Вернулся из очередного тура по Бургундии, вчера почти 900 километров по Франции и Испании отмахал за 9 часов. Восстанавливаю обычные публикации на сайте. На послезавтра планирую обзор Google Pixel 7 Pro, у меня там почти все готово. Завтра будет рецензия.

Об этих наших турах сегодня напишу подробнее, а то спрашивают, что это такое, как это все выглядит и что в этих турах происходит.

С 20 по 27 апреля проходит 45-й Московский международный кинофестиваль. Один из старейших кинофорумов - первый раз его провели в 1935 году, жюри тогда возглавлял Сергей Эйзенштейн. Когда-то фестиваль был и действительно международным, и авторитетным.

В этом году в кинофестивале принимают участие фильмы из России, Бангладеша, Румынии, Китая, Аргентины, Сербии, Чили, Болгарии, Мексики, Боливии и Японии. А вот почему нет картин из Эритреи и Ирана - неизвестно. Но уровень картин, как пишет "КП", ожидается высоким, как никогда прежде. Там будут, цитирую, фильмы про кошмары рыболовного судна и инсценировка похорон в румынской деревне.

На красной дорожке блистали мировые знаменитости.

Таша Белая.

Катя Кабак, чьей сумочке позавидовала бы сама Вандербилдиха.

Ирина Безряднова.

Мария Шумакова.

И Елена Подкаминская.

Американское кино там не было представлено, но это принципиальная позиция председателя жюри Никиты Михалкова, цитирую:

Вы посмотрите в массе своей американские картины за последние 10 лет. Это либо остаточные сентиментальные драмы, либо это бездарь. Тебя лишают человеческого сострадания и чувств. Или это «I love you» — «I love you too», или это монстры. Мы думали, что нам открыли форточку в мир, а нам слили канализационную трубу.

Не надо им сентиментальные драмы, так что не будет американского кино.

Актриса Олеся Судзиловская уверена, что:

Есть у нас такой комплекс сравнения: и дороги у нас не те, и еще что-то. Я очень люблю свою страну. Мы на взлете, скоро будем самыми модными среди многих стран. Для меня Голливуд — не пример для подражания.

Уроженка Мариуполя Ирина Горбачева считает, что санкции им на пользу, и что российский кинематограф сейчас ка-а-а-а-а-ак прыгнет!

Повлияли ли на нас санкции? Нет, конечно, господи, какие санкции. Конечно, конкуренция стала выше внутри страны. Во Франции, допустим, я не знаю, сколько лет назад была история, что они разрешили 30 процентов зарубежных картин и 70 внутренних, и за счет этого они подняли кинематограф. У нас, надеюсь, будет такая же история. Все начали конкурировать, а это двигатель прогресса.

Всякая бытовуха, домашние полезности, гаджеты, антистресс.

далее...

Оказывается, не все её пережили. О многом я слышал, но об Оливье не знал - всякие байки (или быль) о знаменитых шеф-поварах.

Несколько всемирно известных шеф-поваров были настолько перфекционистами, что не смогли пережить неудачный ужин или даже слухи о возможности потери звезды "Мишлен".

Лучший шеф-повар своего времени Франсуа Ватель в 1660-х Ватель поступил на службу к принцу Конде, который мечтал выйти из опалы Людовика XIV. Для этого он устроили грандиозный прием и назначил Вателя ответственным за все - от приема гостей до закупки провизии. Прием был великолепен: представления, музыка, фейерверки и, по четыре трапезы в день для двух тысяч человек. Король и его свита были счастливы, но... Ватель выяснил, что хозяин рыбной лавки не успевает привезти в замок свежую рыбу (а в постную пятницу король ел только её) - шеф-повар поднялся к себе и с разбега закололся о свою шпагу.

Ведущий французский шеф-повар Бернар Луазо, кавалер ордена Почётного легиона с тремя звездами "Мишлен", считался лицом французской кухни и главным критиком "интернациональной кухни" (fusion) - пришедшей с Дальнего Востока. Луазо так критиковал "фьюжн", что критики стали называть его "душнилой", а влиятельный гид Gault Millau понизил рейтинг его ресторана с 19 до 17 пунктов. После слухов в СМИ о том, что скоро "Мишлен" отберет у него одну звезду, Луазо выстрелил из ружья себе в рот.

Шеф-повар лучшего в мире ресторана Hôtel de Ville (Швейцария, три звезды "Мишлен") покончил с собой в  2016 году. Следствие рассматривало даже страх потерять звезды, но... оказалось, что шеф-повар не пережил позора. Он узнал, что в его ресторан не доставлялись те редкие вина, которые поставщики "продавали" ему по цене 27 500 фунтов за бутылку.

Известные и другие случаи. Хомаро Канту в 38 лет получил мишленовскую звезду, но повесился в своей пивоварне. В последней записке он сообщил, что "внезапно понял, что больше не хочет и не может быть поваром". Шеф-повар фешенебельного ресторана на воде Key Largo Стефан Штольце вышел в зал ресторана и отрезал себе голову - оказалось качка с детства вызывала у Стефана жесточайшую мигрень и он не мог из-за нее делать вкусные ужины.

При этом в мировой кулинарной элите распространена шутка про великого Люсьена Оливе. Его салат изначально состоял из нарезанных кубиками рябчиков, куропаток, раковых шеек и прочих деликатесов, элегантно разложенных на блюде, в середине которого возвышалась горка картофеля, залитого соусом "провансаль". Когда в его "Эрмитаж" стали приходить лютые российские купцы - они перемешивали все деликатесы  и ели их ложкой. Тогда взбешенный шеф приказал подавать блюдо в виде смеси — и продажи возросли десятикратно, а огорченный Люсьен продал ресторан.

Шеф-повара считают, что если Оливье узнал бы, что у пролетариата и провинциалов на столе рябчики превратятся в колбасу, а раковые шейки — в зеленый горошек, "он бы покончил с собой".

Читатель по поводу вот этой заметки поделился своей информацией о ситуации с добычей урана в мире. Просил его не указывать, просто информация.

Внимательно ознакомился со статьей.  Ситуация с добычей урана в мире достаточно иная. Если смотреть структуру международных компаний, то основные урановые рудники поделены очень четко (без учета Казахстана и Узбекистана — которые оказались достаточно умны, чтобы не пустить иностранцев).

Австралия контролирует свое (выдавив в свое время британских инвесторов из управления) + активно действует в Африке, правда при поддержке ЮАР в Намибии. Взамен пришлось пустить ЮАР в Австралию на правах младшего партнера. Австралия до недавнего времени работали в Канаде — но Канадцы их выбили.
Канада делится с США своим добытым — можно сказать совместный контроль. Плюс активное участие в Африке.

Африка имеет три основных урановых района — Танзания, Нигер и Намибия. Нигер подмят французами, которые никого не пускают. Танзания в стадии геологоразведки (это долгий процесс от 10 до 15 лет до промышленной добычи) и там играет роль РФ. Есть мелочевка под совместным управлением австралийцев и формальных бриттов (реально США) В Намибии действуют многие — Австралия с ЮАР, Канада и РФ. Намибия более перспективная, но имеет проблему — урановая руда залегает на приграничной территории, где сходится границы 4 стран (велика опасность войны). РФ ведет геологоразведку будущей добычи, Австралия и Канада уже добывает, но Канаду хотят попросить. Активничает ЕС (Германия), но это шумиха, реально их не пускают.

Помимо всего описанного РФ, имеющее минимум три разрабатываемых рудника на территории РФ. активно добывает в Канаде и Австралии. Это парадокс, но давний. С обеими странами заключен взаимовыгодный пакт. Канада дала доступ к своей территории в обмен на помощь в обогащении. При этом согласование США было получено. И эти технологии никто не заберет (санкции война, уран это гранд политик, туда всякую мелочь вроде ЕС не пустят — поэтому Франция стоит особняком). Если попробуют, то это фактически ядерная война. На это никто не пойдет. Австралия же представила такой же доступ РФ, но взамен за отказ РФ в Африке от претензий на ряд месторождений. РФ пыталось «обмануть», но после серьезных ограничений действий росс компании Ураниум Ван в Австралии, РФ отказалась от «намибийской» добычи в пользу Австралии (взамен как писал в п.3 получила нарезку на будущее).  

Китай пока действует в Азии, лезет в Африку, но их никто не пускает.

Япония ничего нигде не имеет. Пытается влезть, но их не пускают никуда. Точнее берут их деньги, но каких то управляющих прав или долей акций не дают. Очень жестко пресекают.

