(От Экслера. Я, как известно, от футбола - человек достаточно далекий. Но не сказать что совсем безразличный, тем более что последние восемь лет я живу в Испании, а жить в Испании и быть вне футбола - нереально. Ну и, конечно же, меня также волнуют выступления и российской футбольной сборной: да, у нее далеко не всегда все получается так, как хочется болельщикам, но за несколько игр российской сборной на Чемпионате мира 2018 было вот просто совсем не стыдно, сборная очень хорошо себя показала. Но, к сожалению, поражений у российской сборной - намного больше, чем побед, и по уровню она, конечно, сильно уступает той же сборной Испании.

В чем тут дело? Очевидно, что дело прежде всего в плохой стартовой подготовке - начиная с самого юного возраста. В Испании детские футбольные школы - очень сильны. И как результат - немало испанских команд, составляющих гордость мирового футбола.

Однако похоже, что через некоторое время и в России может появиться очень сильная сборная. Потому что испанский национальный футбольный чемпионат LaLiga открыл свою академию в Москве — она так и называется «LaLiga Academy». В академии LaLiga самые настоящие испанские тренеры учат детей самому настоящему испанскому футболу. Учат продумывать стратегию, виртуозно владеть мячом и играть в команде. И эта академия -  отличная возможность сделать из вашего ребенка новую звезду мирового футбола. Если у вас есть сын или сыновья от 3 до 16 лет, то уже сегодня пора задуматься о его/их будущем. Ниже - подробная информация об Академии настоящего испанского футбола LaLiga.)

Реклама (текст предоставлен рекламодателем)

Первая и единственная в России академия настоящего испанского футбола — ЛаЛига. Испанский футбол для детей от испанских тренеров по методике ведущих клубов Испании.

Академия ЛаЛига — это:

Настоящая академия настоящего испанского футбола от испанских тренеров.

ЛаЛига не просто «купила франшизу» и использует логотип — это настоящая футбольная академия с тренерами-иностранцами, участвующая в футбольных первенствах и дающая детям возможность попасть на отбор в испанские футбольные клубы.

Методики испанского футбола от испанских тренеров

Методики тренировок и обучения воспитанников по принципам испанского футбола. «Умный футбол» — с юных лет тренируют именно технику и владение мячом, а не занимаются общей физподготовкой, как в обычных секциях. Будущих футболистов учат в первую очередь думать, оценивать ситуацию и находить креативные решения, а уже потом «бей-беги».

Главная цель — работа на будущее детей, открыть для них максимум возможностей

Воспитанники LaLiga тренируются по принципам профессиональных топовых испанских футбольных клубов. Это не просто секция, а футбольная академия, которая готовит будущих спортсменов для российских и иностранных футбольных клубов.

Принципы и ценности испанского футбола — в ЛаЛига царит настоящая клубная атмосфера: начиная с оформления и атрибутики, задающих правильный футбольный настрой, и заканчивая подходом к тренировкам и участию в матчах — всё делается максимально приближенно к реальным условиям в настоящих испанских футбольных клубах.

Футбол, который меняет сознание ребёнка! Фокус на воспитание личности — родители часто не узнают своих избалованных и капризных деток спустя пару месяцев занятий в Академии: дети социализируются, воспитывается уважение к окружающим, отзывчивость и готовность прийти на помощь к товарищу.

Преимущества:

Главный тренер — испанец Борха Лема Бенито. Профессионал с огромным опытом в тренировке иностранных футбольных клубов, молодежных команд и работе с детьми

Иностранные и российские тренеры с лицензией UEFA

7 тренеров — из Испании, Камеруна и других стран, большинство с опытом в заграничных клубах.

Настоящий футбол — спортивное будущее для детей

ЛаЛига — не просто спортивная секция. Для талантливых и упорных воспитанников академия ЛаЛига открывает много возможностей в российских и заграничных футбольных клубах.

В ближайших планах — участие наиболее сильных команд Академии в серьезных турнирах, например, Первенстве Москвы. Обычно негосударственные футбольные академии и секции в таких соревнованиях не участвуют — не могут пройти отбор, боятся проиграть.

Для других игроков академии — участие в коммерческих турнирах, например, Moscow Children’s League. Для того, чтобы набраться опыта и получить практику.
Воспитанники ЛаЛига участвуют в международных турнирах, проходящих в Испании, на которые приезжают детские спортшколы разных клубов со всего мира.

