Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Бокалы для итальянских вин
17.09.2018 14:04
28426
Комментарии (75)
Краткое пособие - какие именно бокалы для каких итальянских вин нужно использовать.
Ну и краткое пособие для тех, кто считает, что это все - тупые понты.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
???
64-и грани. То ли БФМ, то ли ЭХУ (я иногда разное) слушал, что стоит безумных денег. Я в это не верю и просто из него пью. Обхватывая все грани.
===
Слушайте, а ведь это миф, что дизайн Мухиной? Ну, что рабочий и колхозница на ВДНХ.
===
Слушайте, а ведь это миф, что дизайн Мухиной? Ну, что рабочий и колхозница на ВДНХ.
6-10 разных видов бокалов вполне хватит, остальное - маркетинг
А вкус на самом деле отличается
А вкус на самом деле отличается
Бокал для красного, бокал для белого, флейта для шампанского, рюмка для портвейнов и прочих хересов, стакан для вискаря, стопка для водки, пузатый тонкостенный бокал для коньяка, стакан/кружка для пива. Восемь получается.
Для красного минимум два разных надо
Ещё нужна мензурка для чистого спирта, его кошерно из мензурки.
Вот ведь. А я как лох красное из одного пью. А, еще сакэ из японской керамики.
Сейчас в лабах почти все мерные цилиндры пластиковые. А 96% неразбавленный спирт не вкусно пить, глотку обжигает.
В некоторых случаях под пиво лучше бокал
Я за Мухину!
Да ну - неполный какой-то списочек. Вот Nero d'Avola, мой любимый, из какого бокала принимать?
Да и Soave только ричётто представлен 😄
А вообще, какой-то французско-международный список, а чистой, аутентичной и обожаемой Италии - половина в лучшем случае.
Да и Soave только ричётто представлен 😄
А вообще, какой-то французско-международный список, а чистой, аутентичной и обожаемой Италии - половина в лучшем случае.
Кто больше пробился в Матрице, тому и профит. У того от бокала вкус зависит. И бокалов у него много. А кто не служит агенту Смиту, тот всякой гадостью из стаканА давится.
В советское время работал недалеко от метро "Бауманская" на заводе радиоэлектроники в цехе ширпотреба (выпускали широко известные в узких кругах электроорганы "Лель"). Рабочие завтракали каким-то элегантно пахнущим шмурдяком,а на обед выходили на улицу к стаканному дереву. У него на ветвях во множестве и прозрастали эти самые девайсы.
Мне доводилось пить из яичной скорлупы, шоколадного Деда Мороза (пустого внутри), из картофелины, из плафона поворотника, открученного от авто.
А просто водкой намочить кусок хлеба?
Это уже Grande cuisine! 😄
А мне нравится название нищебродских бокалов из икеи: Svalka!
И да, белое и красное вино пьются лучше из соответствующих стаканов. Нагрев красного и обогащение кислородом в относительно широком бокале и медленное нагревание охлаждённого белого в узком - вот она, физика (2Camel1000).
И да, белое и красное вино пьются лучше из соответствующих стаканов. Нагрев красного и обогащение кислородом в относительно широком бокале и медленное нагревание охлаждённого белого в узком - вот она, физика (2Camel1000).
И как на это влияет состав стекла, о котором писал Алекс? Кроме того, я сильно сомневаюсь, что там существует наблюдаемая хоть чем-то разница в аэрации... Все это психофизика.
Нагрев красного и обогащение кислородом в относительно широком бокале и медленное нагревание охлаждённого белого в узком
свалка форева!
Что характерно, это только для итальянских вин. Для каждой страны производителя по всей видимости свой плакат?
А вообще алкоголь вреден для здоровья
А вообще алкоголь вреден для здоровья
Некоторые бокалы выглядят преступно одинаково - не рядом расположенные, но ряда через 3-4 встрячаются. У дизайнера кончилась фантазия?
Так, так. Что делать любителям испанского? Где бокалы для Tempranilio хотя бы?
