Адрес для входа в РФ: exler.wiki
СЭКС - огуречный салат "Биг-бит"
17.06.2021 15:30
22324
Комментарии (120)
Продолжаем наши кулинарные мастер-классы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и Бубс.
В обсуждениях нескольких выпусков этой рубрики мне несколько раз писали о салате "битые огурцы" или "избитые огурцы". Я пробовал несколько разных рецептов, в конце концов остановился на том, который понравился больше всего, потом его немного модифицировал, и вот в модифицированном виде готовлю практически ежедневно.
Но сначала - тот рецепт, который мне понравился.
Берем несколько огурцов. Лучше всего брать маленькие и пупырчатые, но, на крайний случай, сойдут, например, длинные и гладкие голландские.
Если огурцы небольшие, то режутся на четвертинки.
Далее по рецепту берутся три дольки чеснока и мелко-мелко рубятся.
Теперь огурцы с чесноком нужно положить в плотный пакет для вакуумирования (или в два обычных пакета) и как следует их поколотить, чтобы они пустили сок.
Огурцы выкладываем в емкость, туда добавляем столовую ложку соевого соуса, столовую ложку кунжутного масла, столовую ложку рисового уксуса (именно рисового), перчим, также крошим туда укроп и зеленый лучок, как следует перемешиваем, после чего немедленно съедаем: стоять готовым этот салат не должен, потому что иначе в нем огурцы начнут мариноваться.
И это все пришлось так быстро готовить, что мы не успели выпить. Но зато можем выпить сейчас, под салат. Я как раз купил нового вина на пробу из каталонского винного хозяйства D.O.Alella - само хозяйство вроде хвалят. Называется "Алейенка" (фиг знает, как это читается на каталанском), стоит что-то там в районе €6, что по местным меркам недешево. Сорт винограда совершенно мне незнакомый - Pansa Blanca.
Аромат уже "восхитил" - мокрые камни, злые чайки, приближается гроза. Во вкусе - вроде бы неплохой грейпфрут и белые цветочки, но с ненавистными мне карамельными оттенками. Не годится, короче говоря, пить не стал, больше покупать, разумеется, не буду. На всякий случай почитал, что за сорт - оказалось, что это они так называют обычное шарел-ло (чарел-ло на каталанском). А у меня с шарел-ло решительно не складывается, единственное хорошее шарел-ло, что я пробовал, было из хозяйства Финка Вилладелопс, но оно, во-первых, и есть лучшее шарел-ло в Испании, а, во-вторых, стоит €22 за бутылку.
В общем, с вином в этот раз не сложилось, но мы не будем унывать!
А теперь о том, каким образом я модифицировал данный салат. Во-первых, три дольки чеснока - овердофига. Я кладу максимум половинку одной дольки. (Но это дело вкуса: кто-то любит, чтобы было много чеснока.) Во-вторых, и это самое главное, я довольно быстро пришел к выводу, что затеваться со зверским избиением огурцов - совершенно лишнее. Еще и вакуумный пакет на них тратить - как-то это неправильно. Я их просто режу. Если хочется, чтобы они пустили сок, можно уже порезанные несколько секунд помять толкушкой для картофельного пюре. Но мне и так нормально, я даже и не заморачиваюсь. Порезал штук пять огурцов, туда немножко чеснока, две столовых ложки соевого соуса (я всегда беру соевый соус без сахара), столовую ложку кунжутного масла, столовую ложку рисового уксуса - и как следует перемешать. Получается очень вкусно, делаю практически каждый день.
Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч.
Спасибо, что смотрите наши мастер-классы "СЭКС БУБС". Все мастер-классы можно найти здесь.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Спасибо за рецепт 😄
Сюпруг тут получил диагнозы и знатно скис... на что ему было сказано, ну подожди, вот смотри, вот человек вкусно ест и радуется жизни 😄 Ознакомился и даже вроде приободрился, как мясо в постах увидел 😄 Теперь будем отсюда рецепты таскать. Как приступ закончится =(
(Черт, похоже мой старый аккаунт протерян с концами, ну да ладно)
Сюпруг тут получил диагнозы и знатно скис... на что ему было сказано, ну подожди, вот смотри, вот человек вкусно ест и радуется жизни 😄 Ознакомился и даже вроде приободрился, как мясо в постах увидел 😄 Теперь будем отсюда рецепты таскать. Как приступ закончится =(
(Черт, похоже мой старый аккаунт протерян с концами, ну да ладно)
Вчера реализовал. Понял две вещи.
