БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Лучший закусон к пузырям

вино

06.04.2024 08:06

Комментарии 78

Когда мы были на заводе шампанских вин (Бахмут), экскурсовод предложила попробовать таранку под шампанское. И правда, вполне хороший вариант. Но надо конечно только брют брать ))

absolut

08.04.24 14:50

0 0

"Производители шампанских вин давно сетуют на то, что игристое недооценивают"
IMHO сложно найти более переоцененное вино чем французское шампанское. В испанской каве соотношение цена/качество в разы лучше.

Baddest Santa

07.04.24 20:34

0 1

Лучший закусон к пузырям

Сэр Макс

07.04.24 07:26

0 1

Переведи

Red Actor

Сэр Макс

09.04.24 14:07

0 0

Дайкон квашенный, он же Такуан. Тож редиска.
(О, я всегда думал что маринованный)

IB_temp

Red Actor

09.04.24 14:26

0 0

Удивительно гармоничное сочетание редиски и шампанского

"Я извращениями не страдаю - я ими наслаждаюсь".
А редиску просто люблю.

Сэр Макс

07.04.24 07:19

0 0

У нас на работе к шампанскому давали сырые огурцы и сырую морковку. Сначала я удивлялся, но коллеги объяснили, что шампанское зажевывают едой без сильного вкуса, чтобы не портить вкус шампанского.
А вот в японском офисе у нас было шампанское с суши. По-моему, это было глубоко неправильно.

igori-san°

07.04.24 05:01

0 1

шампанское зажевывают едой без сильного вкуса

- правильный подход.

Сэр Макс

igori-san°

07.04.24 07:20

0 0

- правильный подход.

По мне, несмотря на возраст, все ещё важнее с кем пить, чем что пить. Хотя с хорошим человеком и хорошее шампанское, да ещё и в хорошем месте - это, конечно, идеал.

igori-san°

Сэр Макс

07.04.24 07:46

0 1

шампанское с суши

очень люблю

IB_temp

igori-san°

08.04.24 16:25

0 0

И по хорошему поводу.

Red Actor

igori-san°

09.04.24 14:08

0 0

Мы в детстве так редиску и ели - разрезаешь пополам, на каждую половинку тонкий ломтик масла, солишь - вкусно. Правда, шампанское не пили. Наверное, потому что дело было не во Франции, а в сэсэсэре.

PereferyJF

06.04.24 19:24

0 2

я макал в сметану, затем в соль, держа за корешок.
Ботву предварительно срезал.

xoxol

PereferyJF

06.04.24 22:41

0 1

(Отсюда.)

Ссылка никуда не ведёт. Видимо статью удалили.

iPetri

06.04.24 19:19

0 0

Ссылка никуда не ведёт.

ведёт
https: //winestyle.ru/articles/gastronomic_combinations/radish-and-champagne. html

xoxol

iPetri

06.04.24 20:07

0 0

Эх, вот не хотел пить, а почитал - и пришлось откупоривать бутылку Асти, которая с нового года в холодильнике стояла. И пофиг, что редиски нет.

tiger_sc

06.04.24 18:13

0 1

Асти можно с любым салатом. Они оба от этого только выигрывают.

igori-san°

tiger_sc

07.04.24 05:05

0 0

Хм, с редиской не пробовал. Для меня на первом месте в качестве закуски под шампанское - оливье. Из новогодних блюд именно это сочетание лучше всего зашло. И только на втором месте бутерброды с икрой и красной рыбой.

tiger_sc

06.04.24 17:35

0 0

Чорд! только из магазина, редиски то свеженькой я прикупил, а вот за шампанским придется бежать.

sergeyk555

06.04.24 16:27

0 1

Ну, с картофелем-фри же прокатило, чем редиска хуже? )))

Moonwalker

06.04.24 15:19

0 0

Предлагаю новую пару - шампанское под кимчи!

drunkbot

06.04.24 12:12

0 3

под кимчи!

chin-chin!

xoxol

drunkbot

06.04.24 14:55

0 0

chin-chin!

