Хочу себе купить мультиварку - в основном, для тушения овощей, мяса и птицы. У меня была пара простеньких мультиварок, и я их довольно активно использовал, пока они не померли храброй кухонной смертью. Новую что-то как-то не купил, потом место в моем сердце занял аэрогриль, а тут недавно делал фаршированные перцы и вспомнил, насколько здорово они готовились в мультиварке - и решил, что эта штука в моем хозяйстве явно будет нелишней.

Так что снова хочу мультиварку. Но я за этим рынком почти не слежу, поэтому прошу советов на тему конкретных моделей и на что вообще с ними обращать внимание. Да, устройство несложное, но тем не менее.

Я себе даже уже заказал вот такую от Moulinex (помню, что вроде производитель вполне достойный), но ее что-то все никак не могли доставить, а сегодня Amazon и вовсе прислал письмо по поводу того, что поставщик подвел, все сроки профакапил, так что отменяем заказ и возвращаем тебе деньги, lo siento.

Вот и прошу рекомендаций - что выбрать?

Под неблаговидными предлогами отлынивал от написания статьи (то есть прокрастинировал), и тут внезапно придумал, как нужно бороться с прокрастинацией!

Итак, если вы прокрастинируете, то нужно немедленно взять листок бумаги и ровно сто раз написать слово "прокрастинация". И в следующий раз, когда вы снова начнете прокрастинировать, то нужно снова взять листок бумаги и ровно сто раз написать слово "прокрастинация". Но я думаю, что второго раза не будет, уже первый раз даст нужную прививку от прокрастинации!

P.S. На фото - прокрастинирующий охотник на вампиров.

В конце декабря писал о том, что у меня квакнулись наушники костной проводимости AfterShokz Aeropex (мой обзор), которые через 13 месяцев доблестной службы просто перестали включаться.

Слава богу, я их не выкинул, а просто положил на полку. Позавчера - просто от балды - взял и подключил их к зарядке. И они начали заражаться. Зарядились. Подключились к смартфону. И вот уже третий день работают как ни в чем не бывало. Unквакнулись наушники, вот что я вам скажу. И это очень даже хорошо: я вместо них использовал старые Aftershokz Trekz Titanium, но они мне нравятся заметно меньше. А теперь и Aeropex снова в строю!

Так что имейте в виду. Если эти наушники вдруг квакнутся, то не спешите их выкидывать. Вполне возможно, что они через некоторое время unквакнутся.

Ну все, теперь я полностью укомплектован для того, чтобы есть вареные куриные яйца совершенно бескомпромиссно! А то ведь раньше: то скорлупа треснет, то переварится, то недоварится (кастрюльки-то разные, количество воды - тоже разное), то в процессе очистки желток выльется - сплошной дискомфорт!

От всего этого безобразия избавляют три вещи! Подставочка для яйца (штука совершенно элементарная), разбивалка скорлупы айершаллензолльбрухштелленферурзахер и яйцеварка. Все это стоит копейки, продается где угодно, а комфорт и качество варки и употребления яиц увеличивает на порядок.

Самое главное - яйцеварка! Серьезно! Я раньше и не подозревал, насколько это полезная штука: казалось бы, в чем проблема яйцо сварить? Так вот! С этой штукой вы получаете идеально - под ваш вкус - сваренные яйца, которые практически никогда не трескаются и не лопаются!

Как работает? К яйцеварке идет мерный стаканчик для воды, там количество воды разбито по категориям: всмятку, в мешочек, крутые. Каждый из уровней имеет шесть градаций. Опытным путем находите желаемый уровень проварки, и после этого яйца всегда будут идеально сварены под ваш вкус!

Чтобы яйцо не треснуло, его с тупого конца желательно проткнуть иголочкой. В яйцеварке углубление с кончиком иглы присутствует, проткнуть скорлупу с ее помощью - очень легко.

После этого заливаете отмеренную порцию воды, включаете. Яйцеварка паром варит яйца, как только вода заканчивается - раздается сигнал готовности, яйцеварку следует выключить, яйца достать ложкой (они, разумеется, горячие), охладить.

