Дорогой друг подарок на ДР сделал - обе бутылки 1966 года, года моего рождения. Возникает только один вопрос: и как это пить? Какой должен быть повод, чтобы открыть такие бутылки?

Если вы - разбираетесь в виски и знаете, что на свете существует далеко не только "Жонивокер ред лейбл", то настоятельно рекомендую почитать вот этот блог. Описания редких сортов, дегустации, путешествия и так далее. Очень интересно и познавательно.

"Вы считаете, что фотографирование винных этикеток и выкладывание их в блог - это признак особой интеллектуальности, что ли?" (с) один читатель

Вчера как следует поинтеллектуалили с пацанами.

Дорогой друг подарил, я в рислингах почти не разбираюсь. Но люблю.

Этот оказался совершенно восхитительный - был употреблен с морепродуктами. Надо искать, надо покупать.

Взял попробовать вот эту Бургундию - очень понравилось. Мягкое, фруктовый оттенок, отчетливый вкус вишни. Все-таки, французский пино нуар - это просто класс!

Обнаружил его в "Метро" - там это вино 2009 года стоило каких-то 780 рублей, что для такой приличной Бургундии по нашим ценам - очень даже недорого. (Вообще именно на вино в "Метро" цены более чем душевные - где-то на треть скидка получается, я теперь только там и покупаю.) В обычном магазине и в интернет-магазинах это вино стоит 1100-1200.

P.S. Денис, шо скажешь за Луи нашего Жадо? Мне оно больше всего понравилось за все последнее время - если считать из моей ценовой категории.

Денис Руденко порадовал ссылочкой на невыносимо прекрасную статью в "МК" под названием "Чокнуться можно". Кто хоть сколько-нибудь разбирается в шампанских и игристых винах - прочитайте обязательно, я давно так не ржал.

Идея статьи следующая. Корреспондент "МК" отправляется в магазин и покупает пять бутылок игристого вина, среди которого, конечно, шампанского как такового нет как класса. Ну, хоть игристое, а не "Яблочное особое" и не "Печень монаха" - уже хлеб. Бутыльцы там следующие, цитирую:

Yves Roches (Ив Роше) — 150 рублей (Москва)
Надежда — 185 рублей (Москва)
Цимлянское — 165 рублей (Ростов)
Российское шампанское — 175 рублей (Москва)
Lambrusco Dell«emilia (Ламбруско Дель Эмилия) — 335 рублей (Италия)

Процесс выбора также прекрасен, цитирую:

«То, что со скидками, — махнул он рукой на коробки с яркими желтыми этикетками. — Но скажу вам по секрету, вот это, за 150, можно купить за 80».

Вот это самое любимое:

Они показали мне несколько полок игристых вин французского и итальянского производства. Покопавшись в них немного, я остановила выбор на вине из винограда сорта Ламбруско. «Хорошее качество, — кивнули девушки. — И не переживайте, игристое вино практически то же самое, что и шампанское, только крепость меньше. А пенистые свойства у них одинаковые».

Дальше читать я некоторое время просто не мог. Но идем дальше.

продолжение здесь

В магазине "Метро" продается вино от Депардье. Жерар сидит за столиком и подписывает бутылки всем желающим. Купил, сегодня попробую.

Upd: Самое прикольное заключается в том, что я эту бутылку так и не купил. Когда пробивал через кассу, оказалось, что товар не занесен в базу. Мне ее так и не продали. Так что моя подпись "под Депардье" теперь достанется кому-то другому. Вот повезло парню!

Upd2: Очень знающие люди говорят, что вино что от Депардье, что от Ришара - говно полное. Я так и думал, господа, пройдемте...

Опять этот чертов "праздник Божоле Нуво". Я на эту тему уже высказывался, не буду повторяться. Сегодня ходили в симпатичный ресторанчик средиземноморской кухни (в основном, испанской) - "Маэстро де олива", - так там, несмотря на "праздник Божоле Нуво", по бокалам разливают все-таки нормальное вино, а "Нуво" - только тем, кто на эту шнягу покупается.

На столах стоят картонки с информацией об этом "божественном нектаре". Там всякая шняга о том, что это вино, дескать, пьет весь Париж (укатайка), что в таком-то году какой-то фенОмен заплатил сколько-то тысяч евро, чтобы первым выпить бокал этой бурды, ну и все такое. Одна строчка особенно повеселила - вот эта.

Вы представляете? Божоле Нуво готовится ТОЛЬКО из винограда сорта гамэ! Звучит так, как будто его делают из чистого золота. А гамэ - это самый паршивый сорт винограда, годный практически только для производства соков, виноматериалов, ну и дешевых столовых вин. У него урожайность хорошая - факт, да и заморозки переносит неплохо, поэтому его крестьяне и выращивали, чтобы из гамэ производить много дешевого бухла. А когда один из королей вместо гамэ заставлял их выращивать пино нуар, у которого урожайность намного меньше, но из которого делают благородные вина, крестьяне бунтовали со страшной силой.

