Адрес для входа в РФ: exler.world
Разумный подход к питанию временно одинокого мужчины
12.07.2019 15:34
14081
Комментарии (53)
Жена с ребенком гостят у родственников, я несколько недель один. И мне нужно самому себе готовить. Это не проблема, хотя готовить я не очень умею.
Но есть рациональный и разумный подход. В понедельник покупается обычная курица средних размеров. Варится. Разделывается на куски, складывается в холодильник в собственном бульоне (так будет сочнее). И мне этой курицы для обеда хватает на всю неделю. Понедельник - ножка, вторник - ножка, среда - крылышко, четверг - крылышко, пятница - половинка грудки, суббота - половинка грудки, воскресенье - что осталось: шейка, жопка и прочие милые кусочки.
Для ужина покупается небольшое свежее филе сёмги, которое самолично засаливается и которого тоже хватает для ужинов на всю неделю (по паре кусочков).
Ну, ладно, сварил курицу, потихоньку питаюсь. Ножки и крылышки ушли. Половинка грудки тоже ушла. А тут как раз капусточка подоспела, сделанная мной по фирменному рецепту, подсмотренному в Интернете. Дай, думаю, смешаю остатки курочки с капусточкой - будет отличный обед!
Взял оставшуюся половину грудки, покрошил на сковородку, туда же - горлышко, жопку и другие вкусные запчасти. Засыпал это все капусточкой, перемешал, слегка поджарил. Смотрю - что-то больно здоровая порция получилась, куда мне столько? Отделил половину, уложил в контейнер и в холодильник - на обед на завтра. Вторую половину съел.
На следующий день достал, разогрел, смотрю - что-то больно здоровая порция получилась, куда мне столько? Отделил половину, уложил в контейнер и в холодильник - на обед на завтра. Вторую половину съел.
На следующий день достал, разогрел, смотрю - что-то больно здоровая порция получилась, куда мне столько...
ТАК, СТОП!
Я что - познал ПИЩЕВОЙ ДЗЕН?!!
Войдите, чтобы оставить комментарий.
У друга жена с детьми уехала в другой город, а он готовить не умеет. Позвал он меня, я ему приготовил кастрюлю борща и казан мяса с овощами. Он неделю ими питался. Потом снова меня позвал, я приготовил чечевичный суп, и пожарил колбаски. На неделе хватило говорит)). Он хоть и прихотлив в еде, но тут не выпендриваются и все ел.
Ситуация похожа - тоже жена с детьми уехали в деревню.
Я вдохновился роликом от Друже по заготовке ужинов в морозилку. Приготовил для пробы в первое воскресенье риса с жареной курицей и гороховый суп. Заморозил. Отлично всю неделю разогревал вечером и ел. В следующее воскресенье уже поболее приготовил. Тоже заморозил. На две недели по расчетам должно хватить. С морожением есть нюансы с некоторыми продуктами, но в целом многие блюда переносят заморозку отлично.
Также попадался пост, где женщина с подругой заготавливала еды на большую семью на две недели - 8 часов готовили. Впечатлился 😄
Я вдохновился роликом от Друже по заготовке ужинов в морозилку. Приготовил для пробы в первое воскресенье риса с жареной курицей и гороховый суп. Заморозил. Отлично всю неделю разогревал вечером и ел. В следующее воскресенье уже поболее приготовил. Тоже заморозил. На две недели по расчетам должно хватить. С морожением есть нюансы с некоторыми продуктами, но в целом многие блюда переносят заморозку отлично.
Также попадался пост, где женщина с подругой заготавливала еды на большую семью на две недели - 8 часов готовили. Впечатлился 😄
Ох в Калелье то проблема с едой?
Зашел в Меркадону, взял рыбу (ее ж там полностью почистят) полил олив маслом, соль, специи, в фольгу и в духовку. Через полчаса шикарный обед или ужин. Запивать? Вино, пиво или гаспаччо. Вполне достаточно.
Зашел в Меркадону, взял рыбу (ее ж там полностью почистят) полил олив маслом, соль, специи, в фольгу и в духовку. Через полчаса шикарный обед или ужин. Запивать? Вино, пиво или гаспаччо. Вполне достаточно.
Снова удивляюсь пищевым предпочтениям. Болезни, туда-сюда.
Без обид, но разве жрать недельную курицу - это полезно? Оставим в стороне, что она через день уже по вкусу как самые лучшие в мире автомобильные шины, но живя в Испании - зачем там себя гробить? А это именно так, даже у самого здорового человека от такой еды организм взвоет.
