Стандартная фраза, ее нередко приходится слышать от соотечественников. Между тем, "изжога от сухого вина" - очень распространенный миф, о чем говорят все специалисты.

Денис Руденко пишет:

Часто люди в комментариях пишут - "Посоветуйте полусладкое вино, я сухое пить не могу, оно слишком кислое, у меня от него изжога! А от полусладких - нет!".

Это настолько безграмотный винный миф, что даже у спокойно относящегося ко всякой чуши (а порой они и сами ее генерируют) издания АиФ "бомбануло".

Объясняю - кислот в полусладком вине ничуть не меньше, а по факту из-за добавления концентрата виноградного сусла даже больше чем в сухом вине. Но сахар обманывает мозг и любителям полусладкого вина только кажется, что "оно не кислое".

Ну и на ту же тему очень подробная и на удивление толковая статья в АиФ, на которую Денис и сослался - "Сухое вино. Французу запросто, а русскому — гастрит и язва"?

Выдержки:

Наверное, никто не будет спорить, что газировки желудку россиян не вредят. Пьют их у нас с удовольствием, и вместо изжоги, гастрита или язвы они вызывают ожирение и сахарный диабет 2 типа. Так вот кислотность у них гораздо сильнее, чем у сухого вина. По-научному кислотность обозначают как рН (пи-аш). У газировок он равен 2,3-2,6, а у вин — 3,3-4,0. Чем цифра рН меньше, тем сильнее кислотность (см. инфографику).

И это значит, что если придерживаться нашей винно-гастритной мифологии, то сладкие газировки более агрессивны для желудка. Причем они гораздо кислее вина — концентрация кислоты в них в среднем в 10 раз больше!

...

Как же объяснить винный парадокс? Очень просто — это дело вкуса. Нас приучают к сладкому с пеленок, и почти все напитки и продукты, в которых нет добавленного сахара, нам кажутся кислыми, пресными или просто невкусными. Мы не умеем наслаждаться вкусами. Все их разнообразие у многих по сути свелось к одному сладкому вкусу.

В результате вместо полезных натуральных сухих вин люди пьют вредный полусладкий шмурдяк. В подавляющем большинстве случаев это исходно некачественное вино, в которое, чтобы замаскировать дефекты вкуса, добавляют сахар. Не верите?

Сравните в магазине цены на вина от одного производителя. Полусладкие всегда будут значительно дешевле сухих. А ведь для их производства еще потратились и на сахар. Просто они почти всегда изначально были низкого качества. И отдавая предпочтение им, вы выбираете для себя худшее, обосновывая этот выбор винно-кислотно-язвенно-гастритным мифом.

Я понимаю, что это не поможет людям, которые говорят "у меня от этой кислятины - изжога", но наша просветительская миссия заключается в том, чтобы доносить до людей информацию, а уж как они с ней поступят - это их личное дело.

Тут периодически доносятся слухи о "нашем ответе Илону Маску" - российском электрокаре Zetta, про который рассказывают всякие сказки. Теперь на эту электротележку еще и цена выросла до 550 тысяч.

ТАСС, 18 августа. Минимальная стоимость электромобиля российской компании Zetta, производство которой планируется начать до конца года в Тольятти Самарской области, составит 550 тысяч рублей. Об этом сообщил ТАСС генеральный директор ООО "Zetta" Денис Щуровский.

"Базовая версия в расчете бизнес-плана у нас 550 тысяч рублей на продажу. Эта версия при 10 кВт/час в экорежиме рассчитана на 180 км пробега без подзарядки. Китайские электромобили при этой же стоимости, причем уже с учетом субсидирования, пробегают до 100 км", - сказал собеседник агентства.

Щуровский добавил, что цель проекта - создать электромобиль, который по цене бы мог конкурировать с автомобилями, оснащенными двигателем внутреннего сгорания, и который по своей энергоэффективности позволял бы использовать его для города в базовой версии. "Оба эти показателя были достигнуты", - уточнил руководитель проекта. (Отсюда.)

10 кВатт*час и 180 км пробега звучат предельно недостоверно, даже если эта тележка ничего не весит. Но я лучше дам слово специалисту - Никита Небылицкий вчера опубликовал очень интересный пост, в котором напомнил обо всех российских автомобильных лохотронах, вроде Маруси, Ё-моё-мобиля, Монарха и прочих, ну и написал, что он думает по поводу этого Zetta, цитирую, однако предупреждаю, что Никита временами употребляет обсценную лексику (вполне, замечу, умеренно), так что, на всякий случай, ставлю под кат.

продолжение здесь

Уже доставили Samsung Watch 3 LTE. Обещали в течение 3-5 дней после 21 числа, а привезли уже сейчас. Начинаю изучать. Торопиться с обзором не буду, сначала все как следует проверю. Достал уже из шкафа мои Garmin Vivoactive 3, чтобы сравнить отслеживание различных спортивных режимов, как и просили.