1) Огурцы нужно просто натирать на крупной терке. Все эти насилия и избиения в натянутых пластиковых пакетах - лишнее.
2) Соевый соус - лишний. Лучше лишнюю ложку кунжута.
1) Огурцы нужно просто натирать на крупной терке. Все эти насилия и избиения в натянутых пластиковых пакетах - лишнее.
2) Соевый соус - лишний. Лучше лишнюю ложку кунжута.
Научи дурака огурцы давить.
"Звучит разумно", - подумал я и тоже отказался от битья.
И тут же сломал к черту давилку для картошки. Она у меня пластиковая. Была.
И неподатливые огурцы, сука, разлетелись по всей кухне.
Сижу, вот, жую оставшиеся.
А они - твердые. Недодавленные, непропитанные, хрумкие, хрен разжуешь.
Не. Надо было бить...
"Звучит разумно", - подумал я и тоже отказался от битья.
И тут же сломал к черту давилку для картошки. Она у меня пластиковая. Была.
И неподатливые огурцы, сука, разлетелись по всей кухне.
Сижу, вот, жую оставшиеся.
А они - твердые. Недодавленные, непропитанные, хрумкие, хрен разжуешь.
Не. Надо было бить...
В жизни всегда есть место небольшому приключению!
Алекс, доброе утро (у вас же утро?)!
Салат хороший, и ваши модификации, естественно, имеют право на жизнь. Каждые ест то, что любит (и что ему можно).
Дам ещё рецепт, хорошо?
В растительном масла, тут совершенно не принципиально, будет оно оливкиовым или рапсовым, лишь бы поменьше ненужного запаха, да и самого масла по минимуму, разогреваем чеснок. Как даст аромат - нафиг, а туда, подняв температуру до максимума, - огурцы! В финальной стадии (а это какие-то минуты, когда надо постоянно ворошить, продукт должен быть прогретым, а не подгоревшим), слегка наклонив сковородку на бок, добавляем в ту часть, что наиболее нагрета, кунжутное масло. Ждём несколько секунд, перемешиваем. Готово. И, да, конечно, подаём с соевым соусом!
Кстати, перцы, что в России называют "болгаркими", тоже так можно.
Никакой соли, конечно. Перец не обязательно, особенно если кунжутное масло на перце; но тогда с ним надо осторожно, ядерная штука.
Салат хороший, и ваши модификации, естественно, имеют право на жизнь. Каждые ест то, что любит (и что ему можно).
Дам ещё рецепт, хорошо?
В растительном масла, тут совершенно не принципиально, будет оно оливкиовым или рапсовым, лишь бы поменьше ненужного запаха, да и самого масла по минимуму, разогреваем чеснок. Как даст аромат - нафиг, а туда, подняв температуру до максимума, - огурцы! В финальной стадии (а это какие-то минуты, когда надо постоянно ворошить, продукт должен быть прогретым, а не подгоревшим), слегка наклонив сковородку на бок, добавляем в ту часть, что наиболее нагрета, кунжутное масло. Ждём несколько секунд, перемешиваем. Готово. И, да, конечно, подаём с соевым соусом!
Кстати, перцы, что в России называют "болгаркими", тоже так можно.
Никакой соли, конечно. Перец не обязательно, особенно если кунжутное масло на перце; но тогда с ним надо осторожно, ядерная штука.
Интересно, спасибо, попробую 😄
Во, я вот к такому же пришел - битые огурцы, рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло. Только:
1) Избивать огурцы обязательно (без пакетов, просто в миске топориком для мяса или толкушкой). Вкуснее и позволяет стравить лишний пар 😄
2) Я еще мирин кладу, но это штука не для диабетиков, наверное.
Можно еще кунжутом посыпать, просто так. Он вкуса особо не добавляет, но с ним визуально веселее и похрустывает. Я на озоне большой жбан купил, теперь сыплю во все подряд, где соевый соус есть, как-то вот хорошо сочетается.
И вообще летом пора корейского супа кукси 😄 В детстве его мог каждый день лопать, да и сейчас, наверное, тоже 😄
1) Избивать огурцы обязательно (без пакетов, просто в миске топориком для мяса или толкушкой). Вкуснее и позволяет стравить лишний пар 😄
2) Я еще мирин кладу, но это штука не для диабетиков, наверное.
