Адрес для входа в РФ: exler.world
Сангрия
В Испании днем, особенно летом, чистое красное вино не пьют - стараются разбавлять его водой примерно один к одному. Но еще более популярный напиток для употребления за обедом в жару - сангрия. Его, как и глинтвейн, готовят самыми разнообразными способами и из самых разнообразных компонентов. Традиционная сангрия - это столовое красное (намного реже - белое) вино, разбавленное водой, куда добавляются фрукты (преимущественно цитрусовые и яблоки) и немного сахара. Все это настаивается и пьется охлажденным со льдом. Отлично утоляет жажду, почти не пьянит.
Еще вместо воды добавляется содовая, тоник или легкое игристое вино. Также сангрию могут делать на основе полусладкого игристого вина, которое разбавляют содовой. Некоторые любят добавлять в сангрию немного бренди и/или ликера.
В магазинах изредка попадается уже готовая сангрия, но испанцы предпочитают ее готовить самостоятельно - так вкуснее.
Мы сангрию готовим следующим образом. Берется бутылка столового сухого красного вина стоимостью где-нибудь в 1,35 евро. Если хочется шикануть, тогда покупается элитное вино за 1,5 евро. Разбавляется качественной водой в соотношении 1:1. На полтора литра добавляется 2-3 ложки сахара (фруктозы), выливается в кувшин. Туда же добавляются в порезанном виде: апельсин, половинка лимона, зеленое яблоко, пара мандаринов, половинка лайма. Все это настаивается в холодильнике несколько часов, пьется со льдом. Красотища!
Еще в качестве винной основы отлично идет итальянское игристое полусладкое "Ламбруско" - тогда можно не добавлять сахара, а просто разбавлять содовой и настаивать на фруктах.
Разумеется, сангрию можно с легкостью готовить где угодно. Только вино берите натуральное, а не какое-нибудь "Арбатское полусладкое". Лучше всего - найдите испанское с надписью Rioja и покупайте хоть самое дешевое - не ошибетесь.
Upd: Для России вино из пакетиков - итальянское, испанское, французское, чилийское, аргентинское, южнофариканское - также вполне подходит. А оно совсем дешевое.
Upd2: Не понимаю, с чего некоторые комментаторы так возбудились словом Rioja. Rioja - это огромный винный регион. В нем выпускаются сотни разновидностей вин - как совсем дешевых, так и элитных. Есть совсем недорогая столовая Риоха, которая в России стоит 150-200 рублей бутылка. Это дешево для натурального вина - по сравнению с тем, что вообще в России продается. Ну и, как я уже сказал, вино из пакетиков тоже подходит - лишь бы это было не российское.
А я вот нашла рецепт сангрии не с водой, а апельсиновым соком, а из фруктов груши, персики, лимоны и яблоки. Только сахара что-то много указано - аж 100 грамм!
Пробовал делать сангрию с апельсиновым соком - не торт. На вид получается мутная бурда.
Бутылка дешевейшего сухого красного, столько же воды, три столовых ложки сахара, куча всяких фруктов. 4 часа в холодильнике. Супер.
Да, спасибо за рецептик, а то я хотел наделать холодного чаю с лимоном или квасу, но теперь сангрию обязательно надо сделать.
P. S. Квас я все равно сделаю 😄
Чайных.
Должно быть все путем 😉
auto.lenta.ru
совсем страх потерял товарищ, а наглости - на три жизни хватит
вот пишут:
По его словам, этот участок трассы принадлежит Москве: "Где-то в 2008 году мы прорабатывали вопрос, чтобы передать все это на баланс области при условии, что Москва приведет в порядок дорогу и путепроводы. Этого сделано не было".
"Мы можем починить, но по закону мы не имеем права тратить деньги на чужие объекты", - добавил он.
---------
а вот что пишут журналисты, близкие к теме
Громов согласился принять этот путепровод (ленинградку) от правительства Москвы на баланс области.
Но в 2008 г. выяснилось, что пригретый Громовым министр финансов спиздил пару ярдов долларов (и свалил в США) и московская область без пять минут банкрот. Соответственно, путепровод вкрячили обратно Москве (отстаньте, у нас денег нет)
Риоху? В сангрию? Да я... Да я... Да я лучше её в чистом виде выпью 😄
Тоже верно 😉
А вот к нормальной пристрастились в местном баре для своих. Попали туда случайно, все что для туристов было закрыто, а есть хотелось. Так вот там бармен Пепе делал нам Сангрию каждый раз с новым оттенком вкуса, в основном за счет секретных добавок из крепких напитков. Причем фрукты недолго настаивались с сахаром и коньяком до добавления вина. И водой нас тоже не баловали, разбавлялось вино за счет льда в основном.
В смысле, апельсины должны быть не гнилые, а газированная вода - не из унитаза? Я считал, что это очевидно.
То есть все-таки сангрия - это не вино, а напиток на его основе. А то, что иногда продается в Москве (раньше много, сейчас мало) с таким названием - это оно же или есть еще какое-то вино, которое так называется?
Слово "Sangria" бывает встречается и в названиях испанских вин, а бывает в бутылках и сам напиток, но это чисто для туристов. Так как сангрия в бутылке это совсем не то.
Именно сангрия - напиток на основе вина.
ну нельзя же так!!!
*чуть не подавился слюной!!
А какие проблемы самому ее сделать? 😉
То же самое с сангрией. Фрукты здорово перебивают вкус, поэтому можно брать хоть самую дешевку.