Поэтому из указанных в статье стран реально уран (руду) добывает только Канада, США и Франция. Но формально США то в международной торговле урановой рудой не участвует (не продает). Все в себя и только для себя. Великобритания и Япония (формально) это кошельки. Еще раз — нет Австралии, нет Казахстана (это два крупнейших игрока). нет упоминаний про Ураниум Ван. Чтобы было понятно РФ — ГК «Росатом» — который владеет Атомредметзолото (Урановый холдинг АРМЗ), которая в свою очередь владеет Ураниум Ван (который владеет всеми иностранными урановыми активами). Итак каким образом можно вытеснить Росатом оттуда, где он не работает. Спутали урановую руду, обогащение и мирную атомную энергетику. И опять таки вытеснить РФ с уранового рынка, означает отказ США от закупки урана у Ураниум Ван, а это они не делают уже более 15 лет. Казахский уран по большей части покупается РФ, Австралия продает в основном США и реже другим (крайне редко). Франция всем. Китай — себе и Европе. РФ же львиную долю добытого у себя потребляет, то что добывает в Канаде и Австралии продает им же (читай США), Африканские активы кому продаст пока неясно (на них еще не добывают по сути и ближайшие 5 лет не будут). Не выкупать у РФ (Ураниум Ван) Австралия и Канада не может (нажмет США не нажмет). Какой вывод — декларативность данного ядерного альянса. Может быть когда нибудь. Но не сейчас. Хотя посмотрим, что придумают.

Откуда в теме, работал около года в концерне АРМЗ, как раз тогда была тема Намибии и развития Ураниум Ван в Канаде (представительство в НьюЙорке и тп).

Прикольно, да. Сын Пескова из Лондона вовсю воевал, сынок Матвиенко вообще проявил чудеса героизма, дочки Путина на фронтах маркитантками санитарками ишачат: а кто вам мешает - и вы говорите. Все схавают недорогие россияне, все схавают. Вон, скажут, сам сынок Пескова, говорят, воевал, да. Простым артиллеристом воевал вовсю, артиллерил, да. По колено в грязи, в говне, на "Урагане". Никто об этом не знает, но Пригожин-то - знает!

Евгений Пригожин утверждает, что сын пресс-секретаря президента России Дмитрия Пескова воевал в Украине в составе этой военнизированной группировки. Об этом Пригожин заявил в беседе с Александром Симоновым, сотрудником РИА ФАН, пишет «Медуза»

«Из всех моих знакомых один человек — Дмитрий Сергеевич Песков, который в свое время прослыл законченным либералом — своего сына, который часть жизни в Америке прожил по-моему, если не ошибаюсь, или в Англии… Пришел и говорит: „Забери его простым артиллеристом“. Кстати, отработал абсолютно нормально. Простым артиллеристом, по колено в грязи, говне, на „Урагане“. Мало кто об этом знает», — сказал Пригожин.

Других подробностей он не привел.

Пригожин не уточнил имя сына Пескова, который, по его словам, служил в ЧВК. Под описание Пригожина подходит старший сын пресс-секретаря президента РФ Николай Чоулз, который жил в Великобритании 10 лет и вернулся в Россию в 2011–2012 годах.

«Медуза» спросила у Дмитрия Пескова в телеграме, действительно ли он просил Евгения Пригожина забрать своего сына служить в ЧВК Вагнера и тот служил по контракту с данной ЧВК. Песков прочитал вопрос и не ответил. (Отсюда.)

Sting - All would envy

Стинг с Крисом Боти - это всегда прекрасно.

Немного сухой теории, за которой стоит очень насыщенное содержимое.

Что такое вообще Бургундия? Это один из самых значимых винных регионов Франции. Причем непосредственно в Бургундию входит Шабли. Добавьте к этому чудесные средневековые городки с их соборами, замками, парками и так далее, и вы получите нечто совершенно уникальное, присущее только данному региону. 

Но сосредоточимся на вине и виноградниках Бургундии.

Вот карта виноградников Бургундии.

Интересно то, что все многообразие и разнообразие вин Бургундии делаются только из двух сортов винограда - это красный пино нуар и белый шардоне. Однако этот виноград растет на совершенно разных терруарах Бургундии, и вина, создаваемые в разных зонах этого региона, могут очень сильно отличаться друг от друга.

Терруар - это совокупность целого ряда факторов: расположение, почвы, климат, культурно-исторические особенности. Плюс культура производства вина: крайне редко бывает так, чтобы какой-то большой виноградник принадлежал одному владельцу, очень часто у виноградника есть несколько владельцев, и из винограда, выращиваемого на одном терруаре, могут делать очень разные вина. И если виноградник принадлежит одному владельцу, то на вине этого хозяйства пишут слово "монополия" (Monopoly): яркий пример - хозяйство Domaine Joliet.

Деление виноградников и, соответственно, получаемых из них вин, имеет несколько градаций. Самая стартовая - региональная, то есть Бургундия. И весь регион также делится на шесть зон, которые называются Bourgogne, Bourgogne-Aligote, Bourgogne-Passetoutgrain, Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits, Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits и Cremant de Bourgogne (последний регион - для игристых вин, произведенных в Бургундии, но не в Шампани).

Следующий уровень - коммуны, то есть деревушки (городки) и терруары вокруг них. Шабли, Поммард и так далее.

И дальше уже идут две самые высокие ступени - премьер крю (premier cru) и гран крю.(grand cru).

Каждое премьер крю и гран крю имеет свое название (это конкретный аппелласьон, то есть особый терруар в сочетании с достаточно жесткими требованиями к процессу производства вина), и во всей Бургундии на данный момент есть только тридцать три участка, которые имеют статус гран крю. 

Самые престижные (часто говорят - великие) гран крю Бургундии расположены в коммунах Вон-Романе и Нюи-Сен-Жорж. Топовые вина, которые там производят, продаются за трех и даже четырехзначные цены (например, бутылка вина хозяйства Романе-Конти начинается от 16 тысяч евро за бутылку, а вина хороших лет могут доходить до 30 тысяч), и их на самом деле практически невозможно купить: эти вина продаются только старым клиентам, и его производится порядка шести тысяч бутылок в год. 

Ну и вот это место - виноградники гран крю (и премьер крю) Романе Конти.  

Само хозяйство Романе-Конти (дом с башенкой и еще несколько строений левее).

И знаменитый крест Романе-Конти, стоящий на границе двух гран-крю.

И еще там же в тех же краях - Clos de Vougeot Castle с их виноградниками.

Побывали в интересном бургундском хозяйстве Domaine Joliet.

Усадьбу хозяйства La Perriere построили монахи-цистерианцы в XII веке. Им принадлежал местный виноградник, из которого они делали вино. В 1853 году семья Жолие приобрели у монахов виноградник и усадьбу, и с того момента это все находится в единоличном владении этой семьи (отсюда на этикетке их вин надпись Monopole). Нам об этом хозяйстве рассказывала Камий (Camille), представительница седьмого поколения.

Виноградники хозяйства находятся на площади в 96 гектаров, из которых  почти 95% занимает Пино Нуар. Средний возраст лоз - 40 лет.

Производят они порядка 500 тысяч бутылок красного вина в год, также еще пару тысяч бутылок белого шардонэ. На их виноградниках есть участки уровня Premier Cru, и они занимаются вопросом того, чтобы какие-то из них получили статус Grand Cru. Каких-нибудь 50-80 лет - и они этот статус действительно получат.

Владельцы хозяйства постарались сохранить "монашеский" стиль производства вина: сбор винограда ведется только вручную, вино долго выдерживается в дубовых бочках, а потом разливаются только в этом имении (такое именуется "замковое вино").

На одном из виноградников установлена вот такая фигура Богоматери: Камий сказала, что фигуру установил ее дед в честь памятного события: в каком-то году в Бургундии были очередные заморозки (такое случается) и много винограда погибло, однако на их виноградниках потери были небольшие, в честь чего он и воздвиг эту статую.

После осмотра хозяйства была дегустация. Попробовали их белое, но самое главное и самое интересное - это их пинонуар Domaine Joliet Fixin Premier Cru Clos de La Perriere. Цена этого вина сейчас достаточно высока - 50-70 евро за бутылку. (в 2005 году они заметно повысили качество своего вина - для этого был привлечен в консультанты очень известный бургундский винодел), после чего цена этого вина поднялась с 15-20 евро до 50-70).