«Растём вместе с нашими игроками»

Сейчас в академии ЛаЛига приём до 16 лет, но новые категории будут добавляться с каждым годом — детей не бросят. Во многих «клубных школах» ребенка тренируют до 14 лет, а потом он оказывается предоставлен сам себе: надо самому искать, где продолжать тренировки (или не продолжать). Юные годы, решающие в подготовке будущего спортсмена, потеряны, и что дальше делать — вообще не понятно.

В ЛаЛиге не так: Академия будет «расти» вместе с лучшими игроками, логическим завершением обучения будет переход в профессиональный спорт — юношеские/молодёжные команды профессиональных российских и иностранных футбольных клубов.

Для всех воспитанников есть возможность продолжать играть в любительской лиге и набираться опыта — таким образом, перспективы и будущее есть для всех игроков вне зависимости от таланта и уровня навыков.

Мотивация и гранты для юных футболистов

По итогам каждого сезона заседание тренерского штаба принимает решение о награждении лучших игроков грантами — возможностью тренироваться следующий сезон (с сентября по июнь) бесплатно. Игрок с «коммерческого» отделения может попасть в «бесплатное» и наоборот — всё зависит только от результатов каждого конкретного воспитанника, всё в его руках.

Выезды на смотр и отбор в испанские футбольные клубы за счёт академии

Если ЛаЛига видит реальные перспективы и талант у своих учеников — она организует выезд на смотр в Испанию за счёт организации, без дополнительных сборов с родителей.

В основном футбольные школы, брендированные названиями известных футбольных клубов, в принципе не дают возможности попадания в иностранные ФК. Либо дают такую возможность, но за счет родителей воспитанника, и обходится это в крупную сумму (куда заложены не только расходы на поездку, но и «интерес» организаторов поездки).

В целом, родителей, которые отдают детей в школу с логотипом топового иностранного футбольного клуба на вывеске, как правило ждёт разочарование, когда становится ясно, что кроме логотипа на вывеске ничего общего с иностранным футболом эта школа не имеет и реальных перспектив даже в российском футболе не даёт. Предприимчивые дельцы просто кассируют деньги под вывеской известного европейского клуба. ЛаЛига – это совершенно другой подход.

В ЛаЛига всё по-взрослому — как в настоящих клубах

Все в футбольной академии ЛаЛига организовано как на настоящих тренировочных базах испанских футбольных клубов. От символики и атрибутики в раздевалках до формата тренировок и игр.

На выездную игру (неважно, коммерческого или официального турнира) команда прибывает организованно, за час пятнадцать — чтобы успеть подготовиться к игре.

Перед игрой тренер и команда смотрят аналитическое видео по команде соперника — изучают тактику будущего противника, запоминают их сильные и слабые стороны.
В раздевалках перед матчем раскладываются футболки — как это делается для игроков профессиональных клубов во взрослом футболе.

Именно такие детали и создают атмосферу профессионального футбола!

Все условия для профессиональных тренировок

Дешевле чем «клубные академии», хотя дают больше

Стоимость обучения ребенка в академии ЛаЛига 18 тысяч рублей в месяц. За эти деньги ребенок получает:

• 3 тренировки и 1 игровой день в неделю;
• 2 теоретических занятия в месяц для изучения тактики игры и развития футбольного интеллекта;

При поступлении предоставляется инвентарь и форма:

• 2 именные футболки с символикой академии LaLiga;
• Шорты, гетры;
• Спортивный костюм;
• Дождевик;
• Термобелье;
• Именная бутылка для воды;
• Рюкзак с именным брелоком.

И всё это — за 18 тысяч рублей в месяц, в 2 раза дешевле, чем занятия в некоторых футбольных секциях, брендированных отдельными именитыми футбольными клубами — там стоимость доходит до 40 000 рублей в месяц. При этом в этих школах нет НИ ОДНОГО иностранного тренера — переплата чисто за вывеску!

Почти 40 000 рублей за обычную секцию с русскими тренерами и логотипом модного ФК на вывеске, или 18 тысяч за академию, которая учит настоящему испанскому футболу и готовит профессиональных спортсменов с будущим в атмосфере профессионального футбольного клуба?

