Гамбургские пивнушки
В рамках знакомства с местными культурными традициями посетил две принципиально разных гамбургских пивнушки. Первая - типично северная. Подвальное помещение, анфилада залов, зальчиков и комнатушек, пиво варится непосредственно в заведении. Еда - простая и питательная: всякие колбаски, свиное колено, капуста и все такое. И это набирают на подносы, оплачивают и тащат к себе на стол. Пиво можно взять самому, можно попросить принести официанта. Пивные установки стоят прямо в зале.
В залах нередко попадаются вот такие бочки.
Это приватные комнатки, внутри они выглядят вот так.
В одном из залов на стене висит здоровенный алкотестер. Он показывает, можно ли тебе садиться за руль или пора возвращаться за столик и пить до упаду. Если алкотестер видит, что клиент уже перебрал - того втягивает в трубу, висящую над алкотестером, и по трубе доставляет в специальное помещение, где клиент отсыпается.
Второе заведение мне понравилось на порядок больше. Оно расположено в бывшем ночном клубе "Зорро" и представляет собой типичную южную баварскую (мюнхенскую) пивную.
Большие залы, высокие потолки, много пространства и света. Пиво - баварское, привозное, но, разумеется, разливное. Подают в различных бокалах, в том числе - в знаменитых "массах", литровых кружках. К пиву подают чудесные крендельки (бретцели).
Еды - полно всякой разной. Мы себе выбрали тарелочку на двоих - всякие колбаски, капустка и все такое. Традиционный немецкий стиль.
В пивной играет бодрая немецкая музыка. Часов в семь вечера появились музыканты, которые стали исполнять те же бодрые песенки, но, что интересно, на очень пристойном уровне звука - то есть еще можно было разговаривать. Потом музыканты стали потихоньку переходить на мировую английскую классику и где-то после 21 пошли рок-н-роллы.
После 9 вечера народ совсем разгуливаются и начинаются всеобщие танцы. Заведение очень веселое и тут не захочешь - все равно запляшешь со всеми.
Официанты одеты в типично баварскую одежду: шорты, гетры, белые рубашка. Вот этот официант был большой приколист - все время что-то отмачивал, и это было очень смешно.
В общем, я понял, что мюнхенкие пивнушки мне нравятся на порядок больше северных. Местному народу они тоже очень нравятся - вот самый дальний зал, который временно стоял пустой. После 21 он будет заполнен, хотя это будний день. С пятницы по воскресенье сюда просто не прорваться.
