Настало время - чего?

Ну, божоле-нуво за 850 рубероидов - это для законченных кретинов, понятное дело. Но если все-таки хочется выпить молодого винца за вменяемые деньги, то что брать?

Обратимся к эксперту. Денис Руденко хвалит  "Молодое" от Кубань-Вино, цитирую:

Сочное, простенькое, ягодное, которое, к слову сказать, не обязательно дохнет через полгода, как принято думать (я как-то пробовал "Молодое", которое провалялось у меня в холодильнике год или даже больше - оно стало обычным приличным столовым Саперави), а вполне себе живет. И стоит не идиотские 900-1100 рублей, а вполне корректные 259 рублей. В магазине, в Москве.

Прям даже захотелось попробовать. Но где ж я в Каталунии Кубань-Вино-то найду? Даже в русских магазинах тут вряд ли найдешь. Да и русские в этих краях все как-то больше по испанскому. О душе монаха забывать стали.

Кроме "Секты свидетелей порошкового вина" (этих вылечить уже невозможно), существует также "Секта свидетелей поддельного вина". Члены Секты говорят, что, мол, половина вина в магазине - поддельное. Не то чтобы порошковое, но на этикетке написано "Бургундское", а внутри - киндер-бальзам какой-то, сделанный из чилийского, молдавского или испанского балка (виноматериала). Балк в закупке стоит 50-60 рублей за литр, а тут 0,75 по цене в 750 рублей, Франция же. Вот такого вина в магазинах - полно, говорят члены этой Секты.

А теперь внимание - правильный ответ. С нами - Денис Руденко и его статья "Гарантированный 100% способ проверить вино на легальность".

Интересно и познавательно о том, как в России работает система регистрации оборота подакцизных товаров - в данном случае алкоголя. О том, как вы самостоятельно можете проверить любую бутылку с помощью приложения в смартфоне.

Ну и краткий вывод - специально для членов Секты.

Поэтому ни одна торговая сеть, крупная или мелкая, ни один легальный магазин не имеет у себя в продаже никакого "левого" товара - сегодня никто не сможет предупредить владельца о возможной проверке, потому что любой покупатель может сообщить о нелегальном алкоголе в продаже. А что такое подобная информация мне, я думаю, объяснять не надо - это "слоновьи" штрафы, уголовные дела, отзыв лицензии, вплоть до полного закрытия.

Поэтому ни о каком нелегальном алкоголе в розничной продаже на сегодняшний день речи идти не может никаким образом. Если вы покупаете вино в легальных магазинах, а не "с рук у Васи Пупкина", не "из-под полы в ночном ларьке" вы физически не можете купить никакой "бурды из подмосковного подвала", все вино или другой алкоголь сделаны именно там, где указано на этикетке.

Несуществующая, конечно, но в мозгах обывателей поселившаяся навсегда. И объяснять им что-либо, как показывает практика, совершенно бесполезно.

Однако, что интересно, по запросу "порошковое вино" в Google по крайней мере первые три статьи - совершенно правильные. Это потом идет тот дебилизм, который я процитировал выше.

Первая статья - "Мифы и правда о порошковом вине". Оно из "LIFE:вино", но авторства Санчеса Милицкого, а Санчес - человек, который в виноделии понимает на очень хорошем уровне. Он, кстати, создатель очень толкового и полезного проекта Грозди.ру.

На втором месте статья "Порошковое вино в тезисах" из "Винного класса". Сжато, при этом очень точно и доходчиво.

Прочитайте. Если и после этого вы будете продолжать что-то вещать о "порошковом вине", то вам кроме лоботомии уже вряд ли что-то поможет. Извенити, канешна, еслив каво абидил. Но задолбали уже, честно.

В принципе, когда эти прекрасные люди в госдурке приняли закон о запрете использовать в рекламе в природе несуществующий "эффект 25 кадра" (его, если не ошибаюсь, в шестидесятых прошлого века придумал один американский жулик и пытался на этом срубить бабла), я понял, что депутату мозг иметь совершенно необязательно.

Сегодня крымский депутат Бахарев эту простую мысль лишний раз подтвердил, цитирую.

ЯЛТА, 3 ноя — РИА Новости Крым. Отрасль виноградарства и виноделия является приоритетной и бюджетообразующей для Крыма. Об этом в ходе круглого стола на фестивале вина и гастрономии #Ноябрьфест в Ялте рассказал депутат Госдумы РФ от Крыма Константин Бахарев.

По его словам, вопросам развития винодельческой отрасли федеральные власти уделяют особое внимание и к законодательные предложения крымских представителей в Госдуме слышат. В частности, сейчас обсуждается инициатива введения минимальной розничной цены на вино.

"В первую очередь это необходимо для того, чтобы побороть засилье порошкового вина на полках наших магазинов, потому как покупатель, приобретая такое вино, думает, что это настоящая крымская продукция. И тут вопрос в том, что такое вино доступно, поэтому сейчас мы обсуждаем важный вопрос о введении минимальной розничной цены на вино,-сказал Бахарев.- Таким образом, мы сможем отсечь не только порошковое вино, но и некачественную импортную продукцию".

На фестивале вина! В винодельческом регионе этот анацефал несет бредятину о "порошковом вине"!

Вот этот прекрасный человек. Вглядитесь в это одухотворенное лицо. С него картину можно писать под названием "Мозжечок с ноготок".

