Кофемашина Philips Saeco GranBaristo HD8966 - обзор

Я эту кофемашину видел на стенде Philips выставки IFA 2013. Они еще представляли совсем новую модель Philips Saeco GranBaristo Avanti - это которая с Wi-Fi и может выходить в Интернет для скачивания новых рецептов приготовления кофе. 

На выставке мне покрутить GranBaristo не удалось, но компания Philips любезно предоставила возможность поизучать модель GranBaristo HD8966 в спокойной обстановке, то есть дома. 

Я вообще больше чаеман, однако никогда не откажусь от ядреного эспрессо, когда хочется спать, но надо работать, а также от чашки капучино поутру - когда хочется работать, но надо проснуться. 

У нас в семье были разные кофемашины. Одну из них я помню до сих пор: там надо было взбивать молоко для капучино или латте с помощью трубки с горячим паром и мы с женой этот мудреный процесс так и не освоили. 

Потом покупали более продвинутую машину, потом еще более продвинутую, но это все были эдакие середнячки, потому что тратить серьезные деньги на крутую кофемашину мы как-то опасались: а вдруг и она будет далека от совершенства? 

Модель GranBaristo у Philips Saeco как раз относится к топовым моделям, в которой используются новейшие разработки компании.  Поэтому давайте и посмотрим, что она собой представляет, раз уж выдалась такая возможность. 

Philips Saeco GranBaristo HD8966.

Технические характеристики

Бойлер: нержавеющая сталь
Питание: 1900 Вт
Напряжение: 230 В
Давление помпы: 15 бар
Размеры изделия (Д × Г × В): 205 × 460 × 360 мм
Емкость для зерен: 270 г
Вместительность контейнера для отходов: до 20 порций
Объем кувшина для молока: 0,5 л
Объем резервуара для воды: 1,7 л

Упаковка. 

Дебоксируем. В комплекте: кофемашина, поддон, емкость для молока, патрубок для горячей воды, непрозрачная крышка для емкости с кофе, фильтр для воды, различные средства для ухода, диск со свежей прошивкой (шутка) и документацией. 

Емкость для воды находится под крышкой, откуда она легко достается. 

Наливаем воду, ставим емкость на место, вставляем патрубок для горячей воды. 

Перед началом использования нужно провести небольшой комплект очистных мероприятий. Сначала запускается процесс приготовления кофе (без зерен) - для очистки трубок. Затем запускается процесс получения горячей воды (тоже для очистки) - до тех пор, пока не израсходуется вся вода в емкости. 

Промыл все строго по инструкции, теперь можно готовить кофе. Засыпаю зерна (бразильский кофе: смесь арабики и робусты). 

Пульт управления полетами кофеварением - достаточно простой и логичный. 

Справа - четыре кнопки приготовления: эспрессо, Cafe Creme, обычный кофе, кофе американо. 

Левее - кнопки выбора пункта меню и кнопка включения. 

Ниже - выбор вида кофе (смешанный, арабика, робуста, молотый кофе), выбор других вариантов напитков, меню, клавиши "Выбрать" и "Возврат", клавиши эспрессо-макиато, капучино, латте и взбитое молоко. 

Меня в этом только одно удивляет: по стандартному юзабилити клавиши "Выбрать" и "Возврат" должны стоять справа, а клавиши курсоров - слева. Почему их тут поменяли местами - доподлинно неизвестно. Но это не смертельно. 

Нажимаем кнопочку "эспрессо". 

Первая чашка эспрессо не особенно понравилась. Помол слишком крупный, крепости маловато, воды слишком много. Начал тюнинговать. 

Если снять емкость с зернами, под ней есть головка регулировки помола. Там всего пять позиций, указатель стоял на третьей. Переставил на вторую - прилагаемым ключом. 

Здесь, кстати, используются специальные керамические жернова: производитель уверяет, что это очень хорошо влияет на вкус - кофе при этом лишается "жженого" привкуса, потому что в процессе измельчения зерна не перегреваются. И работают эти жернова практически бесшумно.  

Далее пошел в настройки (меню). Эта кофемашина умеет сохранять профили шести пользователей, и по каждому виду кофе (смешанный, арабика, робуста) можно задавать свои собственные параметры. 

Выбрал тип "смешанные". 

Там отдельно настраиваются все четыре вида кофе, выдаваемого по кнопкам справа. 

По каждому виду настраиваются: интенсивность аромата, количество кофе, температура и вкус. 

Аромат. Сделал посильнее. 

Количество кофе в эспрессо уменьшил до минимума - 30 мл.  

Температуру сделал по максимуму. 

И вкус - самый насыщенный. 

Кстати, эта модель может еще более тонко подстраиваться. В процессе приготовления кофе вы можете включить режим памяти, отмерить в чашке точное количество воды, которое вам нужно (например, для эспрессо), нажать на кнопку - и машина это количество запомнит. 

После всех этих подстроек сделал эспрессо - вот теперь он получился просто изумительный, это то, что нужно: как в дорогих стационарных автоматах. (Этот, впрочем, тоже сильно недешевый, хотя и не стационарный.) 

Теперь пора приступать к приготовлению различных видов кофе со вспененным молоком. 

Налил молоко в специальный двухкамерный кувшин. (У них на сайте и в инструкциях он почему-то смешно именуется "графином".)

Установил кувшин в машину. 

Запустил эспрессо-макиято - это эспрессо с небольшим количеством вспененного молока.

Получилось то, что надо: эспрессо с небольшой молочной пенкой. Качество пенки - отменное. 

Теперь капучино. 

Тоже отлично. Добавить корицы - и можно пить. 

Ну и проверил, как делает кофе латте (у нас его почему-то произносят как "латтЕ" на французский манер, но в Италии и Испании этот вид кофе называют "лАтте"). 

Тоже получилось очень здорово, но для латте надо будет купить специальные стеклянные чашки. 

При нажатии на кнопку "Специальные напитки" можно получить следующие варианты: горячая вода, крепкий кофе, легкий эспрессо, крепкий эспрессо, кофейный энергетик, кофе с молоком. 

В меню есть статистика: сколько какого кофе было сделано. 

В настройках можно поменять различные параметры: жесткость воды, энергосбережение (автоматическое отключение кофемашины), язык интерфейса. 

В настройках воды можно подключить фильтр (он входит в комплект, надевается на выходной клапан емкости для воды), активировать фильтр. 

Всего эта кофемашина умеет делать 16 видов кофе. Причем часть напитков еще и гибко настраивается. 

Здесь используется специальный бойлер Saeco, который позволяет очень быстро прогреть контуры машины при включении, так что не приходится долго ждать, когда кофе приготовится. 

Промывка контура и очистка от накипи производятся автоматически - нажатием одной кнопки. 

Капучинатор и кувшин для молока можно мыть в посудомоечной машине. 

Варочная группа, которую нужно периодически чистить, снимается одним нажатием кнопки. 

В общем, машинка просто классная, очень понравилась. На мой вкус, кофе получается просто отличный, а я имел возможность сравнить с другими машинами. 

Впрочем, так как это топовая модель, стоит она не по-детски - аж  64 990 рублей. Но приятно, что за такие деньги получаешь действительно отличное качество и очень гибкие возможности по настройке под свои вкусы. 

Теперь пользуюсь постоянно: старая машинка ушла на свалку истории. 

P. S. На десерт - полезное видео: "Секреты итальянского кофе с Леонидом Парфеновым".