Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Издато для мужчин
(Upd: Прошу прощения за совершенно излишние эмоции и отсутствие аргументов. Исправился вот в этой записи, нижеследующее можно не читать.)
В журнале "Максим", который мне вообще нравится, периодически бывают рубрики из серии "6 фактов о..." или "5 простых шагов, чтобы...".
Оно, конечно, понятно, что в "Максиме" тщательно стараются хохмить на каждом шагу, однако когда ты публикуешь заметку о каких-то фактах - не очень понятно, зачем там гнать лютую пургу. В чем вообще тогда смысл?
Помнится, в заметке о фридайвинге они там как-то дали всего-то смертельно опасный совет (на фоне всяких смехуёчков). А нынче разродились статьей "6 мифов о вине, в которые давно пора перестать верить!" авторства некоей Маши Пименовой, ну и я не мог это дело не прочитать - интересно же. А вдруг я верю в какие-то мифы о вине - Маша мне и раскроет глазенки, правильно?
Читаем первый миф.
Профессиональные дегустаторы вина знают, что делают
В этом заблуждении виноваты как производители вин, так и потребители. Покупатель видит в магазине золотой значок на бутылке «Одобрено ассоциацией…» и считает, что это непреложный знак качества, тогда как в действительности это всего лишь субъективное мнение пары десятков проспиртованных обывателей.
Фредерик Броше из университета Бордо провел два эксперимента. В первом он просил экспертов описать вкус белого и красного вина. Вместо последнего он использовал то же самое белое, но подкрашенное пищевым красителем. В результате в его описании члены жюри использовали выражения вроде «вкус красных ягод», «вареньеподобное» и прочую ерунду, которую так любят сочинять дегустаторы. Во время второго эксперимента Броше разлил одно и то же вино (марки бордо) в две разные бутылки. На одной было написано Grand Cru, а на второй «столовое вино». В итоге критики оценили вино из первой бутылки как «древесное», «сбалансированное» и «обволакивающее», а из второй «ненасыщенное», «кислое». Часть критиков даже не рекомендовала его к применению.
Это настолько несусветная чушь уровня комментов хомячков к статьям о вине, что прям как-то совсем неудобно за издатый для мужчин журнал.
Маша! Если ты ни хрена не понимаешь в вине - зачем позориться-то? Зачем пересказывать уже сто лет как гуляющие по Сети всякие бредни по поводу эксперимента Броше, если ты и понятия не имеешь, что это был за эксперимент и как он проводился? Зачем в качестве определения вкуса вина употреблять совершенно дикие термины, вроде "вареньеподобное" или "обволакивающее"? На хрена несчастному Броше приписывать детсадовский бред по поводу одного бордо в двух разных бутылях? Я так думаю, что Маша где-то прочитала про дегустацию Спурье (на эту тему был снят очень симпатичный фильмец Bottle Shock, название которого на русские переводили такие дебилы, что я это название даже не могу здесь воспроизвести), тщательно там все перепутала и приписала это дело Броше, которому давно уже так икается, что он не может проводить новые смелые эксперименты.
И я мучительно пытаюсь вспомнить, когда я на бутылке вина видел "Одобрено ассоциацией...". А никогда не видел.
Вино в коробках — удел плебеев
В защиту вина в коробках говорит то, что расходы на упаковку и транспортировку здесь сведены к минимуму, а значит, ты платишь исключительно за напиток, а не за ценные породы стекла его бутылки.
Ну и еще в коробки разливают только столовый ординар, поэтому, конечно, это вино, достойное королей. По поводу "ценных пород стекла" - я так понимаю, что это был неимоверный юмор.
На рынках Норвегии, Швеции, Бразилии и Австралии вино в коробках составляет примерно половину от всего, представленного на рынке.
Интересно, где она прочитала этот бред? Хотя, скорее всего, просто сама придумала.
С возрастом вино только лучше
Почему-то считается, что это справедливо для абсолютно всех вин. Но если ты хранишь в своей кладовке запечатанную бутылку вина в ожидании, что через пару десятков лет его вкусовые качества улучшатся, у нас для тебя две новости. Плохая в том, что в настоящее время 90% вина, производимого в мире, не предназначено для длительного хранения, а значит — теряет свои вкусовые качества.
Маша так ловко оперирует цифрами. 90%, дети, вина не предназначено для длительного хранения. А чего не 144%, Маша? Если уж ты пишешь о том, о чем не имеешь ни малейшего понятия.
