Постоянный адрес моего сайта - exler.es. Адрес exler.ru больше не существует
Яйца и молоко
Читатель Всеволод прислал письмо с интересным вопросом. Он купил в Германии бутылку чилийского каберне совиньона, на этикетке которого было предупреждение о том, что вино может содержать сульфиты, яйца и молоко. (Такие надписи делают для аллергиков.)
Соответственно у Всеволода появился вопрос: если с сульфитами все понятно (любое вино содержит сульфиты, оно без этого просто не сохранится), то какие, на фиг, яйца и молоко в вине?
Я на этот вопрос ответить не смог, сам с таким столкнулся в первый раз. Переадресовал его Денису Руденко. Вот что написал Денис.
Перед бутилированием вино делают прозрачным, "оклеивая" мелкие помутнения яичным белком и/или молочным казеином.
О как!
Есть аллергики, есть "кто записались"... Что обсуждаем?
Коллеги, Вы совсем упосетили Меркадону?
Без обид к аллергикам... Попробуйте пить что-то другое.... Например, водку... Или виски... Не купажированный. Односолодовый. Хоть какой.
Да вообще пусть гонят в подвалах и читают надписи...
Есть аллергики, есть "кто записались"... Что обсуждаем?
Коллеги, Вы совсем упосетили Меркадону?
Без обид к аллергикам... Попробуйте пить что-то другое.... Например, водку... Или виски... Не купажированный. Односолодовый. Хоть какой.
Поделитесь, друг мой странный, что вы курите?
Звоню сейчас по друзьям - предлагаю в складчину купить ма-аленькую винокурню.
Ха!
Оказалось! Я один такой идиот, что без домашней винокурни остался.
Ну,.. хоть советами помогли... 😄)))
Как страшно...
Надо же! Так моя бабушка делала прозрачный бульон для супа - выливала туда сырой белок яйца, а потом вылавливала хлопья белка - бульон получался прозрачным. А про такой же способ для вина не слышал, интересно
Здрасте! Видно, не гнала ваша бабушка самогон. 😄
Молоко любимой женщины.
Вы, наверное, знаете, что в оригинале это вино называется "Молоко Богоматери" 😉
Страшно подумать что там с яйцом)