Можно еще кунжутом посыпать, просто так. Он вкуса особо не добавляет, но с ним визуально веселее и похрустывает. Я на озоне большой жбан купил, теперь сыплю во все подряд, где соевый соус есть, как-то вот хорошо сочетается.
И вообще летом пора корейского супа кукси 😄 В детстве его мог каждый день лопать, да и сейчас, наверное, тоже 😄
И вообще летом пора корейского супа кукси
Пошел изучать, что это такое ?
Окрошка по-корейски ?
Я для таких целей использую не два пакета, а вакуумный контейнер для продуктов. Хорошо получается.
Так он же твердый!
Аромат уже "восхитил" - мокрые камни, злые чайки, приближается гроза.
Вопрос не по теме: как поживает гриль от тефаль?
Покрытие не стерлось тефлоновое?
Покрытие не стерлось тефлоновое?
А можно я?
У меня тефалевский оптигриль чуть меньше полутора лет.
Пластины чищу под струей воды щеткой с пластиковым ворсом, достаточно жесткой. В посудомойке не мою. Покрытие немного поменяло цвет, но с ним все ок.
Вообще покупка удачная, один из самых востребованных "гаджетов" на кухне.
Рекомендую.
У меня тефалевский оптигриль чуть меньше полутора лет.
Пластины чищу под струей воды щеткой с пластиковым ворсом, достаточно жесткой. В посудомойке не мою. Покрытие немного поменяло цвет, но с ним все ок.
Вообще покупка удачная, один из самых востребованных "гаджетов" на кухне.
Рекомендую.
А я на гриле очень давно ничего не готовлю. У меня сначала аэрогриль, а потом чудесный волшебный горшочек все остальные устройства заменил.
Вопрос не по теме: как поживает гриль от тефаль?Покрытие не стерлось тефлоновое?
Всегда считал этот салат китайским - в наших краях его обычно предлагают в китайских ресторанах - а его, оказывается, Экслер тоже готовит.
Да я после стольких лет сотрудничества с китайцами уже сам немножечко китаец!
Это закусь только под водовку.
Аромат уже "восхитил" - мокрые камни, злые чайки, приближается гроза. Во вкусе - вроде бы неплохой грейпфрут и белые цветочки, но с ненавистными мне карамельными оттенками. Не годится, короче говоря, пить не стал, больше покупать, разумеется, не буду. На всякий случай почитал, что за сорт - оказалось, что это они так называют обычное шарел-ло (чарел-ло на каталанском). А у меня с шарел-ло решительно не складывается, единственное хорошее шарел-ло, что я пробовал, было из хозяйства Финка Вилладелопс
По описанию аромат сорта винограда и соответственно вина, очень похож на смесь совиньон блана с шенин, что популярно в некоторых хозяйствах в долине Луары. Шенин может дать карамельные нотки в послевкусии. А Совиньон блан грейпфрукт и белые цветы.
Оно неплохо идет с жирной рыбкой или дичью.
С огурчиками и чесночком очевидно, что не пойдёт нормально.
Тут подошло бы банальное альбариньо с процентами алкоголя не больше 12 -12,5.
Ссылочка на хозяйство Финка Вилладелопс в Пенедос работает отлично ..хоть и от 2015 года! Спасибо, Алекс! Очень интересное биодинамическое хозяйство:) да, они (биодинамисты) весьма большие чудики в производстве, но создают необычные вина.
грейпфрукт
грейпфрукт ну честное слово...
Успели до Рекорда:))
«к» лишняя
Очень распространённая ошибка. Поразительно много людей, увы, не знают, с каким звуком пукает слон.
"Это другое." (с)
Алёнка уже не та )))
Успели до Рекорда:))
По описанию аромат сорта винограда и соответственно вина, очень похож на смесь совиньон блана с шенин, что популярно в некоторых хозяйствах в долине Луары.
Если внимательно перечитать "Алые паруса", то легко убедиться, что Грей тот ещё фрукт.
Про Ассоль я умолчу, обижать юродивых нехорошо.
Про Ассоль я умолчу, обижать юродивых нехорошо.
укроп и зеленый лучок остались не битыми! Неравноправие, однако!
За одного битого (огурец) двух небитых (укроп и лук) дают.
Так что, равноправие.
Так что, равноправие.
Ты знал!!!!
Привет от Макаревича и Ян Ге
А чем можно заменить рисовый уксус и кунжутное масло?
А то, маленькие, пупырчатые, в тепличка на салат нарываются - но как назло не рисового уксуса, ни кунжутного масла!!!