Манеж для младшего возраста + открытое поле для детей старше 8 лет

Многие другие (даже более дорогие!) футбольные академии, секции и школы не располагают возможностью для тренировок на настоящем открытом поле. Из-за этого у детей старшего возраста (12 лет и старше) нет практики в условиях, приближенных к реальным футбольным матчам.  

У ЛаЛига есть и манеж (крытый манеж 30*48 м с искусственным покрытием Euro Grass M60, как на профессиональных площадках), и открытая площадка 96*54 м с воротами 7,32*2,44 м и 5*2 м. Тренировки проходят на базе футбольного стадиона «Луч», расположенного рядом со стадионом московского Спартака «Открытие Арена» в Тушинском районе Москвы.

Испанский футбол — это умный футбол

Сначала думай, потом «бей-беги»

На тренировках ЛаЛига нет бессмысленной физкультуры, бега без мяча, подтягиваний — детей учат ФУТБОЛУ, и большинство упражнений - с мячом.

Детей не учат быть роботами, беспрекословно выполняющими приказы — им объясняют тактику и учат анализировать ситуацию, максимально быстро принимать решения на поле, работать не только ногами, а в первую очередь головой. Интеллект и креативность — неотъемлемые части испанского футбола, позволяющие игрокам испанских клубов быть впереди планеты всей по уровню игры и количеству наград.

Занятия в обычных секциях занятия часто похожи на обычный урок физкультуры — дети бегают кругами, приседают, подтягиваются. Физкультура — это конечно хорошо, но будущим футболистам нужны правильные, футбольные тренировки!

Сначала развитие мозга, потом — физподготовка

Испанская методика обучения строится на принципе умного футбола: детей с 3 лет учат владению мячом. Развивают рефлексы, учат простым приемам дриблинга (мастерство «обводки» и продвижения мяча). И только после 12 лет подключается серьёзная физподготовка. В целом, упор делается на качество, а не количество — мерилом эффективности тренировок считаются не усталость от тренировок (как в обычной российской футбольной секции), а реальные результаты.

Если начинать подготовку будущего футболиста с бега и упражнений без мяча, направленных только на развитие мускулатуры и других физических параметров — обучаться именно ФУТБОЛУ в дальнейшем будет сложнее. Велик риск стать «деревянным», недостаточно ловким, гибким и быстрым, потерять способность к обучению в принципе.

В этом заключается важное отличие испанского футбола от российского: в России принято ставить на первый план именно физподготовку. Вот, например, как оценивает восходящую звезду молодёжного футбола Сергея Пиняева (трижды проходил стажировку в английском «Манчестер Юнайтед» и сейчас его покупают за 40 млн евро) российский футбольный агент: «Ростом не вышел, не атлет, вряд ли ему в футболе что-то светит». А вот отзыв иностранного агента о том же игроке: «О нем говорят как об одном из самых ярких дарований из России и Восточной Европы в целом, “Манчестер Юнайтед” твёрдо настроены забрать его к себе в клуб».

Собственно, низкорослый и щуплый Лео Месси вряд ли бы прошёл отбор в российские футбольные школы. А в юношеских командах «Барселоны» он играл с 13 лет, в дальнейшем — стал одним из лучших футболистов современности и признаётся одним из лучших игроков всех времён.

Маленький Лео Месси (127 см в 9 лет) российским футбольным школам точно бы не понравился...

Воспитание гармоничной личности и образование, знание языка на бытовом уровне

Социализация и уважение

Многие современные дети эгоцентричны. Даже если родители стараются не баловать своих чад — бывает у детей позиция «я тут самый важный, остальные мне должны», которая ведёт к большим проблемам и разочарованиям в дальнейшей взрослой жизни.

Футбольная Академия ЛаЛига помогает развить у детей более здоровые социальные сценарии. Дружба, взаимовыручка, командный дух, здоровое соперничество без обид, зависти, и злости — всё это приобретается на занятиях футболом. Скажем по секрету — для многих детей социализация и навыки общения, жизни в обществе, оказываются даже более полезны, чем спортивный «скилл».

В Академии ЛаЛига нет «казарменной» атмосферы, нет грубости — максимально профессиональные уважительные взаимоотношения между тренерами и воспитанниками, а также между игроками.

Воспитанникам прививается уважительность к другим игрокам и другим людям в принципе.

Социализация: даже самые капризные, избалованные и эгоцентричные дети проникаются командным духом, учатся жить в согласии и понимании с окружающими, уважать других.

