Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 318
авто 482
аудио 7
Барселона 111
Беларусь 34
бытовуха 1504
в мире 156
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4366
вино 363
война 633
выставки 217
гаджеты 1847
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 23
еда 545
ЕС 89
железо 362
животные 239
жулики 248
забавно 2139
здоровье 103
игры 119
Израиль 114
ИИ 74
интересно 391
Интернет 1307
искусство 302
Испания 1254
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1644
Китай 6
книги 229
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 219
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2901
Москва 20
музыка 924
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3163
паноптикум 177
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 138
разное 1532
ребенок 13
реклама 427
связь 18
сериал 165
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2907
софт 982
социалка 187
спорт 139
США 227
СЭКС 44
технологии 184
толерастия 12
Трамп 163
трэш 9
туры 21
Украина 47
фотография 210
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
видео 4366
обновление 3163
СМИ 2907
Мордор 2901
забавно 2139
гаджеты 1847
кино 1644
разное 1532
бытовуха 1504
Интернет 1307
Испания 1254
поездки 1094
Экслер 1085
софт 982
музыка 924
война 633
картинки 626
еда 545
авто 482
реклама 427
интересно 391
вино 363
железо 362
кретинизм 322
exler.ru 318
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 229
США 227
маразм 219
мои фото 218
выставки 217
фотография 210
попы 201
социалка 187
технологии 184
Aliexpress 181
паноптикум 177
сериал 165
Трамп 163
в мире 156
истории 156
о высоком 155
Calella 147
спорт 139
происшествия 138
Каталония 136
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 114
Барселона 111
здоровье 103
ЕС 89
ИИ 74
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
экотерроризм 27
новости 27
ебанариум 23
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
туры 21
BLM 21
Москва 20
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Баллада об острове Уоллис
19.05.2025
33
Костюмированные роды четвертованных тройников
24.10.2025
86
Заказывала её в разных местах почти каждый день. Называлась она везде канарская картошка. Приготовлена была по-разному от почти плавающей в масле до солёной с кристалликами и совершенно не жирной.
Торжественно обещала себе что вот такую без масла научусь делать дома.
Но пока совсем без масла не готовила, делала в духовке на конвекции запеченую, но все-таки чуть смазанную маслом.
Молодую, только что выкопанную картошку поскоблить ножом (только так!). Отварить (варится очень быстро). Пока варится, нарезать много лука (меленько). Слегка обжарить лук на сливочном масле (кто боится холестерина - на растительном). Полить картошку КИПЯЩИМ маслом с луком (образуется аутентичная корочка). Есть с молодым огурчиком или зеленым салатом (в оригинале был салат плюс огуречная трава, но в последнее время огуречная трава стала пахнуть не огурцами, а рыбой).
Вы съедите всё! Всю кастрюлю. Сразу. За один присест. Вот это - ангельское блюдо! А всё остальное - так, для профанов.
Осторожней надо с этими гарнирами.
На волне постпандемии любой ресторан будет пытаться заработать на туристе. Происхождение ингредиента не имеет значения при этом.
Но если вкус картошки оказался ОК, то я бы не переживала.
Будете там еще - съездите на ферму, где её выращивают.
Вкусно, полезно, но калорийно.
Во фритюре не только картошка
вредная, любой продукт будет
таким.
А даже если вдруг каким-то чудом найдётся знаток, всегда можно отмазаться, что, мол, имели в виду только традиционный рецепт.
И даже papas arrugadas нам дали в ресторане бесплатно (!) в качестве закуски. Вот такие разные бывают Канарии.
В Париже.
Рекомендую брать отель в моем любимом XVI округе.
Предоставляю слово более авторитетному эксперту, с коим по ощущению Парижа я совпадаю на все 100. 😉
И да - вкус у нее другой получается.
А в ресторане похоже сэкономили и на соли и на морской воде?
Красавцы!
А на десерт свое мороженное с горячими Фиговым вареньем и с чем-то непонятным, но очень вкусным ... 😄
Их кстати ранее Мишленовскими знаками отмечали не раз, сейчас после переезда в этот городок еще не отметили, хотя точно есть за что.
Хозяин немец, блюда как очень местные, канарские, так и немецкие тоже есть, типа свинины по баварски, и, кстати, сервис - тоже самый высший класс.
Я, кстати, тоже боялся, что они закроются навсегда, после всех этих ковидных локдаунов, но, к счастью, они лишь переехали и открылись снова в этом году.
Вот это попробуйте:
Он правда вкусный, но разнообразием канарская кухна не отличается, да.
Там надо пробовать 3-4 дневного козленка (простите, люди, но это супер), это местная прям фишка (по крайней мере, на Фуэртевентуре)
40 км непрерывных пляжей Фуэрты - это так себе?... Пляжи из чёрного песка на Лансе? Плаже папагайо там же? Дюны Моспаламоса или Корралехо? Искуственные от Сезаро Манрике, но нереально красивые на Тенерифе?
Я уж молчу про любителей серфинга.
Два фото слева- как раз Тенерифе
Может, ларьков с чебуреками недостаёт?
Хотя, до пандемии, за 200-250 евро/сут за дабл можно было получить вид на море из просторного номера и лобстеров (правда мелких) на ужин.
Однако, уточните, я правильно вас понимаю, что в случае Алекса из-за пандемийных издержек крутая, с отличными отзывами, гостиница решила перенести окна номеров в коридор, приподняла повыше светильники, чтобы зажигать их с табуретки, закупила новую мебель отстойного вида?
Что до отзывов... Как показывает мой опыт, самые высокие отзывы обычно имеют недорогие небольшие отели, просто их клиенты обычно не имеют завышенных ожиданий, и если из единственного окна открывается вид на море - уже ставят высокую оценку.
И напротив, когда читал отзывы по дорогим отелям Мексики, удивлялся, почему люди платят немаленькие деньги за такой отстойный отдых.
Я думаю, либо по данным апартам мало было реальных отзывов, либо, что скорее, Алекс особо не вникал в процесс выбора, что простительно при короткой поездке, так как всё равно в этом случае только ночевать.
А нехватка полотенец и простыней - именно последствия пандемийных издержек.
Логично, что сейчас перспективнее идти работать на аптечный склад, чем в отель.
Тут и поесть не удалось и расслабиться (разве что в маске с берушами), да и помедитировать рядом со стройкой не очень.
Однако, будем надеяться, что появятся крутые посты о поездках в интересные места во время путешествия.
Поскольку канарская картошка стоит заметно дороже обычной (оно и понятно, на вулканической почве она особо не растёт), рестораны в туристических местах обычно экономят и варят обычный картофан. Мне удалось попробовать настоящий papas arrugadas только на третий визит на Канары (впрочем, я специально его не искал)
Вот соусы к картошке, mojo rojo и mojo verde - офигенная штука, если правильно приготовлены, что к сожалению не часто попадается.
Мы ее варили прямо в океанской воде до кристалликов соли, заныривали и набирали почище)
И про mojo плюс один. Найти не сложно, но легко фигню купить.
Вобщем, как и думал - на Гран Канарию ехать - только впечатление испортить о Канарах. Был на Фуэрте, Лансе, Тенерифе (кстати на юге как раз делать нечего ваабще имхо), на Гомеру заезжал. Вот на Пальму не успел(((
Мне вот как раз Тенерифе не очень зашёл. Да развлекух много всяких, но слишком большой наверное.
Хотя, рассвет на Тейде - вещь.
А на Тейде не попали - не пустили из-за... гололеда! Дорогу перекрыли (заезжали с севера).
Вообще мне Ланса больше всего понравилась.
Отличное место для спорта - серфинг там осваивал