Это знали еще наши бабушки
Австралийский институт Питера Доэрти выяснил, что чеснок может эффективно противостоять ковиду и гриппу! Но, впрочем, не любой чеснок, а только один из австралийских сортов чеснока! И чтобы чеснок помог, его надо употреблять только в свежем виде - например, в зеленых салатах.
Исследование Института инфекции и иммунитета Питера Доэрти (Институт Доэрти) и фермерской компании Australian Garlic Producers показало, что экстракты чеснока, название которого пока не придумано, способны остановить распространение вирусных клеток атипичной пневмонии (SARS-CoV-2) и гриппа А в пищеварительной системе.
Потенциально противогриппозный чеснок получен из коммерческой культуры, выращенной в Мербейне, недалеко от Милдуры, на северо-западе штата Виктория.Команда протестировала около 20 сортов чеснока в различных формах, но лабораторные испытания показали, что только один вид чеснока эффективно сдерживает инфекционность вирусов.
Доктор МакОли сказал, что если принимать этот сорт чеснока в качестве пищевой добавки, то он "соединится с вирусом [COVID] и не позволит ему заразить клетки нашего пищеварительного тракта".
"Мы знаем, что [COVID] и грипп могут заражать наш пищеварительный тракт, и когда происходят вспышки, мы отслеживаем водные стоки, чтобы увидеть, откуда выделяется вирус", - сказала д-р МакОли.
"Поэтому мы знаем, что у людей он фактически находится в желудке и кишечнике".
Она сказала, что чесночная добавка может замедлить развитие вируса, "чтобы наша иммунная система могла атаковать вирус там, где он в основном заражает нас - в наших дыхательных путях".
Доктор МакОли сказал, что эффективный сорт чеснока был протестирован на двух разных участках: один на Северной территории, а другой в Милдуре.
"Это исключает влияние почвы, потому что это две разные среды и разные почвы", - сказала она.
"Поскольку этот сорт чеснока сохранил те же свойства, несмотря на то, что был выращен в двух разных местах, это заставляет нас думать, что дело в самом чесноке, а не в том, как он был выращен".
"Так что если у вас COVID или грипп, и вы чувствуете, что ваш желудочно-кишечный тракт чувствует себя неважно, чеснок поможет снизить вирусную нагрузку.
"Но в качестве профилактического средства это антиоксидант, который поможет вашей нормальной микрофлоре кишечника".
"Его нужно есть свежим, например, в салате или в неприготовленном виде, если вы его приготовите, то уничтожите все полезные свойства", - сказал он.
Австралийские производители чеснока поставляют более 90 процентов австралийского чеснока - 3 000 тонн в год.