В Польше чернорабочие украинцы лучше питаются, даже экономя. Курица - это еда для совсем уж отчаявшихся, стоит копейки. Овощи, фрукты, молочка - в любом магазине широчайший выбор...
В общем, не понимаю. Так жить - себя в землю тянуть. Питаться недельными несвежими продуктами... Ужас какой.
Без обид, но разве жрать недельную курицу - это полезно? Оставим в стороне, что она через день уже по вкусу как самые лучшие в мире автомобильные шины, но живя в Испании - зачем там себя гробить? А это именно так, даже у самого здорового человека от такой еды организм взвоет.
В Польше чернорабочие украинцы лучше питаются, даже экономя. Курица - это еда для совсем уж отчаявшихся, стоит копейки. Овощи, фрукты, молочка - в любом магазине широчайший выбор...
В общем, не понимаю. Так жить - себя в землю тянуть. Питаться недельными несвежими продуктами... Ужас какой.
В Польше чернорабочие украинцы лучше питаются, даже экономя.
Алекс, я примерно так же сделал вчера венгерский гуяаш. В расчёте - на неделю. Полагаю, на две хватит точно...
Попросила как-то меня мама купить ей куриных бёдрышек. Подошёл на рынке к прилавку с разными куриными запчастями и прошу взвесить 1.5 кг бёдрышек. Продавец спрашивает : "Шкурку снять? Жопку отрезать? " . Да вы что, говорю, а что-же останется, это же самое вкусное.
"Шкурку снять? Жопку отрезать? "
Пришёл Ржевский и всё...
На следующий день достал, разогрел, смотрю - что-то больно здоровая порция получилась, куда мне столько...
Как я привык жить один! Ни на фиг никто не нужен.
Вот некоторые разленились. Уже не могут на электровелосипеде до Мак Дональдса доехать?
Вот некоторые разленились. Уже не могут на электровелосипеде до Мак Дональдса доехать?
Там неважно кормят.
Это несправедливая неправда. Там кормят отлично.
Кормят, может, и отлично, спорить не буду, давно не был. Только то, чем кормят, - дерьмо...
Только то, чем кормят, - дерьмо...
Вы не поверите, до какой степени мне наплевать на лайки. Пусть об этом "пригожинцы" думают.
Вы не поверите, до какой степени мне наплевать на лайки. Пусть об этом "пригожинцы" думают.
В понедельник покупается обычная курица средних размеров.
Ну и осьминога вообще на 10 дней должно хватить, или там, кальмара....
А?
А если вместо курицы индейку отварить?
Или перепёлок?
С рыбой запросто.
Слой картошки, слой рыбы, слой грибов и лука (заранее спассеровать). ещё картошка - и в духовку на 400F. По готовности рыбы (картошку проще заранее отварить до полуготовности) - много-много пармезана. И ещё на минут 10 в духовку.
Мне (исходя из массы рыбы в полтора фунта) на неделю на ужин хватает точно.
Слой картошки, слой рыбы, слой грибов и лука (заранее спассеровать). ещё картошка - и в духовку на 400F. По готовности рыбы (картошку проще заранее отварить до полуготовности) - много-много пармезана. И ещё на минут 10 в духовку.
Мне (исходя из массы рыбы в полтора фунта) на неделю на ужин хватает точно.
А на завтрак что?
Бульон.
Два яйца. Две светлых повести. Плюс - творог и кефир. Мы кефир кушаем. Мы любим. И без него - никуда 😄
Алекс, я позабыл, а муку можно? Если "да", то сть такая штука как "ленивые" вареники. Быстро и очень вкусно.
Мы кефир кушаем. Мы любим. И без него - никуда 😄
Я вот не могу есть одно и тоже больше 2х дней.
На 3й оно остается в холодильнике, пока не испортится )
Может ты делишь на все более мелкие пориции, потому что это уже не хочется есть ? )
На 3й оно остается в холодильнике, пока не испортится )
Может ты делишь на все более мелкие пориции, потому что это уже не хочется есть ? )
Я тоже не могу есть одно и то же больше 2-х дней, но дело в том, что то, о чем пишет Алекс - не "одно и то же", у разных частей курицы разный вкус.
А тетеньки этим летом совсем разделись...
Вы же знаете мои скромные требования, Ватсон: кусок хлеба, чистый воротничок – что мне ещё нужно?