Рекорд Надоев

xoxol

06.04.24 16:44

1 1

Рекорд Надоев

context.reverso.net

xoxol

Рекорд Надоев

06.04.24 20:05

0 0

context.reverso.net

Рекорд Надоев

xoxol

06.04.24 21:16

1 0

Рекорд Надоев

06.04.24 21:16

1 0

тогда уж votre santé

IB_temp

xoxol

08.04.24 16:23

0 0

chin-chin!

тогда уж votre santé!

IB_temp

xoxol

08.04.24 16:23

0 0

Редиска - это икра репы.
А икра к шампанскому идёт.

Даже кабачковая. Особенно к пиву.

У нас кабачки сегодня по три евро за кило.
Редиска - полтора.
Решено, буду пить Кристалл с редиской, ну её, ту икру.

xoxol

06.04.24 12:04

0 6

У нас кабачки сегодня по три евро за кило.
Редиска - полтора.

Продолжение само напрашивается:

"Я вчера видел раков по пять рублей.
Но больших,
Но по пять рублей...
Правда, большие...
но по пять рублей...
но очень большие...
хотя и по пять...
но очень большие...
правда, и по пять рублей...
но зато большие...
хотя по пять, но большие...
а сегодня были по три,
но маленькие, но по три...
но маленькие...
зато по три...
хотя совсем маленькие...
поэтому по три...
хотя маленькие...
зато по три..."

Рекорд Надоев

xoxol

07.04.24 01:42

1 1

"Но вот такие!!!"

xoxol

Рекорд Надоев

07.04.24 10:19

0 0

Шампанское без редиски - деньги на ветер!

dmitri

06.04.24 11:29

0 7

Шампанское без редиски - деньги на ветер!

А редиска без шампанского?

igori-san°

dmitri

07.04.24 05:07

0 0

Это правда. Шампанское при правильном употреблении идёт со всем. А правильное употребление заключается в правильной последовательности запивки-закуски.

Итак, выпиваем бокал шампанского. Тут же, не споласкивая, наливаем в этот бокал водки и запиваем ею. А там уже хоть селёдочка с лучком, хоть редиска, хоть сырок плавленый "Дружба" для закуски отлично пойдёт.

Vinny_The_Poo

06.04.24 11:17

4 1

Итак, выпиваем бокал шампанского. Тут же, не споласкивая, наливаем в этот бокал водки и запиваем ею.

Это от создателя рецепта: "Наливаем в стакан 100 г водки. Сверху осторожно, по лезвию ножа, наливаем еще 100 г водки. Слегка перемешиваем и пьем"?

Solmir

Vinny_The_Poo

06.04.24 11:47

0 4

Шампанское, это на утро, опохмел

drunkbot

Vinny_The_Poo

06.04.24 12:11

0 1

Vinny_The_Poo

drunkbot

06.04.24 12:28

1 0

Шампанское, это на утро, опохмел

Но налить его надо вечером.

Алекс У

drunkbot

06.04.24 14:30

0 1

выпиваем бокал шампанского. Тут же, не споласкивая, наливаем в этот бокал водки и запиваем

"Перемешать, не взбалтывать"(с)

Сэр Макс

Vinny_The_Poo

07.04.24 07:22

0 0

Между прочим, Джемс Бонд требовал как раз "взболтать, но не смешивать" (“Shake, not stir”).

Боже, сколько копий было сломано в дискуссиях русскоязычных толкователей этого требования! "Это как? Взболтать, но чтобы при этом не смешалось?" Выдвигались самые невероятные предположения по реализации процесса.

А на деле всё просто, как два пальца об асфальт.

Есть два метода приготовления коктейлей.

Первый: налить ингредиенты в стакан и перемешать их там коктейльной ложечкой. Всё. Это смешивание (stirring).

Второй: налить ингредиенты в специальный сосуд с крышкой (шейкер), часто со льдом, закрыть его и бешано трясти им, будто танцор маракасами. Вдоволь натрясясь, открыть и вылить готовую смесь в стакан. Это взбалтывание (shaking).