Upd: Как же я, оказывается, соскучился по крутым часам! Конечно, по сравнению с Gear Watch 3 никакие другие умные часы и рядом не лежали. Даже те же Huawei Watch GT2, которые у меня были до них.

Сайт DXOMark поставил смартфон Xiaomi Mi 10 Ultra на первое место в своем рейтинге камер смартфонов.

Mi 10 Ultra обогнал даже Huawei P40 Pro. Вот подробный обзор у них на сайте, где они сравнивают эту модель с Huawei P40 Pro (модель Ultra у Huawei еще не вышла) и Samsung Galaxy S20 Ultra.

Приведенные в обзоре примеры впечатляют. Хочется, конечно, самому эту модель потестировать, однако, во-первых, она уже пропала из Амазона - вчера еще было доступно несколько штук, сегодня ни Ultra ни даже Pro там не находятся, а, во-вторых, не очень понятно, насколько это интересно моим читателям чисто практически: смартфон сейчас стоит под €1200 и цена в дальнейшем вряд ли опустится ниже €800-900. Впрочем, с другой стороны, обзоры всяких топовых смартфонов, типа Xiaomi Mi 10 Pro, Huawei P40 Pro и Samsung Galaxy S20 Ultra читаются очень активно, у них по 40-50 тысяч прочтений - не меньше, чем у смартфонов, которые читателей интересуют с точки зрения возможного приобретения, как, например, обзор Redmi Note 9 Pro.

Так что скажете - брать на тест, когда появится в продаже, или нет? Все-таки первое место на DXOMark - это интересно, конечно.

В "Коммерсанте" статья - "Ошибочка вышла? ВОЗ подводит итоги пандемии". Вещи там пишут для многих очевидные: борьба за здоровье людей развернулась такая нешуточная, что при этом угробили и массу людей, погибших не от коронавируса, и экономику, и будущее школьников/студентов, которых надолго лишили образования.

Но там делается очень интересное сравнение, цитирую:

Это что же получается, всё делали неправильно, раз теперь приходится спасать наше будущее? А как правильно? Среди тысяч публикаций на эту тему (предсказанный разбор полетов очень даже идет) есть такая: представим, что мы бы не делали почти ничего, кроме мобилизации резервных мощностей в больницах. И спросим, каким окажется результат.

Ответ на этот вопрос, как ни странно, существует. Совсем недавно, в 2009 году, была проведена ревизия реакции системы здравоохранения США на «азиатскую лихорадку» 1957 года. Занимался этим доктор Дональд Хендерсон, со множеством должностей и титулов, более всего известный как «человек, победивший оспу».

Что такое лихорадка 1957 года? Нечто похуже нынешнего вируса. Тогдашняя зараза несла осложнения беременным женщинам и не обходила детей, только представьте, что творилось бы сегодня, если бы наш Ковид Девятнадцатый имел такие особенности (смертность в 1957 году была около 1 процента, сейчас — 0,2–0,3 процента). Но почти никто из людей, живших в то время, вообще не помнит, что была эпидемия. Потому что страну никто не закрывал и никто никого насильно не запирал дома.

Как в 1957-м, так и в 2009-м (когда пришел «свиной грипп») тщательно оценивали, что в таких случаях можно и нужно делать. Как в 1957-м, так и в 2009-м говорили, что карантинные меры не имеют смысла, потому что скорость распространения вируса велика, при том что большая часть случаев бессимптомные и контролю не поддаются. О ритуалах ношения масок и речи не было, но было дважды признано: достаточно обычных гигиенических мер. Понятно, что тогда в США не надвигались судьбоносные выборы, на которых одна сторона решила бы использовать панику («эта администрация убивает») против другой…

Не то чтобы в 1957 году медики не делали совсем ничего. Вакцину быстро разработали, больных лечили. И вот сейчас поработали со статистикой, сделав поправки на то, что население США тогда было меньше и моложе, но вирус сам по себе был слегка опаснее.

В итоге оказалось, что нет никакой существенной разницы между итогами борьбы с вирусом в 1957-м, 2009-м и сегодня. Кроме одной — катастрофы экономики и в целом повседневной жизни.

Получается, борись с ним или не борись, результат чисто медицинский одинаков, а вот прочие результаты, мягко говоря, отличаются.

Ну, в общем-то, что и требовалось доказать.

P.S. Поскольку сейчас тема коронавируса стала вызывать лютый флейм почище "Apple vs Android", я предупреждаю тех, кто не умеет общаться без оскорблений и грубых переходов на личности: мне вот это все видеть в комментариях на моем сайте - совершенно не уперлось. Поэтому при первом же случае буду просто банить безо всяких предварительных предупреждений. Мне комментов к прошлой записи надолго хватило. Я там, правда, самых буйных забанил, но тем не менее.