После этого поставить яйцо в подставочку, разбить скорлупу айершаллензолльбрухштелленферурзахером, ножом отделить крышечку, нищебродски съесть белок из крышки, после чего посолить яичко и слопать его, урча от удовольствия!

Только так теперь ем вареные яйца, только так. Совсем другой уровень, совсем другое удовольствие! И все по науке, никакой отсебятины!

P.S. У меня яйцеварка Tristar EK-3074 (на Яндекс.Маркете она обнаружилась), но марка не играет особой роли: устройство очень простое, они все очень похожи, так что можно покупать любую. Единственное - убедиться в том, что там есть игла и сигнал окончания варки, вот и все. Кстати, даже на 7 яиц (а бывает на 2-3) яйцеварка - очень компактная и много места не занимает.

Наверное, граммов на десять похудел. Шинковал капусточку на шинковке Borner (вот чего, спрашивается, выеживался, шинковал бы ножом, как обычно), ну и нормально так нашинковал себе подушечку от мизинца: все-таки отличная шинковка, срезала начисто. Никакие пластыри при этом не помогут и небольшие бинты тоже. Так что у меня теперь на мизинце вот такая блямба. Что заметно затрудняет процесс набора текста, но кто ж в этом вообще виноват?!!

Граждане, соблюдайте технику безопасности при работе с шинковками такого типа! Не будьте как Экслер, будьте с целыми пальцами!

P.S. Фиксатор для кабеля от Ugreen - штука очень ценная!

Upd: М-да. Переучиваться из слепого десятипальцевого метода в девятипальцевый - не дай бог, как говорится.

Жена купила зонт хитрой конструкции.

Вот он в сложенном состоянии. Ну, вроде обычный зонтик-трость.

Вот он в раскрытом состоянии. Видите, у него есть внешний купол и внутренний. Для чего?

Вот тут хорошо видно, для чего. Когда этот зонт складывается, то снаружи остается внутренний сухой купол, а мокрый внешний оказывается внутри.

Вот он в сложенном состоянии. Если вы с таким зонтом после прогулки под дождем садитесь в машину, то можно не переживать, что сложенный зонт намочит сиденье, потому что здесь снаружи остается не внешний мокрый купол, а сухой внутренний. Прикольно придумано.

Производитель называется Perletti. В Яндекс.Маркете их зонты есть, но они вроде бы самые обычные, с такой конструкцией я там что-то не вижу.

Надо же, столько лет выпускают зонты, а до чего-то подобного додумались только сейчас. Я раньше такую конструкцию не встречал.

Мы как-то традиционно для новогоднего стола ничего особо не делаем. В этот раз даже решили никакую птичку не запекать - хватит с нас утки на прошедшее Рождество. Нет, я всякие оливье, селедку под шубой и так далее - люблю и уважаю, но мне это ничего нельзя, поэтому и не делаем, чтобы не соблазняться. Заодно забот меньше, подготовка новогоднего стола занимает максимум полчаса.

Вот так это выглядело в этот раз - мечта огородника: помидоры с буйволиной моцареллой, листья салата, огурцы, редиска, немного сыра с хамоном, фруктики, ну и я наконец-то сподобился сделать совершенно аутентичный салат из капусты - долго добивался заветного вкуса, вот только вчера наконец-то нашел правильное сочетание всех ингредиентов.

На горячее было решено сделать что-нибудь очень простенькое - сошлись на аргентинских креветках, которые готовить - десять минут.

Но сначала я решил поставить эксперимент, сделав артишоки по новому рецепту. Мы артишоки раза три пытались готовить разными способами - и все не то! А тут прочитал интересный рецепт, сделал как рекомендовали - неожиданно получилось совершенно estupendo, теперь только так и буду делать. Всех подробностей также раскрывать не буду, они должным образом будут раскрыты в наших с Бубликом кулинарных мастер-классах, но получилось то, что надо!

Ну и коронное (хотя и предельно простое) блюдо - креветки. Замороженные аргентинские здоровенные креветки размораживаются в холодильнике где-то полтора дня (чем медленнее размораживаются, тем вкуснее).

Предварительно готовится соус из оливкового масла, мелко нарезанного укропа и выдавленного чеснока (вон справа плошка).