Но гордая фраза "готовится только из винограда сорта Гамэ" - это прям нашла, дура, чем гордиться.

P.S. Да, из гамэ все-таки делают приличное вино - "Божоле Вилляж". Пацаны хотели доказать, что даже из гамэ можно сделать что-то приличное. Если очень постараться. Если очень-очень постараться...

Интересная статья "Идеальный камуфляж никудышного вина". Оказывается, готовятся принять закон, по которому производителей дешевого полусладкого или сладкого пойла, в которое добавляется виноградный сахар, хотят заставить этот лесоповал называть не "вином", коим эта бодяга по сути никак не является, а "винным напитком". Производители, разумеется, активно противятся (кто бы сомневался).

Мне в этой статье было интересно почитать о технологии производства этой бурды. Я-то думал, что там обычно используется вода, спирт, альдегид с нужным запахом и сахар, но выяснилось, что технология значительно более продвинутая: они берут самый дешевый виноматериал (там есть какой-то специальный термин, но я его забыл), туда добавляют всякие искусственные ароматизаторы и красители (привет аллергии), а потом заливают это дело виноградным сахаром, который является отходами производства нормального вина. Ну что ж, снимаю шляпу, я ошибался. Технология вполне продвинутая.

А меня еще спрашивают, почему я с таким презрением отношусь ко всякой винной дешевке, особенно полусладкой и сладкой. Мол, не понты ли это? Понты, ребята, конечно, понты. Тут каждый выбирает сам для себя: выпить три бутылки этой дряни или одну бутылку приличного вина.

Нашли отличный способ сохранять вино в декантере - дня два стоит спокойно. Да, мне стыдно признаться, что у нас в декантере остается вино, но тем не менее.

Наконец-то я выяснил, что такое "Выставить баланс белого".

P.S. "Вот вы, мои дорогие, сидите в промозглых московских офисах, а я - балдею на море" - написал Экслер, демонически захохотал и отправился... в номер, писать срочную статью. Главное - никому об этом не рассказывать.

Нет, вовсе не в честь Дня Народного Ититства или что там сейчас отмечают? Просто Тяпница. Купил попробовать новое винцо - Chateau Bellegrave Medoc AOC, 2007.

Долго изучал историю создания. (Как и в случае с кинорецензиями.) Выяснил, что Шато Бельграв расположено на берегу Жиронды. Площадь поместья составляет 23 гектара. Земли, в основном, гравийные. Ну и как тут было не купить? Берег Жиронды - там же произрастают эти... как их... А на гравийных землях можно играть в калясики.

Ладно, теперь отчет для спецов.

Глаз: слегка прищуренный, но волоокий;

Нос: остро очерченный, с острой горбинкой;

Рот: тонкогубый, слегка перекошенный на один угол, но многообещающий;

Нотки: вот реально просится что-нибудь джодассенистое:

À toi
À la petite fille que tu étais
À celle que tu es encore souvent
À ton passé, à tes secrets
À tes anciens princes charmants

Примечание: фруктовые нюансы, дубовые нонсенсы (временами), прокрадывающиеся танины. Послевкусие мягкое, продолжительное, но с заметной горчинкой - после часа декантирования. После второго часа в послевкусии проявляются классные ванильные нотки - кстати, без дураков.

Краткое описание: фруктовые танины, завязанные вокруг молодого дуба. Понравилось.

Потихоньку двигаюсь в сторону Франции. Ни черта во французском вине не разбираюсь, поэтому купился на волшебную надпись "Cru BourgeoiS Médoc" (она пока еще не подводила), да еще и за какие-то очень разумные деньги, порядка килорубля. Называется это Chateau Tour Prignac 2006. Вот этикеточка.

Слишком мощное для меня (просто непривычное - по сравнению с Италией-Испанией, которую я обычно пью), полнотелое, маслянистое и хорошо сбалансированное, хотя в послевкусии есть слегка кисловатые оттенки, которые тем не менее нравятся, а не раздражают.

Нос - французский, хрящеватый, презрительно вздернутый, но одновременно обаятельный.

Рот - тонкая линия, яркая помада, насыщенный оттенок.

Шелест всегда зеленой листвы, яркий манящий свет солнца, аромат диких ягод, легкие нотки самого армянского из всех французских шансонье, потому что более француского, чем он, - просто не бывает!

Спецы, как я поизучал историю вопроса, рекомендуют употреблять это вино с каплуном, цесаркой или жареным ягненком.

НУ, ИЗВИНЯЙТЕ, ПАЦАНЫ! Я его употребил с зажаренной в духовке курочкой. Убейте меня за это! Ну, нету у меня каплуна или цесарки, votre maman!

P.S. Денис?!!