>8-{>
А то, маленькие, пупырчатые, в тепличка на салат нарываются - но как назло не рисового уксуса, ни кунжутного масла!!!
>8-{>
А чем можно заменить рисовый уксус и кунжутное масло?
В наше время, возможно, проще будет найти кунжутное. 😄
Жрите как есть.
Жрите как есть.
А чем можно заменить рисовый уксус и кунжутное масло?
А вот кунжутное масло - ничем.
Кунжутное масло - на нерафинированное подсолнечное.В наше время, возможно, проще будет найти кунжутное. ?
"Попробовала я тут рецепт один, сделала все строго, как написано, только говядину заменила на минтая, а вместо меда взяла горький шоколад". Такая дрянь вышла, пришлось выбросить. Дурацкий рецепт, минус автору в карму."
Из книги кулинарных рецептов Софьи Андреевны.
"Селёдка с телятиной"
-
"Взять остывшую телятину, отделить ее от костей, взять две селедки вымоченные и положить их с телятиной, снявши с них кожу и выбрав кости. Все это изрубить мелко. Протереть сквозь решето вареный картофель и взять его вполовину против телятины и чайную чашку сухарей, мелко толченных, да изрубленную луковицу. Все это вместе перемешать и порубить еще немного, чтобы сделалось тесто. Потом вылить в это тесто чашку чайную сливок, пять сырых яиц и две ложки масла. Взять плоскую форму или глубокую сковородку и намазать маслом и обсыпать сухарями, выложить в нее приготовленное тесто, поставить в печь и дать хорошенько зарумяниться."
Как написал кто-то из домочадцев на полях - "И выйдет из всего этого собака"
Не удивительно, что он стал вегетарианцем... Бедный Лев Николаевич... Я бы, пожалуй, тоже предпочёл умереть на станции Астапово с пучком спаржи во рту, чем такое есть...
"Селёдка с телятиной"
-
"Взять остывшую телятину, отделить ее от костей, взять две селедки вымоченные и положить их с телятиной, снявши с них кожу и выбрав кости. Все это изрубить мелко. Протереть сквозь решето вареный картофель и взять его вполовину против телятины и чайную чашку сухарей, мелко толченных, да изрубленную луковицу. Все это вместе перемешать и порубить еще немного, чтобы сделалось тесто. Потом вылить в это тесто чашку чайную сливок, пять сырых яиц и две ложки масла. Взять плоскую форму или глубокую сковородку и намазать маслом и обсыпать сухарями, выложить в нее приготовленное тесто, поставить в печь и дать хорошенько зарумяниться."
Как написал кто-то из домочадцев на полях - "И выйдет из всего этого собака"
Не удивительно, что он стал вегетарианцем... Бедный Лев Николаевич... Я бы, пожалуй, тоже предпочёл умереть на станции Астапово с пучком спаржи во рту, чем такое есть...
А чем можно заменить рисовый уксус и кунжутное масло?
Кунжутное масло - я бы заменил на молотое (растертое) в пасту обжаренное кунжутное семя (оно же тхина), разведенное маслом.
Году так в 1991 на одном книжном развале из любопытства открыл знаменитую книгу Елены Молоховец. Прочитал первую фразу: "Возьмите хорошо откормленного молодого поросенка". Вздохнул - и ушел.
Огурцы наше ВСЁ.
В копилку рецепт малосольных огурцов без рассола, но зато просто и быстро:
zen.yandex.ru
В копилку рецепт малосольных огурцов без рассола, но зато просто и быстро:
zen.yandex.ru
Интересно, спасибо, попробую.
Так может их завакуумировать?
Так может их завакуумировать?
Делаю периодически практически по этому рецепту. Огурцы, соль, чеснок и укроп плюс 2 пакета. Только не понятно, зачем холодильник? В тепле часа 2,5-3 просто на столе и готово.
Слышала что зимой на батарею кладут, чтобы быстрее солились.
Ну и прекрасно на природе это делается, главное чеснок и укроп в багажник закинуть.
На солнышке в 2х пакетах огурчики солятся на ура!
Слышала что зимой на батарею кладут, чтобы быстрее солились.
Ну и прекрасно на природе это делается, главное чеснок и укроп в багажник закинуть.
На солнышке в 2х пакетах огурчики солятся на ура!