Считается, что настоящему ценителю к лицу пить только сухие вина, в то время как сладкие и полусладкие для тех, кто не разбирается в вопросе. Тем не менее десертные вина: немецкие рислинги, французские сотерн и итальянские амароне, — зачастую являются одними из самых дорогих на аукционах.
Это правильный подход, Маша. Главное - нести полную хрень с очень уверенным видом. Десертные вина являются одними из самых дорогих на аукционах - браво, Маша, бра-во! Но ты забыла упомянуть прекрасное вино "Душа монаха". Туда бодяжат столько сахара, что оно уж точно должно быть самым дорогим на аукционах. Почему не упомянула? Забыла? Нехорошо как-то получилось.
Нет, я понимаю, издато для мужчин, хохмим и все такое. Но хохмы и несусветная идиотская пурга - это как-то слегка разные вещи.
P.S. Об эксперименте Броше.
"я тебя красавица привел сюда не для того что б любовью заняться а исключительно ради высокого эстетического наслаждения от созерцания твоего тела"
(хронические полшестого .... ну или страх срыва в штопор)
мне одному рассуждения на тему "я вино пью исключительно ради вкуса а не в коем случае не ради влияния находящегося в ее составе спирта на мое бренное тело" напоминают
"я тебя красавица привел сюда не для того что б любовью заняться а исключительно ради высокого эстетического наслаждения от созерцания твоего тела"
(хронические полшестого .... ну или страх срыва в штопор)
Эээ... вообще-то "ради влияния находящегося в ее составе спирта на мое бренное тело" вроде водку пьют, нет? И проще, и быстрее, и последствия полегче да и выйдет дешевле.
А вот вино, кажется, все-таки вкуса ради, ага.
И пример неуместен, если уж ему следовать, то некоторых красавиц все-таки исключительно "ради высокого эстетического наслаждения" созерцают -- балерин, например...
Я что-то не пойму, почему для влияния не пить спиртовой раствор в воде, который "на градус" сильно дешевле и качество которого гораздо меньше варьирует?
Не только тебе:) Но там объяснять что-то бесполезно, "Я НАСЛАЖДАЮСЬ ВКУСОМ"(С) 😉
А мне полусладкие кажутся переслащенным компотом, а уж сладкие... это просто концетрированный раствор глюкозы. Это попробовать не смогу, не то что пить. Там нет никакого вкуса (в отличие от сухих, где их бездны) по одной простой причине - сахар в таких количествах вытесняет любой вкус, кроме собственного. То есть у всех таких вин вкус просто разных разведений раствора сахара.
"Физрук" - дорогой коньяк был разлит в пластиковые баклажки - типа, подпольное производство, и произвел впечатление на заказчика.
"Интерны" - дешевое пойло налили в дорогую бутылку, и быдло-потребители пили за обе щёки и не уставали нахваливать.
Первому примеру я верю.
В клубе любителей виски (забыл, как он на самом деле называется) все сорта были разлиты в одинаковые бутылки, и оценивалось виски только по качеству. И, что обидно, вкусным все равно оказался дорогой виски 😒 Не в бутылке дело, похоже.
В винных заведениях такого типа не был (т.е. всегда знал, что пью), но проблема, что нет очень дешевых, но тем не менее очень вкусных вин - имеется 😄
Вспомнились два противоположных сериальных примера.
"Физрук" - дорогой коньяк был разлит в пластиковые баклажки - типа, подпольное производство, и произвел впечатление на заказчика.
"Интерны" - дешевое пойло налили в дорогую бутылку, и быдло-потребители пили за обе щёки и не уставали нахваливать.
Первому примеру я верю.
А второму почему нет?
"Вино в коробках — удел плебеев" - полагаю, имелось в виду, что если ты ограничен в средствах, то всяко лучше взять итальянского пакетированного, чем Душу монаха и прочего фанагорийского..
"С возрастом вино только лучше" - я вообще не понял, с чем конкретно, ты, Алекс, не согласен? С цифрой 90%?
"Считается, что настоящему ценителю к лицу пить только сухие вина, в то время как сладкие и полусладкие для тех, кто не разбирается в вопросе."
Алекс, ты неоднократно утверждал здесь именно это. Меж тем, в статье просто утверждается, что "есть и хорошие сладкие вина" и даже очень хорошие. Это не так?
Ну про Броше облажались, конечно, тут не вопрос..
Если ты ограничен в средствах - лучше вообще не пить до снятия ограничения. "Ограниченное в средствах" питье есть обычный бухач - потребление продукута ради состояния, а не ради вкуса.
