Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Гамбургские пивнушки
В рамках знакомства с местными культурными традициями посетил две принципиально разных гамбургских пивнушки. Первая - типично северная. Подвальное помещение, анфилада залов, зальчиков и комнатушек, пиво варится непосредственно в заведении. Еда - простая и питательная: всякие колбаски, свиное колено, капуста и все такое. И это набирают на подносы, оплачивают и тащат к себе на стол. Пиво можно взять самому, можно попросить принести официанта. Пивные установки стоят прямо в зале.
В залах нередко попадаются вот такие бочки.
Это приватные комнатки, внутри они выглядят вот так.
В одном из залов на стене висит здоровенный алкотестер. Он показывает, можно ли тебе садиться за руль или пора возвращаться за столик и пить до упаду. Если алкотестер видит, что клиент уже перебрал - того втягивает в трубу, висящую над алкотестером, и по трубе доставляет в специальное помещение, где клиент отсыпается.
Второе заведение мне понравилось на порядок больше. Оно расположено в бывшем ночном клубе "Зорро" и представляет собой типичную южную баварскую (мюнхенскую) пивную.
Большие залы, высокие потолки, много пространства и света. Пиво - баварское, привозное, но, разумеется, разливное. Подают в различных бокалах, в том числе - в знаменитых "массах", литровых кружках. К пиву подают чудесные крендельки (бретцели).
Еды - полно всякой разной. Мы себе выбрали тарелочку на двоих - всякие колбаски, капустка и все такое. Традиционный немецкий стиль.
В пивной играет бодрая немецкая музыка. Часов в семь вечера появились музыканты, которые стали исполнять те же бодрые песенки, но, что интересно, на очень пристойном уровне звука - то есть еще можно было разговаривать. Потом музыканты стали потихоньку переходить на мировую английскую классику и где-то после 21 пошли рок-н-роллы.
После 9 вечера народ совсем разгуливаются и начинаются всеобщие танцы. Заведение очень веселое и тут не захочешь - все равно запляшешь со всеми.
Официанты одеты в типично баварскую одежду: шорты, гетры, белые рубашка. Вот этот официант был большой приколист - все время что-то отмачивал, и это было очень смешно.
В общем, я понял, что мюнхенкие пивнушки мне нравятся на порядок больше северных. Местному народу они тоже очень нравятся - вот самый дальний зал, который временно стоял пустой. После 21 он будет заполнен, хотя это будний день. С пятницы по воскресенье сюда просто не прорваться.
😁
Интересно, если, например, американцу такое сказать, поверит, или нет?
По тексту "К пиву подают чудесные крендельки (притцели)." Звучит немного не так, в оригинале бретцель(бретцели, Brezel).
Северные кнайпы(Kneipe - пивная) тоже имеют свой колорит. В первую очередь это светлое пиво и соответсвующая еда к ним(например сосики гриль или рулька).
А всё это от того, что охранные структуры у нас обычно состоят из бывших военных и милиционеров, а они в охране - это как бывший палач в хирургии - настолько же логично.
Едем в Гамбург послезавтра на 2 недели, а местечко вроде вкусное, надо вечерком посетить 😄
Адрес вот:
Hofbräu an der Alster
Esplanade 6
20354 Hamburg
Страничка с видео, телефонами (и для резервирования), картой, временем открытия вот:
www.hamburg-hofbraeuhaus.de/gaststaette.htm
по-немецки: BREZELN или даже BREZN, а вот по-английски: PRETZELS.
Это так же как Хамбург по-русски: Гамбург 😄
Алекс, спасибо за пояснение, но хотелось бы уточнить. Под алкотестером стоит корзина на которую указывает стрелка. А в корзину кого отправляют? 😉
Я, кажется догадываюсь: не кого, а что. Но уточнять не буду, чтобы не портить настроение.
В Гамбурге не был, поэтому сравнивать пока не с чем 😄
Только не говорите в Бамберге, что "раухбиер" - это баварское пиво, на вас сильно обидятся 😉
А "верстен" - это "вюрстхен"?
1) Удивительно, что многие молодые люди носят традиционную одежду ( все эти шортики замшевые) не только во время Октоберфест, а просто так. Причем, смотрится это совершенно естественно, в отличие, скажем, от праздника города, где-нибудь в Туле, когда народ наряжается в кокошники. Почему - не ясно, но совершенно нет ощущения театральности.
2) Хороша простая немецкая еда, вурсты эти все и рульки, но ... первые три дня. Быстро наедаешься и потом уже как-то уныло. То есть в той же Италии вроде и макароны каждый день, а вот не надоедает так, как сосиски. Это, конечно, мое личное ощущение.
Ну не знаю... в прошлом году там же официантка была вполне "правильная".
О еде ничего сказать не могу - спешил, потому только пивка попил.
Единственное что, стало как-то все портиться 😒 . Три года назад были в ресторанчике рядом с Hofbrau, брали рульку ( по одной глазированной и по одной вареной) - сказка, сочные, шкворчащие. Два года нвзад приехали - как-то уже "труба пониже, дым пожиже". В прошлом году - вообще караул: рульки как будто в микроволновке разогретые, вместо официанток-тетенек правильного размера в традиционно баварском декольте - чуть ли не турки какие-то. И это, заметьте, все в одном и том же месте.
Грустно, девицы...
