Туристический ресторанчик в Калелье
Вчера трагически пообедал в туристическом ресторанчике в Калелье. Местные друзья говорили, что подобные вещи нельзя делать ни в коем случае, но я был дико голодный, доехать домой или до хорошего ресторанчика уже не успевал, поэтому решил простеньким образом пообедать - ну, просто чтобы перехватить что-то по пути. Тем более что в этом ресторанчике всегда полно туристов. А ресторанчик - ну, знаете, где есть меню почти на всех языках, блюда изображаются фотографиями, а горячее блюдо подают максимум минут через десять, потому что из заморозки все готовится достаточно быстро. Я подумал, что уж антрекот-то они вряд ли испортят, поэтому его и заказал. Почему не испортят? Во-первых, потому что мясо тут везде отличное. Самое обычное мясо в самых обычных магазинах. Во-вторых, потому что с антрекотом можно вообще ничего не делать - не солить, не перчить, не мариновать, а просто кинуть на планчу, обжарить пару минут с одной стороны, пару минут с другой. И все, отличный антрекот готов. Дальше соли и перчи по вкусу.
Приносят. Ресторанчик все-таки оказался уникальный. Потому что какой-то несчастный антрекот они изуродовали так, как его и специально не изуродуешь. Мясо они, судя по всему, заказывали из Москвы. Ну или заказывали где-нибудь на закрывающейся из-за кризиса ферме, где антрекоты специально делали для поставки врагам Испании. Пожарили они его совсем уникально - одна половина антрекота была просто совершенно сырая, не тронутая термической обработкой, а вторая - прожаренная до состояния well done. Сырую нельзя было есть по многим причинам, а прожаренную просто невозможно было отрезать, причем специальным ножом.
На фоне этого сопровождающая картошка-фри, которая явно замораживалась-размораживалась раз двадцать и испытала освежающую обжарку на чистейшем машинном масле, уже никакого удивления не вызывала. Есть это все было невозможно в принципе. Причем стоило блюдо порядка 15 евро - несколько дороговато для еды, которой место - исключительно в помойке.
А ресторанчик был полон. Посетители пили пиво и сангрию из огромных кувшинов, лупили блюда примерно такого же качества и, судя по всему, были вполне довольны жизнью. Видимо, моя проблема заключалась в том, что я это пытался употребить с минеральной водой. Надо было принять на грудь пару литров водки - тогда, возможно, этот кулинарный шедевр и проскочил бы.
Ну, понятно, что Америку я тут не открыл - давно известно, что на курортах нельзя питаться в туристических местах, надо искать ресторанчики, в которые ходят местные. Просто лишнее подтверждение этому немудреному факту. Однако я не искал чего-то сильно хорошего. Меня бы устроило что-то хотя бы сносное. Но это был реально ужас-ужас.
Ресторанчик, судя по всему, вот этот - нашел в Гугле.