Основные принципы Академии ЛаЛига, лежащие в основе воспитания учеников:

Языковая среда

Экспаты-иностранцы, живущие в Москве, предпочитают отдавать своих детей именно в Академию ЛаЛига. Во-первых, тренеры говорят по-английски, по-испански и по-французски (основной язык тренировок — английский). Во-вторых — академия территориально расположена рядом с Англо-Американской Школой, AAS, это такое частное учебное заведение, учрежденное посольствами Великобритании, Канады и Америки для обучения детей служащих ведомств и сотрудников американских компаний.

Среди тренеров LaLiga много иностранцев, а среди воспитанников — много детей экспатов, поэтому в ходе тренировок как основной используется английский язык, а русские дети естественным образом учатся понимать английскую и испанскую речь. Сначала с помощью переводчиков или товарищей, потом — втягиваются и говорят сами.

Набор детей 3-16 лет в международную футбольную Академию LALIGA ACADEMY

Жена купила сыр с добавлением трюфеля, пошла искать информацию в Интернете о том, что это за сорт трюфеля, ну и в результате мы с ней перечитали несколько статей, из которых выяснили, что на рынке трюфелей, оказывается, творятся такие страсти, о которых мы даже не подозревали.

Европейцы, особенно главные гурманы - французы, - больше всего ценят свои собственные, европейские трюфели, прежде всего перигорский, пьемонтский и зимний, которые растут в определенных районах Франции, Италии и Швейцарии. При этом в России растут некоторые виды трюфелей - в основном, белые разновидности, - но в Европе их не признают и даже считают ядовитыми, хотя русские на это обижаются и говорят, что мы вот как-то уже лет двести эти наши трюфели едим, и никто при этом не помер. Ну, точнее, многие, конечно, померли, но явно не от трюфелей.

Также, как известно, на трюфели "охотятся" с помощью поросят и собак: эти животные чуют трюфели под землей и помогают их отыскивать. Впрочем, в каких-то странах запрещено искать трюфели с помощью свиней, а вот с собаками - пожалуйста. Также известен способ поиска трюфелей под названием "охота на мух": оказывается, есть определенные виды мошки, которая откладывает яйца в почву, где растут трюфели: так что от охотника за трюфелями требуется обнаружить нужную мушку, после чего начинать подземные разработки ценного гриба.

В начале XIX века началось фермерское выращивание трюфелей. Просто так на грядках их вырастить невозможно, трюфели всегда образуют симбиоз с различными породами деревьев, и вот француз Жозеф Талон как-то высадил на своем участке земли желуди от дубов, под которыми росли трюфели, и эксперимент смелого селекционера принес свои плоды: на земле Талона стали расти трюфели.

Ну и с того момента пошло-поехало: то тот, то другой француз начали высаживать дубовые рощи и в них стали выращивать трюфели. Чем, кстати, рынок этих грибов был определенным образом обрушен, потому что резкое повышение предложения всегда приводит к снижению цены. Производители трюфелей стали требовать принятия законов по ограничению вот этого фермерского выращивания, чтобы как-то удержать цены на драгоценные грибы.

Впрочем, выяснилось, что примерно за 30 лет трюфелевыращивания земля в такой дубовой роще истощается, после чего урожайность трюфелей резко падает.

И так это все существовало ни шатко ни валко, но в XXI веке на этот рынок пришел новый, очень страшный для остального трюфельного мира игрок - китайцы. В Китае тоже растут трюфели - в основном, черный китайский и черный гималайский, - также китайцы научились их выращивать, однако китайские трюфели относятся к не слишком ценным сортам: они по аромату и вкусовым качествам значительно уступают, например, французским черным: перигорскому и зимнему. 

Гурманы, когда китайцы начали наводнять Европу своими дешевыми трюфелями, указывали на то, что китайские трюфели - это вообще грибы, не имеющие ничего общего с драгоценными французскими трюфелями, однако китайцы и тут не растерялись: они просто начали "бодяжить" свои трюфели. Китайцы покупали дорогие трюфели у французских фермеров, после чего смешивали их со своими китайскими в определенных пропорциях, а продавали уже заметно дороже. И тут уже даже самый гурман-разгурман не мог отличить, перед ними чисто французские трюфели или же французские в смеси с китайскими.