То есть Бонд говорил "взболтать, а не смешивать", попросту указывая бармену: "Ты давай тут не просто ложечкой помешай, а как следует взболтай в шейкере".

Подробнее здесь:
avt-school.ru

Vinny_The_Poo

Сэр Макс

07.04.24 09:35

0 1

Крымское - да с чебуреками!
Классика.

Dmitry 777

06.04.24 10:28

1 2

Можно не надо?

Упрямый

06.04.24 10:03

0 1

Да шампанское со всем хорошо идёт. Главное от пузыриков разогнутой мюзле избавиться. И залпом стакан засадить. Красота!

Artefruct

06.04.24 09:22

0 1

Да шампанское со всем хорошо идёт.

Solmir

Artefruct

06.04.24 10:00

0 0

Эстет! Мюзле ему подавай. И пальцем нормально получается.
Всё равно после энного бокала не сыщешь, куда там эта проволочка задевалась.

Vinny_The_Poo

Artefruct

06.04.24 11:12

1 0

Это Жак ещё до редьки не добрался. И до сырых мухоморов - вот где композиция!

Red Actor

06.04.24 09:15

0 6

ему бы надо тест на беременность сдать 😄

Дмитро Л

06.04.24 08:54

0 7

Луший (с телефона, простите).

Questionier

06.04.24 08:45

0 1

Так, а шо? Я ємпирически познал хороший брют с очень слабо соленой семгой. Такшо, да. В шампанское с редиской вполне верю.

Пыльный Зебр

06.04.24 08:45

0 6

Игорь Северянин
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо́ и остро́!
Весь я в чём-то норвежском! Весь я в чём-то испанском!
Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!

Стрёкот аэропланов! Бе́ги автомобилей!
Ветропро́свист экспрессов! Крылолёт буеров!
Кто-то здесь зацелован! Там кого-то побили!
Ананасы в шампанском — это пульс вечеров!

В группе девушек нервных, в остром обществе дамском
Я трагедию жизни претворю в грёзофарс…
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Из Москвы — в Нагасаки! Из Нью-Йорка — на Марс!

По воспоминаниям литератора Вадима Баяна, будучи в гостях у него, Владимир Маяковский окунул кусок ананаса в шампанское, съел и посоветовал сделать то же сидевшему рядом Северянину. Тот сразу же сочинил первую строфу будущего стихотворения.
Хорошо питались во время ПМВ будущие пролетарские поэты, борцуны с мещанством и богемной жизнью.

Solmir

06.04.24 08:45

1 10

На самом деле, видов и стилей редиски так много, что подходящую пару можно найти буквально к любому шампанскому, будь то БдБ, розе или БдН.

Cross

06.04.24 08:41

0 3

И даже БДСМ.

Vinny_The_Poo

Cross

06.04.24 08:53

1 0

Коль подумать, вся жизнь - это БДСМ.
И когда так сидишь, шесть часов или семь,
То теряешь различие
Межу пошлым и суетным, -
Вроде, хоррор классический,
А присмотришься - "Сумерки"...

Алекс У

Vinny_The_Poo

06.04.24 09:59

0 2

"Удивительно гармоничное сочетание редиски и шампанского Пюизе объясняет тем, что и в овоще, и в вине есть острота."
Советую попробовать сочетание шампанского и шила. Для тех, кто победнее -- редиски и шила. Для совсем бедных -- шила и иголок.

Solmir

06.04.24 08:41

3 3

Я е%ал бы всё на свете
Кроме шила и гвоздя
Шило острое, зараза
Гвоздь вообще е%ать нельзя

(Не знаю, может и народное. Я впервые услышал у "Маски-шоу".)

Vinny_The_Poo

Solmir

06.04.24 08:53

2 3

древний детский анекдот 😄

посетитель в грузинском ресторане:
- хочется чего-нибудь остренького, холодненького, национальненького
официант, наклоняясь, тихо:
- кинжял в жепу хочищь?