Эти красные вина нужно достаточно долго выдерживать в бутылках, чтобы они достигли зрелости, но мы пробовали достаточно молодые вина - 2020-й и 2021-й годы. Очень интересный и яркий аромат - черешня, специи, вкус самого вина - довольно мощный для пино-нуаров. Но молодость этого вина ощущалась по несколько шероховатым танинам. Это уйдет в течение пары лет, и тогда это вино станет отлично сбалансированным. 

У них в усадьбе есть старинный пресс XII века, на котором еще монахи выжимали виноград, и этот пресс до определенного момента использовался в хозяйстве.

Камий также сказала, что они постепенно будут уходить в биодинамику - уже проводят эксперименты из этой области. Интересно, удастся ли им с этой биодинамикой сохранить качество своего вина. А то, знаете ли, бывают разные примеры...

Реклама (текст предоставлен рекламодателем)

Электрическая зубная щетка usmile Y1S

Работает без подзарядки 180 дней, 3 режима,  2 цвета, подарочный кожаный футляр для хранения. 

Цена:

• первоначальная цена - 5849 рублей;
• итоговая цена - 3329 рублей.

Приобрести можно в интернет-магазине Ozon.

Попался тут пост про советскую космонавтику. Вроде все достоверно, случаи известные.

Вся история советской космонавтики - это безумная гонка на опережение с американцами, которую сопровождали разгильдяйство, преступная халатность и циничное душегубство людей.

Советские космонавты Георгий Добровольский, Владислав Волков и Виктор Пацаев погибли 30 июня 1971 года во время возвращения с орбитальной станции из-за разгерметизации космического аппарата.

Американцы уже летали на Луну трехместным экипажем, поэтому СССР надо было обязательно взлететь тоже трехместным. Но "Союз-11" был только для двоих. Три скафандра не проходили по весу и габаритам. Было решено лететь в одних спортивных костюмах. Результат - три смерти.

12 октября 1964 года космонавты Владимир Комаров, Константин Феоктистов и Борис Егоров отправились в полет в кабине, изначально рассчитанной на одного человека. Из нее в целях экономии пространства убрали единственное кресло для катапультирования, а сами космонавты полетели не в защитных скафандрах, а налегке - тоже в спортивных костюмах.

 Провожая их, Королев обнимал каждого и говорил: "Уж ты прости меня в случае чего. Я человек подневольный". Тогда повезло - удалось выжить. Но ненадолго. 23 февраля 1967 года Владимир Комаров погиб во время полёта. В ходе предполетной подготовки на "Союзе-1" обнаружились 203 недоработки, но ими пренебрегли ради... Ради чего?

24 октября 1960 года на Байконуре произошла страшная трагедия. В результате несанкционированного запуска второй ступени P-16 произошёл сильнейший пожар, в котором погибли по разным данным от 92-х до 126 человек.  Катастрофа, повлёкшая за собой большие человеческие жертвы, была вызвана грубыми нарушениями правил техники безопасности при подготовке к пуску и стремлением успеть провести запуск не до конца подготовленной ракеты к приближавшемуся празднику — годовщине Великой Октябрьской социалистической революции.

Пресса, естественно, промолчала, а данные о катастрофе были немедленно засекречены вплоть до 1989 года.

Гагарин же совершил свой полет фактически на корабле-убийце.

9 апреля 1961 года контрольное взвешивание космонавта с креслом показало превышение веса полезной нагрузки над расчетным значением. Гагарина менять было уже нельзя (можно, но это было бы не по-сверхдержавному), поэтому под давлением советской власти из корабля были демонтированы: системы аварийного спасения на старте, система мягкой посадки корабля, датчики терморегуляции и дублирующая тормозная установка. Из-за этого "облегчения" корабля во время полёта было зафиксировано 11 внештатных ситуаций разной степени сложности.

Да и вряд ли еще кто-то вспомнит про дублера Гагарина, украинца Валентина Бондаренко, сгоревшего во время испытания "Востока-1", смерть которого позорно замолчали.

23 марта 1961 года произошла "космическая трагедия" на Земле. Член первого отряда космонавтов старший лейтенант Валентин Васильевич Бондаренко получил смертельные ожоги в результате пожара в барокамере Института авиационной космической медицины.

Трагедия произошла в последний день десятисуточного эксперимента. По завершении эксперимента Валентину сообщили, что он может снять прикрепленные к телу медицинские датчики. В местах прикрепления остались красные следы, которые Бондаренко протер смоченным в спирте ватным тампоном. После этого молодой человек, не глядя, швырнул ватку в сторону мусорного ведра. Но по несчастливой случайности она угодила на спираль раскаленной электроплитки и тут же вспыхнула… Поскольку камера была наполнена почти чистым кислородом, пламя быстро распространилось. На Бондаренко загорелся шерстяной тренировочный костюм.

Открыть камеру быстро не удалось из-за большого перепада давления. Когда ее наконец открыли, курсант был еще жив. Врачи Боткинской больницы 8 часов боролись за его жизнь. Он скончался 23 марта 1961 года, всего за 19 дней до полета Гагарина, который вместе с товарищами по отряду несколько часов провел у него в больнице… Причиной смерти стал ожоговый шок.

17 июня 1961 года указом Президиума Верховного Совета СССР Валентин Бондаренко "за успешное выполнение задания правительства" был посмертно награжден орденом Красной Звезды.

На могиле В.В. Бондаренко, расположенной в Харькове на Филипповском кладбище, установили обелиск с надписью: "Светлой памяти от друзей-летчиков". Только в 80-е появилась приписка: "-космонавтов СССР".

Слухи о гибели космонавта дошли до Запада и породили версию о неудачном старте первого советского космического корабля.

Дублер Гагарина - Валентин Бондаренко.

Вообще по нынешней рекламе в РФ хорошо видно, что все хоть сколько-нибудь креативные люди давным-давном из Мордора свалили. Остались только совсем убогие бездари, которые лепят настолько убогие поделки, что они рекламируют только тупость их создателей, более ничего.

Вот, посмотрите какой потрясающий трешачок, рекламирующий "службу по контракту". Ты хотел иметь нормальную работу и жить обычной мирной жизнью? Но ты же мужик, так что заключай контракт и отправляйся подыхать в Украину.

Убедительно, да, прям так и тянет сразу контракт заключить.

Дэвид Зинн (Davin Zinn) - американский художник, живущий в городе Энн-Арборе (США, штат Мичиган). Он рисует очень забавные трехмерные картинки мелом, обыгрывая элементы уличного ландшафта. Вот его сайт, и вот несколько примеров его работ: по вполне понятным причинам эти изображения очень недолговечные, но Дэвид их собирает в виде фотографий и выкладывает на сайте.

продолжение здесь

Виктор Бут тут вещает про страшные российские вундервафли, которые #аналоговнет, и о том, как США что-то там кому-то там проиграла. Что-то как-то припозднился Виктор Бут с этой пургой. Про вундервафли Путин несколько лет втирал очень недорогим россиянам и показывал криво слепленные мультики, где эти вундервафли летали по совершенно непредсказуемой для Путина траектории.

А через четырнадцать месяцев войны, во время которой стало ясно, что в действительности собой представляет "вторая армия мира" и ее вооружения, а также что в действительности представляют собой все эти сарматы, арматы и прочие адмиралы горшковы с ядерным сортиром на борту, бормотать про вундервафли и аналогов нет - это ты что-то, Виктор Бут, совсем как-то не в кассу. А-а-а-а-а, ты же недавно из тюрьмы, ты просто не в курсе?!! Ну тогда понятно, да. Тогда продолжай про то, что Россия откуда-то оторвалась, продолжай. Тут главное - чтобы в США узнали о том, что они, оказывается, в панике.   

 США проиграли гонку вооружения. Испытания американской гиперзвуковой ракеты на Гавайях прошли неудачно в 2022 году. А Россия впервые за лет 500 в технологическом плане оторвалась минимум лет на 20 в создании гиперзвукового оружия, ПВО и других систем. Это вводит определенные круги США в состояние паники. Они привыкли доминировать, все их догоняют, у них «самое лучшее оружие», а тут Россия — «бензозаправка, которая маскируется под страну» — умудрилась сделать гиперзвуковую ракету, хотя сама не делает свои микрочипы. Для них это шок и сюрприз. (Отсюда.)

В городе Осер (Auxerre), столице Нижней Бургундии, мы уже были, однако всегда можно посмотреть на город по-новому - откроется что-то такое, что не увидел в прошлый раз. 