рецепт малосольных огурцов без рассола
Огурцы наше ВСЁ.В копилку рецепт малосольных огурцов без рассола, но зато просто и быстро:zen.yandex.ru
огурцы режу вдоль на ломтики (обычно на 4), чеснок режу крупно, укроп - тоже режу (для большего запаха), все это вместе с солью - в зип-пакет. Потрясти. Через 15 минут можно есть. Но можно и больше подержать.
Очень быстро и очень просто.
Но сперва залить стаканом водки!
А если оставить их мариноваться на несколько часов в холодильнике (можно прямо в пакетах), то получатся китайские битые огурцы.
Еще и вакуумный пакет на них тратить - как-то это неправильно.
дольки чеснока и мелко-мелко рубятся
P.S. Опционально на крупной тёрке натереть редьку (по соотношению к огурцам 1:1), а в заправку добавить сметану... Но это уже совсем другая история 😄
Алекс, зверски избивать огурцы и не нужно. Положить в пакет, и этим пакетом об стол два-три раз шмякнуть. Или сковородкой долбануть.
Перед поеданием обязательно поперчить.
Перед поеданием обязательно поперчить.
Или сковородкой долбануть.
Скалкой нормально.
Люди стали забывать о деревянных молоточках, что обычно испольсуют для теста. И это грустно.
Вопрос из зрительного зала - обязательно ли делать салат из огурцов с чесноком, если просто хочется выпить вина?
не, ну мы же не алкоголики
Совершенно необязательно, у меня уже давно на ужин - только вино.
Называется "Алейенка" (фиг знает, как это читается на каталанском),
Мужской вариант из моей юности - съесть огурец. Закусить зубчиком чеснока. Хрюкнуть. Запить полрюмкой оливкового масла первого уровня девственности. Повторить. Выпить ещё полрюмки масла, уже немного развращённого, но с лёгком запахом недавно ушедшей девственности. Хрюкнуть.
Едят лишь салат и жаркое Магалат. Запивают маслом.
Ну то есть это порезанные с чесноком огурцы. Просто, даже слишком. ЕДинственная интересная особенность - это рисовый уксус. Я убедился, что он многим салатам придает совершенно другой вкус, и теперь везде его пробую пристроить. Иногда выходит интересно.
он многим салатам придает совершенно другой вкус
Ну, тут на самом деле интересно работает сочетание соевого соуса, кунжутного масла (обязательно попробую обжаренный кунжут) и этого уксуса.
ЕДинственная интересная особенность - это рисовый уксус. Я убедился, что он многим салатам придает совершенно другой вкус, и теперь везде его пробую
Ну, тут на самом деле интересно работает сочетание соевого соуса, кунжутного масла (обязательно попробую обжаренный кунжут) и этого уксуса.
Для салатной заправки непревзойдённым является вустерский соус (между прочим, входит в официальный рецепт салата Цезарь). Вот в нём уже всё, что надо — стопиццот ингредиентов. Вустерский соус настолько хорош, что с успехом применяется мною с пельмешками вместо традиционного уксуса с перцем.
Называется "Алейенка" (фиг знает, как это читается на каталанском)
"Алё на..! Эт я на..!
Какая Яна, какая Алёна? нет здесь таких!
Мужик, ты чё на.., не втыкаешь на..?! Я тебе звоню на..! Слышишь на..? "
Какая Яна, какая Алёна? нет здесь таких!
Мужик, ты чё на.., не втыкаешь на..?! Я тебе звоню на..! Слышишь на..? "
Щито?! Карамельные оттенки ему ненавистны?!! Да карамельные оттенки — это один из лучших даров матери природы в лице сахарной свеклы и энергии термической обработки! Люди за эти оттенки жертвовали всем, взрываясь в попытках варить сгущённое молоко.
Ну ладно, успокоимся, проявим толерантность и возьмём музыкальную паузу.
Ну ладно, успокоимся, проявим толерантность и возьмём музыкальную паузу.
В сгущеном молоке - сколько угодно, но вот в вине - увольте 😄
"плотный пакет для вакуумурования" - замуровать в вакууме?! Да вы зверь!
Я когда делаю подобный салат, целые огурцы перед тем, как их порезать, просто давлю плоской стороной ножа (как чеснок), чтобы они лопнули. И драться не надо 😄
Вариант, да.
Нее, я по-стариковски: помидоры, огурцы, лук, сметана, соль.
Укропчик?