Есть такая девушка-белоруска - Кристина Казаной. Она дважды призер чемпионата Европы, мастер спорта международного класса по самбо.

Несколько дней назад, когда в Беларуси начались всем известные события, по Сети кто-то распространил вот такую картинку (без надписи "Фейк), снабдив ее адресом странички Кристины в социальной сети.

Кристина действительно служила в департаменте охраны Центрального района Минска, но уволилась весной этого года. На Окрестина она никогда не работала. Людей никогда не пытала.

Тем не менее, как вы понимаете, после публикации этой картинки ее жизнь и жизнь ее близких превратилась в АД. Люди в Беларуси, России и других бывших стран СНГ - отзывчивые, так что они поспешили немедленно заклеймить "эту подлую мразь". Проверить информацию никому и в голову не пришло. И ведь так удобно быть борцом с кровавым режимом, сидя дома в кресле, оскорбляя человека, про которого просто вбросили фальшивку.

Министерство спорта и туризма Беларуси по этому поводу выпустило специальное заявление в Facebook. Вот на этой странице изложены подробности (страница очень плохо открывается, Интернет в Беларуси работает, как известно, с большими перебоями).

Сама Кристина была вынуждена записать специальное обращение. Но я уверен, что эта фальшивка ей еще будет очень долго аукаться. Так что делайте соответствующие выводы.

С компанией Xiaomi всегда все было непросто с наименованиями их многочисленных линеек смартфонов: Redmi (который недавно выделили в отдельный суббренд), Redmi A, Redmi Note, Mi Note, Mi, Mi Max, Mi Mix, Poco, а там еще и китайские модификации, типа Redmi K, которые для европейских рынков превращаются в модели с совершенно другими названиями.  Но сейчас не об этом, я о различных модификациях смартфонов Xiaomi напишу отдельную статью, а в данном обзоре мы с вами посмотрим, что собой представляет новый смартфон Xiaomi Poco F2 Pro, который в китайском варианте называется Redmi K30 Pro, причем по железу и дизайну Poco F2 Pro вообще ничем не отличается, однако тут есть небольшие отличия в прошивке (оболочка Poco UI). 

далее...

Очередной луч благодарности осетровой ферме Esturion de Sarrion! Обязательно у них что-то заказываю раз в одну-две недели (обычно - осетра, порубленного на стейки), также очень здорово то, что они постоянно делают какие-то скидки - от 30 до 50 процентов. €15 евро за свежайшего осетра весом в 1 - 1,5 кило - это уже недорого, а в эту субботу у них была 50% скидка, так что я взял двух осетров за €15. И учитывая тот факт, что привезли осетров фактически в два кило весом - это практически бесплатно.

Кстати, они теперь по всей Европе поставляют, так что, европейцы, не зевайте!

P.S. Обзор Xiaomi Poco F2 Pro практически готов (полночи добивал), еще раз вычитываю и выкладываю. Очень интересный смартфон получился.

Съездили вчера в кафешку Cala Banys, расположенную в заливе Льорет-де-Мара. Там, говорят, на закате виды совершенно фантастические, но мы приехали в пять вечера, так что фантастических видов не было. Но нам и без этого понравилось.

В самой кафешке - ничего особенного, там, собственно, вообще ничего толком не подают, кроме выпивки, прохладительных напитков и чего-то поклевать (para picar) по ценам раза в два выше, чем в других заведениях, но ты платишь за возможность посидеть и посмотреть на залив, а оно того стоит.

Хорошо когда в смартфоне - пятикратный зум.

В комментариях к обзорам роутеров меня упрекали в том, что я их не тестирую на распределение канала между различными устройствами, а ведь это значительно важнее, чем пиковая скорость.

Упреки совершенно справедливые, такое тестирование обязательно нужно проводить. Но тут встает вопрос о методике: я бы хотел обсудить, какое количество устройств подключать и какие виды нагрузок моделировать.

Как я это вижу?

К роутеру по беспроводной связи подключаются.

1. ПК с включенным торрентом (торренты канал довольно серьезно просаживают)

2. Смартфон на 5 GHz, в котором идет воспроизведение ролика FullHD  с Youtube.

3. Смартфон на 2,4 GHz, в котором идет веб-серфинг.

4. Смартфон на 2,4 GHz, размещенный на предельном удалении от роутера (где еще устойчиво ловится сигнал), в котором идет воспроизведение ролика FullHD с Youtube.

Ну и смотрим, что из всего этого получается.

Показательно это будет? Можете предложить какие-то другие модели тестирования? Может быть, есть какой-то специализированный софт для тестирования.

А то у меня уже приехал Mi Router AX1800 с поддержкой WiFi6, также едет еще один интересный роутер, ну и я подумываю купить для теста пару новых роутеров от Huawei c поддержкой WiFi6 и MESH-сети - хочется понять, на что они вообще способны.