Напомнило: крем для нижних век, крем для верхних век, крем для запястья, крем для локтевой впадинки руки, крем для локтевой впадинки ноги, крем для лба, крем для носа, крем для носогубной складки.... И тд и тп
Маркетинг, такой маркетинг...
Маркетинг, такой маркетинг...
Напомнило: крем для нижних век, крем для верхних век, крем для запястья, крем для локтевой впадинки руки, крем для локтевой впадинки ноги, крем для лба, крем для носа, крем для носогубной складки.... И тд и тпМаркетинг, такой маркетинг...
Крем для интимных мест... Хорошо ещё, что один для всех.
В граненом стакане не тот звук, когда чокаешься. Мне кажется, именно это больше всего влияет на вкус
Я горячий приверженец нижнего фото! Это дзен - универсальная и идеальная форма для любого содержимого. Как нелепы эти обамнутые покрывалом Майи коллекционеры бесчисленных бокалов! Это все суета и пустота.
Ну как можно сравнивать какой-то фрязский нонейм с шедевром выдающегося скульптора? Эти дебилы так и не смогли создать форму которая шедевр. вот и наплодили.... И вообще, видел я эту Италию .....на карте - сапог-сапогом! Одно слово, сапожники! Только рука мастера, только хардкор и бескислородная медь!
По поводу скульптора - это просто городская легенда. Граненый стакан существует много веков (на картинах старых мастеров попадается), а в СССР для него додумались сделать сверху плоский ободок - стало удобно использовать в столовых.
Во! Только Мастер знал что в круге и есть совершенство! Это же уже феньшуй пошёл! И как ты можешь Душу Мастера сравнивать с фрязьской бездуховностью!?
А подстаканник? Про него то и забыли! У бабушки медный был, у дедушки серебряный.
Граненный в подстаканнике, это изобретение МПС СССР. Дома подстаканники использовались, как правило, с тонкостенными стаканами. Кстати, запустите поиск podstakannik на Амазоне. Прям Ренессанс какой-то
(завистливо): да, живут же люди...
Нет, конечно понятно что для вина нужен бокал и может быть даже не один, но это скорей про ухватистость и уместность в контексте. Для игристых - что-то высокое, для сухих, сладких и т.д. свои варианты. Ну, ощущения разные конечно. Но - "чиста субъективно" - обошелся бы 3-4 разными, не более.
Как-то видел дискуссию любителей пива про их бокалы. Вот где буйство разнообразия! Есть даже бокалы, которые на столе не стоят, их надо в спецподставку ставить. Считается, что только они обеспечат "тот самый вкус". А если поговорить с коньячными знатоками, предполагаю, что эстетизм там просто зашкаливает.
Нет, конечно понятно что для вина нужен бокал и может быть даже не один, но это скорей про ухватистость и уместность в контексте. Для игристых - что-то высокое, для сухих, сладких и т.д. свои варианты. Ну, ощущения разные конечно. Но - "чиста субъективно" - обошелся бы 3-4 разными, не более.
Как-то видел дискуссию любителей пива про их бокалы. Вот где буйство разнообразия! Есть даже бокалы, которые на столе не стоят, их надо в спецподставку ставить. Считается, что только они обеспечат "тот самый вкус". А если поговорить с коньячными знатоками, предполагаю, что эстетизм там просто зашкаливает.
А если поговорить с коньячными знатоками, предполагаю, что эстетизм там просто зашкаливает.
Кстати, наткнулся на грузинский бренди "Давид" - понравилось. Пробовал пятилетний - запах резковат, но вкус интересный, не коньячный, а арманьячный, скорее, сладко-обволакивающий.
Где-то в 85% случаев и дома и на даче вино пьётся из чайных кружек.
Гранёный стакан сейчас хрен найдёшь в хозяйстве!
Гранёный стакан сейчас хрен найдёшь в хозяйстве!
