Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Фирменное блюдо
19.07.2022 22:07
14125
Комментарии (34)
Мое фирменное блюдо "Калабасин феноменаль" становится все лучше и лучше. Скоро надо будет обновить рецепт - там немало добавилось.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Я прям чувствую, что Алексу в его экзерсцисах с овощами не хватает бабушки и мамы с юга Украины, можно гречанок или болгарок ... 👍🙂
«Тот же рататуй, только в профиль» 😄
Ненавижу кабачки, извините, что не прошел мимо)
Тушёные тоже ненавижу 😄 А вот если порезать кружочками и пожарить, обваляв в муке (как рыбу), то даже меня можно заставить съесть. Попробуйте!
Тушёные тоже ненавижу 😄 А вот если порезать кружочками и пожарить, обваляв в муке (как рыбу), то даже меня можно заставить съесть. Попробуйте!
Я этот соус часто использую для заправки овощей.
Просто крупно нарезать цукини, баклажан, болгарский перец, брокколи, лук и на сковородку. Немного обжарить, но так, чтобы они ещё остались хрустящими. Залить соусом из рецепта Алекса, добавить кунжут и дать соусу загуснуть. Выложить на тарелки и съесть.
Просто крупно нарезать цукини, баклажан, болгарский перец, брокколи, лук и на сковородку. Немного обжарить, но так, чтобы они ещё остались хрустящими. Залить соусом из рецепта Алекса, добавить кунжут и дать соусу загуснуть. Выложить на тарелки и съесть.
Напомню про подготовку кабачков
- Режем на кусочки
- Засыпаем одну- две чайных ложки соли (или сахара), перемешиваем и оставляем в дуршлаге на некоторое время.
- Быстро промываем от соли
- готовим.
Благодаря осмосу из овощей стечет довольно много влаги и они станут плотнее. Баклажаны после этого можно еще и отжать от влаги. Промываем в холодной воде, быстро - за 10 секунд влага не успеет впитаться назад.
- Режем на кусочки
- Засыпаем одну- две чайных ложки соли (или сахара), перемешиваем и оставляем в дуршлаге на некоторое время.
- Быстро промываем от соли
- готовим.
Благодаря осмосу из овощей стечет довольно много влаги и они станут плотнее. Баклажаны после этого можно еще и отжать от влаги. Промываем в холодной воде, быстро - за 10 секунд влага не успеет впитаться назад.
Именно так и делаю, по твоему совету.
Скоро надо будет обновить рецепт
Сезон кабачков открыт!
Сезон кабачков открыт!
Как раз сегодня ели. Спасибо за рецепт!
Точно, надо пойти колабасы схомячить!
Вот чёрт, ещё 45 минут ждать! 😄
Скоро надо будет обновить рецепт - там немало добавилось.
— Так, пиши: взять четыре яйца.
— Ага, значит пишу - два.
— Циля! Пиши четыре! В рецепте было восемь!
А выглядит как-то не очень аппетитно...
А выглядит как-то не очень аппетитно...
Ты бы видел, что моя жена (веган) готовит.
Ты бы видел, что моя жена (веган) готовит.
диетическая пища не может выглядеть аппетитно 😄. Ты бы видел, что моя жена (веган) готовит.
А выглядит как-то не очень аппетитно...
(кротко) В тебе просто нет чувства прекрасного.
Моя любимая рубрика! Пора задуматься о книге 😉
Одна?
Одна?
Ты не понял - он себе хочет 😄
Книга у Алекса уже есть.
Интересно!
Прошлую версию готовила не раз с удовольствием!
Прошлую версию готовила не раз с удовольствием!
Продолжаем бросать вызовы силам природы? 😄
Точно 😄
Теги
Информация
Что ещё почитать