Hastur

Vinny_The_Poo

06.04.24 12:18

1 2

Классическая версия:

"Мы е%али все на свете,
Кроме шила и гвоздя.
Шило - острое, кривое.
Гвоздь вообще е%ать нельзя".

Рекорд Надоев

Vinny_The_Poo

06.04.24 15:22

2 3

Vinny_The_Poo

Рекорд Надоев

06.04.24 16:08

1 2

Да ради бога, они художники, они так видят! Варианты могут быть самые разные, и даже такой:

…Шило острое, зараза.
Гвоздь тупой, как "Маски-шоу". 😄

Переживания по поводу невозможности секса с двумя острыми предметами сами по себе абсурдны! 😄

Рекорд Надоев

Vinny_The_Poo

06.04.24 16:40

4 0

У минусатора, видимо, триггерит по поводу секса с острыми предметами - был неудачный опыт (или несколько опытов)? 😄

Рекорд Надоев

Vinny_The_Poo

06.04.24 17:42

3 0

Острые ощущения, так сказать.

или несколько опытов

И плохая память.

Vinny_The_Poo

Рекорд Надоев

06.04.24 20:19

1 0

Hastur

Рекорд Надоев

06.04.24 22:00

0 2

Вот тоже вспомнил песню про ежика. Но оригинальный рефрен мне ближе: "и только с ежиком вышел прокол".

Алекс У

Hastur

07.04.24 00:32

0 1

ну тут что считать оригиналом...... это же всё фанатское творчество, у Пратчетта текста не было, только намёки, как и про волшебный посох 😄

Hastur

Алекс У

07.04.24 11:47

0 0

Обеспокоенные упавшим спросом на шампанское

Хороший ход! Сотня тысяч хомячков метнется за редиской и пузырем шампусика, попробует, матерно плюнет - а и пофиг, денежки уплочены!..

Джутовый Мешок

06.04.24 08:27

3 1

Я - хомячок 🐨

yuriyg

Джутовый Мешок

06.04.24 09:02

0 1

В смысле - уже продегустировал?..

Джутовый Мешок

yuriyg

06.04.24 09:06

0 1

Обеспокоенные упавшим спросом на шампанское...
Может что-то с ценой попробовать? А то цены растут, а вкус не особо.
Это я как авторитет в кругу семьи говорю, попробовавший разных редереров и мёэшандонов.

Red Actor

Джутовый Мешок

06.04.24 09:13

0 1

Да, шампанское (впрочем, не настоящее) по утрам пил 😊 Эту комбинацию еще не дегустировал - но попробую. Да и вообще, это производители шампанского думают, что все ринутся покупать именно шампанское. На самом деле, даже в ЕС набор "что-то похожее на шампанское" + "что-то похожее на редиску" можно за 3-4 евро купить 😁

А что? То же просекко сильно от настоящего шампанского отличается?

Ладно, если просто попробовать, то вот первое что попалось: Moët & Chandon Imperial Brut 0.2l - 14 евро. Для "попробовать" - сойдет.

yuriyg

Джутовый Мешок

06.04.24 09:23

3 1

Я - хомячок 🐨

Хомячок Коалси

Алекс У

yuriyg

06.04.24 10:01

0 2

Я - хомячок, который после прочтения статьи метнется в винный магазин за просекко и на рынок за редиской. 10 евро и, как говорят в Италии, пасса ла паура. Интересно ведь. В крайнем случае никто не мешает употребить всё по-отдельности.

Nilop

Джутовый Мешок

06.04.24 11:30

0 0

Так об чем и речь, спрос простимулирован. А что результат не понравится, так сам и виноват, нефиг экономить, ясно же было написано: блан де блан с нотками бриоша! 😉

Джутовый Мешок

Nilop

06.04.24 11:40

0 0

Точно не просекко, это слишком ароматное игристое для редиски, лучше взять каву брют простую, в ту же цену как просекко. Я серьёзно, без сарказма.

Hed-ge-Hog

Nilop

06.04.24 12:39

0 0

А редиска тоже должна быть из Шампани?