Тест творога
06.06.2014 12:26
17265
Комментарии (50)
На сайте Российского института потребительских испытаний любопытная статья о сравнительном тесте 7 видов обезжиренного творога. Выводы:
Выводы теста
-
По результатам лабораторных исследований лишь один образец обезжиренного творога отвечает всем требованиям, которые предъявляются к этому продукту, – Литовский деревенский творог «Сваля». К остальным участникам теста у экспертов возникли серьезные претензии.
-
У творога «Благода» и продукции «Дмитровского молочного завода» жирность существенно выше положенных 1,8%: у «Благоды» 10%, а у «Дмитровского» творога 15%! Так что их никак нельзя отнести к категории обезжиренных.
-
Только три образца («Сваля», «Благода» и «Савушкин хуторок») могут называться творогом. В остальных четырех («Вкуснотеево», «Дмитровский», «Домик в деревне», «Рузский») обнаружены растительные добавки. То есть это творожный продукт, а не творог.
-
В образцах «Благода» и «Дмитровский молочный завод» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (E.coli), а значит, есть такой творог просто опасно.
-
Во всех протестированных образцах (кроме «Сваля») многократно превышены показатели количества дрожжей. Хуже всего обстоит дело с «Дмитровским» творогом – в нем содержание дрожжей превышает норму в 900 раз! Это свидетельствует о том, что продукт испорчен, а также о несоблюдении технологии производства или правил хранения.
-
В твороге «Рузский» обнаружено превышение нормы по плесени, что также является нарушением требований безопасности.
Не знаю, насколько эти ребята кем-то ангажированы, но я как раз именно "Сваля" обычно и покупаю - реально хороший творог.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Если это реклама творога - это хорошо.
Всё время беру только белорусский. Русские молочные продукты не беру, т.к. по моему мнению - всё дрянь!
Литовский как-то не догадывался, хотя знакомые жили в Литве и нахваливали местную продукцию.
Найду "Сваля" - попробую, понравится буду брать!
А то с белорусским творогом катастрофа - иногда не успеваю купить, распродаётся вмиг.
PS. Покупаю творог только упакованный.
И ещё, Алекс, сливочное масло какое посоветуете?
Сейчас "Валио" беру родственникам, я не ем, а они не жалуются. Может наличествует что получше?
Всё время беру только белорусский. Русские молочные продукты не беру, т.к. по моему мнению - всё дрянь!
Литовский как-то не догадывался, хотя знакомые жили в Литве и нахваливали местную продукцию.
Найду "Сваля" - попробую, понравится буду брать!
А то с белорусским творогом катастрофа - иногда не успеваю купить, распродаётся вмиг.
PS. Покупаю творог только упакованный.
И ещё, Алекс, сливочное масло какое посоветуете?
Сейчас "Валио" беру родственникам, я не ем, а они не жалуются. Может наличествует что получше?
Жалко, что нет результатов для "Простоквашино".
А вот интересно бы было посмотреть на нечто подобное, но уже для нормального творога (того же 9%-го). Я лично творог редко ем как таковой, но для оладий обезжиренный не годится, по-моему 😄. Да и так его есть - ИМХО, невкусно. Впрочем, "едят же люди" (с) 😄.
Обезжиренный творог, вообще, не покупаем - он невкусный...
Alex Exler: В твороге «Рузский» обнаружено превышение нормы по плесени
Французские технологии похоже:)
У "Сваля" и масло сливочное отличное. Российских аналогов попросту не дегустировал. Успел им затариться, узнав о грядущем запрете, который может и сняли, но в супермаркетах его больше почему-то не вижу. Зато г-на всякого отечественного навалом. На это надзоры закрывают глаза. Ну как человеку может повредить православная плесень. Всё во благо.
В следующий раз, когда будете выбирать творог, задайтесь вопросом, как этот продукт может иметь срок годности более 3х дней?
mishua: В следующий раз, когда будете выбирать творог, задайтесь вопросом, как этот продукт может иметь срок годности более 3х дней?
При качественной тепловой обработке, соблюдении чистоты на производстве и герметичной упаковке не вижу никакой проблемы.
Лучший творог рикотта. Но билеты, чтобы его купить дорогие.:)
Byodr: Лучший творог рикотта. Но билеты, чтобы его купить дорогие.:)
Как кому. Мне на трамвае пару остановок 😄
Byodr: Лучший творог рикотта. Но билеты, чтобы его купить дорогие.
в маськуве есть, и импортный, и местного производства. импортный лучче, конешно
Byodr: Лучший творог рикотта. Но билеты, чтобы его купить дорогие.
Рикотта - не творог. Её делают из сыворотки, а творог - из молока.
Alex Exler: В остальных четырех (......., «Рузский») обнаружены растительные добавки. То есть это творожный продукт, а не творог.
В твороге «Рузский» обнаружено превышение нормы по плесени, что также является нарушением требований безопасности.
В твороге «Рузский» обнаружено превышение нормы по плесени, что также является нарушением требований безопасности.