Конечно же, в трюфельном мире этой историей все были страшно возмущены и требовали от китайцев прекратить практику смешивания французских трюфелей с китайскими, но китайцы на это ожидаемо клали огроменный болт, и продолжают насыщать европейский рынок своими трюфелями, а рестораторы, конечно же, не прочь сэкономить и покупают китайский разбодяженный трюфель, потому что уж особенно при использовании во всяких соусах и приправах разницы никто не заметит. 

Вот такие там страсти кипят, жуткое дело!

Друзья прислали ссылку на эту книгу. Почитай, сказали друзья, занятная книжица. Я, если честно, поначалу слегка удивился. Вроде у меня уже не тот возраст, чтобы читать подобные книги. Старого кобеля, знаете ли, новым трюкам не научишь. И черного кобеля, знаете ли, не отмоешь... хотя нет, данная пословица тут не к месту. Но я знаю, что эти друзья зря не скажут, поэтому прикупил и начал читать.

А знаете, действительно - занятная книжица. И там есть что обсудить. Обсуждение помещаю под катом - для тех людей, у которых от слова "гениталии" или "член" немедленно загораются щеки, и это пламя угрожает всей голове.

Итак, несколько цитат и мои комментарии...

продолжение здесь

Китайцы - такие затейники! Купили лампочки с аккумулятором на солнечной батарее - для участка. Совершенно классическая штука, каждый год такую покупаем (они за год обычно помирают): 50 лампочек, солнечная батарея с аккумулятором, колышек, чтобы воткнуть его в землю. Днем заряжается, в темноте лампочки неярко горят, создавая на участке оживляж.

При этом в инструкции этой штуки на пяти языках четко написано НЕ ДЛЯ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ! Ну, то есть дома на елке нужно повесить. Рядом ведро с землей, куда воткнуть колышек. И на солнечную батарею лампочкой светить.

В середине шестидесятых Фрэнк Синатра записал целый диск с одним из основоположников стиля босса-нова Антониу Карлосом Жобимом. (И, замечу, что Синатра сделал очень много для популяризации этой музыки в США.)

Когда диск готовился к выпуску, к Фрэнку пришел художник-дизайнер и показал проект макета обложки. Макет Синатре понравился, но ему очень не понравился заголовок: коротенькая надпись FRANK SINATRA под которой гордо было выписано ANTONIO CARLOS JOBIM.

Художник по просьбе певца попробовал пустить FRANK SINATRA разрядкой на всю строку - стало смотреться еще хуже.

И тогда Синатра попросил художника написать на обложке его полное имя: Фрэнсис Алберт Синатра. Но Фрэнк, стал возражать художник, кто тебя вообще знает как Фрэнсиса, ты же для всех Фрэнк?!! А пофиг, ответил Синатра, рисуй, как я сказал.

Вот так и появилась эта обложка.

Насколько я знаю, вроде больше ни на одном диске его так не писали, всегда только Frank Sinatra.

Реклама (текст предоставлен рекламодателем)

Когда спрашивают, что подарить ребёнку из «творческого, развивающего», есть хороший ответ — пластилин!

Даже если у вас есть всего одна коробка, то малыш будет занят, и вам не нужны никакие мультики и отчаянные мысли «чем отвлечь ребёнка», чтобы, наконец, вернуться к своим делам.

Чтобы лепить было легко и весело, пластилин нужен такой, чтоб и процесс радовал, да и еще чтобы после всего волшебства не пришлось отдирать кусочки пластилина от ковра, стола, дивана. И этот пластилин - "Залипаки" от Hey Clay.  

Он мягкий, воздушный, почти ничего не весит, очень приятный для рук, не похож на обычный тяжёлый, который был в нашем детстве.

Помните, сколько нужно было труда, чтобы привести тот пластилин в рабочее состояние? А как нам доставалось от мамы за то, что ей приходилось оттирать наши аппликации?
Обо всём этом с Hey Clay можно забыть: он абсолютно ни к чему не липнет.

Животные, монстры и даже динозавры

Лепка очень увлекательное занятие, но сначала его надо полюбить. Покажите своему ребёнку, что он собственными руками может слепить монстра и паука, лошадь, пришельца или собственную коллекцию динозавров, и он станет лепить намного чаще!

А для этого лучше всего подойдёт Hey Clay. В чём его плюс? Ребёнок слепит фигурку, а через сутки она затвердеет, и с ней можно будет играть. Или подарить на день рождения маме. Мы с сыном так и сделали: слепили для неё тираннозавра.