Я вино даже из стеклянного стакана пить не могу, не говоря уж о кружке. И да - бокал на вкус реально очень сильно влияет. Особенно если вино хорошее. Шмурдяк-то всякий можно пить хоть из горла, хоть из мыльницы.
Гранёный стакан сейчас хрен найдёшь в хозяйстве!
Настоящее вино стаканом не испортишь. Проверенно на портвейне Три Топора.
А если выпить Rubesco из бокала для Barbera на сколько изменится букет? 😄
Бокал лопнет сразу.
Для Barbera все же отличается. А вот если перепутать с бокалами для Chianti Reserva или NOBILE di MONTEPULCIANO ??
"Великий дегустатор побелел как бумага, его стошнило!" (C) ХВВ
Любопытно, что и форма, и стекло, из которого сделан бокал, реально влияют на вкус. Понятно, что под каждую марку свой бокал подбирать не нужно, но, например, пить белое из бокала для красного и наоборот я не стану по определению.
и форма, и стекло, из которого сделан бокал, реально влияют на вкус
психофизиологический эффект
Удивительно что Алекс не умеет фильтровать ее. То у него стекло вкус придает(химики в ужасе), то отраженные фотоны ламповей прямых (физики в ахуе).
На вопрос, как же на вкус может влиять состав стекла бокала, я ответ так и не получил, был послан к авторитетам.
Кстати! А как влияет на вкус вина состав стекла бутылки? Со светопроводимостью бутылки понятно, но вот два стекла одинакового цвета и прозрачности, но разного состава - хранящееся в них вино одного урожая будет разного вкуса?
Кстати! А как влияет на вкус вина состав стекла бутылки? Со светопроводимостью бутылки понятно, но вот два стекла одинакового цвета и прозрачности, но разного состава - хранящееся в них вино одного урожая будет разного вкуса?
и форма, и стекло, из которого сделан бокал, реально влияют на вкусПоскольку очевидно, что это невозможно физически, перед нами яркий пример "лампового звука", то есть психофизиологический эффект.
А ты к Руденко сходи на лекцию
А ты к Руденко сходи на лекцию о влиянии бокала - потом поговорим о психофизиологическом эффекте.
И я бы очень сильно засомневался в его квалификации, если бы он что-то подобное заявил. Получается все хим.лаборатории в мире, которые используют посуду из стекла даже не подозревают, что их реактивы взаимодействуют со стеклом из которого они изготовлены.
А ты к Руденко сходи на лекцию о влиянии бокала - потом поговорим о психофизиологическом эффекте.
Ну, разумеется, те, кто сходил на лекцию ощущают разницу в стекле. А те, кто купил кастрюльку цептер ощущают, что она сохраняет витамины.
Получается все хим.лаборатории в мире, которые используют посуду из стекла даже не подозревают, что их реактивы взаимодействуют со стеклом из которого они изготовлены
граненый стакан по виду -- содовое стекло, оно же зеленое, оно же оконное. Про другие бокалы не скажу, не видно.
Если прям свежее, только из печи стекло, еще могу поверить, чтобы ионы на поверхности были разные, и меняли вкус. А после двух-хрех моек на стекле такое количество молекул детергента, которым мыли, то состав ионов тот же, что и в тарелках, которые этим же детергентом мыли. или тот же, что в унитaзе, так как детергентов не так много
А если помыть щелочью, хромпиком или пираньей....
Если прям свежее, только из печи стекло, еще могу поверить, чтобы ионы на поверхности были разные, и меняли вкус. А после двух-хрех моек на стекле такое количество молекул детергента, которым мыли, то состав ионов тот же, что и в тарелках, которые этим же детергентом мыли. или тот же, что в унитaзе, так как детергентов не так много
А если помыть щелочью, хромпиком или пираньей....
Аминь!
У меня есть:
1. бокалы под красное вино типа "Бургундия" чтобы мой нос туба помещался с запасом и чуял все танины, лесные ягоды и прочую фигню, и чтобы можно было поболтать вино, размазывая по стенкам, если нет времени и желания на декантирование.