Так тоже можно, но экзотики маловато 😄
Для экзотики вот отличный вариант:
https://twitter.com/pani_walewska/status/1400751068707962890
https://twitter.com/pani_walewska/status/1400751068707962890
Жесть! 😄
Для экзотики вот отличный вариант:
Мы дома пробовали. Отлично получается.
Я с огурцами не дерусь. Режу ломтиками, сыплю соль (больше, чем надо для еды). Через четверть часа сливаю жидкость - откидываю в дуршлаг. Далее - примерно по тому же рецепту, но добавляю немного бальзамико.
А попробуйте кунжутное масло заменить собственно кунжутом, слегка поджаренным на сковородке до золотистого цвета.
Кстати, хорошая мысль, спасибо.
А пожалуйста, вы уже столько идей мне подкинули, пора уже и мне своими поделитьс. 😄 Такая фигня просто волшебно хороша в салатах типа помидоры-руккола, но в огуречных тоже очень приятно ощущается.
Жена жареный кунжут почти во все салаты сыпет, вкусно.
кунжут масло не заменяет, но добавлять кунжут - хорошая идея. Вот только столовая ложка кунжутного масла - по-моему, многовато. Его добавляют главным образом для запаха же.
слегка поджаренным на сковородке до золотистого цвета.
Кстати, хорошая мысль, спасибо.
Сахар, разумеется, необязательно
тхина
слегка поджаренным на сковородке до золотистого цвета.А потом размолотым (с добавлением немного масла - любого) в блендере в пасту (тхина называется)
Все-таки у тхины консистенция - своеобразная.
Все-таки у тхины консистенция - своеобразная.Так маслом надо разводить же..
я всегда беру соевый соус без сахара
Большей частью попадаются с составом пщеница+соя, никогда такие не беру. Лучше всего соя+алкоголь. Алкоголь в качестве консерванта, а те, что без алкоголя, содержат более "химические" консерванты.
Никогда не встречал с сахаром.
Один из лучших на мой взгляд: San-J Tamari.
Состав: вода, соя, соль, алкоголь.
Состав: вода, соя, соль, алкоголь.
Так у меня как-то что-то подобное - в "Меркадоне" есть.
Классический Kikkoman без сахара (точнее, 0,6г на 100мл, но не добавленный, а из пшеницы в составе) Общие углеводы 3,2. Я его в азиатском магазине в литровых бутылках беру.
Большей частью попадаются с составом пщеница+соя, никогда такие не беру. Лучше всего соя+алкоголь.
Именно такой стоит на кухне. Стоит копейки.
Есть, конечно, и с грибами. Хотя тоже дешёвый. Дорогой я купил в "чайна-тауне" в Филадельфии, но тот для особых блюд.
Есть, конечно, и с грибами. Хотя тоже дешёвый. Дорогой я купил в "чайна-тауне" в Филадельфии, но тот для особых блюд.
штукой для картофельного пюре (не знаю, как она называется - мялка, что ли?).
Точно, спасибо!
Называется "Алейенка" (фиг знает, как это читается на каталанском)
:D
Сегодня я узнал, что существует рисовый уксус! Придется купить и попробовать поиздеваться на огурцами...
Не знаю, возможно, его можно заменить винным или уксусным, но я рисковать не стал 😄
Да есть в России, на Маркете нашел, не надо заменять )
Сегодня я узнал, что существует рисовый уксус!
Вот как раз и нельзя. Рисовый уксус очень интересная вещь, он многим салатам совершенно меняет вкус. Я его теперь везде пробую использовать, иногда интересно, иногда нет.
Бальзаминовый и рисовый - это абсолютно разные вкусы салата. И первый не нраится как раз.
Колбаса, ветчина, семга, селедка (вообще бомба). Вообще, все что есть лишнее в холодильнике прекрасно идет в роллы. Хотел предложить квашенную капусту вместо имбиря, но боюсь быть битым адептами японской кухни.
Имбирь ни в каких роллах быть не должен, его едят в сменах, чтобы вкус перебить.
Бальзамический
Придется купить и попробовать поиздеваться на огурцами...
Бальзамический
возможно, его можно заменить винным или уксусным
Бальзаминовый еще лучше.
Хотел предложить квашенную капусту вместо имбиря, но боюсь быть битым адептами японской кухни.
Допиваю джин Whitley Neill с лемонграссом и имбирём. Хорошо, тепло и ласково в желудке. А вот с алоэ и кукумбером - не пошёл.
Это, если что, на тему огурцов и имбиря.
Это, если что, на тему огурцов и имбиря.