Вы не представляете, как ей было приятно! У нас еще брахиозавр и птеродактиль на очереди, на выходных долепим.

На Новый год закажу сыну еще какой-нибудь наборчик из серии "Залипак", будем лепить долгими зимними вечерами.

Вы думаете это слишком сложно для ребенка? Да, если лепить из обычного пластилина. Но с Hey Clay всё намного проще! Благодаря специальному обучающему приложению для смартфонов и планшетов, которое есть в каждом наборе "Залипак", ребёнок легко сделает любого динозавра со всеми их лапами, зубами и крыльями.

Какие у нас ещё есть наборы от Hey Clay? Сейчас их пять:

• животные
• птицы
• монстры
• пришельцы
• букашки

Этого хватит на всех персонажей из коробки, еще и останется на парочку персонажей собственного сочинения.

Как я научил ребёнка лепить

Чтобы ребёнок освоился с пластилином, надо поначалу ему помогать и объяснять, как всё лучше сделать. Когда у нас ещё не было "Залипак", я сам показывал сыну, как скатать шар, цилиндр, колбаску.

Но в первой же коробке набора Hey Clay мы обнаружили бесплатное приложение для смартфона с видеоинструкцией, в которой пошагово объясняют, как сделать ту или иную игрушку.

Всё очень понятно, на русском языке, есть для iOS, и Android. И это большое облегчение! Дети даже без взрослых могут всё легко сделать с помощью этого приложения. Сын просто «залипает» с этим пластилином! А это лишний час свободного времени для нас родителей.

Почему так важны занятия с пластилином?

Думаю, многие родители знают, как важно развивать мелкую моторику. Так вот: лепка идеально для этого подходит. Для тех, кто не в курсе, объясню для чего это нужно. Во-первых, полезно для здоровья. А, во-вторых, у детей с хорошей мелкой моторикой прекрасно развиваются внимание и память, и как следствие, связная речь.

Хотите, чтобы ваш ребёнок хорошо учился? Научите его лепить — и вам придётся меньше сидеть с ним за уроками. Особенно это актуально сейчас, когда многие родители и дети переведены на удалёнку, и им приходится сидеть дома.

А ещё пластилин вырабатывает усидчивость и стремление доводить дело до конца.

И самое главное — пока дети с удовольствием лепят, вы свободны!

В общем, отличное занятие, рекомендую!

Сейчас стоимость каждого набора по скидке — 1190 рублей. Для читателей Exler.ru действует скидка 20% по промокоду HEYEXLER. (Срок действия скидки ограничен.) Подробности на сайте Hey Clay.

P.S. (от Экслера) Напомню, что мне компания Hey Clay присылала несколько наборов, и мы с Юным Каталаном этот пластилин заценили. Действительно - отличная штука, так что и со своей стороны я его также рекомендую. Коробок нам прислали несколько, мы поделились ими с детишками наших друзей - они тоже из "Залипак" с большим удовольствием лепят всякие фигурки, а потом ими играют.

Находясь на чужбине в Испании вдруг неожиданно осознал, что я - русский, а каждый русский хоть в раз в жизни должен собственноручно сделать квашеную капусту!

Нет, конечно квашеную капусту можно купить в русском магазине. Но это, во-первых, читерство, а, во-вторых, там в нее кладут тонну сахара, а мне это не подходит по определению.

Купил белокочанную капусту, пошел читать рецепты. Всякие экзотические варианты - с брусникой и другими добавками, - отмел сразу. Также решил, что мне не подходит вариант сухой засолки, при которой капусту нужно долго и сильно душить руками, чтобы из нее начал выходить сок.

Выбрал самый классический вариант. Нашинковал капусту на немецкой шинковке (она дождалась своего звездного часа), натер морковку, перемешал, слегка промял руками, но не душил, сделал два литра холодного рассола: две столовых ложки соли, черный перец, душистый перец, лаврушка. Сахар, понятное дело, не добавлял. Залил капусту рассолом так, чтобы она была покрыта целиком, сверху поставил гнет - кастрюлю с водой. Миску с капустой поставил в тазик: прочитал, что там уровень жидкости будет подниматься, так что подстраховался, чтобы не залить стол, на котором стоит миска.