У Дениса очень доступно и понятно - о классификации вина во Франции (что такое аппеллясьоны, гран-крю и так далее).

Ученые доказали, что вино эффективно помогает при недостаточной физической активности. Новое исследование, опубликованное в Faseb Journal, показало, что ресвератрол (активный ингредиент красного вина) может предотвратить негативное воздействие космических полетов и сидячего образа жизни на здоровье человека, пишет Health 24. (Отсюда.)

Все, срочно меняю свой велотренажер на ящик красного...

Интересный опрос на тему того, как часто вы выпиваете. Точнее, интересным он будет, когда вы все в нем поучаствуете - вот тогда выборка будет более или менее репрезентативная. Поучаствуйте, плиз. Интересны результаты. Я отметил "1-2 раза в неделю".

Там пока ситуация вот такая, но она мало о чем говорит при таком мизерном количестве участников. Хочется получить хотя бы 3-5 тысяч участников. Напрягитесь, плиз. Это не сложно.

Upd: Обновил табличку

Кстати, вино совершенно обалденное - Heras Cordon Rioja 2006. Боюсь, что в Москве такое вообще не найти - поиск по Сети ничего не дал. И здесь я его в магазинах не видел - друг, который его привез, заказывал здесь у производителя. Там вино стоило, насколько я помню, где-то 15 евро. По местным меркам - очень дорогое. Я когда Arzuaga La Planta покупаю в магазине по 10 евро, на меня смотрят как на сумасшедшего русского - как можно столько денег за вино отдавать?

Впрочем, разговоры о том, что здесь можно за 2-3 евро купить хорошего вина - имеют мало общего с действительностью. Какой-то совсем галимый ординар (его, конечно, можно пить, но не очень нужно) за такие деньги купить можно, но что-то более или менее приличное находится в районе 5-8 евро за бутылку.

Но это касается вина. А вот "Сангрию" спокойно можно покупать за евро литр, и она будет вполне себе такая сангрия - легкий вариант для обеда. Тут обычно три-пять вариантов продается - все хорошие. Хотя испанцы предпочитают сангрию делать сами из дешевого столового вина, воды и фруктов.

Вино не пятничное, но субботнее. Просто не успел вчера написать. Продолжаю случайным образом исследовать французские вина. На этот раз - "Шато Лебоск Медок Крю Буржуа" 2007 года. Ничего о нем не знал, просто название понравилось. Хотя мне раньше сам термин "Медок" не нравился - очень напоминало всякие ненавидимые "Нинок", "Лидок", "Машок" и так далее, хотя глупо соотносить известный и очень качественный, как сказали спецы, апеллясьон из Бордо с нашими простонародно-уменьшительными именами.

Насыщенные фрукты, ощутимая бочка из французского дуба - скорее всего, черешчатый дуб из Лимузены. Невозмутимая и вкрадчивая нейтральность вначале, яркая темно-фруктовость в ощутимом глотке, мощный аккорд при проходе Врат Глотки - и долгое, полное послевкусие, однозначно зовущее к следующему глотку. Музыкально близко к Морису Шевалье - что-то старое, достойное, истинно французское - канотье, шансонье, servir, s'il vous plaît, voici une bouteille de bon vin, если бы я еще знал, что это означает.

Несколько непривычно (я французское вино очень плохо знаю), но, однозначно, понравилось. Завтра еще пойду. Ну, в смысле, через недельку.

P.S. А что скажут спецы?

Денис рассказал СТРАШНОЕ! Китайцы стали подделывать вино!

В Великобритании из продажи и изъяты около 340 бутылок контрафактного вина, продававшегося под маркой австралийского Шардоне Jacob’s Creek. Поддельное вино обнаружено в 19 различных розничных точках, что свидетельствует о том, что в стране находится достаточно большая партия. После получения ряда жалоб от покупателей вина Jacob’s Creek гигант алкогольной промышленности Pernod Ricard, являющийся владельцем бренда, провел расследование в результате которого и было заявлено о подделке. Специальная комиссия, изучив вино, подтвердила, что вкусовые характеристики значительно уступают оригиналу, но риска для здоровья напиток не представляет. Контрафактное вино было импортировано из Китая и реализовывалось по цене настоящего Jacob’s Creek. От оригинала его отличает небольшой недочет – на контрэтикетке в слове "Австралия" отсутствует буква "А".

Чтобы не заканчивать день на абхазских винах, вношу луч Светы. Вопрос к спецам. Что за производитель и год - кто в курсе? Обнаружил в хорошем специализированном магазине за достаточно странные для такого вина и года деньги - 1,90 килорублей. Сказали, что распродают остатки. Но "Брунелло"! 2000 года! В Москве! За 1,90! Что с ним такое? Я меньше 2,5-2,8 килорублей - 2006-то год не встречал самых обычных производителей.

P.S. Не испорченное, на вкус - вполне себе "Брунелло".