P.S. Причем там в зале сидели виноделы. Неужели ни один не догадался депутату объяснить, что никакого "порошкового вина" в природе не существует?

Гарик Чер-ский с Денисом Руденко сделали для "Рестораннера" очень полезный ролик на тему "Какие вина можно покупать в 'Пятерочке'". Кто вином интересуется - ознакомьтесь, Денис плохого не посоветует.

Все эти "Лыхны", "Апсны" и прочие "Ачандары". У Руденко увидел прекрасное.

Вот эти и покупают. Молдавский виноматериал, понимаешь, бодяжат на Сухумском винзаводе. Но бодяжат-то - правильной водой! Пацаны, налетай, там узнаваемое послевкусие воды из источника!

P.S. Бодяжат, разумеется, винный порошок, кто б сомневался.

Денис Руденко провел интересное исследование: он сравнил стоимость некоторых иностранных вин в России и в странах-производителях - "Сколько сейчас стоит вино в России?".

Цены изучались в магазинах:

- Ароматный мир, Отдохни, WineLab, Красное и белое из винных
- Перекресток, Пятерочка, Билла и Дикси из сетевиков

Краткий вывод: во всех исследуемых случаях в разных ценовых категориях наценка на иностранное вино в Москве составляла в среднем 1,5-2 раза. И это совершенно нормально, учитывая доставку и акцизы.

Отличная статья Биссо Атанасова о так называемых "натуральных винах" - "Натюрлих, Маргарита Пална!".

Цитатки.

Маркетингом разит уже от самого названия, ибо вещь, которая сама себя называет до всякой проверки фактов «настоящей» и «аутентичной», ею может и не являться. Это каста для самых бедных и/или прижимистых из биобалагана. Ведь чтобы получить официальную органическую или биодинамическую сертификацию, нужно потратить немало денег, времени и сил. И ещё постоянно перед кем-то отчитываться и принимать проверки. А тут предоставил анализ, что серу в вино не добавлял, а виноградники — не упестициживал, мамой поклялся, что оно само и вот ты уже raw, как огурчик.

...

Как говорил небезызвестный Питер Сиссек ещё на заре натюр-эры, «натуральный продукт, получаемый из винограда, называется уксус». Действительно, многие натюр-вина сильно его напоминают. Чтобы виноград стал вином, нужно его вырастить и оберечь от вредителей и иных желающих им полакомиться, собрать, надавить (даже так называемая ферментация целыми гроздями требует немалой части давленого винограда, иначе брожени е не начнётся — дрожжи, даже самые «натуральные», не летают и в сухости не размножаются), сусло, чтобы оно не превратилось в у­ксус, нужно всячески беречь от контакта с кислородом. Так что вино есть продукт рук и мозгов человеческих.

...

Напомним, что надпись «содержит серу» была введена на винные этикетки в США в 1986 году по законодательной инициативе сенатора Строма Турмонда, трезвенника по призванию, который хотел отвадить молодёжь от потребления алкоголя и придумал эту пугалку. И её подхватил винный мир, особенно Е­вропа, т.к. на тот момент Америка была (и остаётся до сих пор) её самым крупным и желанным рынком. А нам надо не забывать о двух вещах. Первое: аллергией на серу страдает не более 0,2% мирового населения, существенная часть которого вообще не пьёт вина. И второе: вино является продуктом с самым низким содержанием серы из всего того, что человек регулярно принимает внутрь. Даже «коммерческие вина» содержат меньше серы, чем газировка, упакованное м­ясо, готовые супы, замороженные соки, картофель-фри и особенно всякий изюм, курага и прочий урюк, где сульфитов в сотни раз больше (см. диаграмму). Вы слышали, чтобы кто-то отравился или умер в серных конвульсиях от изюма? Страшилки про серу во всей этой натюр-истории являются самым галимым маркетингом. Это очередная «точка G» в человеческой психике, на которой зарабатывают неплохие деньги, прикрываясь заботой о потребителе.

В "Таймауте" очень симпатичная и веселая статья "Винные дегустаторы: 11 типажей". Если немножко знать этот мир, то все выглядит очень узнаваемо. Цитата.

Гранкрюшник

Фолловеры, падкие на все красивое, статусное и вкусное, слетаются на цветущий вид его ленты, как мухи на Chateau Yqem. Словно в калейдоскопе, здесь мелькают татуированные руки звездных шефов, лица титулованных виноделов и этикетки породистых бутылок. Гранкрюшник – это Ким Кардашьян от вина. «Жизнь коротка, чтобы пить обычные вина!» – таков его ежедневный девиз и руководство к действию. Менеджеры виноторговых компаний поклоняются гранкрюшнику: он первый получает самый свежий прайс и самые закрытые распродажи на электронную почту. Даже винные развалы Европы знают его в лицо и помнят, сколько бургундских бутылок помещается в его чемодане. Виноделы бегут в погреба и выуживают ему самую старую, обросшую мхом бутылку. Если винодела под рукой не находится, гранкрюшником занимается лучший сомелье Европы или, на худой конец, владелец ресторана, который лично выпотрошит ради него бресскую пулярку и миллезимный раздел своей карты.

Кстати, надо бы уже "На обочине" пересмотреть. Чудесный фильм. Статья как раз кадром из этого фильма и проиллюстрирована.

Вот что мы ответим всяким, понимаешь, эстетам! Хванчкару им подавай!