2. Бокалы для белого вина, более узкие, в которых вино остывает медленнее.
3. Бокалы для коньяка (большие) в которых его (коньяк) удобно согревать и которые накапливают аромат.
4. Стаканы для коктейлей (если вдруг гостям приспичит)
5. Рюмки (или бокалы?) для мартини. Действительно распределяют напиток во рту именно так как надо.
6. Стопки для водки и самогона (святое)
7. Стаканы для виски (в надежде на то, что когда-нибудь смогу полюбить этот странный напиток)
Остальное, на мой взгляд - от лукавого....
У меня есть:
1. бокалы под красное вино типа "Бургундия" чтобы мой нос туба помещался с запасом и чуял все танины, лесные ягоды и прочую фигню, и чтобы можно было поболтать вино, размазывая по стенкам, если нет времени и желания на декантирование.
2. Бокалы для белого вина, более узкие, в которых вино остывает медленнее.
3. Бокалы для коньяка (большие) в которых его (коньяк) удобно согревать и которые накапливают аромат.
4. Стаканы для коктейлей (если вдруг гостям приспичит)
5. Рюмки (или бокалы?) для мартини. Действительно распределяют напиток во рту именно так как надо.
6. Стопки для водки и самогона (святое)
7. Стаканы для виски (в надежде на то, что когда-нибудь смогу полюбить этот странный напиток)
Остальное, на мой взгляд - от лукавого....
А вот нифига. Чистая физика и немного физиологии и анатомии.
Выпивая вино из стаканА Вы никогда сможете получить полное впечатление о запахе красного вина, ему просто негде сконцентрироваться. Если вино хорошее, то 40% цены сквозняк просто уносит у вас из под носа. Это только один пример.
Есть, конечно и элементы психофизиологии, но их значительно меньше, чем Вам кажется. Как загнута кромка бокала - тоже влияет на вкус, т.к. напиток по разному растекается во рту.
Выпивая вино из стаканА Вы никогда сможете получить полное впечатление о запахе красного вина, ему просто негде сконцентрироваться. Если вино хорошее, то 40% цены сквозняк просто уносит у вас из под носа. Это только один пример.
Есть, конечно и элементы психофизиологии, но их значительно меньше, чем Вам кажется. Как загнута кромка бокала - тоже влияет на вкус, т.к. напиток по разному растекается во рту.
Интересный подход: придумывать за меня какой-то бред, а потом писать "самому не смешно"? С тебя мне смешно. Никто не говорит, что стекло меняет состав вина.
кликал на пост думая "а как же граненый стакан????" Не разочаровался, спасибо!
"Пост проплачен Гусевским стекольным заводом имени Дзержинского."
Сверху - толерантность, снизу - сермяжная правда.
я толераст и либераст, а также любитель граненых стаканов и, в целом, нищеброд.
А борец с толерантсностью и правами человека Вова Солoвьев, уверен, знает толк в миллионе форм бусурманских бокалов. )
А борец с толерантсностью и правами человека Вова Солoвьев, уверен, знает толк в миллионе форм бусурманских бокалов. )
я толераст и либераст, а также любитель граненых стаканов и, в целом, нищеброд.
я толераст и либераст, а также любитель граненых стаканов и, в целом, нищеброд.
Наконец то мне удастся потренироваться ролики вставлять!))
круг замнкулся! 😄
А есть еще вариант «из горла»....
...стоя в задней части автобуса... водку из запазухи. так было принято в родном городе Загорск 😉
И подпись "Стекольный завод Загароло")))
Алекс, а есть в hi-res, чтобы напечатать плакатик на кухоньку?
Увы, пока только такой нашел. Это из Фейсбука, а он качество поганит, к сожалению.
Оригинал не совсем бесплатен.
stock.adobe.com
stock.adobe.com
Последний бокальчик никогда не подводит - универсальная весчь
Я за тупые понты 😄