Если вино выдерживается в бочках, то выдержка в бутылке для него бесполезна.
Я конечно не эксперт, но о том, что бесполезно (а иногда и глупо) хранить дома некоторые вина в бутылках - читал неоднократно.
а вдвойне глупо все это выглядит есть знать как эти самые вина везутся хранятся и размещаються в супермаркетах.
ну как знатоки - кто летом видел что бы стеллажи с вином хотя бы обдували из кондицинера? а температура то была 24-28 выше нуля.
Это не совсем так. Для каких-то вин - действительно бесполезна, для каких-то - очень даже полезна.
Нет, большинство алкогольных напитков надо выдерживать в бутылках, но речь не о годах, конечно. Хранить вино в бутылке можно, если есть подходящие условия, только это уже не выдержкой называется и не может с ней сравниваться, разные понятия.
Тем более, что хорошие вина дома не хранятся, а то, что хранится - ни фига не улучшается 😉
Кстати, пора рассказать и про сыр - например, что только идиоты едят протухшие и заплесневевшие сыры с ужасным запахом, а настоящие пацаны едят российский сыр, который куда полезнее для здоровья, а также вкуснее и качественнее. Да и вообще, про все, что угодно - идея-то простая: "Все вокруг дураки - один я умный (одна я умная)".
Это позиция сейчас социально востребована и потому процветает и будет процветать.
Только не про сыр! Сейчас с сыром всё очень грустно. Цена вверх, качество вниз, выбора нет. А тут еще вы на больную мозоль))
Конечно. Ведь в нём пониженное содержание молочного жира, который, как известно, содержит кучу холестерина. Российские сыры с пальмовым маслом - источник здоровой пищи! Берегите свои сосуды!
Вот интересно, будет ли когда-нибудь (или уже есть) статья с пропагандой Нокии 3310? А то вокруг айфоны да андроиды сплошные.
Вот кроме шуток, этот кирпич - до сих пор мой любимый телефон, да и зачем рекламировать культовую вещь? 😄
Мощно написано, прям так идея какая-то проглядывается... Ну не буду врать и кривляться. Я, к примеру, не прочь выпить абхазского "илитного". Но я же как бы не ставлю винопитие в абсолют, а тут получается какое-то оправдание для любителей Божоле Нуво - и вообще такое ощущение, что и статья-то посвящена приближающемуся наплыву данного продукта.
Вот интересно, будет ли когда-нибудь (или уже есть) статья с пропагандой Нокии 3310? А то вокруг айфоны да андроиды сплошные.
3310 это да. Но лучше E70 и E7. ничего даже близкого по удобству (и живучести) в мире убогих обмылков и огрызков так и не сделали.
Mаркетинг этого Божоле должен войти во все учебники по маркетингу: как можно раскрутить бренд не имея продукта. Лучше отработан только бренд Несси из Лох Несс (там вообще ничего нет и не было, а сколько денег получили 😄 ).
:appl:
Ну с последним пунктом в чем-то можно согласиться - не знаю как "на аукционах", но в Германии десертные Eiswein и Sauternes стоят вполне ощутимых денег - ценник стартует где-то от 15 евро за бутылочки 0.375. Иногда бывают специальные предложения в дискаунтерах по десятке, но там и качество - так себе. Эти вина, кстати, с бутербродами с красной икрой на ура идут (ну на мой вкус).
Да, айсвайны и сотерны - недешевые. Но не являются самыми дорогими на аукционах ни разу 😉
Казалось бы, в каком-то журнальчике написала тётка какую-то хрень, ну и бог с ней, однако ж нет, дадим жёсткий отпор клеветническому принижению умения отличить душу монаха от какой-нибудь другой бурды подороже.
Учитывая, что здесь про объемы выпитого ни слова, да и вообще речь не об алканавтах, приходится согласиться с предыдущими ораторами, явно что-то личное выплеснулось на свет божий.
Казалось бы, в каком-то журнальчике написала тётка какую-то хрень, ну и бог с ней, однако ж нет, дадим жёсткий отпор клеветническому принижению умения отличить душу монаха от какой-нибудь другой бурды подороже.
Давно завязали? Теперь клинит? Понимаю.
Казалось бы, в каком-то журнальчике написала тётка какую-то хрень, ну и бог с ней, однако ж нет, дадим жёсткий отпор клеветническому принижению умения отличить душу монаха от какой-нибудь другой бурды подороже.
Воинствующий трезвенник? Недавно в завязке? Понимаю...