Аббатство Сен-Жермен нельзя было не сфотографировать, равно как и кафедральный собор Сент-Этьен.

По этому строению хорошо видно, как делались эти фахверковые дома на каркасе из деревянного бруса.

Церковь Святого Петра.

Только в Осере можно отведать настоящего аутентичного французского тако.

И в этом городе Грета Тунберг привычно прогуливает школу.

Это фото мы с котом Бубликом назвали "Две грации".

продолжение здесь

Заплечных дел мастер Юрий Евич

Я, если честно, не сильно слежу за делом этого большого Z-патриота Евича, которого обвинили в "дискредитации армии РФ", тем более что я уверен в том, что такого ценного кадра в конце концов другие Zалуп-патриоты у того же Zалуп-правосудия в конце концов отобьют. Но по поводу того, кем именно является этот самый "доктор Евич" уже появилось немало информации, и хорошо понятно, что этот "доктор" на самом деле - заплечных дел мастер, то есть садист, участвующий в пытках людей. Более того, этот Евич лично участвовал в пытках военного советника губернатора Донецкой области, полковника ВСУ в запасе Романа Свитана (я передачи с Романом слушаю постоянно, он дает очень толковый анализ того, что происходит на фронте), о чем сам же Евич подробно написал в своей книжке "В окопах Донбасса. Крестный путь Новороссии", которая является прямым свидетельством того, что российские бандиты и военные "ихтамнеты" творили тогда на территории  Донецка. (Чего они, кстати, совершенно не стесняются и о тех событиях сами рассказывают вполне подробно - видимо, это у них такой повод для гордости.) 

Об этом подробно написано в "Новой газете", об этом сам Роман рассказывал в передаче Наташи Влащенко и в передаче Юлии Латыниной. Там же, кстати, у Романа содержатся сведения о нынешнем гауляйтере "ДНР" Бородае, принятом в Кремле, и о командире группы донецких бандитов Игоре Безлере. Не то чтобы об этих людях что-то не было ранее известно, но просто дополнительные штришки к портретам.

Обедали вчера в ресторане Restaurant Le Bourgogne в Осере.

Ресторан оказался прямо-таки очень достойный, ну и там была возможность попробовать очень крутое шабли от Франсуа Равено: дело в том что в Бургундии многие вина, которые стоят каких-то совершенно немеряных денег в магазинах  (400-600 евро бутылка) в ресторане, принадлежащему самому виноделу, могут продаваться буквально на порядок дешевле - просто потому, что в ресторане ты его покупаешь, чтобы пить, а не для того, чтобы потом перепродать. Кроме того, когда ты в ресторан приходишь группой в 10-12 человек, то можно брать одну бутылку на всех - чисто попробовать, ну и в итоге мы попробовали целую линейку шабли от Равено - шабли, премьер грю и гран крю - и каждому это обошлось всего в 20 евро.

При этом в магазинах его премьер крю стоит за 400 евро, а гран крю - за 600.

И там еще смешно получилось с официантом. Мы официанту сказали, что будем все пробовать это шабли. Он принес три бутылки, открыл, взял первую попавшуюся (это было гран крю, которое мы, конечно же, собирались пробовать последним) и стал наливать по бокалам, при этом совершенно не заботясь о том, чтобы досталось всем. И бутылку гран крю он разлил для девяти человек, после чего спокойно пошел за бутылкой стартового шабли, чтобы долить остальным. На вопрос, какого хера он делает, официант сделал круглые глаза и сказал, что мы же заказали три бутыли - мол, всем совершенно точно хватит. Ну, то есть официант в крутом бургундском ресторане вообще не понимал разницы между шабли, премьер крю и гран крю - ну, вы же заказали три бутыли белого бухла, так что какая разница-то?!! И в его глазах светилось искреннее непонимание.

Ну, это нормально для французского официанта, они еще и не то вытворяют. Главное - он нам эти бутылки на головы не вылил, за это уже спасибо большое.

Вчера прогулялись немного по виноградникам Шабли (у нас была интересная дегустация в одном из хозяйств этого региона) - вот несколько фото того, как Шабли выглядит сейчас:это я снимал со стороны виноградников Гран Крю.

Город Шабли.

Нейросеть "Яндекса" обучили переводить видео с китайского. Это круто, конечно. Вообще надо сказать, что я возможностями этого автоматического переводчика видео, который встроен в браузер "Яндекса", прямо-таки впечатлен. Реально очень пристойно переводит, много раз проверял. Не со всех языков, но с английского-испанского - прям очень хорошо (для машинного перевода). Теперь вот добавился китайский. Насколько хорошо переводит - я оценить не могу, но у меня есть друзья, владеющие китайским, спрошу их мнения.

Нейросеть «Яндекса» научилась переводить видео с китайского языка. Процесс обучения оказался непростым и потребовал учесть множество особенностей сложного языка.

Прежде всего, разработчикам «Яндекса» потребовалось с нуля собрать собственный датасет: с помощью специального алгоритма они обработали 1,5 миллиона видео и выбрали 100 тысяч роликов с качественными субтитрами на мандаринском (севернокитайском языке), которым владеет более миллиарда человек. А чтобы нейросеть научилась их понимать, весь необходимый для работы с китайским словарь разработчики закодировали в виде 10 000 токенов. Для сравнения, пять европейских языков уместилась в библиотеку на 5000 токенов.

Наконец, всего за три месяца нейросеть научилась различать четыре тона, определяющих смыл сказанного. Это одна из ключевых сложностей китайского языка, когда один и тот же слог, произнесённый с повышением или понижением голоса, может означать совершенно разные вещи. А для разграничения омофонов учитывается контекст.

Технологий уже доступна на YouTube, а чуть позже появится поддержка популярной китайской видеоплатформы Bilibili.

Есть такой "иксперд" по фамилии Хазин. Он себя почему-то называет экономистом. Мужичок конкретно отбитый на всю голову, как полагается - член сборища таких же отбитых под названием "Изборский клуб", - раньше на "Эхе Москвы" периодически появлялся, и я его даже слушал, потому что это реально было очень смешно, и я не понимаю, как ведущие передачи ухитрялись не ржать, слушая этого клоуна.

У Хазина есть определенный набор всяких прикольных клише, которые он выдает в каждом интервью. Например, он любит нести всякую пургу про неких "либералов" в российской экономике, о которых все беды, ну и, разумеется, он рассказывает о том, что США и ЕС развалятся ПРЯМО ЩА, а Россию ждет неслыханное процветание. Причем после начала войны он про это неслыханное процветание начал рассказывать намного чаще - ну, потому что все предпосылки же есть, сейчас все ка-а-а-а-а-ак процветет по полной программе. Только Набиулину нужно того-этого, потому что она либералка, после чего напечатать денег, всем раздать, ну и все тут как раз и процветет во всех местах.

Нет, серьезно, вот цитата из его интервью годичной давности.

Нам нужны инвестиционные деньги. Мы уберем Набиуллину и деньги напечатаем. Не для потребления, а для инвестиций. Дальше нужно создать институты развития, у которых должен быть координационный центр. Например, институт народнохозяйственного прогнозирования, у которого есть межотраслевой баланс. Есть кафедра Ведуты на экономическом факультете МГУ, есть фонд экономических исследований Михаила Хазина…

Уволим либералов из минфина, сделаем нормальное министерство экономики, присоединив к нему министерство промышленности, как это было в 90-е годы, чтобы в нем имелись макроэкономические и отраслевые департаменты вместе.

Ну да, есть же фонд экономичских исследования Михаила Хазина, там же давно все исследовали.

Хазин, кстати, тоже постоянно на интервью с картой ходит - показывает, откуда на несчастную Рассею готовилось нападение, цитирую:

 Уже есть все материалы о том, что Украина планировала начать военные действия в начале марта. Уже 22 февраля они объявили всеобщую мобилизацию, а 23-го она была объявлена вслух. Во всех учебниках по военному делу написано: объявление мобилизации — это объявление войны. То есть Украина объявила нам войну 23 февраля.

Поняли, дети? Уже есть все материалы у Хазина. И про мировую политику он все знает.

А Великобритания очень хочет разрушения Евросоюза под это дело. Обратите внимание: сначала они провоцируют Евросоюз на санкции, а сами… Помяните мое слово: когда вся эта пыль развеется, то выяснится, что к концу апреля все вернутся. Макрон уже сказал «Ашану» и всем остальным: из России не уходить. 