Далее креветкам отрубаются бошки, чтобы они не занимали драгоценное место на сковородке, на сковородке разогревается масло, в нем обжаривается несколько раздавленных долек чеснока до золотистого состояния, чеснок выкидывается, после чего жарятся креветки - где-то по 3-5 минут на стороне.

Вытаскиваются, поливаются подготовленным соусом, на них выдавливается лимон и - есть руками, урча от наслаждения. (Юный Каталан получил свою вожделенную пиццу.) Пили обычную простенькую каву (пятиевровый Freixenet Brut Natur), ну и я ради нового года откупорил бутылочку белого Corcovo 24 Barricas Airén 2018.

Ну, собственно, вот и весь новогодний стол.

После этого посмотрели с Юным Каталаном "Назад в будущее" (он первый раз смотрел: было очень прикольно новыми глазами посмотреть на любимый фильм), ну и включили испанское телевидение перед боем часов.

В этот раз по телевизору было как-то скучновато: народ на главной площади в Мадриде не собирался, вместо ведущих мужчины и женщины были две дамы, у одной из которых на лице явно проступали следы примерно двухсот пятидесяти пластических операций, но куранты пробили начало нового года, полагающиеся 12 виноградинок мы съели (старинная традиция), после чего встречу нового года можно было считать завершенной.

А у вас что было на новогоднем столе?

Умные весы - штука гениальная! После встречи нового года с утра на них встал, они написали "Happy New Year" и... вырубились! Вес так и не показали.

Я тоже люблю яйца в мешочек и мне тоже срочно нужен айршалленсолбрухстелленверурсахер. Кстати, он неправильно произносит это название, по-немецки оно звучит как айершаллензолльбрухштелленферурзахер (три звука переврал).

В испанском Amazon искать было сложновато, но оказалось, что это просто Abridor Separador de cáscara de Huevo (открывашка для яичной скорлупы - скучно звучит, да, в немецком значительно эффектнее, хотя означает, как я понимаю, то же самое).

Я, кстати, яйца не так варю. Я их кладу ковшик в холодную воду (если опускать в кипяток, больше шансов, что скорлупа треснет), довожу до кипения и варю 6 минут. Именно так получается нужная консистенция.

А вы как их варите?

А разбиваете с тупого конца или с острого? Я всегда строго с острого, потому что желток расположен ближе к тупому концу, поэтому когда разбиваешь с острого конца, то сначала съедаешь не очень вкусный белок, а потом уже добираешься до самой мякотки. Если же разбивать с тупого конца, то сначала съедаешь самое вкусное, а потом уныло жуешь белок и послевкусие уже не то.

Черт, как яичка-то вареного захотелось! Но нельзя, я айершаллензолльбрухштелленферурзахер только заказал, его привезут на следующей неделе. А как без него-то? Не, без него нельзя!

Сегодня днем безо всякого объявления войны мои любимые наушники AfterShokz Aeropex просто не включились. Ваще. При этом еще вчера работали отлично, я их после прогулки поставил на зарядку и снял с зарядки, когда они зарядились. Сегодня я подумал, что, может, они каким-то образом подключились к смартфону и разрядились, но нет - на зарядку они теперь не реагируют совсем.

И это, скажу я вам, как-то грустновато для наушников стоимостью в 13 тысяч рублей, которые я начал использовать где-то 13 месяцев назад. То есть прожили чуть больше года и - того, квакнулись.

Что делать, дядь Мить? Где-то в кладовке лежат старые Aftershokz Trekz Titanium, но они мне нравились сильно меньше. Также лежит еще пара китайских костной проводимости, но это все не то.

Новые AfterShokz Aeropex стоят €170. Дороговато, но если учесть, что я их использовал примерно 300 дней в году, то есть это получается €0,7 евро в день - ну, терпимо. А если еще не гавкнутся через год...

А вы что скажете по поводу наушников костной проводимости? Используете? Какие? Я просто как на эти подсел, теперь все остальные для меня исключены: сегодня пошел гулять в TWS-наушниках - ну все не то! Наушники это, вероятно, почувствовали, потому что уже в конце прогулки левое ухо все-таки выскочило и, конечно же, упало прямо в решетку ливневой канализации, где счастливо и сгинуло. Туда же я скинул правое ухо - ну, чтобы левому не было грустно в одиночестве.