспомнилось, как мы однажды, сидя перед вылетом в пражском аэропорту, наблюдали за летевшими тем же рейсом мужичками, скажем так, крайне простецкой наружности. Один из них купил, видимо, в дьюти фри бутылку абсента, второй спрашивает: "На х.. ты это г... купил", а то ему: "Ты че, не знаешь, он глюкогенный!":))
Классное... только это абсент, а не вино:)
Насчет галлюцинаций - не знаю, у меня лично не было, только легкая амнезия наутро наблюдалась:)
Ага, и от количества выпитого:) Я пила Кинг оф спирит Голд, насколько помню, содержание там высокое. Нет, ну если всю бутылку выпить.. тут и белочка, и глюки:)
Есть женщины в русских селеньях! (очень уважительно) ?
"Чашу зелена вина одним духом!"(с) советский мультик про богатыря с пропагандой алкоголя.
"Полтора ведра зелена вина - одним духом" 😄
Интересно, хотя я ждал, что именно о вине зеленого цвета речь пойдет. Купил однажды на Мальте бутылку такого вот в прямом смысле зеленого вина, и надеялся хоть что-то о нем узнать. Купил очень дешево, оно стоило меньше евро. И название давно забыл. На Мальте оно мне жутко не понравилось, и хотел оставить бутылку там. Но жадность победила, тем более, в багаже оставалось место и вес.
А вот в России, будучи охлажденным до холодильниковых температур (~+5 градусов) оно показало себя очень даже хорошо, я даже пожалел, что не взял его много больше...
А вот в России, будучи охлажденным до холодильниковых температур (~+5 градусов) оно показало себя очень даже хорошо, я даже пожалел, что не взял его много больше...
поэтому в нем и газики".
Я смотрю все больше и больше производителей укупоривают вино в крышки - закрутки.
Да, особенно белое.
Читал, что это даже лучше, чем традиционные.(?)
Да слава богу, что до них стало доходить. Белое вообще только в такие крышки надо закупоривать. Кстати, в Шабли уже несколько крутых хозяйств только закрутки используют.
Читал, что это даже лучше, чем традиционные.(?)
К сожалению, это так 😒
От пробковой болезни это конечно спасает, да и вино дешевле получается. Но пропадает вся эстетика, как будто газировку открываешь. Надеюсь, эта тенденция затронет не всех. Многие начали переходить на пробку DIAM (о ней Денис как-то писал) - недорого, эстетично, и без пробковой болезни.
От пробковой болезни это конечно спасает, да и вино дешевле получается. Но пропадает вся эстетика, как будто газировку открываешь. Надеюсь, эта тенденция затронет не всех. Многие начали переходить на пробку DIAM (о ней Денис как-то писал) - недорого, эстетично, и без пробковой болезни.
2) - ничего сложного и дорогого.
Но пропадает вся эстетика,
Но я же не настоящий сомелье, я вино пью, а не разглядываю.
Теги
Информация
Что ещё почитать