Про конец апреля - это он год назад говорил. Ему Макрон подтвердил, что сказал всем остальным из России не уходить. Из России, сказал Макрон, ни ногой. Поняли, сволочи?

Но Хазин - он такой. У него Мордон уже справился с Украиной 20 процентами своей армии (год назад). А оставшиеся 80 процентов - они же того этого, как мы понимаем, а-а-а-а, ха-ха, хо-хо... Да-да, именно так и сказал.

Байден попытался позвонить наследному принцу Саудовской Аравии, эмиру Объединенных Арабских Эмиратов, эмиру Дубая и поговорить на тему Украины и нефти. Что ему сказали шейхи? «Милок, мы тут уже во всем с Россией договорились. Оснований для продолжения беседы нет». Я могу продолжить: мой товарищ, который три дня тому назад подписывал контракт с шейхами в Саудовской Аравии, их спросил: «Почему вы так любите Путина?» Они сказали следующее: «За 20 лет ни одно из тех обязательств, которые взял на себя Путин — что в письменном виде, что в устном, — он не нарушил. А американцы, чуть конъюнктура меняется, отказываются даже от своей подписи». А при этом ресурсы у американцев совсем не те, что были в 70-е годы.

А турки посмотрели на Украину и прикинули: если с Украиной Россия справилась 20 процентами своей армии, то, может быть, еще 20 она с турками справится? И они сразу стали чесать репу и думать: а-а-а, ха-ха, хо-хо…

Но это все давно было, а нынче Хазин новое интервью дал - некоему Манучарову, у которого канал "Эмпатия Манучи". Вот у Манучарова Хазин и эмпатировал. Много чего интересного рассказал. Про неизбежный экономический рост России (ага, опять) и про то, как США с ЕС развалятся (ага, опять). Интервью так и озаглавлено - "Экономический бум в России и закат Европы". Да-да, бум и закат, закат и бум.

Причем про уничтожение ЕС Великобританией он снова рассказал, как и год назад. Так что ЕС, как вы понимаете, кранты. Как и год назад.

«Мне совершенно неясно, доживет ли Евросоюз до осени. Вероятность того, что не доживет, невелика, но она уже существует», — заявил экономист.

«Я подозреваю, что Евросоюз будут поджигать через активность исламских экстремистов в Западной Европе. Думаю, это будут делать англичане, потому что они контролируют эту линию. Тут еще нужно учесть, что Соединенные Штаты Америки хотят разорить ЕС, но им больше нравится, чтобы там был порядок. Нужно еще учесть, что Франция — ядерная держава. Англичанам очень важно уничтожить Евросоюз и вычленить какой-то его кусок для себя. Их задача — повысить свой авторитет в рамках AUKUS», — пояснил собеседник.

А Рассея процветет со страшной силой. Только главное - либералов из экономики выгнать (а Хазина поставить), Набиулину туде же - и денег напечатать. Тогда будет все супер.

«Одно очевидно — экономический кризис будет продолжаться еще долго, как минимум пять лет, скорее семь-восемь, с очень сильным падением уровня жизни и в США, и в Западной Европе, и Китае. У нас, может быть, нет, если мы откажемся от либеральной экономической политики», — заключил публицист.

Там еще про великие достижения Путина в экономике было очень смешно, ну и вообще все интервью - просто праздник какой-то. Если хочется посмеяться - послушайте Хазина, это реально прям такая ржачка-ржачка. Большой, знаете ли, иксперд, прямо-таки выдающийся.

P.S. Кто-то из френдов писал, что в этом же интервью Хазин заявлял, что, мол, в Евросоюзе простой народ дошел до такой точки, что уже ванну принимают всей семьей, потому что иначе очень дорого. Как житель Евросоюза - подтверждаю. Принимают, всей семьей, включая кошку и собаку. У кого ванна вообще есть. Но тут мало у кого ванна есть, обычно душем обходятся. Но душ всей семьей не принимают - не влезают просто. Разве что кошку с собой берут - намыливаться кошкой вместо мочалки. Кошка же теплая, можно не тратиться на горячую воду.

Ну, кофе не кофе, но температуру умеют измерять и частоту пульса тоже. На черта? Я в упор не понимаю. Но могут.

Семейство TWS-наушников HUAWEI пополнила модель под названием FreeBuds Pro 2+. Ключевой особенностью аксессуара стала расширенная функциональность: помимо воспроизведения музыки, новинка способна измерять температуру тела и частоту пульса владельца, подобно фитнес-браслету.

Гарнитура оснащена 11-мм драйверами (частотный диапазон от 14 Гц до 48 кГц) с настройкой Devialet и возможностью корректировки звучания через эквалайзер в мобильном приложении. Заявлена поддержка кодеков LDAC, L2HC и HWA, технологии Sound Pressure Turbo для усиления звучания басов и вокала, а также функция активного шумоподавления с эффективностью до 47 дБ.

Благодаря встроенным «медицинским» датчикам наушники способны отслеживать частоту пульса и температуру тела с точностью до 10 ударов в минуту и 95% соответственно. При обнаружении слишком высоких или низких значений ЧСС пользователь получит уведомление на смартфон.

Корпус гарнитуры защищён по стандарт IP54. Заявленная автономность — до 5,8 ч прослушивания музыки на громкости в 50% без ANC, и до 3,7 ч с шумодавом. Зарядка от кейса с аккумулятором на 580 мАч продлевает автономность на 17 часов в первом сценарии, и на 27 ч во втором.

HUAWEI FreeBuds Pro 2+ уже появились на сайте ритейлера Vmall в Малайзии по цене $204, о доступности новинки в других регионах информации пока нет. (Отсюда.)

Вы мне можете объяснить, на черта вообще НАУШНИКАМ измерять температуру и частоту пульса? Нет, я понимаю, что маркетологи будут делать на этом акцент - наши наушники измерять температуру, прикиньте. Но я не понимаю, какой человек в здравом уме купит наушники из-за того, что они умеют измерять температуру.

Нет, вообще у Huawei наушники реально хорошие - те же Honor Earbuds 3 Pro мне очень понравились.

Но я как-то все по-старинке: мне важно, как наушники звучат, как они выглядят и как управляются. А умеют ли они измерять температуру, ЧСС и делать анализ крови - вот это мне как-то совершенно до фонаря.

Ну что, это новое очередное блестящее достижение великого стратега. Еще с советских времен велись очень серьезные разработки в области атомной энергетике, СССР удалось занять важное положение на этом рынке, чем потом пользовались российские руководители, где эти разработки уже толком не велись, но у великого стратега удалось и этот мировой рынок полностью просрать - Россию с него будут выдавливать и выдавят окончательно довольно скоро, несмотря на всякие очевидные проблемы. Потому что как ни крути, а незаменимых так или иначе нет. Еще год назад казалось невозможным, что Европа откажется от российских энергоносителей, на которые Европу опять-таки аккуратно подсаживали еще с советских времен: Но это произошло всего за год. Путин этот механизм получил готовым прямо в руки, начал его использовать для шантажа (ну, умишка этот мужичок, очевидно, небольшого, там легко можно было догадаться, куда в итоге это все заведет), ну и в результате то, что выстраивалось в течение примерно пятидесяти лет, было тоже полностью уничтожено. Теперь пришел черед атомной энергии.

Пять ядерных держав договорились вырезать Россию с мирового рынка урана

Пять стран «ядерного клуба» из G7 договорились положить конец господству России на мировых рынках атомной энергетики. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на сайте британского правительства.

Великобритания, США, Канада, Япония и Франция создали ядерный альянс, цель которого — нанести удар по «Росатому» и вытеснить Россию из глобальных цепочек поставок урана.

«Пять стран будут использовать ресурсы и возможности своих секторов гражданской атомной энергетики, чтобы подорвать контроль России над цепочками поставок», — отмечает правительство Великобритании.

Несмотря на рекордное количество санкций со стороны западных стран против России, госкорпорация «Росатом» остается крупнейшим в мире экспортером реакторов и топлива, подчеркивает Bloomberg. США и их европейские союзники уже больше года оценивают возможность ввести жесткие санкции против российского ядерного сектора. Однако блокировка поставок ядерного топлива из России может оказаться чрезвычайно болезненной с экономической точки зрения. (Отсюда.)