А у меня очень удобно то, что в доме для всяких бесчеловечных экспериментов есть кладовка над гаражом - туда я капусточку и поставил. Ну и каждый день ходил ее проведать и протыкал деревяшкой, чтобы она не горчила.

На третий день стало хорошо понятно, что ПРОЦЕСС ПОШЕЛ! Капуста стала активно ферментироваться, и бодрящим запахом она залила не только кладовку, но еще и гараж, а также пару гаражей соседей.

Соседи явно почувствовали неладное. Сегодня сосед справа подошел ко мне и спросил, не может ли он мне чем-нибудь помочь, а соседа слева я застал за тем, что он внимательно смотрел за нашим домом и считал по головам, сколько человек оттуда вышло - проверял, все ли на месте.

Но капусточке стоять еще как минимум сегодня и завтра (четыре-пять дней должно пройти, как я понимаю?), ну и тогда можно будет сделать пробу. Если получится хорошо, то поеду к китайцам купить пластиковую емкость побольше для закваски и трехлитровую банку для хранения готового продукта в холодильнике. А то в доме мясных закусок - полно, только успевай закусывать,  а вот по квашеной капусте я скучаю.

А вы как делаете квашеную капусту? Делитесь рецептами, всем будет полезно.

Помните я писал о том, как россиян сугубо "добровольно" (как обещал Обнуленнно-Бункерный) будут вакцинировать этим "Спутником", который до сих пор не прошел полагающиеся стадии испытаний, и к которому есть немало очень неудобных вопросов? Все именно так и происходит, цитирую:

В московских поликлиниках начали массово увольняться врачи - из-за обязательной прививки на коронавирус. Врачи не хотят делать прививку, а их заставляют под угрозой увольнения.
Вот пара скриншотов от врачей. И видео с подробностями (ссылка в 1 комменте).

Законодательная база у них для этого есть - заставлять людей прививаться этой мутной вакциной, которую нахрапом утвердили до проведения полного цикла испытаний, чтобы Путин мог заявлять, что Россия первой создала вакцину от коронавируса.

И, кстати, как-то очень показательно то, что прививаться этим "Спутником" не хотят именно врачи.

Юрий рапортует нам о решительной борьбе с коронавирусом во Франции. Там приняты беспрецедентные меры защиты, к которым, конечно же, обязательно должны прислушаться и в других странах. Цитирую отсюда.

Собрал вождь индейское племя в джунглях:
- ИНДЕЙЦЫ!!! Мы великий народ?
- ДАААААА!
- Тогда почему у нас нет ядерной ракеты?
- Ну... Давайте строить.
Срубили самую здоровую секвойю, выдолбили сердцевину топорами, по старым испанским рецептам приготовили лучший порох, забили его, заколотили пробку, вывели здоровенный канат в фитиль.
- Куда ее запустим?
- Давайте в Урюпинск!
- А почему в Урюпинск?
- А я других не знаю...
Написали на ракете "На Урюпинск", столпили все племя, подожгли канат-фитиль... КАК ЖАБАНЕТ!... Местный Армагеддон: дым, гарь, все валяются... Вождь без ноги, без руки, оглядывается:
- Ни..я себе... Представляю, что сейчас в Урюпинске творится...
Классический советский анекдот, относимый к периоду раннего застоя

Хроники смутного времени

Сразившая наш мир чудовищная пандемия вынуждает сидеть без дела и, несмотря на желание работать, нам остаётся только выжидать и анализировать создавшуюся обстановку.  Страшный вирус коварен и опасен, ежедневные новости о количестве заразившихся и умерших напоминают скупые сводки времён войны.  Ещё один город пал, ещё один регион отступил под натиском беспощадного врага.  
К счастью, ситуация в Европе находится под контролем талантливых руководителей и истинных стратегов, которые эффективнейшим образом руководят одной из крупнейших экономик мира и уверенно ведут её в светлое будущее.  Как я лично считаю, особенно повезло нам, жителям Франции, так как талант президента Макрона неоспорим, а его умение принимать экстраординарные решения, способные порадовать все стороны сразу, не имеет равных в западной ойкумене.  

Чтобы не быть голословным, приведу маленький пример.  Как вы возможно знаете, не смотря на объективное и беспристрастное освещение масштабности пандемии, сознательность коренного населения страны всё ещё оставляет желать лучшего.  Впереди рождественские праздники и многие хотели бы собраться семьями, или, что заметно хуже, даже выбраться в горы, дабы предаться бездумному и огульному катанию на лыжах и прочих сноубордах с ватрушками.  Жажду выехать на свежий воздух можно частично объяснить, но абсолютно недопустимо, когда плотские желания ставят под угрозу здоровье, и даже саму жизнь, только представьте себе скорость распространения вируса в разряженном воздухе гор!  