(с) Шерлок Холмс
(с) Шерлок Холмс
"Он добавил картошки, посолил и поставил аквариум на огонь…"
Вот когда получится такой фокус с бутылкой вина - тогда точно произойдет познание пищевого дзена.
А пока только начало пути.
А пока только начало пути.
Стеклянные герметичные контейнеры и готовлю здоровую порцию "массового" блюда. Например сейчас это ленивые голубцы. Сделал в 5 литровой кастрюле, закидал в контейнеры, заморозил. Один контейнер (который у меня) это две порции. Раз в два дня вечером переложил из морозилки в холодильник. За ночь разморозилось. На два дня обед есть. Далее варианты. Или два блюда или что-то быстрое на ужин, или голубцы на обед и на ужин (ну совсем я не прихотлив и не испытываю от этого дискомфорта). Что хорошо - подобные блюда в герметичном контейнере спокойно хранятся до месяца. Кончилось холостякование, так всегда есть время доесть.
Соус болоньез отличный кандидат на долговременное хранение замороженным в стеклянных контейнерах. Готовить его правда не так уж просто и быстро если следовать правильной рецептуре, но это реально обалденная вещь. Конечно жрать его каждый день не стоит но на случай внезапно возникшей потребности поесть вкусно не заморачиваясь на готовку это отличный вариант.
Смотри, Алекс, один с "неразменным" пятаком уже так добаловался...
Алекс, позвольте дать совет: курицу есть нужно начиная именно со спинки/жопки, ибо близость к (или наличие в готовой) субпродуктам, костям и большая поверхность приводит как к более быстрой потере вкусовых качеств так и способствует росту бактерий. А вот ножки и тем более грудка - хранятся значительно лучше, и на озвученном периоде, и не портятся и не теряют во вкусе.
Во же жь. А я из всего рецепта только марку вина и запомнил. А оказалось, что там про капусту.
Алекс, эх , ну как же в стране с такими прекрасными свежими продуктами готовить себе на неделю вперед!)))) По мне вчерашний куриный окорочок, даже в бульоне, уже не очень вкусный.)
В лидле помимо рислинга по 2,99 еще шикарная говядина, стейки совсем недорого, шмяк их на сковородочку по полминуты и все, не пугай нас этой вареной курой недельной резервности-винтажности. ?♂️
В лидле помимо рислинга по 2,99 еще шикарная говядина, стейки совсем недорого, шмяк их на сковородочку по полминуты и все, не пугай нас этой вареной курой недельной резервности-винтажности. ?♂️
Памятуя о записи Алекса насчёт ограничений диеты по здоровью - красное мясо по большущему количеству заболеваний лидер стоп-листа. Поэтому стейки на передержке не вариант.
Пару дней назад был пост что стейки забанены злобными докторами.
А тем, у кого они не забанены- отличный вариант. Пять минут возни на жарку, нарезку салата и открывание бутылки любимого красного и зачетный ужин готов. Хорошая альтернатива стейку - филе утки, для разнообразия.
А тем, у кого они не забанены- отличный вариант. Пять минут возни на жарку, нарезку салата и открывание бутылки любимого красного и зачетный ужин готов. Хорошая альтернатива стейку - филе утки, для разнообразия.
Почему вынужден? Рыба на гриле - это же божественно!.
Ничего запретного в нем нет (если только не придерживаться вегетарианства или веганства), раз в неделю съешь небольшой кусок - ничего тебе не будет. 😄
Алекс, ты созрел для руководства Пенсионным фондом РФ.
куда мне столько...
Должны быть XXL не уже!"
Не люблю куриную грудку, мясо шибко волокнистое и не вкусное.
"Просто вы не умеете их готовить" 😄
Что-то мне это напоминает.
Только там рыба была, кажется, с хлебом.
Только там рыба была, кажется, с хлебом.
Что-то мне это напоминает.Только там рыба была, кажется, с хлебом.
Я знал, что есть во мне что-то древнегреческое!
Там еще воду в вино получалось, а у меня - никак.
Там пять тысяч человек было, а тут только пятеро.
Я знал, что есть во мне что-то древнегреческое!
Понедельник - ножка, вторник - ножка, среда - крылышко, четверг - крылышко, пятница - половинка грудки, суббота - половинка грудки, воскресенье - что осталось: шейка, жопка и прочие милые кусочк
Теги
Информация
Что ещё почитать