Реклама (текст предоставлен рекламодателем)

C 17 по 22 апреля новый смартфон OnePlus Nord CE 3 Lite 5G доступен для заказа на "Озоне" по цене  $249 (версия 8GB + 128GB) и $269 (версия 8GB + 256GB)

Технические характеристики:

Платформа: Qualcomm SM6375 Snapdragon 695 5G (6 nm)
Дисплей: 6,72", IPS, 120Hz, 1080x2400, 391 PPI, 680 нит
Память: 128GB 8GB RAM, 256GB 8GB RAM
Камеры: 108 Мпикс, Samsung S5KHM6SX03, f/2,4; 2 Мпикс макрокамера
Селфи-камера: 16 Мпикс
Батарея: 5000 мАч, зарядка 67 ватт
Размеры: 16.55x 7.60 x 0.83 см
Вес: 195 г

Альфред Кох пишет об этой законченной шизофрении, которая в России именуется "православной верой". С ее попами, крещением, христосвоскресием и прочим.

Сегодня, пока я пишу этот пост, православные христиане уже говорят друг другу: “Христос воскрес!” И отвечают: “Воистину воскрес!”, потом обнимаются и троекратно целуются.

Трудно себе представить, что в этот самый момент люди, которые считают себя православными христианами нападают на других православных христиан, убивают их и при этом дико возмущаются, что те, похоже, совсем не собираются покорно идти на смерть и даже оказывают сопротивление… А в Писании сказано - не убий…

Но ситуация становится еще абсурднее, когда напавшие православные христиане сообщают вдруг, что они вовсе ни на кого не нападали, а, напротив, это на них напали, поэтому они просто так необычно защищаются, что оказались на чужой территории… А в Писании сказано - не лжесвидетельствуй…

Но и этого мало! Они говорят: уж коль мы оказались на этой территории, то теперь она наша и мы ее будет защищать. Мы так решили и приняли по этому поводу свой закон и поэтому нечего тут рассуждать! Было ваше - стало - наше. Мало ли что мы раньше подписывали? А теперь мы передумали. И кончен разговор. А в Писании сказано - не укради…

А еще эти православные христиане придумали себе истукана - Путина. И слепо ему поклоняются, выполняют все его желания и сажают в тюрьму всех, кто не верит ему и не хочет подчиняться его власти. А в Писании сказано - не сотвори себе кумира…
А напав на соседей, эти православные христиане насилуют их жен, сестер и детей, совершают акты мужеложества, а их жены поощряют эту разнузнанность. И даже советуют им трахнуть побольше вражеских девочек. А в Писании сказано - не прелюбодействуй…

И даже сегодня, в Великую Субботу, вместо того, чтобы молиться исповедоваться и причащаться, эти православные христиане снова обстреливают жилые дома, убивают людей и уничтожают плоды труда целых поколений. А в Писании сказано - соблюдай субботу…

Их родители, их бабушки и дедушки, пройдя через страшную войну, завещали им никогда не начинать никаких войн. Говорили им, что самое главное - это мир. И ни в коем случае нельзя его нарушать. Но эти православные христиане наплевали на своих родителей и развязали бессмысленную и кровавую войну со своими братьями по вере. А в Писании сказано - почитай родителей…

И каждый раз, по любому, самому пустяшному поводу, эти прапвославные христиане не преминут вспомнить Иисуса Христа, и их бессовестные попы все их преступления оправдывают Его именем и уверяют этих страшных грешников в том, что они вовсе не грешники, а праведники и что они несут свет истинного христианства. И именем Бога освящают оружие, и солдат, и убийство. И трупы этих диких варваров погребают постоянно произнося имя Иисуса из Назарета, который своей смертью искупил грехи вовсе не для того, чтобы они натворили новые, еще более страшные, прикрываясь его именем. А в Писании сказано - не упоминай имя Господа всуе…

И как Каин Авеля, убивая своего соседа эти православные христиане пишут своих женам как хорошо и крепко живут убитые ими люди. Как много у них микроволновок и стиральных машин. Какие крепкие у них каменные дома с теплыми туалетами и что их душит зависть, когда они сравнивают свои трущобы и бараки с теми милыми хатками, которые они видят здесь, в Украине. А в Писании сказано - не возжелай никакого добра своего ближнего…

И наконец, приписав своему государству способность устанавливать моральные нормы и отпускать грехи они стали поклоняться ему как богу и верить в его сверхъестественную силу и в его право отнимать жизни. А в писании сказано, что Бог - один и Он на Небесах…

И нарушив все до единой Заповеди, они ничуть не смущаются и поздравляют друг друга со светлым Христовым Воскресеньем, обнимаются и троекратно целуются. Едят крашеные яйца, и пасху с куличом. И думают, что тем самым исполняют тот обряд, который и должен теперь совершить правоверный православный христианин. И никаких других обязанностей у него перед Иисусом Христом нет.

И эти варвары и язычники уснут сегодня свято веря в то, что они и есть самые что ни на есть правильные христиане. А в Украине и вообще - на Западе живут неправильно и верят - неправильно, и поэтому они будут гореть в аду, а они, русские православные христиане - попадут в рай. Так им сказал Путин. Впрочем, они это и без него совершенно ясно понимают и ни секунды в этом не сомневаются.

И даже когда они будут умирать, они будут совершенно покойны на свой счет. Уж что-что, а насчет правильности своей веры у них не будет никаких сомнений.

Но каждому воздастся по его вере. По их вере у них и будет их рай. Полный водки теплый сортир, набитый блядями. И у каждой под мышкой - микроволновка и пылесос. Это их образ счастья. Это предел их фантазии. Это их рай. Туда они и попадут. Русская Вальгалла… Там вечно пируют павшие воины ЧВК “Вагнер”…

Вот такая у меня будет вам проповедь на православную Пасху. Хоть я и евангелист-лютеранин и наше Воскресенье Христово было на прошлой неделе.

И скажите: разве из всего этого не следует, что наше дело правое? Конечно следует! А значит враг будет разбит и победа будет за нами.

Слава Украине!

Upd: Хорошая иллюстрация от существа по имени Димон. Мира он желает...

Так называемый суд дал Владимиру Кара-Мурзе 25 лет колонии строгого режима. За высказывание собственного мнения. И за сотрудничество с организацией, которую в РФ признали "нежелательной" для Путина и его окружения.

Последнее слово Владимира.

Граждане судьи! Я был уверен, что после двух десятилетий в российской политике; после всего, что я увидел и пережил, меня уже ничто не сможет удивить. Должен признаться, что я ошибался. Меня все же удивило, что по степени закрытости и дискриминации стороны защиты мой процесс в 2023 году оставил позади «суды» над советскими диссидентами в 1960-70-е годы. Не говоря уже о запрошенном сроке и лексике про «врага»: это даже не 1970-е — это 1930-е. Для меня как для историка это — повод для рефлексии.

На стадии показаний подсудимого председательствующий напомнил мне, что одним из смягчающих обстоятельств является «раскаяние в содеянном». И хотя веселого вокруг меня сейчас мало, я не смог сдержать улыбку. В содеянном должны раскаиваться преступники. Я же нахожусь в тюрьме за свои политические взгляды. За выступления против войны в Украине. За многолетнюю борьбу с диктатурой Путина. За содействие принятию персональных международных санкций по «Закону Магнитского» против нарушителей прав человека. Я не только не раскаиваюсь ни в чем из этого — я этим горжусь. Горжусь тем, что в политику меня привел Борис Немцов. И хочу надеяться, что ему за меня не стыдно. Подписываюсь под каждым словом из тех, которые я говорил и которые вменяются мне в этом обвинении. А виню я себя только в одном: что за годы своей политической деятельности не сумел убедить достаточно моих соотечественников и политиков демократических стран в том, какую опасность несет для России и для мира нынешний режим в Кремле. Сегодня это очевидно всем, но страшной ценой — ценой войны.

В последнем слове обычно просят об оправдательном приговоре. Для человека, не совершавшего преступлений, единственно законным приговором был бы оправдательный. Но я ни о чем не прошу у этого суда. Я знаю свой приговор. Я знал его еще год назад, когда увидел в зеркале бегущих за моей машиной людей в черной форме и черных масках. Такая сейчас в России цена за немолчание.

Но я знаю и то, что настанет день, когда мрак над нашей страной рассеется. Когда черное назовут черным, а белое — белым; когда на официальном уровне будет признано, что дважды два — это все-таки четыре; когда войну назовут войной, а узурпатора — узурпатором; и когда преступниками признают тех, кто разжигал и развязывал эту войну, а не тех, кто пытался ее остановить. Этот день настанет так же неизбежно, как весна приходит на смену даже самой морозной зиме. И тогда наше общество откроет глаза и ужаснется тому, какие страшные преступления совершались от его имени. С этого осознания, с этого осмысления начнется долгий, трудный, но такой важный для всех нас путь выздоровления и восстановления России, ее возвращения в сообщество цивилизованных стран.