Обычный, и даже умнейший руководитель мог бы взять, да и закрыть горнолыжные курорты, что было бы ординарным и обыденным решением.  Гений нашего президента заключается в том, что станции будут оставлены открытыми, чтобы не создавать протестные настроения, но вот подъёмники работать не будут!  Люди смогут собраться на своих любимых курортах и отдыхать в Après-ski , радуясь прекрасным французским винам и кухне, но кататься не будут, вирус не пройдёт!

Надо понимать, что «короля играет свита», т.е. сильному руководителю недостаточно  быть умным и эффективным самому, обязательным условием будет наличие  соответствующей команды.  С гордостью сообщаю вам, что Бургундия и здесь заметно  отличается на общем фоне.  Героя зовут Мосьё Fabien Sudry, это префект как всего большого региона Bourgogne-Franche-Comté, так и департамента Côte-d’Or.  Действуя незамедлительно и решительно 26.10.2020 он подписал указ, в котором, помимо прочих высокоэффективных мер, упомянуто «запрещение на статичное нахождение в парках и садах» – «interdiction de la position statique dans les parcs et jardins».  Думаю, вы пока и не слышали об этой опасности от Ковид-19.  Оказывается, вирус, прежде всего, нападает на пассивных людей, которые себе безвольно стоят или сидят в парках и садах, активно же перемещающимся зараза не грозит!  Горжусь, что первыми об этом узнали бургундцы!

Однако, отвлечёмся от местных новостей, мыслить надо масштабно, в рамках всей планеты, именно поэтому я и вывел в эпиграф классический советский анекдот.  Нам то здесь хорошо, мы живём в демократическом и самом прогрессивном обществе на планете Земля, но есть ведь и другие страны!  В тех далёких, неведомых государствах нет таких талантливых президентов, нет системы здравоохранения, не носят они маски, да ведь, поди, там и карантин не вводили!  

Мне страшно представить, что происходит сейчас у этих несчастных, масштабность их бед должна быть несопоставима с нашей.  Воображение рисует вымирающие города и районы, переполненные кладбища и прочие ужасы, можно только предполагать, насколько чудовищны последствия пандемии в тех краях.  Удивляет меня здесь одно, почему обо всех этих легко прогнозируемых бедах молчат СМИ, по крайней мере, я лично ничего такого не слышал.  Они берегут нас от плохих новостей, или всё-таки я что-то пропустил?

У пользователей Facebook существует старое предание (оно же легенда) о том, что если в записи поставить внешнюю ссылку, то механизм FB такую запись покажет ничтожному числу подписчиков. И, как гласит предание (оно же легенда), чтобы этого избежать, нужно ссылку ставить не в записи, а в первом комментарии - мол, тогда чертов движок будет обманут.

Нет, трудно спорить с тем, что механизм FB - это нечто достаточно уродливое, живущее по законам воспаленного воображения программистов Закерберга, и что ваши записи совершенно точно видят далеко не все ваши подписчики, однако вот по поводу ссылок в записи или в комментарии - у меня были некоторые сомнения в том, что это хоть как-то работает.  И я периодически проверял действенность подобной меры, и как-то не видел разницы между ссылкой в записи и ссылкой в комментарии.

Недавно еще раз проверил. У меня вышло две больших статьи, которые, как я знал наверняка, вызовут заметный интерес у моих подписчиков в Facebook: это статья "Полезные хитрости при использовании Telegram" и рецензия на сериал "Ход королевы".

В анонсе первой статьи на Facebook я ссылку не ставил, поставил ее в первом комментарии.  Вот количество переходов.

Со второй статьей я сделал самый обычный анонс, то есть просто запостил ссылку в Facebook, а движок FB подтащил начало рецензии и картинку.

Ну и вот количество переходов.

Какой делаем вывод? Вывод простой: нет никакого смысла давать ссылку в комментариях (да и подписчикам это неудобно), количество переходов по ссылке отличаться не будет. Поэтому давайте ссылку в самой записи и не морочьте голову и себе, и вашим подписчикам.