Зато они баркод на упаковках Андреевским крестом перечеркивают. Вот! 😄
Извиняюсь что не по теме, но вспонилось
Тут появилась инфа о новых планшетах Intel, вроде на хабре,
у них отсутсвует система охлаждения, плюс мощная батарея, заявляют работу
примерно 32 часа, таким образом неплохая замена ноутбукам, которые
очень плохо держат батарею, в добавок шумят, собирают пыль мало живут
и от розетки не отойти)
Можно ли Вас, Алекс, попросить сделать обзор, если не делали уже
уникальных, с моей точки зрения, подходящих как для развлечений так и
для комфортной работы, такой планшет можно подсоединить к монитору,
а еще пишут что и разрешения более 2500 пикселов.
Как сказка звучит!)
glenn_q : Что за планшеты Intel? Первый раз о таких слышу. Таких вообще в природе не существует.
glenn_q: Извиняюсь что не по теме, но вспонилось
Вот как вы, сэр, умеете перевести тему! Даже завидно. Мне вот нужна хоть какая-то зацепка... 😄
Сваля вообще хорошую молочку делает, я их сыр часто беру, например.
Да уж, что-то тут Гонищенко (это должность) проморгал с вражеским творожком 😄
Где Онищенко?! Куда он смотрит? Срочно запретить литовскую молочную продукцию (Сваля), чтобы все тесты выглядели ровненько, гладенько и патриотичненько! Нехай отечественным травятся!
Roman_M: Где Онищенко?! Куда он смотрит? Срочно запретить литовскую молочную продукцию (Сваля), чтобы все тесты выглядели ровненько, гладенько и патриотичненько! Нехай отечественным травятся!
Так ведь запрещали уже, не так и давно, как бы и не в конце 2013 года.
С плесенью, но не "Рокфор",
на дрожжах - но не пиво
на дрожжах - но не пиво
perepelkin: С плесенью, но не "Рокфор",
на дрожжах - но не пиво
на дрожжах - но не пиво
Это - загадка, да? 😄
В данной подборке "Сваля" однозначно лучший! Сам его покупал, пока не пересел на молочные продукты "Лосево" - в Питере это лучшее, что знаю.
octopus: В данной подборке "Сваля" однозначно лучший! Сам его покупал, пока не пересел на молочные продукты "Лосево" - в Питере это лучшее, что знаю.
Лосево - шибко дорогие продукты. Совсем негуманные цены.
Жаль, что они President не потестили.
Лучше творога чем у бабушек на рынке не бывает.
Diman: Лучше творога чем у бабушек на рынке не бывает.
...особенно обезжиренного, ага. 😄
Diman: Лучше творога чем у бабушек на рынке не бывает.
У бабушек не у всяких. Бывает переваренный, неоднородный, подкисший... Особенно по лету!
Diman: Лучше творога чем у бабушек на рынке не бывает.
Блажен кто верует.
Делая что-то "на продажу" большинство легендарных бабушек себя особо не утруждают заботами о конечном продукте.
Интересно было бы эти изделия на кишечную палочку проверить.
Alex Exler: У творога «Благода» и продукции «Дмитровского молочного завода» жирность существенно выше положенных 1,8%: у «Благоды» 10%, а у «Дмитровского» творога 15%! Так что их никак нельзя отнести к категории обезжиренных.
А это просто упаковка жирного творога закончилась. Перепутали видать
А я Простоквашино покупаю. Интересно было бы узнать о его качестве.
Вообще, РИПИ в своё время делал тесты для журнала "Спрос". Лично я время от времени сверяюсь с их данными и вполне им доверяю.
Если сравнивать плесневый творог со свежим - результаты будут однозначные 😄
Рузский творог самый дорогой, а в нем растительный добавки...
конкуренты проплатили?
конкуренты проплатили?
SadBloke:
Рузский творог самый дорогой, а в нем растительный добавки...
конкуренты проплатили?
Рузский творог самый дорогой, а в нем растительный добавки...
конкуренты проплатили?
Сваля проплатила РИПИ? Сомневаюсь 😉
SadBloke:
Рузский творог самый дорогой, а в нем растительный добавки...
конкуренты проплатили?
Рузский творог самый дорогой, а в нем растительный добавки...
конкуренты проплатили?
А дорого = лучше? Это же смешно))
Сваля может быть лучше хотя бы по двум причинам - более серьезный контроль со стороны государства и ценность бренда. А у нас любят сделать дороже в 2 раза и назвать это премиум продуктом - сразу всем нравится вкус))
SadBloke:
Рузский творог самый дорогой, а в нем растительный добавки...
конкуренты проплатили?
Рузский творог самый дорогой, а в нем растительный добавки...
конкуренты проплатили?
не, это маркетинг))) Спец продукт для людей с ПГМ -синдромом. А растительные жиры -это чтобы себестоимость подешевле сделать, и на этих убогих бабла побольше заработать
Вот черт, я как раз Домик в деревне и Дмитровский покупаю 😒
Sherlock: Вот черт, я как раз Домик в деревне и Дмитровский покупаю
"Домик в деревне" я тоже покупаю, но он мне меньше нравится.
Теги
Информация
Что ещё почитать