Даже сегодня, даже в окружающей нас темноте, даже сидя в этой клетке, я люблю свою страну и верю в наших людей. Я верю, что мы сможем пройти этот путь.

Что по этому поводу говорят эксперты, опрошенные изданием" Можем объяснить".

◾️«В этом приговоре нет ничего нового по части его анти-правовой сущности. Новое в сроке. Беспрецедентном даже по меркам брежневских времен. Здесь судят именно за современную версию антисоветской агитации. Это приговор за слова. За критику власти судит только ничтожная, слабая власть. И сегодняшний приговор это свидетельство того, что власть сама не верит тому, что говорит», —  сказал «МО» побывавший на суде правозащитник Ян Рачинский.

◾️«25 лет за госизмену давали пособникам нацистов, которые воевали с оружием в руках во время Второй Мировой войны на стороне нацисткой Германии», — говорит адвокат Михаил Бирюков.

◾️«Ваша хата больше не с краю. Ваша хата следующая», — констатирует адвокат Даниил Берман.

◾️«С точки зрения общественного мнения такие гигантские сроки не отвечают интересам властей. Подавляющее большинство граждан страны боится репрессий и не желает их. Поэтому долгие годы Кремль старался их по возможности избегать», — считает политолог Аббас Галлямов. «Контроль над политическим процессом переходит из рук Кремля в руки силовиков. А им невдомек, что своими действиями они окончательно уничтожают социальную базу режима и его долгосрочные перспективы», — резюмирует эксперт.

Я, если честно, в домашних кофемашинах вообще ни черта не разбираюсь. Более того, я нынешнюю нашу кофемашины даже и не выбирал - из Philips прислали на обзор их топовую Saeco GranBaristo, мы с женой ее так и используем. Не сказать что она нам вот прям очень нравится, у нее есть некоторые своеобразные особенности, но кофе обычно делает вполне неплохо, также у нее крутой капучинатор, и вот как раз капучино и различные варианты кофе с молоком она делает нормально, не жалуемся.

У Никиты Небылицкого пару дней назад был большой пост, посвященный домашним кофемашинам. Было интересно почитать. Кроме того, моя эта GranBaristo уже достаточно старая и может в любой момент того-этого, так что нужно будет думать, что именно приобретать после нее. А у меня с этим делом - темный лес.

А вы какую кофемашину используете и что можете порекомендовать? Я сам пью только эспрессо, а жена как раз любит капучино. Так что мне актуально, чтобы кофемашина умела делать капучино.

Несколько раз писал посты про то, как чинил себе постонно ломающуюся встроенную кофемашину AEG. Повторяться не буду, но общая канва заключается в том, что AEG состоит ровно из той же механики, что всякого рода недорогая техника, типа Крупса или Боша. По сути AEG просто модное название. Чинить мне её приходится самому. Возить каждый раз машину, когда она сломалась, а происходит это часто, в Барселону куда многодельнее, чем просто разобраться в устройстве и найти где брать запчасти. Любопытно, что менять её на какую-то другую бессмысленно. Причина этого проста. Все встроенные кофемашины одинаковые. Их не бывает хороших. Когда года два назад я окончательно разобрался как чинить и реновировать эту машину, мне стало любопытно какие бывают машины в принципе. И вообще что такое приготовление кофе. Так-как разбираюсь я обычно покупая технику себе и пробуя всё на себе. Я так с мотоциклами делаю, с машинами, ну и вообще со всей интересной мне техникой, то и в этом случае я поступил ровно так же. Попробую описать квинтэссенцию того что я в результате выяснил, оно может пригодиться и вам.

   Для начала о приготовлении кофе вообще. Если вы любите кофе, если вы в нём понимаете, если вы покупаете кофе не в супермаркете, а правильный кофе и правильной авторской обжарки, то вам не судьба пить кофе из кофемашины вообще. Скорее всего, вам не судьба пить кофе дома. Его придётся ходить пить в кофейни. Почему? Потому что ни одна, даже самая-самая кофемашина-автомат, никогда не сварит хорошего эспрессо из хороших и правильно обжаренных зёрен. Это может сделать только рожок, к тому же только профессиональный рожок. Любая самая дорогая и модная домашняя рожковая система хороший кофе сварить не в состоянии тоже. Нет, можно купить правильную кофемолку и профессиональный рожок. Но это суммарно минимум тысяч пятнадцать евро и минимум два квадратных метров вашей кухни. Кроме того, делается это вручную, как в дорогих кофейнях, и требует некоторой сноровки. Куда проще дойти до кофейни и попить правильного кофе там.

   Второе. Для тех, кто любит кофе сваренный в джезве, всё что я напишу ниже не актуально. Я не скажу что в джезве кофе невкусный, и не скажу что вкусный. И никто не скажет. Потому что кофе в джезве и эспрессо это разные напитки. Как кофе и какао. Можно любить что-то одно. Можно любить и то, и другое. Сравнивать просто нельзя. Кофе из рожка и кофе из автоматической машины можно. Это одни напиток. А кофе из джезвы и кофе эспрессо нельзя. Они разные.

    Третье. Если вам нравится кофе из домашней кофемашины-автомата, а лично мне он нравится, то надо понять вот что. Де Лонге, Крупс, АЕГ, Бош, Сименс, и ещё много кто, это примерно всё один и тот же, но не высший, уровень. Вообще не имеет никакого значения, что из этих машин покупать, кофе они варят совершенно одинаковый. И стоит машина двадцать тысяч рублей или она стоит семьдесят, на вкус кофе никак не повлияет. Он отличаться не будет. Дизайн машины будет. И тут колму что нравится.

    Четвёртое. Есть кофемашины, которые действительно сварят хороший кофе(не такой как сварит профессиональный рожок и профессиональная кофемолка), но который реально будет лучше, чем во всех остальных кофемашинах. Это машины Нивона, Неф, верхние модели Мелиты. А лучше всего варит кофе Jura. Причём даже среди этих машин, отличный от остальных кофе варят только машины верхней линейки, которые стоят тысяч от ста двадцати - ста пятидесяти рублей.

    Пятое. Домашний рожок и домашняя бытовая кофемолка это профанация. Он варит кофе не лучше машины-автомата. Лучше варит ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ рожок и ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ кофемолка. Стоит домашний рожок дорого, пользоваться им сложнее автомата, а смысла в нём нет.

    Шестое. Из кофе продающегося в супермаркете не сварить хорошего эспрессо или капучино. Но это вообще ни разу не означает, что надо пить только супер-пупер правильный кофе. Просто не надо заморачиватьтся и покупать Jura Z10 за три тысячи евро, чтобы потом сыпать в неё Лаваццо или Старбакс, купленный в Меркадоне. Их прекрасно сварит какой-нибудь Бош в десятеро дешевле. Я сам часто такой кофе пью дома. Это тоже кофе. Но это не эспрессо.  

     Седьмое. Кофе дескафинадо. То-есть без кофеина, это не тот кофе, из которого можно сварить правильный. Если вы пьёте его, не тратьте лишних денег на топовую машину. Купите обычную. Разницы с топовой не будет.

    Восьмое. Вода. Если вы хотите, чтобы машина у вас жила долго, не лейте в неё воду из-под крана или из домашнего осмоса. Воду надо лить либо с пониженным содержанием минеральных веществ из бутылки, либо из профессионального аквариумного осмоса с PPI четыре ноля. Не питьевую воду из привозных бутылок или купленную в магазине, а именно специальную с низким содержанием минеральных веществ. Машина во время декальцинации не в состоянии вымыть всё что из обычной воды или воды из домашнего осмоса в неё попадает и постепенно у вас начинает не так работать система нагрева воды, не такое, как надо давление в блоке заварки и так далее. На вкус кофе вода конечно влияет, но чтобы он ощутимо ухудшился, вода должна быть уж совсем паршивой, а вот на исправность машины вода влияет очень сильно.

   Девятое. Кофемашина-автомат довольно сложное инженерное изделие, с массой движущихся деталей. Если хоть что-то в ней начинает работать не расчётно, то она вся начинает плохо выполнять свои функции- то-есть плохо варить кофе. Кроме того, приготовление кофе в кофемашне-автомате дело чрезвычайно грязное, частички молотого кофе, накипь, жесткие осадки от используемой воды, всё это остается внутри машины, попадает на сальники и прокладки, внутрь блока заварки и так далее. Машину надо регулярно разбирать и чистить. Либо в сервисе, либо самому. Вечных и судообслуживающих себя машин не существует. Любое загрязнение, попавшее на сальник, изменит вам давление и машина начнёт плохо варить кофе. Любой кофе, даже самый авторский и любая машина, даже самая Jurа.

     Десятое. Почему Jura принципиально лучше варит чем другие? Потому что у неё совершенно иначе устроен заварочный блок. Если во всех остальных машинах таблетку смолотого кофе заварочный блок давлением сжимает, прежде чем проливать через него воду, то в Jurа блок в неё вкручивается. В результате горячая вода под давлением проливается через куда более мелкий помол. На той грануле, на которой вам любая машина напишет "слишком мелкий помол, измените настройки", Jura спокойно прольёт воду. Это и хорошо, и одновременно плохо. Если вы пьёте только эспрессо, то тогда хорошо. А вот для капучино Jura варит слишком "кофейный" кофе и забивает совершенно вкус молока. Тут точно на любителя. Но повторюсь, если вы очень любите эспрессо как в профессиональных кофейнях, то кроме Jura вам ни один автомат ничего близко похожего не сварит. У Jura это тоже будет не один в один, но очень похоже и очень близко.

    Одиннадцатое. Молочные кофейные напитки это целый отдельный мир. Капучино, латте, кортадо. Это совершенно разные напитки, которые по-разному совершенно готовятся. Капучино это взбитое паром молоко, добавленное в налитый эспрессо, причем молоко должно быть перед взбиванием холодное, не выше пяти градусов. От соединения с горячим эспрессо, часть взбитой пены адгезирует с кофе и в результате получается вкус капучино. Латте это сперва горячее молоко, потом в него эспрессо, а потом сверху молоко взбитое паром. Кортадо это горячее молоко и в него эспрессо, без взбитого паром вообще. И так далее. Лучше всего молочные напитки готовит Нивона. Из верхних серий 930, 960 или 970. Она сварит капучино очень близкий по вкусу к хорошей кофейне. Хуже конечно. Но очень близкий. Все остальные машины тоже что-то сварят, но это скорее всего будет не совсем капучино или совсем не капучино. Так что если вы любите капучино, то покупайте Нивону.

     Двенадцатое. Почему дорогие машины варят кофе лучше дешевых? Потому что есть целый набор приёмов, которые они используют при приготовлении кофе - предсмачивание, пробивка таблетки порционным давлением и т.д. Но это "лучше" на любителя. Совсем не всем оно надо. А чем больше в машине всяких деталей, тем больше вероятность что какая-то из них сломается. Так что чем дороже и круче машина, те6м она потенциально ненадёжнее. И если вам это "лучше" до лампочки, то нет совершенно никакого смысла тратить больше денег, дабы получить менее надёжное устройство с сомнительными лично для вас преимуществами. И опять же. Если вы покупаете кофе в супермаркете, то он в любой машине выйдет одинаковым. Зачем тогда переплачивать?

     Тринадцатое. Никогда. Ни при каких обстоятельствах. Не покупайте встроенные кофемашины. Они все очень плохие и одновременно очень дорогие. Обычная кофемашина-автомат, стоящая как отдельное устройство, всегда гораздо лучше. Свою я чиню только из принципа. Я тебя, сука, всё-равно победю!!! Но когда я хочу хорошего кофе у меня есть другие устройства для этого.

Отправляюсь в очередной тур по Бургундии с читателями этого сайта. Как обычно, работа над сайтом не останавливается: больших статей неделю не будет (не всех, какие-то будут), но посты в блог будут ежедневно. Поездка обычно очень насыщенная - с утра до вечера интереснейшие экскурсии и дегустации (Бургундия же!), но я в этих турах всегда встаю в 5, чтобы работа над сайтом не прекращалась - есть у меня такой странный принцип. 

Также по горячим следам буду писать о том, где мы побывали и что увидели, ну и совсем по горячим следам в режиме реального времени фоточки и комментарии, как обычно, будут публиковаться в моем телеграм-канале, так что подписывайтесь, если хотите за этим следить.

Я на связи, почту читаю, отвечаю и все такое. В общем, все как обычно.

А Бургундия - она суперклассная, я там уже несколько раз был, но она никогда не надоедает, потому что ее и за двадцать раз всю не объездить, там столько всего!

Кстати, в этом году будет еще один тур в октябре - приуроченный к празднику вина в Шабли: наш первый тур как раз был в октябре прошлого года, мы на этом празднике были (я что-то пока так о нем и не написал, но обязательно напишу), и это потрясающе интересно, потому что там можно попробовать не только весь цвет Шабли, но и отведать такие вина, которые не купить ни за какие деньги (они продаются только постоянным клиентам, но на празднике их можно продегустировать). У нас группа для этого тура уже потихоньку формируется (группы всегда небольшие, не больше 12 человек), я через некоторое время опубликую программу октябрьского тура. Если кому интересно - пишите, чтобы занять самые козырные места, программа тура скоро будет известна. 

Ну, как говорится, работаем так работаем!

Я как-то в Сочи приехал летом 2008 года: надо было "Американскую арию князя Игоря" дописывать, я хотел уехать в Турцию дней на десять в октябре, а у меня паспорт был на оформлении в Ирландию, и я в итоге поехал в Сочи-Лазаревское (там по результатам написал вот эту заметку).

Так вот, в Лазаревке заселился я в гостиницу, стоявшую прямо на пляже. Как-то утром рано (часов в 8) вышел прогуляться по морю. Там пусто, осень. Иду, дышу воздухом, смотрю - народ толпится, мужики. Думаю, за чем толпятся-то? Оказалось - киоск с пивом. 8 утра!

Сразу вспомнил, как в том же году в апреле слетал в Лас-Вегас на конференцию MIX. Тоже в 8 утра вышел из отеля прогуляться по Стрипу, смотрю - а народ мимо активно бежит, джогингом занимается. И ни одного ханурика у киоска с пивом. И ни одного киоска с пивом. А потому что - загнивающий капитализьм, мать его! Ни тебе особой духовности (я бы даже сказал - духовитости, как несло от этих прекрасных людей у киоска с пивом), ни скреп.

Всякие гаджеты, полезные бытовые устройства, мотивирующая чашка и мелкий инструмент.

далее...

Евгений Пригожин, создатель запрещенной по Уголовному кодексу РФ ЧВК, разразился очередной статейкой под заголовком "Только честный бой: никакого договорняка". Только, грит, сражаться, никаких договоров ни о чем.

Тут, правда, не очень понятно, о каких таких договорах он вообще говорит, потому что о переговорах и договорах говорит только Путин и его шестерки, а Украина на данный момент ни о чем с Путиным договариваться не собирается, о чем много раз заявлялось.

Но в этой статейке Пригожина все-таки есть пара показательных пассажей, цитирую.

Для власти и для общества в целом сегодня необходимо поставить какую-то жирную точку в СВО. Идеальный вариант – это объявить об окончании СВО, сообщить всем о том, что Россия достигла тех результатов, которые планировала, и в каком-то смысле мы действительно их достигли. Мы перемололи огромное количество бойцов ВСУ и можем сами перед собой отчитаться о том, что задачи СВО выполнены.

Теоретически Россия эту жирную точку уже получила путем уничтожения большой части активного мужского населения Украины, путем запугивания другой ее части, которая убежала в Европу. Россия отрезала Азовское и большой кусок Черного моря, захватила жирный кусок территории Украины и создала сухопутный коридор в Крым. Теперь остается только одно: намертво закрепиться, закогтиться на тех территориях, которые уже есть.

Приятно, что Пригожин не несет все обычное пропагандонное дерьмо о "денацификации", "освобождении" и так далее, а прямо и четко пишет об истинных целях так называемой СВО: уничтожить как можно больше украинцев, оставшихся в живых как следует запугать, ну и захапать как можно больше украинских территорий, на которых требуется закрепиться и их не отдавать.

По-военному четко, просто и понятно. Вопросы есть? Вопросов нет.

А орали-то, орали. Нацисты, орали, освободим братский народ! Сваихнибрасаим! Рюzzкий мир! Новохреноссия и все такое прочее.  А на самом же деле - все просто. Вон Пригожин не даст соврать.